เวลาและกฎเกณฑ์ในการปลูกแครอทในฤดูหนาว เลือกพันธุ์ไหนดี

แครอทน่าสนใจเพราะสามารถปลูกได้หลากหลายวิธี เช่น หว่านเมล็ดในเดือนพฤษภาคม กรกฎาคม และฤดูใบไม้ร่วง แต่ละวิธีมีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป ในบางกรณีอาจได้ผลผลิตสูงสุด แต่ในบางกรณีอาจสูญเสียผลผลิตเนื่องจากความแปรปรวนของธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม การหว่านเมล็ดแครอทก่อนฤดูหนาวเป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุด เพราะทำให้แครอทแข็งแรงและไม่เน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา วันนี้เราจะมาอธิบายข้อดีของวิธีนี้ โดยคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยต่างๆ

ข้อดีและข้อเสีย

โดยปกติแล้วการปลูกแครอทจะอยู่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ แต่ในบางพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นช่วงสั้นๆ พวกเขาจะปลูกแครอทใต้หิมะ

ข้อดี:

1. สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นสองถึงสามสัปดาห์ ต้นกล้าจะเริ่มงอกงามเมื่อได้รับแสงแดดวันแรกๆ ข้อดีนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับแครอทเชิงพาณิชย์ นอกจากนี้ เมื่อถึงช่วงเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แครอทที่โตเร็วก็จะพร้อมนำไปใช้ประโยชน์ได้
2. ผักรากมักจะมีน้ำฉ่ำและหวานกว่าเนื่องจากฤดูการปลูกหลักมีลักษณะความร้อนน้อยที่สุดและความชื้นสูงสุดจากหิมะที่ละลาย
3. แครอทที่โตเร็วเหมาะกับการเก็บรักษาไว้ในห้องใต้ดินในช่วงฤดูหนาวมากกว่า
4. หลังจากการเก็บเกี่ยวจะมีพื้นที่ว่างสำหรับปลูกผักในระยะแรก เช่น ผักชีลาว หัวไชเท้า ผักกาดหอม และโหระพา
5. ในฤดูใบไม้ร่วง ชาวสวนจะมีเวลาว่างมากขึ้น และสามารถมุ่งพลังงานทั้งหมดไปที่การปลูกแครอทได้ ซึ่งแตกต่างจากฤดูใบไม้ผลิที่พวกเขาต้องจัดการกับผักอื่นๆ มากมาย

ข้อบกพร่อง:

1. ต้นกล้าฤดูใบไม้ผลิจะอยู่รอดได้ก็ต่อเมื่อฤดูใบไม้ผลิมีอากาศอบอุ่นและชื้น หากอุณหภูมิภายนอกต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเป็นประจำ คุณอาจสูญเสียผลผลิตบางส่วน
2. เมื่อหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะต้องปลูกเมล็ดพันธุ์เพิ่มมากขึ้นและทำให้พืชมีความหนาแน่นมากขึ้นเพื่อชดเชยการสูญเสียในช่วงฤดูหนาว
3. เฉพาะเมล็ดพันธุ์ลูกผสมเท่านั้นที่เหมาะสมในการหว่านในฤดูหนาว และมีราคาแพงกว่าเมล็ดพันธุ์พันธุ์ต่างๆ หลายเท่า

เมื่อพิจารณาถึงข้อเสียทั้งหมดนี้ ชาวสวนหลายคนจึงชอบที่จะปลูกแครอทในฤดูหนาวและไม่ยอมรับวิธีการอื่น

วันที่ปลูก

วันที่ปลูกแครอทในฤดูใบไม้ร่วง คำว่า 'การปรุงรส' นั้นคลุมเครือและไม่ชัดเจน สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ถูกต้อง สภาพอากาศอาจคาดเดาได้ยาก และเมล็ดอาจงอกก่อนฤดูหนาว ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะรุนแรง ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องบอกลาแครอทที่โตเร็วของคุณไป

ในฤดูใบไม้ร่วงคุณต้องเลือกวันที่มีสภาพการเพาะปลูกที่เอื้ออำนวย:

• อุณหภูมิควรจะคงที่เป็นเวลาหลายวัน อยู่ในช่วง 2-3 องศาเหนือศูนย์
• น้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน – ไม่ต่ำกว่า -5 องศา และไม่มีฝนตกในเวลากลางวัน
• ไม่ควรปลูกในช่วงฝนตกหนัก เพราะเมล็ดอาจงอก และน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นตามมาจะทำลายต้นกล้าได้

เมื่อคำนึงถึงการพยากรณ์อากาศ คุณควรวางแผนหว่านเมล็ดแครอทในช่วงปลายเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นสิบวันแรกของเดือนพฤศจิกายน แต่หนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งถาวร

สำคัญ! หากอุณหภูมิในฤดูร้อนยังคงอยู่ต่อเนื่องกันหลายสัปดาห์ในฤดูใบไม้ร่วง ระหว่าง 5 ถึง 8 องศาเซลเซียส คุณอาจเห็นต้นกล้าก่อนฤดูหนาวได้ ควรรอจนถึงตอนนั้น

การเลือกพันธุ์

ไม่ทั้งหมด พันธุ์แครอท เหมาะสำหรับการหว่านในฤดูหนาว หลีกเลี่ยงการหว่านเมล็ดบนเทปหรือวัสดุเคลือบป้องกัน เนื่องจากบางพันธุ์อาศัยการปลูกแบบเบาบางเพื่อการงอก ในขณะที่บางพันธุ์ใช้เพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรค เมล็ดหลวมๆ ทั่วไปก็เหมาะสม ลักษณะเด่นของพันธุ์ใดบ้างที่คุณควรใส่ใจ

แต่แรก

พันธุ์ที่สุกเร็วและทนทานต่อฤดูหนาวเหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาว รายละเอียดนี้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หลังจากการแบ่งชั้นในฤดูหนาว เมล็ดเหล่านี้จะเริ่มพองตัวอย่างรวดเร็วหลังจากหิมะละลายและภายใต้แสงแดดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

ทนทานต่อน้ำค้างแข็ง

แครอทชนิดนี้มีคุณลักษณะเด่นคือสามารถปลูกได้ช้ากว่าปกติ ท่ามกลางหิมะ แครอทที่ทนต่อน้ำค้างแข็งจะทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียส เมล็ดจะยังคงความสดอยู่แม้จะเก็บไว้ในดินเป็นเวลานานตลอดฤดูหนาว

ทางเลือกที่ดีที่สุด

พันธุ์ต่อไปนี้เป็นพันธุ์ที่โตเร็วและทนต่อน้ำค้างแข็ง (บนบรรจุภัณฑ์ต้องระบุว่า: "สำหรับการปลูกในฤดูหนาว" หรือ "สำหรับการปลูกในฤดูหนาว")

น็องต์ 4

แครอทพันธุ์ผสมนี้เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกประเภท แม้แต่ดินที่แข็งและไม่สมบูรณ์ หน่อเขียวแรกๆ จะปรากฏขึ้นเมื่ออากาศอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิ นอกจากแครอทจะโตเร็วแล้ว เมล็ดที่ทนทานต่อน้ำค้างแข็งก็น่ากล่าวถึงเช่นกัน

ในช่วงฤดูหนาว วัสดุปลูกจะเน่าเสียเป็นจำนวนเล็กน้อย ส่วนใหญ่เป็นเมล็ดเปล่าที่ยังไม่สุก

แครอทพันธุ์น็องต์มีเนื้อฉ่ำ หวาน และเนื้อแน่น ช่วยให้เก็บไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ผลมีลักษณะเป็นทรงกระบอก ไม่มีการบิดเบี้ยว และมีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของแครอทพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อโรคเน่าสีเทาและสีขาวได้ไม่ดีนัก

วิตามิน 6

แครอทผลใหญ่ เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทุกประเภท รวมถึงการเพาะปลูกในฤดูหนาว รากมีเนื้อกรอบหวาน เก็บได้นาน เนื้อมีสีส้มสดใส ไม่มีสีเขียว ผลแตกง่ายแต่ทนทานต่อการเน่าเสียบางชนิด น้ำหนักผลอยู่ระหว่าง 70 ถึง 160 กรัม

ฤดูปลูกกินเวลานานถึง 110 วัน สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกรกฎาคม หากปลูกก่อนฤดูหนาว ผลมีแคโรทีนและน้ำตาลสูง เหมาะสำหรับรับประทาน

โลซิโนออสตรอฟสกายา 13

พันธุ์กลาง-ปลาย สุกใน 120 วัน ผลมีลักษณะทรงกระบอก ผิวเรียบ ไม่บิดงอหรือแตกร้าวแม้ในดินที่อัดแน่น มีแคโรทีนสูงถึง 21 มิลลิกรัม

ต้องหว่านเมล็ดให้ลึกในดินร่วนที่ชื้นและชุ่มชื้น เหมาะสำหรับการปลูกในเดือนตุลาคม เพื่อลดการสูญเสียในช่วงฤดูหนาว ต้นกล้าจะงอกในฤดูใบไม้ผลิจากแปลงแรกที่ละลายน้ำแข็ง

สถาบันวิจัยเนื้องอกวิทยาและจุลชีววิทยา 36

พันธุ์นี้ถูกเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับละติจูดตอนเหนือและปลูกในฤดูหนาว ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี สูญเสียน้อยมากที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา ไม่จำเป็นต้องปลูกหนาแน่นด้วยซ้ำ

สาวงาม

ผลของพันธุ์นี้มีน้ำมาก ทำให้เป็นที่ต้องการอย่างมาก รากสามารถนำมาทำน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นได้ ไฟเบอร์ต่ำ พันธุ์นี้ทนน้ำค้างแข็งและเหมาะสำหรับการหว่านเมล็ดในช่วงปลายฤดู

นอกเหนือจากพันธุ์ที่ระบุไว้แล้ว ยังมีพันธุ์อื่นๆ ที่เจริญเติบโตได้ดีในฤดูหนาว ได้แก่ Tushon, Nesravnennaya, Shantane, Samson, Flake, Moskovskaya zimnyaya A-515, Biryuchekutskaya, Narbonne

กฎการหมุนเวียนพืชผล

ฤดูปลูกผักฤดูร้อนสิ้นสุดลงแล้ว และมีพื้นที่เหลือเฟือในสวน แต่ควรปลูกแครอทไว้ที่ไหนเพื่อให้มั่นใจว่าปราศจากโรคและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การหมุนเวียนปลูกพืชจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แครอทไม่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกประเภท ดินที่เหมาะสำหรับการปลูกแครอทในฤดูหนาวควรเป็นพืชชนิดต่อไปนี้:

• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• ฟักทอง;
• บวบ;
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี.

พืชเหล่านี้ไม่ได้ทำให้สารอาหารในดินชั้นบนหมดไปในช่วงฤดูเพาะปลูก และหากคุณเตรียมแปลงปลูกอย่างเหมาะสม รวมถึงใส่ปุ๋ย แครอทของคุณก็จะเจริญเติบโตได้ดี

สิ่งที่ควรจำไว้คือพืชสวนบางชนิดมีผลเสียต่อต้นกล้าแครอท:

• ผักชีฝรั่ง;
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่ว);
• แครอท.

พืชเหล่านี้ทำให้ดินเสื่อมโทรมลงอย่างมาก โดยดูดซับธาตุอาหารทั้งจุลธาตุและมหธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของแครอท คุณควรกลับเข้าไปในแปลงแครอทหลังจากสี่ปี แต่ถ้าคุณใส่ปุ๋ยในดินอย่างเหมาะสม คุณก็สามารถหว่านเมล็ดได้ภายในหนึ่งปี

การเตรียมดิน

วิธีเตรียมดินสำหรับปลูกแครอทในช่วงปลายฤดูปลูกพืชฤดูร้อน:

1. ทำเครื่องหมายบริเวณแปลงปลูกและขุดดินให้ทั่วเพื่อกำจัดวัชพืช
2. เพื่อลดความเป็นกรดของดิน ให้เติมขี้เถ้าไม้และปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน มิฉะนั้น พืชรากจะไม่สม่ำเสมอ
3. ร่องทำในแปลงปลูก (แนวขวางหรือแนวยาว) ตามความสะดวก
4. พื้นผิวของเตียงถูกปกคลุมด้วยวัสดุคลุมหรือฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ฝนชะล้างแถบออกไปและป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโต

ชาวสวนบางคนหว่านปุ๋ยพืชสด (มัสตาร์ด อัลฟัลฟา) และก่อนหว่านแครอท พวกเขาเพียงแค่ขุดต้นอ่อนลงไปในดิน เทคนิคนี้สามารถทดแทนปุ๋ยแร่ธาตุได้ ปุ๋ยบางพันธุ์ แครอทต้องคลายอย่างล้ำลึก ดิน; เพื่อป้องกันไม่ให้ดินอัดตัวภายหลังจึงเติมทรายลงไปในดิน

สำคัญ! เนื่องจากกำหนดการปลูกไว้ในช่วงอากาศค่อนข้างเย็น ดินจึงแข็งตัวและจับตัวเป็นก้อนอยู่แล้ว ก้อนเหล่านี้จะทำให้การปลูกเมล็ดเป็นเรื่องยาก ชาวสวนหลายคนแนะนำให้ใส่ดินร่วนลงในถุงหรือภาชนะขนาดใหญ่ก่อน จากนั้นจึงนำดินที่ผสมแล้วไปใส่ในร่องเพาะเมล็ดในภายหลัง

เราหว่านอย่างถูกต้อง

เมื่อถึงเดือนตุลาคมและสภาพอากาศเหมาะสมต่อการเพาะปลูก งานต่างๆ ก็เริ่มเกิดขึ้น

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

เมล็ดแครอทถูกหุ้มด้วยเปลือกเมล็ดหนาที่อุดมด้วยน้ำมันหอมระเหย ซึ่งช่วยชะลอการงอก ระยะเวลาการงอกโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 18-25 วัน เพื่อเร่งกระบวนการงอกและป้องกันการปนเปื้อนของไวรัสและจุลินทรีย์ เมล็ดแครอทจึงได้รับการบำรุงด้วยสารละลายต่อไปนี้:

1. เกลือ เติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน ตักเมล็ดเปล่าที่ลอยขึ้นมาจากน้ำออก จากนั้นล้างส่วนผสมด้วยน้ำอุ่นและแช่ในน้ำร้อน (65 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 15 นาที วางบนผ้าขาวบางและเช็ดให้แห้ง
2. แกะสลักในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1%
3. แช่ในไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังการบำบัดแต่ละครั้ง ให้ตากเมล็ดให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องใส่สารละลายทั้งหมดลงบนวัสดุปลูก เพียงแค่เลือกชนิดใดชนิดหนึ่ง

แผนผังการปลูก

เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของพันธุ์ โดยเฉพาะขนาดของราก การกำหนดพื้นที่ปลูกจึงเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อหว่านเมล็ดข้ามแถว ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวไม่เกิน 30 เซนติเมตร เพื่อให้ง่ายต่อการดูแลรักษา (การคลายดินและการกำจัดวัชพืช)

เมื่อปลูกแครอทตามแนวยาว คุณสามารถเว้นระยะห่างระหว่างแถวได้สูงสุด 50 เซนติเมตร แล้วจึงปลูกหอมหัวใหญ่ระหว่างแถวเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด เมื่อถอนต้นกล้า ให้เว้นระยะห่างระหว่างแครอทที่อยู่ติดกันไม่เกิน 10 เซนติเมตร เพื่อให้ต้นแครอทมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต ความลึกในการปลูกไม่ควรเกิน 5 เซนติเมตร

หากฝนตกหนักติดต่อกันเป็นเวลานานหลังจากหว่านเมล็ด ให้คลุมแปลงด้วยแผ่นพลาสติกและวางอิฐไว้ข้างแปลงเพื่ออัดวัสดุให้แน่นและป้องกันลม วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ดินถูกชะล้างออกไป และลดปริมาณความชื้นที่เข้าสู่เมล็ด

ปุ๋ย

ควรใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้นกล้าเริ่มถอนราก แครอทอ่อนจะได้รับสารอาหารจากแร่ธาตุ:

• แอมโมเนียมไนเตรต (25 กรัม)
• เกลือโพแทสเซียม (25 กรัม);
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต (40 กรัม)

ผสมปุ๋ยกับน้ำ 10 ลิตร แล้วรดน้ำบริเวณราก ปริมาณปุ๋ยนี้เพียงพอต่อการสร้างและการเจริญเติบโตของรังไข่

การดูแลต้นกล้า

ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อไม่มีหิมะปกคลุม แปลงปลูกจะถูกคลุมด้วยกิ่งสนเพื่อให้ความอบอุ่นแก่พืชผล เมื่อหิมะตก กิ่งสนจะถูกกองทับบนแปลงปลูกและบดอัดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกลมพัดปลิวไป

การดูแลแครอทฤดูใบไม้ผลิก็ไม่ต่างจากแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบดั้งเดิม

1. เมื่อวัชพืชปรากฏขึ้น พวกมันจะถูกเก็บรวบรวมโดยยอดเล็กๆ และยอดที่โตแล้วจะถูกดึงออกด้วยมือ
2. ในระหว่างการกำจัดวัชพืช ดินจะถูกคลายออกเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
3. เพื่อป้องกันไม่ให้แครอทเขียวและมีรสขม จึงต้องทำการโคนรากให้สูงขึ้น
4. รดน้ำแปลงปลูกไม่บ่อยนัก รดน้ำเฉพาะช่วงดินแห้งเท่านั้น หยุดรดน้ำก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อรักษาความหวานของเนื้อแครอท
5. ต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเมล็ดเริ่มงอกและใบอ่อนเริ่มงอก แครอทจะได้รับการรดน้ำสัปดาห์ละครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ดินเป็นคราบแข็งบนผิวดิน หลังจากนั้นดินจะร่วนซุย หากฤดูใบไม้ผลิมีความชื้น ก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ

เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของต้นกล้าแครอทในฤดูใบไม้ผลิ แปลงปลูกจะถูกคลุมด้วยพลาสติก ทันทีที่หน่อแรกเริ่มงอก ฟิล์มจะถูกลอกออกเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นสูงชะลูดและเปลี่ยนเป็นสีขาว

ลักษณะเด่นประจำภูมิภาค

การปลูกแครอทในฤดูหนาวจะคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค โดยประการแรกคือสภาพภูมิอากาศ

ภูมิภาคมอสโก

ในภูมิภาคนี้ การปลูกพืชควรปลูกระหว่างวันที่ 20 ตุลาคม ถึง 10 พฤศจิกายน ในช่วงเวลานี้ อากาศจะคงที่และอากาศภายนอกจะค่อนข้างเย็น โดยไม่มีแนวโน้มว่าจะอุ่นขึ้นอีก ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ให้ลึกอย่างน้อย 5 เซนติเมตร เพื่อป้องกันไม่ให้ถูกน้ำละลายและฝนชะล้างไปในฤดูใบไม้ผลิ

อูราล

ในส่วนนี้ของรัสเซีย ก็มีกำหนดเวลาเดียวกัน และเนื่องจากเทือกเขาอูราลขึ้นชื่อเรื่องน้ำค้างแข็งรุนแรง จึงควรคลุมแปลงปลูกด้วยกิ่งสนหรือหิมะ

ไซบีเรีย

ในไซบีเรีย การปลูกสามารถเริ่มได้ในช่วงต้นเดือนตุลาคม ในช่วงเวลานี้ อากาศจะหนาวเย็นอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับหิมะและน้ำค้างแข็งจำนวนมาก แปลงปลูกจะถูกจัดวางบนพื้นที่สูงเพื่อให้หิมะละลายอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ

คำแนะนำ

นักทำสวนผู้มีประสบการณ์มักผสมผสานการปลูกแครอทในฤดูหนาวเข้ากับบีทรูท หัวหอม และแม้แต่หัวไชเท้า ผักรากชนิดนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีแม้ในหิมะ และภายในต้นเดือนกรกฎาคม ผักสดก็จะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณ หากคลุมแปลงแครอทไว้ตลอดฤดูหนาว ให้เอาผ้าคลุมออกในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลาย เพื่อให้เมล็ดได้รับอากาศ แม้แต่อุณหภูมิเยือกแข็งเพียงเล็กน้อยก็ไม่เป็นอันตรายต่อแครอท

ในฤดูใบไม้ผลิ คุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำแปลงปลูก เนื่องจากน้ำแข็งที่ละลายจะทำให้ดินอิ่มตัวเพียงพอ ทำให้เมล็ดพืชบวมและงอก

และคำแนะนำอีกข้อหนึ่ง: คุณไม่ควรใช้ปุ๋ยคอกสดเป็นวัสดุคลุมดิน เนื่องจากมีเมล็ดวัชพืชอยู่ด้วย ซึ่งจะทำให้ยากต่อการกำจัด การทำให้บางและกำจัดวัชพืชแครอท-แครอทฤดูหนาวเป็นอาหารเสริมวิตามินที่ดีเยี่ยมในช่วงต้นฤดูปลูก เมื่อไม่มีผักอื่นใดในสวนนอกจากผักใบเขียวและหัวไชเท้า แครอทช่วงต้นฤดูปลูกอุดมไปด้วยสารอาหาร แคโรทีน ไฟเบอร์ และน้ำแครอท สิ่งสำคัญของวิธีการปลูกแบบนี้คือจังหวะเวลา ส่วนที่เหลือก็เหมือนปกติ คือ การกำจัดวัชพืช รดน้ำ พรวนดิน และใส่ปุ๋ย