ลักษณะของมะเขือเทศพันธุ์เบทาลักซ์ที่มีขนาดเล็กและสุกเร็ว การเพาะปลูกและการดูแล

มะเขือเทศ Betalux เป็นมะเขือเทศสายพันธุ์ใหม่ที่เพิ่งเข้าสู่ตลาดเมล็ดพันธุ์ของรัสเซีย และกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว พันธุ์นี้เพาะพันธุ์ในโปแลนด์ แต่เติบโตได้ดีในรัสเซียตอนกลาง ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก ใครก็ตามที่ปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้เพื่อการทดลองนี้ จะต้องรีบเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้สำหรับฤดูกาลหน้าอย่างแน่นอน

ลักษณะทั่วไปของพืช

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็วและกำหนดผลได้เร็วเป็นพิเศษ โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้จะให้ผลเร็วและสิ้นสุดฤดูกาลปลูกภายใน 2-3 สัปดาห์ รีวิวจากชาวสวนที่ปลูก Betalux กลางแจ้ง บ่งชี้ว่าพันธุ์นี้สามารถให้ผลผลิตได้สองครั้งและยังคงให้ผลต่อเนื่องจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

มะเขือเทศสุกแรก (ผลหลายผลต่อต้น) จะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากปลูกต้นกล้าได้หนึ่งเดือน ในสภาพเรือนกระจก สามารถทำได้เร็วที่สุดกลางเดือนมิถุนายน ระยะเวลาตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงสุกตามที่ผู้ผลิตกำหนดไว้ที่ 90-95 วัน ถือว่าเป็นไปตามเกณฑ์ มะเขือเทศพันธุ์เบตาลักซ์เป็นมะเขือเทศพันธุ์แรกๆ ที่ให้ผลผลิต

การเก็บเกี่ยวหลักจะเริ่มขึ้นหลังจากเก็บเกี่ยวผลแรก 10-15 วัน ผลผลิตที่มากที่สุดจะอยู่ที่ประมาณ 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร (5-6 ต้น) การติดผลครั้งต่อไปจะเริ่มที่ยอดด้านข้างสองสัปดาห์หลังจากเก็บเกี่ยวผลแรก และจะมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย รังไข่ที่สุกแล้วสุดท้ายสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงสิ้นสุดฤดูการเจริญเติบโต ผลผลิตรวมต่อหน่วยพื้นที่อยู่ที่ประมาณ 6-7 กิโลกรัม

พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัด สูงไม่เกิน 30 ซม. ในที่โล่ง แต่อาจสูงได้ถึง 50 ซม. ในเรือนกระจก ลำต้นแข็งแรง และสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องบีบหรือผูกกับเสาค้ำยัน

มะเขือเทศพันธุ์เบตาลักซ์มีความต้านทานต่อโรคใบไหม้และโรคใบไหม้อัลเทอร์นาเรีย ไม่ทนต่อความหนาวเย็น และสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่า 10°C ได้โดยไม่สูญเสียผลผลิต มะเขือเทศพันธุ์นี้แทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้ปลายฤดู ทำให้ผลผลิตส่วนใหญ่ออกก่อนที่จะแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง การกำจัดใบแก่จะช่วยเร่งการสุกของผลและช่วยป้องกันโรคใบไหม้ปลายฤดู

ในสภาพเรือนกระจก พุ่มไม้เตี้ยๆ สามารถปลูกใต้ต้นมะเขือเทศสูงได้อย่างสะดวก อย่างไรก็ตาม คำอธิบายเกี่ยวกับพันธุ์มะเขือเทศพันธุ์นี้ของชาวสวนระบุว่าในสภาพเช่นนี้ จะออกผลขนาดเล็กจำนวนมาก มะเขือเทศให้ผลต่อเนื่องนาน 1-1.5 เดือน

คุณสมบัติผู้บริโภคของมะเขือเทศเบตาลักซ์

รังไข่จะก่อตัวเป็นกระจุกเดี่ยวหรือกระจุกคู่ กิ่งละ 4-5 รัง ผลมีขนาดสม่ำเสมอและสุกพร้อมกัน มะเขือเทศแต่ละผลมักมีน้ำหนักไม่เกิน 100 กรัม รูปร่างกลมไม่มีลายนูนเด่นชัด มะเขือเทศสุกจะมีสีแดงสด เมื่อสุกเต็มที่ ผลจะมีสีเขียวอ่อน มีจุดใกล้ก้าน ในพื้นที่โล่ง อาจมีจุดสีเขียวหลงเหลืออยู่บนไหล่

เปลือกมะเขือเทศแน่นแต่ไม่หนา มะเขือเทศทนต่อการแตกร้าวระหว่างการสุกและการบรรจุ และสามารถขนส่งได้ดีแม้สุกแล้ว ผลมะเขือเทศมีอายุการเก็บรักษา 5-7 วัน และสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์เมื่อสุกเต็มที่

เนื้อนุ่ม รสชาติคล้ายแตงโมสุก มะเขือเทศฉ่ำน้ำและเนื้อแน่น โครงสร้างของผลจัดอยู่ในประเภทมะเขือเทศเนื้อ เมล็ดมีขนาดเล็กและมีเมล็ดน้อย สีเนื้อเข้มข้นและสม่ำเสมอ ไม่มีจุดสีจางๆ ตรงกลาง

รสชาติของมะเขือเทศสุกมีรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นแบบคลาสสิก และมีกลิ่นเฉพาะตัวที่โดดเด่น

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย มะเขือเทศพันธุ์เบตาลักซ์ที่สุกเร็วจึงเหมาะสำหรับรับประทานสด มะเขือเทศสีสดใส ฉ่ำน้ำ และอร่อยเหล่านี้สามารถนำไปทำสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และกัซปาโชได้หลากหลายชนิด เนื้อมะเขือเทศสีสันสดใสเหมาะสำหรับทำซอสเผ็ด คาเวียร์ผัก บอร์ชท์ และน้ำสลัดซุป มะเขือเทศลูกเล็กอบและยัดไส้ได้ง่าย

เบต้าลักซ์เป็นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับทำแยมผลไม้ฤดูหนาว มะเขือเทศลูกเล็กที่คัดขนาดมาอย่างดีนี้ดูสวยงามเมื่อบรรจุในกระป๋องและเข้ากันได้ดีกับผักหลากหลายชนิด เปลือกที่แน่นไม่แตกง่าย เนื้อยังคงโครงสร้างเดิมและไม่แผ่ขยาย มะเขือเทศสุกจะถูกนำไปแปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือซอส เนื้อมะเขือเทศที่ฉ่ำน้ำเหล่านี้ค่อนข้างหนาและสามารถต้มจนได้ความข้นที่ต้องการได้ภายในเวลาอันสั้น จึงมั่นใจได้ว่าวิตามินทุกชนิดจะคงอยู่

ข้อกำหนดทางการเกษตร

ลักษณะที่ออกผลเร็วเป็นพิเศษของพันธุ์นี้มีอิทธิพลต่อช่วงเวลาการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า ในพื้นที่ทางตอนใต้ มะเขือเทศที่ออกผลเร็วสามารถปลูกได้แม้ไม่มีต้นกล้าก่อน ในประเทศส่วนใหญ่ของรัสเซีย วิธีนี้ไม่ได้ถูกนำมาใช้ ดังนั้นจึงต้องหว่านเมล็ดประมาณ 50 วันก่อนที่จะนำมะเขือเทศไปปลูกในสวน

สำหรับพื้นผิว ให้ผสมทราย ดินที่อุดมสมบูรณ์ และฮิวมัสในปริมาณที่เท่ากัน เติมชอล์กบดหรือเปลือกไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อส่วนผสม 10 กิโลกรัม

ฆ่าเชื้อในดินโดยตรงในภาชนะที่จะเพาะเมล็ด ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ

สามารถหว่านเมล็ดพันธุ์ได้ทันทีหลังจากดินเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

มะเขือเทศพันธุ์เบตาลักซ์ไม่ใช่ลูกผสมรุ่นแรก ต้นกล้าปลูกจากเมล็ดที่ปลูกเองในบ้านซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นกว่าพันธุ์ทั่วไป อย่างไรก็ตาม ต้นกล้าเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการบำบัดก่อนปลูกเพื่อฆ่าเชื้อรา สามารถใช้สารละลายฟิโตสปอริน เอพิน หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในการเตรียมเมล็ดก่อนปลูกได้ แช่เมล็ดไว้ 30-40 นาที แล้วตากแห้งจนเมล็ดไหล

โรยเมล็ดลงบนผิวดินที่ชื้น แล้วกลบด้วยดินแห้งหรือทราย ความหนาของชั้นดินไม่ควรเกิน 0.5 ซม. เพื่อรักษาความชื้น ให้คลุมภาชนะด้วยฟิล์มพลาสติกแบบมีรูพรุน แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่น (+25°C) เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้ลอกฟิล์มออก

ถอนต้นกล้าออกในระยะที่มีใบจริง 2-3 ใบ โดยเว้นระยะห่างกันใบละ 10 ซม. หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปแล้ว ก็สามารถปลูกมะเขือเทศในสวนได้ พันธุ์ที่มีขนาดกระทัดรัดควรปลูกขนาด 40x40 ซม. หรือ 30x60 ซม. การดูแลเพิ่มเติมคือการรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอและพรวนดินบริเวณโคนต้นประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังปลูก