ประโยชน์และโทษของเชอร์รี่ต่อสุขภาพสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ข้อห้ามใช้

ปัจจุบันมีเชอร์รี่ที่รู้จักมากกว่า 600 สายพันธุ์ แต่มีเพียงหนึ่งในสามเท่านั้นที่ออกผลเป็นผลไม้ที่รับประทานได้ เชอร์รี่จัดเป็นสกุลย่อยของพลัม ออกดอกตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนกรกฎาคม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ผลสุกมีรสชาติเฉพาะตัว ตั้งแต่เปรี้ยวอมหวาน เปรี้ยวอมหวาน หรือแม้แต่หวาน เชอร์รี่มีประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพที่แตกต่างกันไปจากเชอร์รี่หวานและพลัม โดดเด่นกว่าเชอร์รี่หวานและพลัมด้วยส่วนผสมที่สมดุลของวิตามิน ธาตุอาหารรอง และแร่ธาตุ

องค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้มีกรดนีโอคลอโรเจนิก, ไอโซคลอโรเจนิก, คลอโรเจนิก, อะโคไนต์, ซัคซินิก, แลคติก, ฟอร์มิก, อะซิติก และกรดอินทรีย์อื่นๆ รวมทั้ง:

• อิโนซิทอล;
• เพกติน;
• พีโอนิดิน, แอนติไรนิน;
• เมโคไซยานิน;
• กรดชิคิมิก

เมล็ดประกอบด้วยกำมะถัน ฟอสฟอรัส คลอรีน น้ำตาล ฟรุกโตส โซเดียม และน้ำมันหอมระเหย คุณค่าทางโภชนาการของเชอร์รี่สักหลาดอยู่ที่ประมาณ 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิตามินและธาตุอาหาร

เชอร์รี่อุดมไปด้วยรูบิเดียม โบรอน โคบอลต์ โมลิบดีนัม ฟลูออรีน แมงกานีส ทองแดง ไอโอดีน เหล็ก และสังกะสี พืชผลนี้อุดมไปด้วย:

• ไบโอติน (วิตามินเอช);
• ไนอาซิน (PP);
• วิตามินอีและซี;
• ไรโบฟลาวิน;
• ไทอามีน (B1)

เชอร์รี่ยังประกอบด้วย: คูมาริน, เบตาแคโรทีน, ไพริดอกซีน (B6), ไรโบฟลาวิน (B2), กรดแพนโทเทนิก (B9), A, PP และวิตามินอื่นๆ อีกหลายชนิด

ผลประโยชน์

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น เชอร์รี่จึงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด และปัญหาระบบทางเดินอาหาร แนะนำให้รับประทานเชอร์รี่เพื่อบรรเทาอาการไอเรื้อรัง เบื่ออาหาร บิด และอ่อนเพลียเรื้อรัง เชอร์รี่มีสารพิเศษที่สามารถทำลายเชื้อสแตฟิโลค็อกคัส รวมถึงเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคปรสิตและโรคติดเชื้อ

สำหรับผู้ชาย

เชอร์รี่เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "เบอร์รี่ของผู้ชาย" เนื่องจากผลของเชอร์รี่อุดมไปด้วยสังกะสี ซึ่งมีความจำเป็นต่อการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และสุขภาพต่อมลูกหมาก

ผงที่ทำจากเมล็ดบดมีประโยชน์ต่ออาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ

แนะนำให้ดื่มน้ำเบอร์รี่คั้นสดสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและใช้ชีวิตแบบแอคทีฟ แยม น้ำผลไม้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่สามารถช่วยบรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้

สำหรับสตรีในช่วงให้นมบุตรและตั้งครรภ์

เชอร์รี่เป็นที่สนใจของผู้หญิงในฐานะผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและฟื้นฟูร่างกาย การรับประทานเชอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการเชิงลบที่เกี่ยวข้องกับการมีประจำเดือนและวัยหมดประจำเดือน

นอกจากนี้เบอร์รี่ยังนำมาใช้ในการเตรียมมาส์กเครื่องสำอางที่ช่วยให้ผิวหน้ากระจ่างใสขึ้น ลดความแห้งกร้าน และลดเลือนริ้วรอย

แนะนำให้ใช้ในการรับประทานอาหารของสตรีให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ เนื่องจากมีปริมาณวิตามินบี 9 สูงเป็นประวัติการณ์

สำหรับเด็ก

กุมารแพทย์ถือว่าเชอร์รี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ควรรวมอยู่ในอาหารของเด็กและวัยรุ่น เด็กเล็กควรบริโภคเบอร์รี่สด รวมถึงน้ำผลไม้ เยลลี่ และผลไม้เชื่อม ธาตุเหล็กในปริมาณมากช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารรองช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคโลหิตจางและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน น้ำเชอร์รี่ให้สารอาหารแก่เด็ก ๆ ที่ช่วยป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้ออื่น ๆ

สามารถบริโภคได้ในรูปแบบใด?

ไม่แนะนำให้รับประทานเบอร์รี่ขณะท้องว่าง เพราะอาจทำให้ท้องอืดได้ หลังรับประทาน ควรแปรงฟันหรือบ้วนปาก เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในเนื้อเบอร์รี่มีฤทธิ์กัดกร่อนสูง และอาจกัดกร่อนเคลือบฟันได้

เบอร์รี่สด

ความเข้มข้นของสารอาหารสูงสุดจะสังเกตเห็นได้ภายในไม่กี่วันหลังจากเก็บผลเบอร์รี่จากต้น ควรล้างผลไม้สดให้สะอาดก่อนรับประทาน

น้ำผลไม้

น้ำผลไม้คั้นสดมีฤทธิ์บรรเทาอาการไอเรื้อรังและโรคข้ออักเสบ และยังช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหาร ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เน่าเสีย

แช่แข็ง

เชอร์รี่แช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษา เบอร์รี่แช่แข็งยังคงคุณค่าทางโภชนาการและวิตามินที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เกือบครบถ้วน จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำขนมอบ เกี๊ยว และของหวานต่างๆ

ในกระป๋อง

ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะเบอร์รี่ที่เอาเมล็ดออกแล้วสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้าน เนื่องจากอาจมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ เชอร์รี่ที่นำมาทำแยมหรือแยมผลไม้มีประโยชน์ต่ออาการหวัดและภาวะขาดวิตามิน

ในแห้ง

เชอร์รี่อบแห้งมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมายเช่นเดียวกับเชอร์รี่สุก โดยทั่วไปการอบแห้งจะทำโดยใช้ถาดอบและเตาอบ เชอร์รี่อบแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน คอมโพทที่ทำจากเชอร์รี่อบแห้งช่วยปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติและบรรเทาปัญหาการนอนหลับ เชอร์รี่อบแห้งมีคุณสมบัติต้านไวรัส แก้ไอ และต้านอาการชัก

ชาจากใบชา

ชาและชาชงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงแนะนำสำหรับอาการหวัดและเจ็บคอ ยาต้มจากใบและลำต้นแห้ง 10 กรัมต่อน้ำเดือด 1 ถ้วย มีฤทธิ์สงบประสาทปานกลางและช่วยควบคุมความดันโลหิต

เมล็ดสามารถกินได้ไหมคะ?

เมล็ดเชอร์รี่ส่วนใหญ่มีสารอะมิกดาลิน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน เมล็ดเชอร์รี่ถูกนำมาใช้เป็นแผ่นประคบร้อนสำหรับรักษาโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ และโรคหวัด

ใครบ้างที่ควรหลีกเลี่ยงการกินเบอร์รี่? อันตรายของเบอร์รี่

เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวเป็นอันตรายหากบริโภคมากเกินไป การบริโภคมากกว่า 1 แก้วต่อวันถือว่าปลอดภัย แต่จะไม่ทำลายเคลือบฟันหรือก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ เช่น อาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร หรืออาการกำเริบของโรคเรื้อรัง เชอร์รี่มีข้อห้ามใช้ในกรณีต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน;
• โรคกระเพาะ;
• โรคแผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคอ้วน;
• โรคสะเก็ดเงิน, โรคสะเก็ดเงิน;
• อุจจาระเหลว

ผู้ที่เป็นโรคตับควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเบอร์รี่ชนิดนี้มากเกินไป เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้จะไปกระตุ้นการทำงานของอวัยวะนี้ และอาจทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้นได้

มันส่งผลต่อร่างกายอย่างไรบ้าง?

แพทย์ชาวโรมันโบราณตระหนักดีถึงประโยชน์ของเชอร์รี่ที่มีต่อร่างกายมนุษย์ จึงใช้น้ำเบอร์รี่เพื่อบรรเทาอาการไข้และไข้ปวดเมื่อย ปริมาณทองแดงที่สูงจึงมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและจิตใจ

เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด

แอนโทไซยานินที่พบในผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดฝอยและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน เชอร์รี่ถือเป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดแดงแข็งได้อย่างดีเยี่ยม ผลิตภัณฑ์จากเชอร์รี่มีประโยชน์ต่อโรคหลอดเลือดดำอักเสบและเส้นเลือดขอด

ผลต่ออวัยวะย่อยอาหาร

เบอร์รี่มีกรดและสารพิเศษที่ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร เชอร์รี่สดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ กำจัดโรคบิดและแบคทีเรียอีโคไล เชอร์รี่จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพสูง

ผลต่อระบบทางเดินปัสสาวะ

เชอร์รี่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเร่งการกำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย เชอร์รี่มีโพแทสเซียมซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพการดูดซึมปัสสาวะรอง

ส่งผลต่อระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูกอย่างไร?

เชอร์รี่มีกรดโฟลิก ซึ่งช่วยเสริมสร้างการเชื่อมต่อของสมองและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก แนะนำให้รับประทานผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ และเชอร์รี่ชนิดอื่นๆ เพื่อการป้องกันและบรรเทาอาการปวดข้อ เนื้อเชอร์รี่ถูกจัดอยู่ในเมนูอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ

คุณสมบัติในการปรับภูมิคุ้มกัน

การบริโภคเชอร์รี่เป็นประจำช่วยป้องกันการขาดวิตามิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของโรคติดเชื้อและหวัด ผู้ที่ขาดไอโอดีนควรรับประทานเชอร์รี่เป็นประจำ

การใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

น้ำตาลในผลเบอร์รี่สามารถเพิ่มระดับกลูโคสได้ จึงไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทาน โรคเบาหวานบางประเภทสามารถรวมน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่สดไว้ในอาหารได้ แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

การปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ

เนื่องจากเชอร์รี่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นมาก สำหรับการลดน้ำหนัก ควรรับประทานเชอร์รี่ 6-10 ลูกก่อนอาหารแต่ละมื้อ เชอร์รี่มีเพกตินและน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่ช่วยเร่งการสลายไขมัน

การต่อสู้กับโรคหวัด

ด้วยซาลิไซเลต (สารประกอบแอสไพรินธรรมชาติ) ที่พบในเชอร์รี่ เชอร์รี่จึงมีส่วนช่วยสำคัญในการต่อสู้กับหวัด ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ใบเชอร์รี่แห้งก็สามารถนำมาใช้เป็นยารักษาโรคได้เช่นกัน

เชอร์รี่ในศาสตร์ความงาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามหลายคนแนะนำให้ใช้เบอร์รี่สำหรับผู้หญิงที่มีปัญหาผิว โดยนำมาทำมาส์กเพื่อลดอาการบวมของใบหน้า มาส์กเครื่องสำอางที่ทำจากน้ำมะนาวและเชอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผิวมัน เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวแห้ง ส่วนผสมของเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวธรรมชาติถูกนำมาใช้ น้ำผลไม้คั้นสดผสมกับแป้งช่วยลดความมันของเส้นผมและขจัดรังแค

เปลือกไม้สดเหมาะสำหรับนำมาประคบบริเวณรอยฟกช้ำและบาดแผล