ลักษณะของผักไธม์เมโดก ลักษณะการปลูกและการเก็บเกี่ยว

ชาวสวนหลายคนปลูกสมุนไพรในสวนของตนเอง วิธีนี้ช่วยให้พวกเขาเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร และดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของสมุนไพรที่อบอวลออกมาจากแปลงดอกไม้ การปลูกไทม์เมดก้า ซึ่งเป็นพืชตระกูลไทม์ (หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อไทม์) ถือเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักชาที่ปรุงแต่งด้วยสมุนไพรหอมชนิดนี้

ลักษณะของพันธุ์

ไทม์เมด็อก (หรือที่รู้จักกันในชื่อไทม์ผัก) เป็นไม้ยืนต้นที่มียอดอ่อนหนาแน่น แตกกิ่งก้านสาขาออกเป็นกลุ่ม ดอกตูมสีชมพูบานสะพรั่งเป็นช่อ มีใบสีเขียวเล็กๆ ด้านในมีสีม่วงอ่อน

ลักษณะเด่นของพันธุ์ :

• ไม่ต้องการน้ำมาก (ทนแล้ง);
• ผลผลิตสูง;
• ฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน

โปรดทราบ! พืชชนิดนี้ทนน้ำค้างแข็งได้ แต่ต้องการแสงแดดจัด ชอบดินร่วนเบา และไม่เจริญเติบโตในดินเหนียว

สรรพคุณของพันธุ์นี้

ไทม์แห้งใช้ดองแตงกวา มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ส่วนไทม์สดใช้ปรุงรสอาหารและเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับซอส การชงชาด้วยไทม์พันธุ์นี้จะทำให้ได้เครื่องดื่มที่หอมกรุ่นและดีต่อสุขภาพ

ส่วนเหนือพื้นดินของพืชอุดมไปด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• วิตามินซีและบี;
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหย;
• เกลือของแร่ธาตุต่างๆ

นอกจากการใช้ประกอบอาหารแล้ว ไทม์ยังถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคหิดและเหา รวมถึงบรรเทาอาการอักเสบของเหงือกและต่อมทอนซิล อุตสาหกรรมยาผลิตยาต้านแบคทีเรียจากวัตถุดิบที่มีส่วนประกอบของไทม์

การเติมไธม์พันธุ์นี้และพันธุ์อื่นๆ ลงในอาหารเป็นประจำ จะช่วยให้:

• สุขภาพโดยรวมดีขึ้น ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น
• อาการบวมของเนื้อเยื่อหายไป;
• ขจัดอาการไอที่น่ารำคาญ;
• พื้นหลังอารมณ์ก็กลับมาเป็นปกติแล้ว

ในยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณ มักใช้ยาที่เตรียมจากไธม์พืชเพื่อรักษาโรคกระเพาะ หลอดเลือดแดงแข็ง ถุงน้ำดีอักเสบ และโรคอื่นๆ

ปลูกอย่างไรและเมื่อไหร่?

ชาวสวนมีสองทางเลือกในการปลูกกลางแจ้ง: ต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง ส่วนในร่ม ไธม์ปลูกแล้ว ตลอดทั้งปีในกล่องที่ทำเป็นพิเศษบนขอบหน้าต่าง

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการสืบพันธุ์

เมล็ดพันธุ์

วิธีนี้ไม่ใช่วิธีที่เร็วที่สุด แต่ช่วยให้คุณขยายพันธุ์พืชที่ไม่เคยปลูกมาก่อนได้ เมล็ดพันธุ์มีจำหน่ายตามร้านค้าเฉพาะทาง หรือมีบริการจัดส่งผ่านเว็บไซต์ออนไลน์มากมาย

เมล็ดจะถูกหว่านลงในดินลึกประมาณ 7 เซนติเมตร โรยด้วยทรายหรือพีท เพื่อป้องกันดินแห้ง จึงคลุมพื้นที่ปลูกด้วยพลาสติก เมื่อต้นกล้างอกออกมาแล้ว จะถูกเอาออก เมื่อหว่านในที่โล่ง ระยะห่างระหว่างเมล็ดจะอยู่ที่ 4-6 มิลลิเมตร โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 20 เซนติเมตร

หากปลูกพืชในแปลงดอกไม้หรือสวนหิน ไม่จำเป็นต้องถอนต้นออก เพราะพืชจะปกคลุมพื้นดินเหมือนพรมหนาๆ เพื่อให้ใบเขียวขจี แนะนำให้หว่านเมล็ดในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง ในกรณีที่ไม่มีหิมะในช่วงฤดูหนาวที่อากาศเย็น ไทม์อาจใช้ใบแห้งหรือกิ่งสนเป็นฉนวนกันความร้อนได้

วิธีการเพาะต้นกล้า

การปลูกจากเมล็ดนั้นเต็มไปด้วยปัญหามากมาย ทั้งการงอกที่ไม่ดีและการเจริญเติบโตที่ช้า เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จึงใช้วิธีเพาะต้นกล้า โดยใส่ชั้นระบายน้ำลงในกล่องพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยดินเหนียว กรวด หรือหินบดขนาดเล็ก หนาไม่เกินสิบเซนติเมตร จากนั้นจึงโรยดินทับลงไป เมล็ดจะถูกหว่านลงในดินชื้น คลุมด้วยทราย ห่อกล่องด้วยพลาสติก และเก็บไว้ในห้องเย็น

หลังจากต้นกล้างอกและมีใบครบสามใบแล้ว ให้ถอนต้นกล้าออก ควรปลูกกลางแจ้งหลังจากงอกได้สองเดือน แนะนำให้ปลูกในวันที่อากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝน

การดูแล

เคล็ดลับในการดูแลต้นไม้คือหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป และให้แน่ใจว่าได้รับแสงแดดโดยตรง แปลงปลูกควรมีการระบายอากาศที่ดีและมีแสงสว่างเพียงพอ

การรดน้ำ

การรดน้ำสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว โดยหมั่นพรวนดินให้คลายตัวเป็นประจำเพื่อป้องกันการแข็งตัวของดิน ในสภาพอากาศชื้น ควรหลีกเลี่ยงการรดน้ำเลย ควรเพิ่มความชื้นในดินเล็กน้อยในช่วงออกดอก

น้ำสลัด

เมื่อปลูกพืช ให้ใส่ยูเรียลงในดินเล็กน้อย ในช่วงฤดูปลูกและหลังการเก็บเกี่ยว ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยคอก เนื่องจากพืชไม่ทนต่อปุ๋ยประเภทนี้

ศัตรูพืชและโรค

น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในไทม์สามารถขับไล่แมลงได้เกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตาม พืชบางชนิด หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อาจทำให้เกิดความเสียหายได้ พืชชนิดนี้ไวต่อ:

• ด้วงงวง;
• ผีเสื้อทุ่งหญ้า;
• ปลาที่เคลื่อนไหวช้าในทราย

เพลี้ยอ่อนเป็นแมลงที่อันตรายอย่างยิ่ง สามารถทำลายพืชผลได้ภายในระยะเวลาอันสั้น ยาฆ่าแมลงจึงถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้เมื่อพวกมันปรากฏตัว

การรดน้ำต้นไม้มากเกินไปอาจทำให้เกิดการติดเชื้อราได้ ควรใช้สารละลายฆ่าเชื้อราเพื่อต่อสู้กับโรค

การเก็บเกี่ยว

ตัดก้านด้วยมีดคม การเก็บเกี่ยวด้วยมือมีความเสี่ยงที่ต้นจะโค่นล้ม การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงออกดอก วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวจะถูกทำให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

จากข้อมูลจะเห็นได้ว่าไทม์ Medoc เป็นไทม์พันธุ์ที่มีประโยชน์มากซึ่งไม่มีปัญหาในการปลูกที่บ้าน ไม่ว่าจะปลูกในแปลงสวนแบบเปิดหรือในร่มก็ตาม