การปลูกและดูแลชิโครีในสวน การย้ายปลูกและการขยายพันธุ์

ชิโครีเป็นพืชยืนต้นที่โดดเด่นด้วยดอกสีฟ้าสวยงาม นิยมปลูกในสวนส่วนตัวเพื่อใช้แทนกาแฟหรือชงเป็นชาสมุนไพร เพื่อรักษาสรรพคุณของชิโครีเมื่อปลูกในสวน สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ในการปลูกและดูแลรักษา

ลักษณะและลักษณะของวัฒนธรรม

ชิโครีโดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ โดยอาจสูงได้ถึงหนึ่งเมตรหรือมากกว่า ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้มีดังนี้:

• ดอกไม้สีฟ้าอ่อนขนาดใหญ่ที่หุบในเวลากลางคืน
• รากที่หนาและแข็งซึ่งหยั่งลึกลงไปในดิน
• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งได้ดี (ทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่า +10 องศา)
• ชอบเจริญเติบโตในดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH เป็นกลาง
• ทนทานต่อภาวะแห้งแล้งระยะสั้น

ชิโครีสามารถปลูกได้ในหลายภูมิภาค อย่างไรก็ตาม พื้นที่ทางภาคเหนือถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกชิโครี

ชิโครีโดดเด่นกว่าพืชชนิดอื่นตรงที่เริ่มออกดอกในปีที่สองหลังจากปลูก ชิโครีขยายพันธุ์ได้เองโดยกระจายเมล็ดไปทั่วแปลง ดอกเป็นดอกเพศเมีย ดอกชิโครีจะบานในช่วงกลางเดือนมิถุนายนและบานในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง

พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยดอกที่เหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ดอกตูมใหม่จะงอกขึ้นมาแทนที่ทันที ตลอดฤดูกาล พุ่มไม้เพียงต้นเดียวสามารถผลิตเมล็ดได้มากถึง 20,000 เมล็ด

ประโยชน์ของชิโครีมีอะไรบ้าง?

ชิโครีมีอินูลิน อินทิบิน และสารอื่นๆ อีกหลายชนิดที่มีคุณสมบัติเสริมภูมิคุ้มกัน พืชชนิดนี้ช่วยเติมเต็มสารอาหารรองที่ขาดหายไปดังต่อไปนี้:

• ฟรุกโตส;
• แคโรทีน;
• วิตามินซี;
• วิตามินบี;
• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม.

ธาตุอาหารเหล่านี้พบได้ในรากของพืช ซึ่งนำมาใช้ในการเตรียมยาชาที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ พุ่มยังใช้รักษาโรคตาอักเสบ โรคไต โรคผิวหนัง และความผิดปกติของม้ามอีกด้วย

เมล็ดกาแฟถูกนำมาใช้แทนกาแฟ การชงเมล็ดกาแฟจะช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ส่งเสริมการขับนิ่วในถุงน้ำดี และเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย การดื่มเครื่องดื่มนี้ระหว่างวันจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาทและบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

พันธุ์ไม้ยอดนิยม

นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์พืชชนิดนี้ขึ้นมาประมาณ 12 สายพันธุ์ โดยส่วนใหญ่แล้วชาวสวนจะปลูกพันธุ์ต่อไปนี้:

1. สลัด มีการพัฒนาพันธุ์อื่นอีกสามพันธุ์จากพันธุ์นี้ ได้แก่ วิทลูฟ เอสคาโรล และเอนไดฟ์ ใบของชิโครีชนิดนี้ใช้ทำสลัด เครื่องเคียง และอาหารจานเนื้อ
2. ทั่วไป พันธุ์นี้ปลูกเป็นไม้ประดับหรือทำเป็นชาสมุนไพร

หากปลูกพืชเพื่อผลิตเครื่องดื่มทดแทนกาแฟ ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่มีราก ในรัสเซีย พันธุ์ยาโรสลาฟสกีได้รับความนิยมมากกว่า

วิธีปลูกชิโครีให้ถูกต้องทำอย่างไร?

ชิโครีสามารถปลูกได้ทั้งในร่มและกลางแจ้ง หากเลือกแบบหลัง ให้ปลูกเมล็ดหลังจากดินอุ่นเพียงพอแล้ว หากหว่านเมล็ดในสวนในช่วงอากาศหนาว ต้นชิโครีจะออกดอกก่อนเวลาอันควร แต่ระบบรากจะไม่มีเวลาเจริญเติบโต ซึ่งจะทำให้ต้นชิโครีตาย

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดชิโครีทั่วไปสามารถปลูกลงในพื้นที่โล่งได้โดยตรง เมล็ดชิโครีพันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น พันธุ์สลัดต้องเพาะเมล็ดในร่มก่อน โดยวางเมล็ดไว้ในผ้าหรือผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลาหลายวัน เพื่อเร่งการงอก แนะนำให้วางเมล็ดบนหม้อน้ำเป็นเวลา 2-3 วัน และควรชุบผ้าให้ชื้นอยู่เสมอเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแห้ง น้ำอุ่นจะดีที่สุดสำหรับวิธีนี้

เพื่อเพิ่มผลผลิต ชาวสวนบางคนแช่เมล็ดพืชในสารกระตุ้นที่เหมาะสม โดยคงเมล็ดไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง

วันที่ปลูก

แนะนำให้ปลูกพันธุ์ที่ปลูกไว้สำหรับทำสลัดและอาหารจานอื่นๆ ในเดือนพฤษภาคม ชาวสวนบางคนหว่านเมล็ดในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม วิธีนี้ช่วยให้พวกเขาผลิตพืชที่จะงอกในฤดูกาลถัดไป

การเตรียมพื้นที่ลงจอด

เมล็ดชิโครีงอกในดินที่มีค่า pH เป็นกลาง หากดินเป็นกรด ให้เติมปูนขาวก่อนปลูก ก่อนหว่านเมล็ด ควรขุดดินและปรับระดับแปลงปลูก

แนะนำให้ปลูกพืชชนิดนี้ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ดอกชิโครีจะบานสะพรั่งที่สุดหากได้รับแสงแดดโดยตรงตลอดทั้งวัน

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะเจริญเติบโตได้ดีในเกือบทุกพื้นที่ที่มีองค์ประกอบของดินที่กำหนดไว้ แต่ชาวสวนหลายคนก็ใส่ปุ๋ยก่อนปลูก โดยจะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนสามช้อนโต๊ะต่อตารางเมตรของแปลงปลูก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ส่วนผสมของฮิวมัส พีท และไนโตรฟอสกาเป็นปุ๋ยหน้าดินได้อีกด้วย

หลังจากเตรียมพื้นที่แล้ว ให้รดน้ำให้ทั่วถึง จากนั้นทำร่องให้สม่ำเสมอในแปลง โดยเว้นระยะห่าง 35 เซนติเมตร สามารถปลูกเมล็ดพันธุ์ชนิดใดก็ได้ติดกัน พันธุ์ชิโครีเมื่อเลือกสถานที่หว่านเมล็ดพันธุ์ โปรดจำไว้ว่าชิโครีเป็นแหล่งดึงดูดศัตรูพืช ดังนั้น ควรปลูกให้ห่างจากพืชผลไม้และผักชนิดอื่นๆ

การหว่านเมล็ดพันธุ์

แนะนำให้ปลูกเมล็ดที่ความลึก 1-1.5 เซนติเมตร หากไม่ทำเช่นนั้นจะทำให้การงอกใช้เวลานานขึ้น ควรปลูกเมล็ดห่างกัน 8 เซนติเมตร ระยะห่างนี้จำเป็นเนื่องจากชิโครีเป็นพืชสูงที่มีเรือนยอดขนาดใหญ่

หากคนสวนละเลยเงื่อนไขนี้ เมื่อเมล็ดงอกแล้วก็ต้องปลูกต้นไม้ใหม่

หน่อแรกจะปรากฏภายใน 1-2 สัปดาห์ เมื่อต้นเจริญเติบโต ควรตัดต้นชิโครีแต่ละต้นออกหรือปลูกใหม่ โดยเพิ่มระยะห่างระหว่างต้นชิโครีที่โตเต็มที่เป็น 30 เซนติเมตร มิฉะนั้น ต้นชิโครีที่โตเต็มที่จะยับยั้งการเจริญเติบโตของต้นชิโครีที่เล็กกว่า

เคล็ดลับการดูแลชิโครี

การดูแลชิโครีนั้นค่อนข้างง่าย เพื่อให้ชิโครีเจริญเติบโตได้ตามปกติ ควรพรวนดินเป็นระยะๆ กำจัดวัชพืช พรวนดิน รดน้ำ และใส่ปุ๋ย หากจำเป็น คุณสามารถรักษาต้นชิโครีด้วยสารป้องกันเชื้อราหรือสารประกอบทางยาอื่นๆ ได้

ปุ๋ย

ปุ๋ยแร่ธาตุใช้เป็นปุ๋ยหน้าสำหรับชิโครี:

• ปุ๋ยหมัก;
• ขี้เถ้าไม้;
• ฮิวมัส

นอกจากนี้ พืชยังได้รับการใส่ปุ๋ยด้วยเกลือโพแทสเซียม แอมโมเนียมไนเตรต หรือซุปเปอร์ฟอสเฟต ปุ๋ยเหล่านี้ใช้ในปริมาณเล็กน้อยในสวน ควรใส่ปุ๋ยทุก 2-3 สัปดาห์ ชาวสวนแนะนำให้ใช้ปุ๋ยสลับกัน

การรดน้ำ

ระดับความชื้นที่เหมาะสมสำหรับชิโครีคือ 75-80% รดน้ำตามความถี่และปริมาณน้ำฝน แนะนำให้รดน้ำดินมากเกินไป เพราะจะทำให้รากเน่า เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง ควรคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับพันธุ์ชิโครี พันธุ์สลัดต้องการการรดน้ำบ่อยกว่าพันธุ์อื่น ส่วนพันธุ์สมุนไพรต้องการการรดน้ำน้อยกว่า

การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

แม้ว่าชิโครีจะมีอัตราการรอดสูง แต่กลับต้องการการดูแลเป็นพิเศษในสภาพการเจริญเติบโต ดังนั้น จึงจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชในแปลงปลูกเป็นระยะๆ นอกจากนี้ ควรพรวนดินหลังรดน้ำทุกครั้ง เพื่อให้ออกซิเจนไปถึงราก

การปกป้องชิโครีจากโรคและแมลงศัตรูพืช

ชิโครีทั่วไปมีความต้านทานสูงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด แนะนำให้กำจัดเชื้อราในพันธุ์ผักสลัดหลังงอก เนื่องจากพันธุ์เหล่านี้มักเสี่ยงต่อการเกิดโรคใบจุด หากรดน้ำไม่เพียงพอ พันธุ์ผักสลัดอาจเน่าได้

ศัตรูพืชต่อไปนี้มักพบมากที่สุดในชิโครี:

• หนอนลวด;
• ไรราก;
• เพลี้ยอ่อนใบ;
• ทาก

กำจัดทากออกจากพุ่มไม้ด้วยมือ หลังจากกำจัดแล้ว ควรโรยเปลือกไข่หรือทรายที่บดละเอียดบริเวณรอบลำต้น

เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ขอแนะนำให้ตัดแต่งแปลงปลูกและรดน้ำเป็นประจำ หากพบจุดบนต้นชิโครีต้นใดต้นหนึ่ง ควรตัดต้นที่ได้รับผลกระทบออกและเผาทันที โรคเชื้อราชนิดนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังต้นข้างเคียง ทำให้พืชผลทั้งหมดตาย ยังไม่มีวิธีการป้องกันการติดเชื้อชิโครีที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลต้นชิโครี

วิธีการขยายพันธุ์พืช

ชิโครีสามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยเมล็ดหรือปักชำ วิธีแรกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด หากต้องการปลูกต้นใหม่ ให้แยกระบบรากบางส่วนออกแล้วปลูกในกระถางแยกต่างหาก

ในการที่จะได้เมล็ดพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูก คุณต้องคลุมดอกด้วยผ้าก็อซและรอสามสัปดาห์

เมื่อผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ควรตัดตาดอกพร้อมก้านและแขวนไว้ในห้องมืดที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกเป็นเวลาหลายวัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

พันธุ์ที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางยาจะเก็บเกี่ยวในปีที่สองหลังจากหว่านเมล็ด ส่วนเหง้าสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูกาลแรก ก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว ควรตัดใบทิ้ง ปล่อยให้ต้นอยู่ในสภาพนี้สำหรับฤดูหนาว

สลัดหลากหลายชนิดจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ใบจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืดหรือในตู้เย็น