คำอธิบายพันธุ์เชอร์รี่ดำ 10 สายพันธุ์ที่ดีที่สุด การปลูกและการดูแลในพื้นที่โล่ง

มนุษย์รู้จักต้นเชอร์รี่มานานกว่า 1,000 ปีแล้ว การกล่าวถึงผลเชอร์รี่เปรี้ยวหวานครั้งแรกนั้นย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 11 นับแต่นั้นมา เชอร์รี่ลูกผสมหลายสายพันธุ์ก็ได้รับการพัฒนาขึ้น โดยผสมผสานลักษณะเด่นของต้นเชอร์รี่ไว้ด้วยกัน เชอร์รี่ผลไม้แบ่งออกเป็นเชอร์รี่ดำ หรือ มอเรล และเชอร์รี่แดง หรือ อะโมเรล เชอร์รี่ดำได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหมู่เกษตรกรและชาวสวนมาช้านาน

เบอร์รี่สุกสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบแปรรูป เชอร์รี่ใช้ทำแยมผลไม้ น้ำผลไม้ และน้ำหวาน แยมผลไม้และเยลลี่ และยังนำไปใส่ในผลิตภัณฑ์นมและของหวานได้อีกด้วย เชอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ดีและสามารถเก็บไว้แช่แข็งได้นาน

พันธุ์ผลดำมีลักษณะเด่นอย่างไร?

พันธุ์เชอร์รี่ดำมีลักษณะดังต่อไปนี้:

1. ไม้ยืนต้นขนาดกลาง ความสูงสูงสุดของต้นเมื่อโตเต็มที่คือ 4 ม.
2. ทรงพุ่มแตกกิ่งก้านและแผ่กว้าง
3. แผ่นใบมีขนาดใหญ่ เป็นมัน สีเขียวเข้ม และมีขอบหยัก
4. เปลือกไม้ของต้นไม้ที่โตเต็มที่จะเป็นสีเทา ส่วนต้นอ่อนจะเป็นสีเขียวเข้ม
5. ผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสมและเก็บเกี่ยวตรงเวลา ต้นหนึ่งสามารถให้ผลสุกได้มากถึง 25 กิโลกรัม
6. ในช่วงออกดอก ดอกขนาดใหญ่สีขาวและชมพูจะบาน แต่ละช่อมีดอก 2-4 ดอก
7. ผลเบอร์รี่สุกจะมีสีเบอร์กันดีเข้ม เกือบดำ เนื้อและน้ำมีสีเข้ม
8. รสชาติของผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว
9. ต้นไม้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง
10. ภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อราและไวรัสอ่อนแอ

สำคัญ! ผลเบอร์รี่สุกมักจะแตก ดังนั้น เชอร์รี่ดำจึงควรเก็บเกี่ยวก่อนจะสุกเต็มที่ไม่กี่วัน

ความแตกต่างหลักจากผลสีแดง

ต่างจากพันธุ์เชอร์รี่สีแดง พืชผลสีดำจะไม่สูญเสียผลผลิตประจำปีเมื่อต้นไม้มีอายุมากขึ้น

แม้ว่าเชอร์รี่แดงจะมีรสชาติหวานกว่า แต่ผลไม้แช่อิ่มและแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่สีดำจะมีรสชาติดีกว่าและมีกลิ่นหอมกว่า

ผลไม้สีดำมีขนาดใหญ่กว่าและฉ่ำน้ำกว่า จึงมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

เนื้อของพันธุ์เบอร์รี่สีแดงจะมีสีอ่อน ส่วนน้ำผลไม้จะมีสีใสไม่มีสี

พันธุ์เชอร์รี่สีแดงถือว่าสุกเร็ว ในขณะที่พันธุ์สีดำจะสุกเมื่อใกล้ถึงปลายฤดูร้อน

ที่อยู่อาศัย

พันธุ์ไม้ผลลูกผสมแตกต่างจากพันธุ์ดั้งเดิมตรงที่พันธุ์เหล่านี้มีความทนทานต่อสภาพอากาศและภูมิอากาศได้ดีกว่า

พันธุ์เชอร์รี่ดำปลูกทั้งในเขตที่มีอากาศร้อนทางภาคใต้และในเขตที่มีสภาพอากาศรุนแรงทางเทือกเขาทรานส์อูราลและไซบีเรีย

พันธุ์เชอร์รี่ดำที่ดีที่สุด

พันธุ์เชอร์รี่ดำมีขนาดต้น เวลาสุกของผล และขนาดผลแตกต่างกัน

โมเรล ไบรอันสค์

แม้ว่าเชอร์รี่พันธุ์นี้จะเรียกว่า Morel Bryanskaya แต่ผลไม้ชนิดนี้ได้รับการพัฒนามานานกว่า 200 ปีแล้วในประเทศเนเธอร์แลนด์

ต้นไม้มีขนาดเล็ก สูงได้สูงสุด 4 เมตร ผลสามารถผสมเกสรได้เอง ไม่ต้องการแมลงผสมเกสรเพิ่ม และมีภูมิคุ้มกันโรคเชื้อราและไวรัสที่ดีเยี่ยม ผลสุกช้า ให้ผลเบอร์รีขนาดใหญ่ ฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว

สีดำขนาดใหญ่

เชอร์รี่พันธุ์ลูกผสมทนน้ำค้างแข็งนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษ 1990 โดย A. Ya. Voronchikhin นักเพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียง เกือบ 20 ปีที่แล้ว เชอร์รี่ดำขนาดใหญ่ได้ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนพืชผลของรัฐ และแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้และเขตอบอุ่น พันธุ์นี้มีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในกลุ่มประเทศ CIS

ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะมีความสูง 3-4 เมตร เรือนยอดหนาแน่น แผ่กว้าง และยาว การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นในปีที่ 3 หรือ 4 ของการเจริญเติบโต เพื่อให้เกิดผล จำเป็นต้องมีต้นไม้เพื่อนบ้านที่ช่วยผสมเกสรซึ่งมีช่วงเวลาออกดอกใกล้เคียงกัน ผลมีขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ มีน้ำหนักมากถึง 8 กรัม ผลสุกจะสุกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม

ผลไม้พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันโรคและแมลงอ่อนแอ

วลาดิเมียร์สกายา

ประวัติศาสตร์ของเชอร์รี่พันธุ์วลาดิเมียร์ย้อนกลับไปได้หลายศตวรรษ เชื่อกันว่าการปลูกเชอร์รี่ในรัสเซียเริ่มต้นจากพันธุ์นี้

ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศและการดูแล ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะมีความสูง 2.5 ถึง 5 เมตร เรือนยอดแผ่กว้าง หนาแน่น ใบบางแต่มีขนาดใหญ่

ผลผลิตจะสุกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม องุ่นมีขนาดกลาง สีเบอร์กันดีเข้มและดำ ฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว

ต้นไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ได้ดี แต่หลังจากผ่านช่วงน้ำค้างแข็งรุนแรงเป็นเวลานาน ผลผลิตก็จะลดลง

ต้นเชอร์รี่พันธุ์วลาดิเมียร์จะไม่ออกผลหากไม่มีการผสมเกสรจากต้นข้างเคียง ดังนั้นจึงควรปลูกเชอร์รี่พันธุ์ที่มีช่วงเวลาออกดอกใกล้เคียงกันไว้ใกล้ ๆ

กริออต รอสโซชานสกี้

พันธุ์ไม้ เชอร์รี่กริโอต Rossoshansky ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ต้นไม้โตเต็มที่สูงถึง 6 เมตร มีทรงพุ่มรูปวงรี มีกิ่งและใบจำนวนมาก

ผลเบอร์รี่จะสุกในช่วงกลางฤดูร้อน มีขนาดปานกลาง สีเบอร์กันดีเข้ม เนื้อฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว

จูคอฟสกายา

เชอร์รี่จูคอฟสกายาเป็นพันธุ์ไม้พุ่ม เป็นผลไม้ที่เติบโตได้เองตามธรรมชาติ

ผสมเกสรแล้วมีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติต่อการติดเชื้อราและไวรัสสูง

เริ่มออกผลหลังจากปลูกในพื้นที่โล่งประมาณ 3-4 ปี ต้นที่โตเต็มที่เพียงต้นเดียวสามารถให้ผลสุกได้มากถึง 25 กิโลกรัม ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งทำให้เชอร์รี่พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกในละติจูดตอนเหนือ

ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ ประมาณ 4-7 กรัม มีสีเบอร์กันดีเข้ม มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานเข้มข้น

รอสโซชานสกายา แบล็ก

เชอร์รี่พันธุ์ผสมเกสรเองนี้ได้รับการพัฒนาที่เรือนเพาะชำ Rossoshansky ณ สถานีพืชสวน ต้นไม้ผลชนิดนี้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี แต่มีภูมิคุ้มกันโรคหลายชนิดอ่อนแอ

ผลเบอร์รี่สุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม ผลมีขนาดกลางถึงใหญ่ สีเข้ม เปลือกแน่น และมีรสหวานอมเปรี้ยว

แอนทราไซต์

เชอร์รี่พันธุ์ใหม่นี้ได้รับการพัฒนาในเมืองโอริออล และพร้อมสำหรับการเพาะปลูกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 ต้นเชอร์รี่ขนาดเล็กนี้สามารถเติบโตได้สูงสุดถึง 2 เมตร ทำให้ง่ายต่อการดูแลและเก็บเกี่ยวผลสุก ต้นไม้ชนิดนี้สามารถผสมเกสรได้เองบางส่วน แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องใช้ต้นเชอร์รี่พันธุ์อื่น

ผลมีขนาดใหญ่ 4-6 กรัม มีสีเข้มเกือบดำ มีเปลือกแน่น เนื้อฉ่ำน้ำ มีรสเปรี้ยวอมหวาน

สาวช็อกโกแลต

พันธุ์โชโกลาดนิตซา ได้รับการพัฒนาในช่วงปลายศตวรรษที่แล้ว ด้วยฝีมือของนักวิทยาศาสตร์ผู้มากประสบการณ์ พันธุ์นี้จึงถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงลักษณะเด่นของพืชผล

ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะมีความสูงเพียง 2.5 เมตรเท่านั้น ซึ่งทำให้ การดูแลต้นเชอร์รี่ และการเก็บเกี่ยว พืชสวนผสมเกสรเอง แต่หากมีเชอร์รี่พันธุ์อื่นอยู่ใกล้ๆ ผลผลิตก็จะเพิ่มขึ้น

การติดผลจะเริ่มในปีที่สามหรือสี่ของการเจริญเติบโต ผลผลิตจะสุกในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน โดยมีน้ำหนักมากถึง 15 กิโลกรัมต่อต้น

ผลมีขนาดใหญ่ถึงปานกลาง มีเปลือกสีน้ำตาล เนื้อหวานสีเข้ม

ในความทรงจำของ Voronchikhin

พันธุ์ไม้ผลที่สามารถผสมเกสรได้เองได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียในช่วงต้นศตวรรษนี้

ต้นสูงได้ถึง 5 เมตร ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนัก 5-7 กรัม มีสีม่วงเข้มและสีดำ เนื้อมีรสเปรี้ยวอมหวานและฉ่ำน้ำ

การติดผลขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศและสภาพอากาศของแต่ละภูมิภาค

สินค้าอุปโภคบริโภค สีดำ

เชอร์รี่พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์และผู้เพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่างมิชูริน

ต้นไม้เป็นไม้เตี้ย เรือนยอดแผ่กว้าง และเป็นหมัน ผลมีขนาดกลาง ฉ่ำน้ำ และหวาน

พืชผลชนิดนี้ไวต่อโรคเชื้อราและไวรัส ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลาง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการดูแล ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งอยู่ในระดับปานกลาง ดังนั้นในพื้นที่ภาคเหนือ ต้นไม้จึงได้รับการป้องกันเพิ่มเติมก่อนฤดูหนาว

วิธีการปลูกในแปลง

การเลือกสถานที่ปลูกต้นกล้าให้เหมาะสมและปฏิบัติตามกำหนดเวลาในการปลูกจะช่วยให้เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้

ต้นเชอร์รี่ปลูกในพื้นที่โล่งขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและอากาศของแต่ละพื้นที่

ในเขตภูมิอากาศทางใต้ การปลูกจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง ในเขตภูมิอากาศทางตอนเหนือ ต้นกล้าจะถูกปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น สามารถปลูกต้นไม้ได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

การเตรียมต้นกล้า

เมื่อซื้อต้นกล้า ควรตรวจสอบวัสดุปลูกอย่างละเอียด ต้นอายุ 1-2 ปีที่มีเหง้าเจริญเติบโตดีจะหยั่งรากได้ดีที่สุด ลำต้นของต้นกล้าควรตั้งตรง ไม่มีรอยบุบที่เห็นได้ชัด และมีกิ่งก้าน 2-3 กิ่ง ระบบรากควรได้รับความชื้นเพียงพอ ปราศจากการเจริญเติบโต การอัดแน่น เชื้อรา หรือการเน่าเสีย

ก่อนปลูกกลางแจ้ง ควรนำต้นกล้าไปแช่ในภาชนะที่ใส่น้ำอุ่นและแช่ทิ้งไว้ประมาณ 4-8 ชั่วโมง รากของต้นไม้จะได้รับการเคลือบด้วยสารต้านแบคทีเรียชนิดพิเศษ

สำคัญ! หากเหง้าต้นกล้าแห้งเกินไป ให้แช่น้ำทิ้งไว้ 15-20 ชั่วโมง

การเลือกสถานที่และการเตรียมหลุมปลูก

การเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นไม้ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เลือกในการปลูกต้นกล้า

ต้นเชอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ปราศจากลมและลมโกรก แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ระดับน้ำใต้ดินลึกอย่างน้อย 1.5-2 เมตร

หากมีการวางแผนปลูกต้นไม้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ การเตรียมดินจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง

เติมพีท ทราย และฮิวมัสลงในดินที่หนาแน่นและหนัก ผสมดินที่มีความเป็นกรดสูงกับปูนขาว ขุดดินให้ทั่ว เติมปุ๋ยอินทรีย์ และปล่อยให้ดินเจริญเติบโตจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เทคโนโลยีการปลูกพืช

งานหลักจะดำเนินการ 2-3 สัปดาห์ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง

1. พรวนดินให้ละเอียดและขุดหลุมลึก 50-60 ซม. กว้าง 60-80 ซม. ระยะห่างระหว่างหลุมปลูกควรพิจารณาจากขนาดของต้นไม้ที่โตเต็มที่ แต่ต้องไม่น้อยกว่า 2.5-3 เมตร
2. มีการวางหินขนาดเล็กหรือหินบดไว้ที่ก้นหลุม
3. ดินที่ขุดจากหลุมจะผสมกับปุ๋ยแร่ธาตุและขี้เถ้า
4. ตอกเสาเข็มรองต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุม จากนั้นใส่ดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไป
5. วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุม กระจายเหง้าอย่างระมัดระวังและกลบด้วยดิน
6. จากนั้นอัดดินให้แน่นและรดน้ำให้ชุ่ม ยึดต้นไม้ไว้กับฐานรองรับ

สำคัญ! หลังจากปลูกแล้ว ให้คลุมบริเวณรอบ ๆ ลำต้นด้วยขี้เลื่อยหรือหญ้าแห้ง

เราจัดการดูแล

การดูแลพื้นฐานสำหรับพืชผลไม้ได้แก่ การรดน้ำ การใส่ปุ๋ย การตัดแต่งกิ่ง และการบำบัดป้องกันต้นไม้จากศัตรูพืชและโรค

การรดน้ำ

ต้นเชอร์รี่ต้องการน้ำมาก แต่ก็ไม่ทนต่อดินที่แฉะเกินไป การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับต้นเชอร์รี่ในช่วงออกดอกและติดผล ในช่วงนี้ควรรดน้ำทุก 7-10 วัน

เมื่อผลไม้เริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงและสุก การรดน้ำจะลดลงหรือหยุดไปเลย

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยต้นเชอร์รี่จะเริ่มเมื่อต้นเชอร์รี่เริ่มออกผลในปีที่ 3 หรือ 4 ของการเจริญเติบโต

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนสูงลงในดิน หลังจากออกดอกแล้ว จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ส่วนในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนถึงช่วงพักตัวนาน จะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ

สำคัญ! อัตราการใช้ปุ๋ยและการใส่ปุ๋ยคำนวณตามอายุและขนาดของต้นผล

การตัดแต่งกิ่งเพื่อการสร้างและฟื้นฟู

ต้นเชอร์รี่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว หน่อใหม่จำนวนมากปรากฏขึ้นทุกปี ทำให้ทรงพุ่มขยายใหญ่ขึ้นและผลผลิตของต้นลดลง

1. ในตัวนำหลัก จะตัดกิ่งทั้งหมดที่อยู่ต่ำกว่าเครื่องหมาย 40-50 ซม. ออก
2. ขั้นต่อไปจะถูกสร้างขึ้นทุกปี โดยเหลือสาขาไว้ 3-5 สาขาในแต่ละชั้น
3. กิ่งที่เติบโตภายในทรงพุ่มที่เกิดขึ้นจะถูกตัดออกจนหมด

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งไม้ที่ถูกสุขอนามัย โดยกำจัดกิ่งที่หัก อ่อนแอ แข็ง และเสียหายทั้งหมดออก

การป้องกันโรคและแมลง

หากต้นเชอร์รี่ถูกศัตรูพืชโจมตี พวกมันจะถูกกำจัดด้วยยาฆ่าแมลงมืออาชีพ การบำบัดแบบนี้ยังมีประโยชน์ในการป้องกันในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนฤดูปลูก และปลายฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วย

การเตรียมการที่มีทองแดงเป็นส่วนประกอบใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคเชื้อราและไวรัส

การดูแลรักษาวงรอบลำต้นไม้

ระบบรากของต้นไม้เจริญเติบโตเร็วกว่าส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินมาก พื้นที่รอบลำต้นควรมีขนาดอย่างน้อยสองเท่าของทรงพุ่มที่มีอยู่ ดินรอบต้นไม้ควรมีการระบายอากาศที่ดีและมีความชื้นปานกลางอยู่เสมอ

การพรวนดินรอบต้นไม้ผลจะทำ 3-4 ครั้งตลอดฤดูกาล ในฤดูใบไม้ร่วง บริเวณรอบลำต้นจะถูกขุดอย่างระมัดระวังและคลุมด้วยขี้เลื่อยและใบไม้แห้ง

การเตรียมพร้อมรับมือช่วงฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ผลจะถูกเตรียมให้พร้อมสำหรับการพักตัวในฤดูหนาว พวกมันจะได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ และบริเวณที่ถูกตัดจะถูกเคลือบด้วยน้ำมันดิน ส่วนล่างของลำต้นจะถูกเคลือบด้วยปูนขาวหรือชอล์ก เพื่อป้องกันความเสียหายต่อเปลือกไม้จากสัตว์ฟันแทะและสัตว์ขนาดเล็ก ลำต้นของต้นไม้จะถูกห่อด้วยตาข่ายหรือผ้ากระสอบ

ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นและฤดูหนาวยาวนาน กิ่งสนหรือวัสดุพิเศษจะถูกวางทับบนวัสดุคลุมดิน