คำอธิบายและชื่อพันธุ์และชนิดหัวไชเท้าที่ดีที่สุด การปลูกและการดูแลรักษา

ปัจจุบันมีหัวไชเท้าหลายสายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จัก แต่ละสายพันธุ์มีขนาดและรูปร่างที่แตกต่างกันไป และอาจมีสีที่แตกต่างกันไป เมื่อเลือกสายพันธุ์ใดสายพันธุ์หนึ่ง ควรพิจารณาถึงสภาพภูมิอากาศและองค์ประกอบของดิน หัวไชเท้าลูกผสมที่เกิดจากการผสมพันธุ์แบบคัดเลือกพันธุ์ มีคุณสมบัติเพิ่มเติม เช่น ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช สายพันธุ์เหล่านี้ยังให้ผลผลิตที่ดีอีกด้วย หัวไชเท้าที่ปลูกจากเมล็ดแต่ละสายพันธุ์จะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากกว่า แต่ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง

ลักษณะทั่วไปของพืช

หัวไชเท้าจัดอยู่ในวงศ์ Brassicaceae สามารถปลูกได้ทั้งพืชสองปีและพืชล้มลุกกลางแจ้ง การปลูกตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยให้ดอกบานในฤดูร้อน ส่วนพืชฤดูหนาวจะใช้เวลานานกว่าในการเจริญเติบโตเนื่องจากไม่ได้รับความอบอุ่นเพียงพอที่จะสร้างเมล็ด

พืชรากมีลักษณะเด่นดังนี้:

• ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิที่ลดลง
• ความต้องการแสงสว่างและองค์ประกอบของดินสูง
• ไม่ต้องการการดูแลมาก
• ความต้องการความชื้นที่เพียงพอ;
• ผลผลิตสูงเมื่อนำแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรไปใช้

ไม่แนะนำให้ปลูกผักหนาแน่นเกินไป เพื่อให้หัวไชเท้าเจริญเติบโตเต็มที่ ควรปลูกเมล็ดห่างกัน 30-45 เซนติเมตร ลึก 2-3 เซนติเมตร สำหรับการเก็บหัวไชเท้าไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว ควรปลูกเมล็ดไม่เกินกลางเดือนมิถุนายน และสามารถปลูกได้ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ควรปลูกในช่วงกลางเดือนเมษายน

พืชต้องการปุ๋ยอย่างตรงเวลา ควรใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีโพแทสเซียมคลอไรด์ และควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตด้วย แนะนำให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักก่อนปลูก ใช้ 3-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ในฤดูร้อน ควรพรวนดิน รดน้ำ และกำจัดวัชพืช

ปัจจัยใดบ้างที่กำหนดในการเลือกชนิดของพืชหัวสำหรับการเพาะปลูก?

เมื่อเลือกชนิดของหัวไชเท้าที่จะปลูก คุณจำเป็นต้องพิจารณาวัตถุประสงค์และสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค

จากสภาพอากาศ

หัวไชเท้าเป็นพืชที่ปลูกง่าย จึงสามารถปลูกได้ทุกที่ พืชชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อความเย็น อย่างไรก็ตาม ความทนทานนี้ก็มีข้อจำกัดเช่นกัน

ดินร่วนเหมาะสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ เมื่อเลือกพืช ควรพิจารณาถึงสภาพอากาศในพื้นที่นั้นๆ ในพื้นที่หนาวเย็น ดินจะอุ่นขึ้นเฉพาะช่วงปลายเดือนพฤษภาคมเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกก่อนต้นเดือนมิถุนายน เพราะจะช่วยป้องกันพืชจากน้ำค้างแข็ง

จากวัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก

หากจะบริโภคหัวไชเท้าตลอดฤดูกาล ควรใช้หัวไชเท้าพันธุ์ที่โตเร็ว หัวไชเท้าพันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือมีขนาดเล็ก หัวไชเท้าพันธุ์นี้ได้แก่ หัวไชเท้าพันธุ์ Mayskaya, Sudarushka และ Daikon

พันธุ์กลางฤดูและปลายฤดูเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว สามารถปลูกได้ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ Divnaya และ Margelanskaya ส่วนพันธุ์ปลายฤดู ได้แก่ Lekar และ Gaivoronskaya

พันธุ์หัวไชเท้า

ปัจจุบันมีพืชชนิดนี้อยู่หลายสายพันธุ์ โดยแต่ละสายพันธุ์ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

คุณผู้หญิง

ข้อดีของพันธุ์นี้ ได้แก่ ทนทานต่ออุณหภูมิที่สูงขึ้นและช่วงเวลากลางวันที่สั้น เจริญเติบโตได้ภายใน 68 วัน ผลมีสีแดงและกลม น้ำหนักเฉลี่ย 100 กรัม เนื้อผลสีขาวฉ่ำน้ำ

สีขาว

หัวไชเท้าพันธุ์นี้มีรสเผ็ดน้อยกว่าหัวไชเท้าดำ สามารถรับประทานดิบได้ รสชาติคล้ายกับหัวไชเท้า ผลมักจะมีลักษณะเรียวยาว หัวไชเท้าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหาร ซึ่งไม่เหมาะกับหัวไชเท้าพันธุ์อื่น

วากูลา

พืชชนิดนี้สามารถปลูกกลางแจ้งได้ ผลสีขาวฉ่ำน้ำ เก็บเกี่ยวได้ภายใน 50-60 วัน สามารถรับประทานสดหรือเก็บไว้กินในช่วงฤดูหนาวได้ ผลมีเนื้อนุ่ม เหมาะสำหรับเด็ก

มังกร

พันธุ์กลางฤดูนี้มีลักษณะเด่นคือรากรูปทรงกระบอก ซึ่งอาจมีน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม ให้ผลผลิตสูงและเก็บรักษาได้นานตลอดฤดูหนาว

ลุงเชอร์โนมอร์

ผลสุกภายใน 75-90 วัน รากผักมีลักษณะกลม รสชาติเข้มข้น เปลือกเรียบสีเข้ม มีร่อง สามารถรับประทานได้ตลอดฤดูหนาว

สีเขียว

ผักชนิดนี้มีแร่ธาตุมากมาย พืชที่ไม่ต้องการการดูแลมากชนิดนี้ให้ผลที่นุ่มมาก

เทพธิดาสีเขียว

หัวไชเท้ามีลักษณะโดดเด่นด้วยรูปทรงที่กลมมนและสีเขียว ผลมีน้ำหนัก 400 กรัม และมีรสขมเล็กน้อย รากจะสุกภายใน 60-63 วัน หัวไชเท้าพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

ฟันมังกร

ผลมีลักษณะเด่นคือรูปทรงกรวยยาว สูงถึง 60 เซนติเมตร ทนน้ำค้างแข็งและสุกภายใน 70-75 วัน

หอสังเกตการณ์

พืชชนิดนี้ใช้เวลาสุกประมาณ 70 วัน ผลมีรสชาติดีเยี่ยม รสชาติกลมกล่อม และรสขมเล็กน้อย ผักชนิดนี้นิยมนำมาใช้ทำสลัดและเก็บรักษาได้ดี

สีแดง

ผักชนิดนี้ได้รับการเพาะพันธุ์แบบคัดเลือกพันธุ์ มีรสชาติหวาน เนื้อสีขาว นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่มีเปลือกสีขาวและเนื้อสีชมพูอีกด้วย

เรดลอง

พันธุ์ฤดูร้อนนี้มีลักษณะเด่นคือผลยาวรี น้ำหนัก 150 กรัม ยาว 14 เซนติเมตร เปลือกบางสีแดง เนื้อฉ่ำน้ำ มีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะเป็นส่วนประกอบอาหาร

หมอ

พันธุ์ฤดูหนาวนี้เก็บรักษาได้ดี ผักมีลักษณะเด่นคือเนื้อนุ่มและมีรสขมเล็กน้อย ผลมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม

มานทัง ฮ่อง

พืชชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือรูปลักษณ์ที่สวยงามและการเจริญเติบโตที่แข็งแรง ผลมีลักษณะเรียบและมีเปลือกสีขาวอมเขียวหุ้มอยู่ ภายในหัวไชเท้ามีเนื้อสีแดงเข้ม รสชาติชวนให้นึกถึงหัวไชเท้า

มาร์กิลันสกายา

สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้หลังจาก 60-65 วัน สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลมีลักษณะเด่นคือเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กและมีสีเขียวทั้งด้านในและด้านนอก

มิโนวาซี

หัวไชเท้าพันธุ์นี้เป็นหัวไชเท้าญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง มีรสชาติกลมกล่อมและให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร โดยแต่ละหัวมีน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม

ควรพิจารณาว่าผักชนิดนี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง

โบกาตีร์แห่งมอสโก

เป็นผักกลางฤดูที่โตเต็มที่ภายใน 80-85 วัน มีลักษณะผลเป็นรูปทรงกระบอก ยาวประมาณ 75 เซนติเมตร แต่ละผลมีน้ำหนัก 1-2 กิโลกรัม

มูร์ซิลกา

หัวไชเท้าพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่สุกช้า มีลักษณะเด่นคือผลกลม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร แต่ละผลมีน้ำหนัก 300 กรัม สามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แรด

ผักชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 55 วัน รากยาวและเนื้อสีขาวฉ่ำน้ำ หัวไชเท้ามีรสหวานไม่ขม สามารถเก็บเกี่ยวผักได้มากถึง 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ซาช่า

มะระขี้นกพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด ถือว่าโตเร็ว เก็บเกี่ยวได้ภายใน 35-45 วัน มะระขี้นกมีเนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ ผลมีน้ำหนัก 200-400 กรัม และสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน

เชอร์นาฟกา

ผักชนิดนี้ออกแบบมาเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาว เนื้อสีขาว และมีน้ำหนักมากถึง 260 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร

สีดำ

รากของพันธุ์นี้อาจมีรูปร่างกลมหรือรูปกรวย น้ำหนักของผลแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ หัวไชเท้าดำมีเปลือกหนาซึ่งอาจเรียบหรือหยาบ ภายในมีเนื้อสีขาวฉ่ำน้ำ หัวไชเท้ามีรสชาติฉุน ผลมีวิตามินซีและน้ำมันหอมระเหย

การรักษาสีดำ

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลแบนกลม สุกภายใน 70-90 วัน เปลือกผลเรียบและเนื้อสีขาว แต่ละผลมีน้ำหนัก 200-500 กรัม ยาว 10 เซนติเมตร สามารถใช้เป็นยารักษาโรคและเก็บรักษาไว้ได้นานแม้ในฤดูหนาว

เชอร์โนโมโรชก้า

พันธุ์นี้เพิ่งได้รับการพัฒนาเมื่อไม่นานมานี้ มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ หนักถึง 500 กรัม สามารถนำไปใส่ในสลัดได้ ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้

คนใต้

ผักที่สุกเร็วชนิดนี้โดดเด่นด้วยผลผลิตที่ยอดเยี่ยม รสชาติดีและมีสรรพคุณทางยาดีเยี่ยม ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่และมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม เปลือกด้านบนเป็นสีเขียวหยาบ เนื้อสีขาวฉ่ำน้ำ

ประเภทของผักที่เหมาะกับเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

เมื่อเลือกพันธุ์พืชที่จะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคด้วย

สำหรับแถบกลาง

มีการปลูกหัวไชเท้าหลากหลายสายพันธุ์ในภาคกลางของรัสเซีย สายพันธุ์หัวไชเท้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีดังต่อไปนี้

สีขาวกลมๆ ของฤดูหนาว

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือผลสีขาวอมเขียว ผลกลม ขนาด 7-8 เซนติเมตร เนื้อฉ่ำน้ำและหวาน น้ำหนักผลละ 200-500 กรัม

วินเทอร์กลมสีดำ

พันธุ์นี้ถือว่าสุกช้า โดยสุกภายใน 110-120 วัน ลักษณะของต้นมีลักษณะผิวเป็นร่องสีดำ ภายในมีเนื้อสีขาวคม สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานตลอดฤดูหนาว

เรดวินเทอร์และโลบา

หัวไชเท้าชนิดนี้มีลักษณะคล้ายหัวไชเท้า มีน้ำหนัก 150-200 กรัม ขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อปัจจัยภายนอก

โลบามีเนื้อฉ่ำน้ำและรสชาติไม่ขม ถือเป็นพืชกลางฤดู เก็บเกี่ยวได้ภายใน 50-70 วัน ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่และมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม

ฤดูร้อนเดือนพฤษภาคม

เก็บเกี่ยวได้ภายใน 70-95 วัน ผลมีลักษณะทรงกระบอก น้ำหนัก 130-150 กรัม เนื้อสีขาวฉ่ำน้ำ

ฤดูร้อนของมาร์เกลัน

พันธุ์ต้นนี้มีลักษณะเด่นคือผลรูปทรงกระบอก ยาว 9-16 เซนติเมตร เปลือกสีเขียวปลายสีขาว เนื้อสีเขียวอ่อน

สำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

หากต้องการเก็บเกี่ยวสองครั้ง สามารถปลูกพันธุ์ที่ปลูกเร็วได้ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม สำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว ควรปลูกจนถึงปลายเดือนมิถุนายน ด้านล่างนี้คือชื่อพันธุ์ที่เหมาะกับภูมิภาคเหล่านี้

ไกโวรอนสกายา

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่สุกช้า เก็บเกี่ยวได้หลังจาก 110-120 วัน ผักเก็บรักษาได้ดี รูปร่างยาวและรสชาติเข้มข้น

เบียร์มิวนิค

หัวไชเท้ามีรสชาติอร่อยและรับประทานสดได้ ผลมีสีขาว รูปทรงรี และมีน้ำหนัก 300-400 กรัม

กลางคืน

พันธุ์กลางฤดูนี้มีลักษณะเด่นคือเปลือกสีดำและมีรสเปรี้ยว

สุดารุสกา

เป็นพันธุ์ที่เริ่มแรกมีลักษณะเป็นรูปกลมหรือรี

กระบอกสูบ

พันธุ์กลางฤดูนี้จะให้ผลเป็นรูปทรงกระบอกน้ำหนัก 200 กรัม

เลือกเมล็ดพันธุ์อย่างไร?

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ควรพิจารณาถึงวัตถุประสงค์ของเมล็ดพันธุ์ด้วย

สำหรับเรือนกระจก

พันธุ์ต่างๆ เช่น บิวตี้ฮาร์ท และมันตังกอง เหมาะกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ มีลักษณะเด่นคือผลใหญ่ ขนาดใหญ่ และรูปร่างโค้งมน

สำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

คุณสามารถเลือกพันธุ์ใดก็ได้ที่เหมาะกับภาคกลางของประเทศ Odesskaya-5 เป็นตัวเลือกที่ดีเป็นพิเศษ

สำหรับห้อง

หัวไชเท้าไม่ค่อยปลูกที่บ้าน ส่วนใหญ่ปลูกเป็นหัวไชเท้า ส่วนหัวไชเท้าพันธุ์ Carmen หรือ White Fang สามารถปลูกบนขอบหน้าต่างได้

หัวไชเท้ามีหลากหลายสายพันธุ์และหลายสายพันธุ์ เพื่อให้ได้ผลผลิตเต็มที่ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมและพิจารณาความต้องการหลักในการปลูกของพืชนั้นๆ