คำอธิบายพันธุ์มะเขือเทศหายากพันธุ์ Donkey Ears และแนวทางการเพาะปลูก

มะเขือเทศพันธุ์โปแลนด์ "Donkey Ears" สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจกในภาคกลางของรัสเซีย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงและรสชาติดีเยี่ยม จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

ลักษณะทั่วไปของมะเขือเทศ

พุ่มไม้เติบโตได้โดยไม่มีข้อจำกัดเรื่องความสูง เช่นเดียวกับมะเขือเทศที่มีลักษณะไม่แน่นอน ชาวสวนคนใดที่เคยปลูกมะเขือเทศพันธุ์หายากจะบอกคุณว่าการติดผลจะดำเนินต่อไปตลอดฤดูกาล หลายคนสังเกตว่าพันธุ์ลาหู่ทนต่ออุณหภูมิสูงในเรือนกระจก ไม่ผลัดดอก และให้ผลจำนวนมาก

ในสภาพพื้นที่เปิดโล่ง ผลผลิตของพันธุ์อาจต่ำกว่าในเรือนกระจก มะเขือเทศมีการปรับตัวไม่ดีต่อความผันผวนของอุณหภูมิและฝนที่เย็นในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ผลจะแตกและเน่าได้ง่าย อย่างไรก็ตาม หากปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม มะเขือเทศจะสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศคุณภาพดีได้

ลักษณะพิเศษนี้ทำให้เราสามารถจำแนกมะเขือเทศ Donkey Ears ให้เป็นพันธุ์ที่แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ปิดได้ เช่น ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกฟิล์ม

พุ่มไม้สูงนี้สามารถตัดแต่งเป็นลำต้นได้ 2-3 ลำต้น แต่ต้นนี้ไม่ค่อยมีใบเขียวที่โดดเด่นนัก ใบเป็นลูกไม้ มีใบเล็กๆ บนก้านใบยาว ซึ่งแทบจะไม่ทำให้พุ่มหนาขึ้นเลย ต้นหูลาต้องการหน่อข้าง แม้ว่าจะไม่ค่อยมีบ่อยนัก

การปักหลักจะทำในขณะที่ช่อดอกกำลังบาน โดยจะแตกใบทุกๆ 2-3 ใบ และควรผูกไว้ใต้ช่อดอกแต่ละช่อ เมื่อรังไข่ของต้นเริ่มก่อตัวและสุกงอม วิธีการนี้จะช่วยปกป้องก้านดอกที่งดงามจากแรงดึงที่ไม่จำเป็น

หูลามะเขือเทศผล

ชื่อของพันธุ์นี้มาจากรูปร่างของผล: มะเขือเทศรูปทรงลูกพลัม ปลายแหลม ยาวมาก ชาวสวนบอกว่าผลมะเขือเทศแบนเล็กน้อยด้านข้างและมีลักษณะคล้ายหูสัตว์ หูลามีความยาว 10-12 ซม. หนัก 250-300 กรัม แต่มะเขือเทศส่วนใหญ่ที่ปลูกเป็นช่อจะมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย โดยหนักได้ถึง 200 กรัม

มะเขือเทศจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นกลุ่มละ 4-6 ชิ้น และผลผลิตรวม 5 กิโลกรัมจาก 1 พุ่ม

เปลือกมะเขือเทศมีสีแดงเข้มสดใส แต่ในบริเวณที่มีแสงน้อย มะเขือเทศอาจเปลี่ยนเป็นสีชมพูได้ เปลือกมะเขือเทศไม่หนามาก จึงมีโอกาสแตกได้ง่ายหากโดนความชื้นมากเกินไปหรืออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน มะเขือเทศสุกมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น เพื่อให้มั่นใจว่ามีผักเพียงพอ ควรเก็บมะเขือเทศบางส่วนตั้งแต่ระยะลวก เพื่อให้มะเขือเทศสุกเร็ว

เนื้อมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายขนมหวาน มีกลิ่นมะเขือเทศอ่อนๆ ชวนให้นึกถึงหัวใจวัว เนื้อมีเนื้อแน่น ไม่ฉ่ำน้ำมากเกินไป และมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กน้อยเมื่อหั่น เมล็ดมีขนาดเล็ก

มะเขือเทศพันธุ์ลาหูเป็นพันธุ์สลัด เหมาะมากสำหรับเป็นของว่าง หั่นเป็นชิ้น และแซนด์วิช ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะกล้าเก็บมะเขือเทศไว้กินในฤดูหนาว เพราะเปลือกบางๆ ของผลอาจแตกได้ระหว่างการบรรจุกระป๋อง อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศสามารถดองได้เมื่อสุกแบบลวกแล้ว มะเขือเทศมีเนื้อแน่น คงรูปได้ดี และมีสีชมพูและเขียวเป็นเฉดอยู่แล้ว

วิธีที่ดีที่สุดในการแปรรูปมะเขือเทศคือการทำน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ การเลือกมะเขือเทศที่สุกกำลังดีจะดีที่สุด ผลผลิตที่ได้อาจไม่สดใสเท่ามะเขือเทศพันธุ์สีแดง แต่จะมีรสชาติหวานเล็กน้อยที่น่ารับประทาน มะเขือเทศพันธุ์นี้ยังเหมาะสำหรับการตากแห้งด้วยแสงแดดอีกด้วย

กฎระเบียบทางการเกษตร

มะเขือเทศพันธุ์ลาหูเป็นพันธุ์กลางฤดู มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกต้นกล้าประมาณกลางถึงปลายเดือนมีนาคม โดยปลูกให้มีอายุ 60-65 วัน คาดว่าจะออกผลแรกภายใน 1.5 เดือน จะเริ่มออกผลเต็มที่และสุกงอมในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม

ดินสำหรับหว่านเมล็ดเตรียมจากดินปลูก ทราย และปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียจากปีก่อน (เช่น จากแปลงแตงกวา) ในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อฆ่าเชื้อโรค ควรแช่ดินในภาชนะในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มที่ร้อนจัด หว่านเมล็ดหลังจากดินเย็นตัวลงแล้ว

โรยเมล็ดลงบนผิวดิน คลุมด้วยทรายแห้งให้ลึก 0.5 ซม. คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในที่อุ่น มะเขือเทศจะงอกใน 4-5 วัน เมื่อต้นมีใบจริง 1-2 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในกระถางแยกใบละอย่างน้อย 0.5 ลิตร การดูแลเพิ่มเติมคือการรดน้ำต้นกล้าเมื่อดินชั้นบนแห้ง

ปลูกในเรือนกระจกโดยวาง 5-6 พุ่มต่อ 1 ตร.ม. เพื่อให้มะเขือเทศพันธุ์ Donkey Ears ให้ผลดีที่สุด ควรใส่ปุ๋ยมะเขือเทศสูตรเฉพาะ (Kemira Plus, Kristallon Tomato) 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล วิธีใช้และปริมาณที่ระบุไว้ในคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์