คำอธิบายพันธุ์มะเขือเทศผลใหญ่ Lemon Giant และคำแนะนำการปลูก

มะเขือเทศเลมอนไจแอนท์สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับทุกคนที่ได้เห็นความมหัศจรรย์ของการผสมพันธุ์นี้เป็นครั้งแรก รูปทรงที่สวยงามของผลและสีสันที่สดใสแปลกตานั้นช่างน่ารื่นรมย์ตา ชาวสวนต่างยกย่องให้รสชาติของมะเขือเทศพันธุ์นี้ว่ายอดเยี่ยมมาก และคุณสมบัติพิเศษของเนื้อมะเขือเทศยังทำให้เหมาะสำหรับเด็กและโภชนาการอีกด้วย

ลักษณะของพันธุ์

มะเขือเทศเลมอนเป็นพืชไม่แน่นอน มีลำต้นหลักที่เติบโตได้ไม่จำกัด เมื่อปลูกในเรือนกระจกจะมีความสูง 2 เมตร แต่ในแปลงโล่งโดยทั่วไปจะสูงเพียง 1.5 เมตร การเจริญเติบโตถูกจำกัดโดยธรรมชาติเพื่อให้ได้ผลที่ใหญ่ขึ้นและเก็บเกี่ยวได้มากขึ้น ซึ่งจะสุกในช่วงกลางเดือนสิงหาคม เพื่อหยุดการเจริญเติบโต เพียงแค่บีบยอดของลำต้นก็เพียงพอแล้ว

พุ่มไม้มีความแข็งแรง แตกกิ่งก้านสาขากว้างขวาง ต้องตัดแต่งกิ่งให้เหลือเพียง 2-3 กิ่ง แล้วผูกติดกับโครงไม้ระแนง เนื่องจากพุ่มไม้มีใบหนาแน่น ชาวสวนจึงจำเป็นต้องตัดใบบางส่วนที่โคนต้นออก เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกและป้องกันการเกิดโรคใบไหม้

มะเขือเทศเลมอนไจแอนท์สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจกทุกรูปแบบ ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นในช่วงกลางฤดูร้อนได้ดี ทนต่อความชื้นในดินสูง และปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศแห้งแล้งได้ดี พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงเนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ โดยให้ผลผลิตสูงถึง 10 กิโลกรัมต่อต้น

มะเขือเทศพันธุ์เลมอนไจแอนท์ถือเป็นพันธุ์กลางฤดู (เก็บเกี่ยวได้ภายใน 110-120 วัน) มะเขือเทศต้นแรกในเรือนกระจกจะเริ่มสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ชาวสวนสังเกตว่าในพื้นที่โล่ง มะเขือเทศจะเจริญเติบโตช้ากว่าและสุกภายใน 7-10 วันต่อมา แม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น มะเขือเทศบางผลก็ยังเก็บเกี่ยวได้ในขณะที่ยังไม่สุก

<span data-mce-type=”bookmark” style=”display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span>

มะเขือเทศเลมอนไจแอนท์ค่อนข้างต้านทานโรคหลักๆ ของพืชตระกูลมะเขือ (เช่น ฟูซาเรียม มาโครสปอริโอซิส และอื่นๆ) อย่างไรก็ตาม โรคใบไหม้ปลายฤดูในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนจะสร้างความเสียหายให้กับมะเขือเทศเกือบทุกสายพันธุ์ที่ปลูกในสวนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาวและฤดูฝน ขอแนะนำให้ฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราชนิดพิเศษลงบนต้นมะเขือเทศเพื่อป้องกันโรคนี้ ปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้

ผลไม้พันธุ์เลมอนไจแอนท์

พุ่มไม้นี้ผลิตผลเป็นพวง 4-5 พวงพร้อมรังไข่ แต่ละพวงบรรจุมะเขือเทศทรงกลมหรือรูปหัวใจขนาดค่อนข้างใหญ่ 3-5 ลูก "เลมอน" โดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 400-500 กรัม แต่มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนักมากกว่าค่าเฉลี่ยนี้และสูงถึง 700-800 กรัม มักเกิดที่กิ่งด้านล่าง

เปลือกมะเขือเทศแข็งแต่ไม่หยาบ ช่วยปกป้องผลจากการแตกร้าวระหว่างการสุกได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่แทบจะไม่สังเกตเห็นได้เมื่อรับประทานสด เปลือกมีสีเหลืองสดใสและมันวาว คล้ายกับมะนาวลูกใหญ่ เมื่อสุกเต็มที่เพื่อการค้า มะเขือเทศจะมีสีเขียวและมีฐานสีเข้มกว่า มะเขือเทศสามารถขนส่งได้ดี คงสภาพให้พร้อมจำหน่ายได้นานหลายวัน แม้ในระหว่างการขนส่งทางไกล

เนื้อมีปริมาณวัตถุแห้งสูงและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ลักษณะเฉพาะและคำอธิบายของพันธุ์ที่ผู้ปลูกให้ไว้ยังแสดงให้เห็นว่ามีปริมาณน้ำตาลสูง มะเขือเทศเลมอนมีรสชาติอ่อนๆ แต่เมื่อปลูกในฤดูหนาวอาจมีน้ำเล็กน้อยและไม่มีรสชาติ

เนื้อแตงโมสีอ่อนเกือบไร้สี อุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน และไลโคปีน เทียบเท่ากับแตงโมสีแดง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำแตงโมมีความเป็นกรดต่ำและมีคุณสมบัติไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ของเนื้อแตงโมสีอ่อน แตงโมพันธุ์เลมอนไจแอนท์จึงถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เนื้อสัมผัสของเนื้อแตงโมคล้ายกับแตงโมสุก คือนุ่มละมุนและน่ารับประทาน

เช่นเดียวกับมะเขือเทศพันธุ์ใหญ่สมัยใหม่ส่วนใหญ่ เลมอนไจแอนท์จัดอยู่ในประเภทมะเขือเทศเนื้อสเต็ก มีช่องเมล็ดน้อยมาก ซึ่งแทบมองไม่เห็นในเนื้อแกนของผล

เลมอนยักษ์พันธุ์สลัดนี้อร่อยเมื่อรับประทานคู่กับสลัดสด หั่นเป็นชิ้นสวยงามเหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลอง และสามารถใช้เป็นฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศหรือหั่นเป็นชิ้นแซนด์วิชได้ รสชาติคล้ายมะเขือเทศและเนื้อใสของเลมอนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซอสรสอ่อนๆ ที่ต้องการรสชาติอ่อนๆ

มะเขือเทศสามารถนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้และซอสข้นสำหรับทำซอสที่มีสีอ่อนแปลกตา ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เหล่านี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ และมีประโยชน์ต่อโภชนาการ มะเขือเทศสามารถเก็บไว้ทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดได้เท่านั้น โดยหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

เทคโนโลยีการเกษตรมะเขือเทศ

พันธุ์เลมอนไจแอนท์กลางฤดูสามารถเพาะต้นกล้าได้ 70-90 วันก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร ก่อนเพาะเมล็ด ควรฆ่าเชื้อดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน โดยแช่สารละลายลงในภาชนะให้ชุ่มทั่วดิน สามารถเพาะได้ทันทีหลังจากวัสดุปลูกเย็นตัวลง

โรยเมล็ดลงบนผิวดิน แล้วกลบด้วยทรายแห้งหนา 0.5 ซม. คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่นเพื่อให้เมล็ดงอก ที่อุณหภูมิ +25°C เมล็ดจะงอกภายใน 4-5 วัน

ปล่อยให้ต้นกล้าเจริญเติบโตประมาณ 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ ควรรดน้ำต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งเกินไป เพื่อป้องกันอาการขาดำ ให้เติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในน้ำเล็กน้อย อุณหภูมิของน้ำควรใกล้เคียงกับอุณหภูมิดิน

เมื่อต้นมีใบจริง 1-3 ใบ ควรเด็ดใบออก หมายถึงย้ายปลูกลงในกระถางขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 ซม. เมื่อย้ายปลูก ควรปลูกมะเขือเทศให้ลึกลงไปถึงใบเลี้ยง หลังจากเด็ดใบออกแล้ว การดูแลมะเขือเทศคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและตรงเวลา

เลมอนไจแอนท์สามารถย้ายปลูกลงในเรือนกระจกได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม สำหรับพื้นที่โล่ง ควรปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปแล้ว เว้นระยะปลูกมะเขือเทศเป็นแถว 40x50 ซม. หลังจากปลูกได้ 1 สัปดาห์ ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (ไนโตรแอมโมฟอส เคมิรา พลัส ฯลฯ)

เมื่อแปรงดอกไม้แรกปรากฏขึ้น ให้เพิ่มปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม: ซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมไนเตรต หรือส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับ มะเขือเทศพันธุ์ Signor Tomato-