การปลูกและดูแลโรสแมรี่ในพื้นที่โล่ง การปลูกจากเมล็ดและการขยายพันธุ์

โรสแมรี่เป็นไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปีที่งดงาม มีถิ่นกำเนิดในยุโรปตอนใต้และทั้งสองฝั่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน การปลูกโรสแมรี่ที่ทนแล้งชนิดนี้ถือเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและฤดูหนาวที่ไม่หนาวจัด เนื่องจากการปลูกและดูแลในพื้นที่เปิดโล่งนั้นทำได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย การปลูกไม้พุ่มหอมชนิดนี้สามารถทำได้ทั้งแบบในเรือนกระจกหรือกระถางตลอดทั้งปี และผลกำไรจากการเพาะปลูกขนาดใหญ่ยังคงเป็นที่น่าสงสัย

ลักษณะและลักษณะของโรสแมรี่

บนชายฝั่งทะเลดำ โรสแมรี่เริ่มบานตามธรรมชาติตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ ดอกจะบานสะพรั่งเป็นจำนวนมากในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม และบานนานหนึ่งเดือนเต็ม หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย มักพบการบานสะพรั่งรอบสองในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง

ดอกไม้ของไม้พุ่มขนาดเล็กหรูหราชนิดนี้ มีสีฟ้าหรือม่วงอ่อน ออกดอกเป็นช่อ 5-10 ดอก เมื่อใกล้ถึงเดือนกันยายน หลังจากฤดูออกดอก ผลสีน้ำตาลเทาขนาดเล็ก ยาวได้ถึง 2 มิลลิเมตร จะสุก ใบสีเขียวมะกอกขนาดเล็กดูคล้ายใบสน ก้านดอกจะยาวประมาณ 1.5 เมตร

ระบบรากที่แผ่กว้างของโรสแมรี่สามารถเติบโตได้สูงถึงสามเมตรในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นเรื่องปกติของพืชทุกชนิดที่เติบโตในสภาพอากาศร้อนที่มีช่วงแล้งยาวนาน รากที่ยาวสามารถเข้าถึงน้ำใต้ดินได้ง่ายและช่วยให้ใบสดตลอดทั้งปี เนื่องจากระบบรากที่ใหญ่ เกษตรกรและชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงนิยมปลูกพุ่มนี้ในพื้นที่โล่งหรือในภาชนะขนาดใหญ่

น้ำมันหอมระเหยจากไม้พุ่มชนิดนี้มีปริมาณสูง จึงทำให้มีกลิ่นหอมและหอมมาก เป็นที่รู้จักทั่วโลกในฐานะเครื่องเทศและพืชสมุนไพร

พันธุ์ไม้ยอดนิยม

จนถึงปัจจุบัน นักเพาะพันธุ์ได้พัฒนาโรสแมรี่หลายสิบสายพันธุ์ พันธุ์เหล่านี้มีความแตกต่างกันทั้งสีใบ ขนาด และองค์ประกอบ รูปทรงและเฉดสีของดอก และความต้องการอุณหภูมิในการเจริญเติบโต

พันธุ์ที่พบมากที่สุดในรัสเซีย ได้แก่:

• Corsican Blue ใช้เพื่อการรักษาโรคและจะบานตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม
• ดอกไม้บลูวินเทอร์บานด้วยสีม่วงที่แปลกตาและทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -17°C
• โรสแมรี่ไครเมียเริ่มบานเร็วตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์
• สีของต้นอ่อนจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเทาอมฟ้าเมื่อเจริญเติบโต และไม่แนะนำให้ปลูกกลางแจ้งในพื้นที่หนาวเย็น ต้นสูงได้ถึงหนึ่งเมตร
• โรซินก้าสามารถสูงได้ถึง 40 ซม. และใช้เป็นสมุนไพร
• พันธุ์แอมเพิลไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งแม้แต่น้อย และปลูกเพื่อใช้เป็นไม้ประดับในกระท่อมฤดูร้อน
• โรสแมรี่สีขาวสามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรและมีช่อดอกสีขาวราวกับหิมะอันบอบบาง

เมื่อซื้อโรสแมรี่ สิ่งแรกที่คุณต้องพิจารณาคือเขตภูมิอากาศของที่อยู่อาศัยของคุณ และเลือกพันธุ์ที่มีเขตภูมิอากาศเฉพาะ

วิธีปลูกพืชให้ถูกวิธี

ในช่วงฤดูร้อน โรสแมรี่จะเจริญเติบโตได้ดีกลางแจ้ง อุณหภูมิกลางวันและกลางคืนที่ผันผวนเล็กน้อยเอื้อต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ สภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไม้พุ่มชนิดนี้คือในเรือนกระจกหรือห้องกระจกในร่ม เพียงไม่กี่ปี ต้นกล้าเล็กๆ ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ก็จะเติบโตเป็นต้นไม้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอม

โรสแมรี่ปลูกง่าย การปลูกให้ได้ผลมีขั้นตอนดังนี้

• การเตรียมวัสดุปลูก;
• การพัฒนาดิน;
• การใช้ปุ๋ย;
• การดูแลพุ่มไม้

ในเรือนกระจก

เรือนกระจกใช้สำหรับปลูกโรสแมรี่ตลอดทั้งปีในสภาพอากาศหนาวเย็น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นที่พักพิงชั่วคราว ปลูกจากเมล็ดหรือกิ่งตอน แล้วจึงย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง

ที่บ้าน

คุณสามารถเพาะเมล็ดพันธุ์ได้สำเร็จที่บ้านโดยใช้กระถางหรือภาชนะทั่วไป

ในพื้นที่โล่ง

ในฤดูร้อน คุณสามารถย้ายโรสแมรี่จากกระถางและภาชนะไปปลูกในพื้นที่โล่งในเดชาหรือสวนของคุณ และปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะถึงช่วงน้ำค้างแข็ง ในเขตอบอุ่น พื้นที่โล่งก็อาจกลายเป็นที่อยู่อาศัยถาวรของไม้พุ่มได้เช่นกัน เพื่อปกป้องระบบรากจากน้ำค้างแข็ง สามารถคลุมด้วยใยพืชหรือวัสดุคลุมอื่นๆ ได้

วิธีการเตรียมดิน

โรสแมรี่ไม่ต้องการดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่อุดมด้วยฮิวมัส อัตราส่วนดิน ทราย และฮิวมัส 2:1:1 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไม้พุ่มที่ปลูกง่ายชนิดนี้ สามารถเติมเวอร์มิคูไลต์เล็กน้อยเพื่อเพิ่มออกซิเจนในดินและปรับปรุงโครงสร้างของดินได้

วิธีปลูกต้นไม้ให้ถูกวิธี

โรสแมรี่ปลูกกลางแจ้งได้โดยใช้เมล็ด กิ่งตอน หรือการแยกชั้น ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือปลายฤดูใบไม้ผลิ เมื่อพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว และอากาศกลางคืนอบอุ่นเพียงพอ ระยะห่างมาตรฐานสำหรับการย้ายปลูกกลางแจ้งคือ 50 x 50 ซม.

เคล็ดลับการดูแลโรสแมรี่

การปลูกโรสแมรี่ให้ได้ผลดีทั้งในกระถางและในดินเป็นเรื่องง่าย การดูแลก็ง่ายนิดเดียว แค่รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ

การรดน้ำ

โรสแมรี่เป็นพืชที่ทนแล้งตามธรรมชาติ ทนต่อสภาพดินแห้งและแห้งแล้งเป็นเวลานาน การรดน้ำมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโต และมักนำไปสู่ความตาย

รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นที่แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง น้ำที่เย็นเกินไปจะทำให้ต้นไม้เครียดและทำให้เกิดโรคได้ รดน้ำโรสแมรี่ไม่บ่อยนัก แต่ให้รดน้ำให้ทั่วถึง ในฤดูร้อน รดน้ำสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอแล้ว ในฤดูหนาว ให้ลดการรดน้ำเหลือเดือนละสองครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแตกร้าว

เมื่อมีความชื้นมากเกินไปอย่างต่อเนื่อง ไม้พุ่มจะเริ่มผลัดใบ และรากเน่าก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ ความชื้นที่ไม่เพียงพอสามารถสังเกตได้ง่ายจากใบที่เหลือง

แสงสว่างและอุณหภูมิ

โรสแมรี่เจริญเติบโตได้ดีในแสงแดดโดยตรง เมื่อปลูกในร่ม ควรปลูกในที่ที่หน้าต่างหันไปทางทิศใต้ เมื่อปลูก ให้เลือกพื้นที่เปิดโล่งที่สุดและแสงแดดส่องถึงเต็มที่

โรสแมรี่ต้องการแสงแดดแปดชั่วโมงเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ การขาดแสงในช่วงฤดูหนาวสามารถชดเชยได้ด้วยแสงไฟฟลูออเรสเซนต์เทียม

การขาดแสงจะส่งผลกระทบต่อใบทันที โดยสูญเสียความหนาแน่นเดิมและยืดออก โรสแมรี่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ในฤดูร้อน โรสแมรี่เจริญเติบโตได้ดีในทุกช่วงอุณหภูมิ แต่ในฤดูหนาวต้องการอุณหภูมิที่เย็นกว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 5-10°C ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ไม้พุ่มจะพักตัวได้ดี แข็งแรงขึ้น และเริ่มออกดอกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิต่ำกว่า -10°C เป็นอันตราย ไม่เพียงแต่ทำให้ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินแข็งตัวเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรากอีกด้วย

การคลาย, การกำจัดวัชพืช

การคลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นระยะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปลูกโรสแมรี่อย่างมีประสิทธิภาพ การคลายดินช่วยเพิ่มออกซิเจนในดิน ส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยโรสแมรี่ทำได้ง่าย เมื่อปลูกต้นไม้พุ่มนี้กลางแจ้ง ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ทุกสองปี ในอัตรา 1.5-2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ตลอดฤดูปลูก ให้ใช้ปุ๋ยสูตรผสม ไม่เกินเดือนละสองครั้ง ต้นไม้จะพักตัวในฤดูหนาว ในช่วงฤดูหนาว การใส่ปุ๋ยเป็นทางเลือกสุดท้าย เฉพาะเมื่อขาดธาตุอาหารรอง

การตัดแต่ง

โรสแมรี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นรั้วตกแต่ง เพราะสามารถตัดแต่งเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ โดยทั่วไปแล้ว จะมีการตัดแต่งกิ่งในเดือนมิถุนายน และนำกิ่งไปตัดเป็นเครื่องปรุงรสหรือใช้ในการออกราก เมื่อโรสแมรี่เจริญเติบโตเต็มที่ สามารถตัดแต่งได้ทุกเมื่อ

บ่อยครั้งที่ต้นที่โตเต็มที่มักจะไม่รอดพ้นจากฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิ พุ่มไม้จะมีลำต้นเปลือย แทบไม่มีใบเลย พุ่มไม้เช่นนี้จำเป็นต้องได้รับการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟู วิธีนี้จะช่วยให้ลำต้นเจริญเติบโตและแตกกิ่งก้านสาขาอย่างแข็งแรง

พุ่มไม้ที่มีอายุมากกว่าแปดปีต้องการการฟื้นฟู ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งกิ่งให้ชิดกับพื้นดิน

การดูแลโรสแมรี่ในฤดูหนาว

การดูแลโรสแมรี่ในฤดูหนาวหลักๆ คือการรดน้ำและให้แสงสว่างเพียงพอ

การปกป้องพืชผลจากโรคและแมลงศัตรูพืช

โรสแมรี่มักถูกเพลี้ยอ่อนโจมตีอย่างหนัก ความเสียหายที่เกิดขึ้นเป็นครั้งคราวสามารถแก้ไขได้ด้วยการตัดแต่งกิ่งและเฝ้าสังเกตต้นอย่างระมัดระวัง หากเพลี้ยอ่อนกลับมาอีก ให้ใช้แอคทาราหรือยาฆ่าแมลงชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกัน

การรดน้ำมากเกินไปเป็นสาเหตุของโรคราแป้ง ควรใช้ Fundazol หรือสารที่เทียบเท่าในการรักษา

วิธีการขยายพันธุ์พืช

มีสี่วิธีในการขยายพันธุ์ไม้พุ่ม:

1. เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้น เมล็ดจะถูกหว่านลงดินกลางแจ้ง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดและการเจริญเติบโตของต้นคือ 12-22 องศาเซลเซียส สามารถเพาะเมล็ดในกระถางหรือภาชนะอื่นๆ ได้ตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ การปลูกโรสแมรี่จากเมล็ดในกระถางเหมาะอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศเย็น ในฤดูใบไม้ร่วง กระถางสามารถเคลื่อนย้ายเข้าบ้านได้สะดวกด้วยอุณหภูมิที่สบาย
2. หลังจากการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ จะใช้กิ่งที่แข็งแรง ยาวไม่เกิน 10 ซม. เพื่อขยายพันธุ์ โดยปลูกลงในดินร่วนชื้นหรือทราย แล้วกลบไว้ การกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากสามารถเร่งได้ ภายใต้สภาวะเช่นนี้ กิ่งจะออกรากอย่างรวดเร็ว เพียงสองสัปดาห์ก็สามารถย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวรได้
3. โรสแมรี่ก็ขยายพันธุ์ได้ดีโดยการตอนกิ่งเช่นกัน โดยงอยอดอ่อนด้านล่างอย่างระมัดระวังแล้วฝังลงในดิน เมื่อยอดอ่อนเริ่มงอก ให้ตัดกิ่งจากลำต้นหลักแล้วย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง
4. เมื่อปลูกซ้ำ พุ่มไม้ขนาดใหญ่สามารถแบ่งออกได้อย่างระมัดระวังเป็นหลายส่วนและใช้เป็นต้นไม้แยกกัน

การปลูกโรสแมรี่จากเมล็ด การปักชำ หรือการตอนกิ่งไม่ใช่เรื่องยาก แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาโรสแมรี่

คุณค่าที่สำคัญที่สุดของโรสแมรี่คือใบ เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิก่อนออกดอก โดยตัดกิ่งยาว 15-20 ซม. ในช่วงเวลานี้ ใบจะมีน้ำมันและสารอาหารมากที่สุด ยอดอ่อนที่สุดและมีน้ำมากที่สุดเหมาะที่สุดสำหรับการตัดแต่ง

ดอกไม้ใช้ทำยาทิงเจอร์และชงเป็นชาหอม

มีหลายวิธีในการทำให้ผลผลิตแห้ง:

1. ในพื้นที่ร่มเงาและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ให้ปูกระดาษหนังสือพิมพ์และวางดอกไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วเป็นชั้นบางๆ พลิกใบและดอกไม้ทุกวันและตรวจสอบเชื้อรา สามารถมัดกิ่งเป็นมัดเล็กๆ แล้วแขวนไว้ใต้หลังคาเพื่อป้องกันฝน ข้อเสียของวิธีนี้คือต้องใช้เวลาตากแห้งนาน แม้ในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ใบและดอกไม้ก็ยังไม่แห้งสนิทอย่างน้อยสองสัปดาห์ เมื่อตากแห้งตามธรรมชาติ ความชื้นสูงมักทำให้เกิดเชื้อราบนดอกและกิ่ง
2. เครื่องอบแห้งแบบพิเศษช่วยให้พืชผลที่เก็บเกี่ยวแล้วแห้งได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ อุณหภูมิการอบแห้งตั้งไว้ไม่เกิน 40°C ที่อุณหภูมิต่ำ น้ำมันหอมระเหยจะคงสภาพสมบูรณ์
3. เตาอบที่ปรับอุณหภูมิได้ก็สามารถใช้อบได้เช่นกัน ควรวางใบไม้และดอกไม้ไว้บนชั้นบนสุดเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

เก็บโรสแมรี่ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ในพื้นที่แห้ง สามารถใช้ถุงผ้าหรือถุงกระดาษสำหรับเก็บได้

โรสแมรี่เป็นพืชที่แข็งแรง ทนต่อสภาพแห้งแล้ง การจัดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ช่วยให้การปลูกไม้พุ่มหอมในสวนมีประสิทธิภาพและผลผลิตอุดมสมบูรณ์