คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการดูแลองุ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์อย่างถูกต้อง

องุ่นแต่ละสายพันธุ์ต้องการการปกป้องเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องเผชิญกับโรคเชื้อรา ตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งนักทำสวนมือสมัครเล่นและมืออาชีพต่างแสวงหาวิธีแก้ปัญหาด้วยการฉีดพ่นพืชด้วยวิธีพื้นบ้านและสารเคมีต่างๆ การบำบัดต้นองุ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ในฤดูร้อนกลายเป็นสิ่งที่ช่วยชีวิตชาวสวนได้อย่างแท้จริง ช่วยปกป้องพืชไม่เพียงแต่จากโรคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศัตรูพืชด้วย อย่างไรก็ตาม ก่อนใช้งาน สิ่งสำคัญคือต้องอ่านคำแนะนำการใช้งานและคำอธิบายโดยละเอียดของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วนี้

ประวัติความเป็นมาของการผสม

นักทำสวนและนักวิทยาศาสตร์ต่างค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่ไม่เพียงแต่จะกำจัดเชื้อราเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันพืชไม่ให้อ่อนแอและอ่อนแอลงอีกด้วย ปิแอร์ มิลลาร์เดต์ นักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศสได้ค้นพบความก้าวหน้าครั้งสำคัญด้วยการคิดค้นสารฆ่าเชื้อราชนิดพิเศษ ซึ่งต่อมาได้ตั้งชื่อตามเมืองบอร์โดซ์ ศาสตราจารย์มิลลาร์เดต์เคยทำงานอยู่ที่นั่นที่มหาวิทยาลัยท้องถิ่น

ส่วนผสมบอร์โดซ์ประกอบด้วยน้ำ คอปเปอร์ซัลเฟต และโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ สิ่งสำคัญคือการได้สัดส่วนที่ถูกต้อง การเตรียมสารละลายนั้นง่ายมาก แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถทำได้

ลักษณะและผลของยา

ทันทีที่ส่วนประกอบหลักของสารบอร์โดซ์สัมผัสกับใบองุ่น พวกมันจะเริ่มแทรกซึมเข้าไปในเซลล์ของเชื้อโรคและทำลายพวกมัน หากสารละลายสัมผัสกับแมลง พวกมันจะตาย หากมีการป้องกันเชิงป้องกัน เถาองุ่นจะยังคงไม่น่าดึงดูดสำหรับศัตรูพืชและเชื้อโรคเป็นเวลานาน

ชาวสวนบางคนคาดหวังว่าจะเห็นผลทันทีหลังจากใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังการใช้เท่านั้น ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ได้นานสองสามสัปดาห์

ชาวสวนองุ่นจะกำหนดคุณภาพของสารละลายโดยดูจากสี สารละลายที่เตรียมอย่างถูกต้องจะมีสีฟ้าที่สวยงาม ส่วนสารละลายคุณภาพต่ำจะไม่มีสี แม้แต่สีฟ้าจางๆ ก็ยังขาดหายไป ชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ใช้ เนื่องจากสารป้องกันเชื้อราชนิดนี้ไม่เกาะติดใบได้ดีและถูกชะล้างออกด้วยน้ำอย่างรวดเร็ว

อีกวิธีหนึ่งในการทดสอบคุณภาพของสารละลายที่เตรียมไว้คือการจุ่มตะปูธรรมดาลงในภาชนะที่มีส่วนผสมบอร์โดซ์ หากตะปูมีคราบบางๆ เกิดขึ้น ให้เติมนมมะนาวลงไปเล็กน้อย สามารถหาซื้อส่วนผสมแห้งสำเร็จรูปสำหรับทำสารป้องกันเชื้อราได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน เพียงเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากัน

สารประกอบ

ส่วนผสมบอร์โดซ์เตรียมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำก็สะอาด;
• ปูนขาว
• คอปเปอร์ซัลเฟต

คอปเปอร์ซัลเฟตถือเป็นส่วนผสมหลักของส่วนผสมนี้ ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของต้นองุ่นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืช จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ

เนื่องจากส่วนประกอบบางอย่างในส่วนผสมบอร์โดซ์มีคุณสมบัติบางอย่าง ชาวสวนบางคนจึงระมัดระวังในการใช้ส่วนผสมนี้ในการบำบัดไร่องุ่น ดังนั้นจึงมองหาผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันเพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในหมวดหมู่นี้คือ "Hom" และ "Kuproskat" ซึ่งโดดเด่นด้วยราคาที่เข้าถึงได้และประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งการรักษาอาการเริ่มแรกของโรคและการป้องกัน

ข้อดีและข้อเสีย

การเตรียมสารทุกชนิดที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันและรักษาโรคองุ่นล้วนมีข้อดีและข้อเสีย ส่วนผสมบอร์โดซ์ก็เช่นกัน คุณสมบัติเชิงบวกของส่วนผสมประกอบด้วย:

• การแทรกซึมของธาตุขนาดเล็กเข้าสู่เปลือกและใบอย่างรวดเร็ว
• ส่วนผสมที่ออกฤทธิ์จะไม่ถูกชะล้างออกด้วยน้ำ
• ยานี้ถือว่าเป็นยาสากล เหมาะสำหรับใช้ไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูใบไม้ร่วงด้วย
• ของเหลวนี้มีประสิทธิผลต่อจุลินทรีย์และปรสิตที่ก่อโรคส่วนใหญ่

คุณสมบัติเชิงลบได้แก่:

• หากฉีดพ่นบ่อยครั้ง จะทำให้ยาเกิดพิษต่อพืช
• ทองแดงถือว่าเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ดังนั้นการทำงานใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับทองแดงจะต้องดำเนินการโดยสวมชุดป้องกันพิเศษ
• ส่วนผสมของบอร์โดซ์มีแนวโน้มที่จะสะสมอยู่ในดิน ซึ่งอาจทำให้เกิดใบเหลืองและใบไม้ร่วงได้

สารป้องกันเชื้อราถือว่ามีพิษ ดังนั้นการใช้สารนี้จึงจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล ภาชนะทั้งหมดที่ใช้เก็บหรือเตรียมส่วนผสมบอร์โดซ์ไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บน้ำดื่มเพิ่มเติมหรือเพื่อการชลประทาน

กฎและสูตรสำหรับการเตรียมสารละลายสำหรับองุ่น

ผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์ย่อมทราบสูตรการเตรียมของเหลวสเปรย์เป็นอย่างดี แต่ผู้เริ่มต้นจะพบว่าการทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนที่ซับซ้อนในการเตรียมส่วนผสมบอร์โดซ์นั้นเป็นประโยชน์

1%

เตรียมสารละลาย 1% จากสารฆ่าเชื้อราที่เตรียมไว้ 100 กรัม และน้ำ 1 ลิตร ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำอีก 4 ลิตร แล้วผสมอีกครั้ง

3%

หากต้องการเตรียมสารละลายที่เข้มข้นขึ้น ให้ใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ 300 กรัม ต่อน้ำ 5 ลิตร แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เมื่อใดจึงจะสมัคร

ส่วนผสมบอร์โดซ์สามารถปกป้ององุ่นจากโรคได้หลายชนิด แต่สิ่งสำคัญคือต้องฉีดพ่นให้ถูกเวลาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด โดยทั่วไปการฉีดพ่นจะให้ผลดีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

ในกรณีที่จำเป็นอย่างยิ่ง การบำบัดในฤดูร้อนจะดำเนินการโดยใช้สารละลาย 1% เนื่องจากใบของพุ่มไม้ในช่วงนี้จะอ่อนไหวต่อสารออกฤทธิ์หลักมาก

การรักษา

การรักษาโรคต่างๆ ในองุ่นจะได้ผลดีหากทำตั้งแต่ระยะแรก แนะนำให้รักษาเชิงป้องกันเพื่อป้องกันการเกิดโรค

โรคราน้ำค้าง

อุณหภูมิและความชื้นสูงส่งเสริมการเจริญเติบโตของโรคราน้ำค้าง โรคนี้มักลุกลามในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่ออากาศเอื้ออำนวยและใบองุ่นเริ่มผลิใบ ส่งผลให้ใบองุ่นที่ได้รับผลกระทบแห้งและร่วงหล่น ทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก สารละลายบอร์โดซ์ 1% ถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันและควบคุมโรค

โรคเน่าสีเทา

เชื้อราสีเทาไม่เพียงแต่ทำลายใบและลำต้นเท่านั้น แต่ยังทำลายช่อดอกและผลองุ่นในไร่องุ่นที่อ่อนแออีกด้วย ส่งผลให้ผลผลิตส่วนใหญ่เสียหาย และไม่เหมาะสำหรับการแปรรูปและบริโภค

เพื่อปกป้องพืช ให้ฉีดพ่นสารละลายบอร์โดซ์ 1% ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกตูมกำลังเริ่มผลิบาน สามารถทำซ้ำได้ในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียก่อโรคข้ามฤดูหนาวและยังคงแพร่พันธุ์ต่อไปเมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น

แอนแทรคโนส

โรคแอนแทรคโนสเป็นอันตรายเนื่องจากเชื้อก่อโรคสามารถต้านทานโรคได้ดีทั้งจากความหนาวเย็นในฤดูหนาวและความร้อนในฤดูร้อน เชื้อเหล่านี้สามารถผ่านฤดูหนาวได้โดยตรงบนส่วนต่างๆ ของพืชที่ได้รับผลกระทบ การป้องกันจะใช้สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% การบำบัดจะดำเนินการตั้งแต่ต้นฤดูปลูก เมื่อยอดยาวถึง 5 ซม.

หัดเยอรมัน

โรคหัดเยอรมันมักส่งผลกระทบต่อใบองุ่นเป็นหลัก ลักษณะของโรคจะสังเกตได้จากจุดสีแดงหนาขึ้นเป็นลักษณะเฉพาะ เพื่อป้องกันโรค ให้ใช้สารละลายบอร์โดซ์ 1% ฉีดพ่นในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้นองุ่นมีใบ 3-4 ใบ

โรคใบจุดเซอร์โคสปอรา

โรคใบจุดเซอร์โคสปอราเป็นอันตรายต่อไร่องุ่นเก่า โรคนี้มักเกิดขึ้นหากปลูกเถาองุ่นหนาแน่นเกินไป ใบล่างจะได้รับผลกระทบก่อน จากนั้นเชื้อราจะแพร่กระจายขึ้นด้านบน หากตรวจพบสัญญาณแรกของโรค ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 3% สารละลาย 1% เหมาะสมสำหรับการป้องกัน การบำบัดครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อตาเริ่มบวม ครั้งที่สองหลังจากดอกบาน และครั้งที่สามเมื่อเตรียมเถาองุ่นสำหรับฤดูหนาว

โรคเมลาโนซิส

โรคนี้ส่งผลกระทบต่อองุ่นพันธุ์อเมริกันเป็นหลัก อาการเด่นคือใบเปลี่ยนเป็นสีดำ ชาวสวนองุ่นที่มีประสบการณ์จะฉีดพ่นองุ่นด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันไม่ให้โรคลุกลาม

กำหนดเวลา

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้ฉีดพ่นเถาวัลย์ที่อยู่ในช่วงพักตัวด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ก่อนที่ตาจะโผล่ออกมา ในช่วงต้นเดือนมีนาคม ให้กำจัดส่วนที่ปกคลุมต้นในช่วงฤดูหนาวออก แล้วฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราทันที ทำซ้ำอีกครั้งในอีกหนึ่งเดือนต่อมา

ในฤดูใบไม้ร่วง เถาองุ่นทางตอนใต้จะถูกฉีดพ่นด้วยสารบอร์โดซ์ทันทีหลังจากใบร่วง และทางตอนเหนือจะถูกคลุมก่อนจะคลุมไว้สำหรับฤดูหนาว การฉีดพ่นเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

หากจำเป็นต้องฉีดพ่นในฤดูร้อน ให้ใช้สารละลายความเข้มข้น 1% เท่านั้น ไม่ควรฉีดพ่นเกินเดือนละครั้ง

กฎการพ่น

สำหรับการรักษาแผลจากกิ่งพันธุ์ ให้ใช้สารละลายบอร์โดซ์ 3% จุ่มกิ่งพันธุ์ที่เตรียมไว้ลงในสารละลายเป็นเวลา 20 วินาที สำหรับฆ่าเชื้อแผลองุ่น ให้ฉีดพ่นด้วยสารละลาย 1%

โดยทั่วไปแล้ว พุ่มไม้ที่โตเต็มที่จะได้รับการผสมสารละลาย 1% เทลงในเครื่องพ่น ผสมให้เข้ากัน แล้วฉีดพ่นลงบนกิ่งแต่ละกิ่งอย่างทั่วถึง

คำแนะนำการใช้งานโดยละเอียดที่รวมอยู่กับผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์เพื่อจุดประสงค์ต่างๆ

ข้อผิดพลาดทั่วไป

ผู้ปลูกองุ่นมือใหม่มักทำผิดพลาดเมื่อทำงานกับไวน์ผสมบอร์โดซ์ ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

1. หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องพ่นสารเคมี เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ เครื่องพ่นสารเคมีจะช่วยให้สารออกฤทธิ์ซึมซาบเข้าสู่ทุกส่วนของต้นองุ่นได้ง่ายขึ้น
2. การไม่ปฏิบัติตามเวลาการใช้ที่แนะนำ การไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างทันท่วงทีอาจไม่เพียงแต่ไม่มีประสิทธิภาพ แต่ยังเป็นอันตรายต่อพืชอีกด้วย

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

ส่วนผสมบอร์โดซ์เป็นอันตรายต่อมนุษย์เป็นหลักเนื่องจากมีทองแดงเป็นส่วนประกอบ เมื่อใช้งานส่วนผสมนี้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยที่แนะนำและสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล:

• แว่นตาป้องกัน;
• ถุงมือ;
• เครื่องช่วยหายใจ

เครื่องช่วยหายใจช่วยปกป้องเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจ หลังจากทำงานเสร็จ ควรล้างอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลในน้ำร้อนผสมสบู่ซักผ้า