คำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศรัสเซียคาราเมล F1 การปลูกในแปลงและพันธุ์ของพันธุ์นี้

มะเขือเทศรัสเซียคาราเมล (พันธุ์ F1 สีแดงและ F1 สีเหลือง) โดดเด่นด้วยคุณสมบัติในการประดับที่สวยงาม ผลเล็ก ๆ รวมกันเป็นพวงใหญ่ ชวนให้นึกถึงพวงองุ่น สีสันสดใสของมะเขือเทศสุกไม่ใช่คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดที่ทำให้ชาวสวนให้คุณค่ากับพันธุ์ผสมนี้ รสชาติของผลมะเขือเทศดีเยี่ยมและมีความหลากหลาย

ลักษณะของพืช

มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งสองสายพันธุ์จัดอยู่ในประเภทเดียวกันและแยกไม่ออกเลยนอกจากสี มะเขือเทศเหล่านี้เป็นพันธุ์ลูกผสม ดังนั้นชาวสวนจึงไม่สามารถปลูกมะเขือเทศพันธุ์โปรดเพื่อเพาะเมล็ดได้ วัสดุปลูกจะต้องซื้อจากร้านค้าทุกปี

พุ่มไม้มีรูปร่างไม่แน่นอนและสูง ในสภาพเรือนกระจก ต้นมะเขือเทศสามารถสูงได้มากกว่า 2 เมตร นอกจากนี้ยังสามารถปลูกกลางแจ้งได้ทั่วบริเวณตอนกลางของรัสเซียและทางตอนใต้ ในภูมิภาคมอสโก เทือกเขาอูราลตอนใต้ และไซบีเรีย ขอแนะนำให้เด็ดพุ่มไม้ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม เพื่อให้รังไข่บนช่อดอกด้านบนเจริญเติบโตก่อนคืนที่อากาศหนาวเย็นหรือน้ำค้างแข็งในช่วงต้นฤดู

มะเขือเทศพันธุ์คาราเมล (ทั้งพันธุ์สีเหลืองและสีแดง) ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ทนต่ออากาศหนาวเย็นและฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานานได้ดี

ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์นี้ตามที่ผู้ปลูกผักชาวรัสเซียให้ไว้ ระบุว่าผลผลิตผลเบอร์รี่จะไม่ลดลงแม้ในปีที่ไม่เอื้ออำนวย อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ปลูกพันธุ์นี้มาหลายปีแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีความร้อนเพียงพอ พันธุ์คาราเมลแดงและเยลโลว์คาราเมลผลเล็กจะหวานเหมือนลูกกวาดเฉพาะในสภาพเช่นนี้เท่านั้น

มะเขือเทศคาราเมลเป็นมะเขือเทศพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 120 วันตั้งแต่เพาะเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวผลมะเขือเทศสุกแรก ตลอดฤดูกาล มะเขือเทศจะออกผล 4-5 ช่อ มีผลจำนวนมาก น้ำหนักเฉลี่ยของผลหนึ่งผลไม่เกิน 30 กรัม แต่แต่ละช่อสามารถผลิตรังไข่ที่เหมือนกันได้มากถึง 50 รัง ซึ่งจะเจริญเติบโตและสุกพร้อมกัน

ผลผลิตเฉลี่ยต่อพุ่มอยู่ที่ 4-4.5 กิโลกรัมต่อผลผลิตที่ขายได้ต่อฤดูกาล เพื่อเพิ่มผลผลิต มักปลูก 2-3 ต้นต่อพุ่ม มะเขือเทศสูงต้องอาศัยการปักหลักและตัดแต่งกิ่งตลอดฤดูกาล

ลักษณะของผลไม้ลูกผสมคาราเมล

เมื่อพิจารณาจากประเภทผล มะเขือเทศคาราเมลก้าจัดอยู่ในประเภทมะเขือเทศเชอร์รี รูปร่างของผลมีลักษณะกลมและเรียวเล็กน้อย ผลสุกอาจมีสีแดงหรือสีเหลือง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ชาวสวนสังเกตว่ามะเขือเทศคาราเมลเหลือง F1 มีรสชาติหวานกว่า แม้ในสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวยหรือเมื่อผลสุกโดยวิธีธรรมชาติ

เปลือกหนาและทนทาน มะเขือเทศลูกเล็กไม่แตกเมื่อสุกและทนต่อความร้อนระหว่างการบรรจุกระป๋องได้ดี พกพาสะดวกโดยไม่ทำลายแม้แต่มะเขือเทศที่สุกที่สุด และคาราเมลมะเขือเทศสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน (นานถึง 2 สัปดาห์)

เนื้อมะเขือเทศจะแน่นและกรุบกรอบเล็กน้อยเมื่อยังไม่สุก และจะนิ่มลงเล็กน้อยเมื่อสุก ภายในมะเขือเทศมีห้องเก็บเมล็ดสองห้อง ซึ่งบางครั้งไม่มีเมล็ดเลย ผู้ปลูกผักให้คะแนนรสชาติว่ายอดเยี่ยมจากระดับคะแนนห้าระดับ

ผลไม้มีปริมาณวัตถุแห้งและน้ำตาลสูง มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาว มีกลิ่นเฉพาะตัวของมะเขือเทศ เด่นชัดในมะเขือเทศพันธุ์สีแดง และอ่อนกว่าในมะเขือเทศเชอร์รีสีเหลือง อุดมไปด้วยไลโคปีน เบต้าแคโรทีน และวิตามินและโปรตีนอื่นๆ แทบไม่มีกรด จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็กและใช้เป็นอาหารสำหรับทารก

มะเขือเทศพันธุ์คาราเมลถือเป็นมะเขือเทศที่มีความหลากหลายในการบริโภค มะเขือเทศหลากสีสันสวยงามเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตกแต่งค็อกเทลแอลกอฮอล์ คานาเป้ และแซนด์วิช มะเขือเทศลูกเล็กมักนำมาใส่ในสลัดและเสิร์ฟพร้อมผักหั่นบาง ๆ สามารถใส่ในอาหารจานร้อนและซอส หรือย่างทั้งลูกก็ได้

แยมฤดูหนาวจะดูสดใสและน่าประทับใจยิ่งขึ้น หากคุณใส่มะเขือเทศเชอร์รีสีสันสดใสลงในจานอาหารหรืออาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ เบอร์รี่จิ๋วเหล่านี้สามารถเก็บรักษาได้ง่ายในน้ำมะเขือเทศ ดอง และหมักได้ทุกระยะที่สุก มะเขือเทศลวกและเนื้อครีมสามารถนำมาทำแยมรสชาติแปลกใหม่ได้อย่างสวยงาม ส่วนมะเขือเทศพันธุ์เล็กนั้นสามารถตากแห้งและแช่แข็งทั้งลูกได้ง่าย

การทำน้ำมะเขือเทศต้องใช้มะเขือเทศลูกเล็กจำนวนมาก แต่หากมีมากเกินไป วิธีเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวก็สามารถทำได้เช่นกัน น้ำมะเขือเทศหรือซอสจะมีรสชาติเข้มข้น ชวนให้นึกถึงซอสมะเขือเทศคุณภาพสูงของอิตาลี ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศมักนำไปใช้ทำเลโชและดิปอื่นๆ ซอสมะเขือเทศ และน้ำสลัดบอร์ชท์

จะปลูกคาราเมลในสวนของคุณได้อย่างไร?

คุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนมีนาคม เพื่อให้ต้นอ่อนมีเวลายืดตัวมากเกินไปก่อนย้ายปลูกลงดิน สำหรับการหว่าน ให้ใช้วัสดุปลูกที่ทำจากดินที่อุดมสมบูรณ์ ทราย และฮิวมัสในสัดส่วนที่เท่ากัน ควรแช่ส่วนผสมของดินในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อนเพื่อฆ่าเชื้อราและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

โรยเมล็ดลงบนผิวดินชื้น คลุมด้วยทรายแห้งบางๆ (0.5 ซม.) คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปและวางไว้ในที่อุ่น (+25°C) เพื่อให้เมล็ดงอก เมื่อต้นงอกและมีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในภาชนะแต่ละใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 ซม.

ใส่ฮิวมัส (1 ถังต่อ 1 ตร.ม.) ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง (โพแทสเซียมไนเตรตและซุปเปอร์ฟอสเฟตหรือส่วนผสมเช่น Signor Tomato) และแป้งชอล์กหรือโดโลไมต์ 1-1.5 กก./ตร.ม. ลงในดินในพื้นที่

สามารถปลูกมะเขือเทศได้เพียง 3 ต้นต่อตารางเมตร มิฉะนั้นผลผลิตมะเขือเทศอาจลดลง หากต้นกล้ามีลักษณะยาว ให้ปลูกในร่องลึก 20 ซม. เหลือใบไว้ 2-3 คู่เหนือผิวดิน

พุ่มไม้จะเริ่มได้รับการฝึกฝนทันทีที่เริ่มสร้างยอด หน่อข้างทั้งหมดจะถูกตัดออกจากลำต้นก่อนที่ช่อดอกจะบาน หน่อข้างหนึ่งจะถูกทิ้งไว้เหนือช่อดอก และหน่อที่เหลือจะถูกตัดออกอีก หากต้องการลำต้นที่สาม ให้เหลือหน่อข้างไว้เหนือช่อดอกที่สอง การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการตัดกิ่งด้านข้างออกและมัดลำต้นที่กำลังเติบโตไว้กับส่วนรองรับ

เมื่อปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาตารางการรดน้ำให้เหมาะสม มะเขือเทศพันธุ์คาราเมลสามารถทนต่อทั้งความแห้งแล้งเล็กน้อยและความร้อนสูงเกินไปได้ดี แต่เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี ควรตรวจสอบระดับความชื้นในดินและรดน้ำต้นเมื่อดินชั้นบนสุดแห้ง 2-3 เซนติเมตร สำหรับพื้นที่โล่ง ควรรดน้ำในระดับเดียวกันในช่วงฤดูแล้ง