การปลูก การเจริญเติบโต และการดูแลต้นกล้าพริกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

ในเทือกเขาอูราล การปลูกพริกและดูแลต้นกล้าเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะและไม่เคยได้ผลลัพธ์ที่ดีเลย ปัญหาคือสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนี้ไม่ค่อยเอื้ออำนวยต่อพืชที่ชอบอากาศร้อนชนิดนี้นัก ผลก็คือ แม้จะพยายามอย่างเต็มที่แล้ว แต่ชาวสวนกลับได้แต่พุ่มไม้ที่ปกคลุมไปด้วยดอกไม้ แม้ผู้เพาะพันธุ์จะพยายามพัฒนาพันธุ์พริกที่ต้านทานน้ำค้างแข็ง แต่พริกก็ยังคงต้องอาศัยเวลาและความพยายามอย่างมาก

ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค

ด้วยสภาพอากาศแบบอูราล ทำให้การเก็บเกี่ยวพืชผลอาจทำได้ไม่รวดเร็วเสมอไป ทางใต้มีฤดูร้อนอบอุ่น อุณหภูมิเฉลี่ย 20 องศาเซลเซียส ส่วนทางตอนเหนือและขั้วโลกของเทือกเขาอูราล ฤดูร้อนจะสั้นกว่าอย่างเห็นได้ชัด อุณหภูมิเฉลี่ยไม่เกิน 8 องศาเซลเซียสภายใต้สภาวะเช่นนี้ การปลูกพริกเป็นเรื่องยาก แม้จะอยู่ในเรือนกระจกก็ตาม เนื่องจากพืชไม่ได้รับแสงแดดและความอบอุ่นเพียงพอ

ในภาคใต้ ฤดูร้อนกินเวลาประมาณ 4-5 เดือน แต่ในภาคเหนือ ฤดูร้อนกินเวลาไม่เกิน 2 เดือน เห็นได้ชัดว่าระยะเวลา 60 วันไม่เพียงพอที่จะให้ผลสุกเต็มที่ ดังนั้น เมื่อปลูกในดินหรือในเรือนกระจก ควรเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วและทนน้ำค้างแข็ง

เรามาทำการวิเคราะห์เปรียบเทียบสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคกัน:

เทือกเขาอูราลตอนใต้:	ฤดูร้อนในภูมิภาคนี้กินเวลานานถึงห้าเดือน และฤดูหนาวก็ไม่หนาวจัด อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นจะสูงถึง 20 องศาเซลเซียส อากาศแห้งแต่ไม่มีลมอาร์กติก ทำให้สามารถปลูกพริกได้แม้กลางแจ้ง หากรักษาระบบชลประทานไว้
ภาคเหนือ :	สภาพอากาศไม่ได้อบอุ่นเป็นพิเศษ อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันแทบจะไม่สูงเกิน 15-16 องศาเซลเซียสในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น ฤดูร้อนกินเวลาไม่เกิน 60 วัน ขณะที่ฤดูหนาวกินเวลานานถึงหกเดือน อากาศที่ชื้นแต่เย็นจัดสามารถฆ่าต้นกล้าพริกได้ ฤดูใบไม้ผลิสั้น แต่ฤดูใบไม้ร่วงยาวนาน

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

ด้วยลักษณะเฉพาะของภูมิภาคนี้ เราจึงให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่สุกเร็วและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี มีพืชหลายชนิดที่เหมาะสำหรับการปลูกในเรือนกระจก และแม้แต่ชนิดที่เหมาะสำหรับการปลูกกลางแจ้ง สิ่งสำคัญคือต้องค่อยๆ ปลูกและดูแลไม่ให้พริกที่ชอบอากาศร้อนแข็งตัว

พันธุ์พืชในโรงเรือน

พืชเหล่านี้ไม่ควรปลูกกลางแจ้ง เพราะจะทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมากและอาจทำให้ชาวสวนไม่เห็นผลเลย แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเองที่ควรพิจารณาเมื่อดูแล

วัวสีเหลือง

พริกหวานชนิดนี้ถือเป็นพันธุ์ผสมและมีคุณสมบัติที่โดดเด่น ชาวสวนนิยมปลูกพริกหวานชนิดนี้เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ ผนังหนา และเปลือกบาง พริกหวานโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม รสชาติดีเยี่ยม เนื้อนุ่ม รสชาติหวานติดปลายลิ้น เมื่อสุกจะมีสีเหลืองทอง

นกค็อกคาทู

รูปร่างที่ยาวของผลและสีแดงของมันจะทำให้ชาวสวนประหลาดใจ ต้นพริกเติบโตสูงและปลูกในเรือนกระจกหรือโครงสร้างโพลีคาร์บอเนต เพื่อให้พริกโตเต็มที่ พริกต้องการแสงแดดจัด ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและการดูแลที่เหมาะสม การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นภายใน 130 วัน

เรดบูล

ในหมู่ชาวสวน พริกพันธุ์นี้ถูกเรียกว่า "ยักษ์" เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่ เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงสด ผลยาวถึง 20 เซนติเมตร มีโพรงหลายช่อง และมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย เนื้อของกระทิงแดงค่อนข้างแน่น ผนังผลกว้างถึง 10 มิลลิเมตร

คาซาบลังกา

ผลสุกบนพุ่มหลังจากปลูกในเรือนกระจก 95 วัน ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม พริกพันธุ์นี้สามารถปลูกกลางแจ้งได้ ผนังผลมีขนาด 6 มิลลิเมตร และตัวพริกเองก็มีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำ คาซาบลังกาขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตที่ดี

คลาวดิโอ

พริกพันธุ์ลูกผสมอีกชนิดหนึ่งที่โดดเด่นด้วยผลสุกเร็ว พริกสุกเร็ว และสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 72 วันหลังปลูก ผลมีรสชาติดีเยี่ยม พุ่มสูงโปร่ง พริกสุกมีสีแดงขนาดใหญ่ เปลือกบาง เนื้อฉ่ำน้ำ ผนังผลกว้าง 7 มิลลิเมตร และผลมีหลายช่อง

พืชสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง

ในภาคใต้ของภูมิภาค พริกสามารถปลูกกลางแจ้งได้ แนะนำให้ปลูกในดินเมื่ออุณหภูมิกลับสู่ภาวะปกติ พริกพันธุ์นี้โตช้ากว่าและให้ผลผลิตต่ำกว่า อย่างไรก็ตาม พริกพันธุ์นี้ต้านทานโรคไวรัสและเชื้อราได้ดี ทนต่อความเครียด

เวเซลินก้า

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในเขตไซบีเรีย พุ่มมีขนาดกลาง ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตสูง โดยเฉลี่ยสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ประมาณ 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เมื่อสุกเต็มที่ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง น้ำหนักเฉลี่ยของพริกไทยหนึ่งเม็ดไม่เกิน 80 กรัม

โนโวซีบีสค์

พันธุ์ที่ปลูกง่ายนี้ให้ผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลสีแดงรูปทรงกระบอกให้รสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมสดชื่น ปราศจากความขมหรือรสไม่พึงประสงค์อื่นๆ

สุลต่าน

พริกหวานพันธุ์นี้ใช้เวลานานในการสุก โดยผลจะพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากปลูก 135 วัน ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 165 วัน ต้นพริกไม่ได้สูงมากนัก โดยมักสูงไม่เกิน 50 เซนติเมตร ชาวสวนอาจสนใจเมล็ดพริกไทยขนาดใหญ่ที่สุกบนต้นและมีน้ำหนัก 180-200 กรัม

โบกาตีร์

ผู้ผลิตผลิตเมล็ดพันธุ์ภายใต้ชื่อนี้ซึ่งมีคุณสมบัติแตกต่างกัน ในรูปแบบคลาสสิก โบกาตีร์ เป็นพริกชนิดหนึ่งมีลักษณะเด่นคือขนาดผลใหญ่ ผลสีแดงสุกเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในเวลาเพียง 135 วัน

ไทรทัน

การปลูกพริกพันธุ์นี้เป็นเรื่องง่าย เพราะเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย ต้นสูงประมาณ 50 เซนติเมตร จึงเป็นพืชเตี้ย ให้ผลผลิตดี ผลมีขนาดกลาง ไทรทันเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว

วิธีปลูกต้นกล้าคุณภาพดีที่บ้าน

ชาวสวนปลูกต้นกล้าในกระถางบนขอบหน้าต่าง ช่วงเวลานี้ถือเป็นช่วงเวลาสำคัญ เนื่องจากต้นไม้กำลังเจริญเติบโตและแข็งแรงขึ้น พันธุ์ไม้ลูกผสมสมัยใหม่ที่พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม จะช่วยให้การทำสวนมีประสิทธิภาพสูงสุด และให้ผลผลิตที่ดีตามมาตรฐานของแต่ละภูมิภาค

เวลาที่ดีที่สุดในการหว่านเมล็ดพันธุ์

หากปลูกเมล็ดพันธุ์ในที่โล่ง คุณจะไม่ได้ผลผลิต ดังนั้น การเตรียมต้นกล้าตั้งแต่เริ่มต้นจึงเป็นสิ่งสำคัญ ควรปลูกในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม เพราะเมล็ดพันธุ์อาจใช้เวลานานถึงหลายสัปดาห์จึงจะงอก ดังนั้นควรรีบเพาะให้เร็วที่สุด

เราเตรียมส่วนผสมดินไว้ในภาชนะสำหรับปลูก

หากคุณปลูกเมล็ดพันธุ์ในภาชนะทั่วไป เมื่อเมล็ดมีใบ 3-4 ใบ ให้ย้ายต้นกล้าไปปลูกในกระถางหรือถ้วยแยกกัน ควรใส่ปุ๋ยครั้งแรกหลังจากย้ายต้นกล้าจากภาชนะทั่วไปลงในถ้วย คุณสามารถบำรุงเมล็ดพันธุ์ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารละลายไฟโต

การแบ่งชั้นและการเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

ในการเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการปลูก ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. แยกวัสดุปลูกออกแล้วแช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่นหรือน้ำเกลือเล็กน้อย
2. เมล็ดที่ตกถึงก้นสามารถนำไปใช้ปลูกต้นไม้ได้
3. ล้างเมล็ด แช่ไว้ 20 นาที แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน วิธีนี้จะช่วยเพิ่มอัตราการงอก
4. ก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์จะได้รับการกระตุ้นการเจริญเติบโตซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง

เงื่อนไขการงอก

สำหรับการเพาะเมล็ด ให้ห่อเมล็ดด้วยผ้าหนาๆ (ผ้าขาวบางก็ได้) ขั้นแรก ให้แช่เมล็ดในน้ำผสมขี้เถ้าไม้เล็กน้อย

สำคัญ! พริกต้องการแสงเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี ดังนั้น ควรเพาะต้นกล้าบนขอบหน้าต่างจะดีกว่า

ก่อนปลูกลงในกล่องหรือถ้วยอย่าลืมเรื่องการระบายน้ำ ให้ใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์

การย้ายปลูกลงดินเปิดและการดูแลที่เหมาะสม

การปลูกลงดินจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม (หากคุณอยู่ทางภาคใต้หรือปลูกในเรือนกระจก) หากคุณวางแผนที่จะปลูกลงดินโดยตรง ให้ปลูกในช่วงกลางเดือนมิถุนายน

พริกต้องใช้เวลาในการสุก หากปลูกช้าก็จะไม่มีเวลาเจริญเติบโต และผลผลิตก็จะน้อย หากปลูกเร็วเกินไป พริกก็มีโอกาสรอดจากน้ำค้างแข็งได้ยาก

การรดน้ำพริก

ความชื้นที่ไม่เพียงพออาจทำให้พืชผลเสียหายได้ ในขณะที่ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราบางชนิดได้ ควรรดน้ำปานกลาง อย่างน้อยสัปดาห์ละสามครั้ง หากไม่มีฝนเป็นเวลานานและอากาศภายนอกร้อน ควรรดน้ำทุกวัน

การคลายตัว

ช่วยให้ระบบรากของพืชได้รับออกซิเจน ต้องคลายดินก่อนปลูกและหลังรดน้ำทุกครั้ง

น้ำสลัด

ปุ๋ยมีบทบาทสำคัญ หากไม่ใส่ปุ๋ยให้พริก ผลผลิตก็จะไม่ดีนัก ควรใส่ปุ๋ยอะไร:

• ขั้นตอนแรกจะดำเนินการหลังจากปลูกต้นกล้าในถ้วย โดยทำโดยใช้ยูเรียและโซเดียมฮิวเมต
• การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 10 วันหลังจากครั้งแรกโดยใช้ยูเรียและโพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต
• จากนั้นคุณสามารถใช้ปุ๋ยสำหรับต้นกล้าได้ โดยควรเป็นปุ๋ยที่ละลายน้ำได้
• คุณสามารถใช้มูลวัวหรือมูลไก่เจือจาง รวมไปถึงปุ๋ยแร่ธาตุ ซึ่งจะช่วยให้คุณปลูกและเก็บเกี่ยวพืชผลได้ดี

การบีบยอดด้านข้างและการตกแต่งพุ่มไม้

พันธุ์ส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงข้างต้นไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง เพราะตัวต้นพริกเองก็ไม่ต้องการการตัดแต่งกิ่งเช่นกัน หากต้องการควบคุมการเจริญเติบโตและการก่อตัวของพุ่ม หรือหากคิดว่ามีการเด็ดยอดด้านข้างออกมากเกินไป ให้ตัดยอดด้านล่างออก อย่าตัดมากเกินไป เพราะอาจเป็นอันตรายต่อพริกได้

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังปลูกพืชในดิน ควรพิจารณาจัดหาการรองรับเพิ่มเติม ไม้ค้ำยันสามารถทำหน้าที่นี้ได้

การรักษาเชิงป้องกัน

การแช่ยาสูบจะช่วยขับไล่ไรจากพริกหวาน ในขณะที่การแช่ดอกแดนดิไลออนจะช่วยกำจัดเพลี้ยอ่อนในต้น นมพร่องมันเนยจะช่วยปกป้องพริกจากโรคไวรัส อย่างไรก็ตาม การใส่ปุ๋ยให้ต้นพริกอย่างถูกวิธีและตรงเวลาสามารถช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ได้ การใส่ปุ๋ยยังช่วยป้องกันได้หากทำอย่างถูกต้องและตรงเวลา

การปลูกต้นกล้าในโรงเรือน

หากปลูกต้นกล้าในกล่องหรือถ้วย ให้ปลูกในดินที่มีทรายปนเล็กน้อย ใส่ปุ๋ยหลังปลูกและอย่าลืมรดน้ำ อุณหภูมิดินควรอย่างน้อย 15 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิอากาศควรอย่างน้อย 20 องศาเซลเซียส หากกังวลเรื่องน้ำค้างแข็ง ควรพิจารณาเพิ่มพื้นที่คลุมภายในเรือนกระจก

การดูแลและการสร้างพืช

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงพืชที่ชอบความร้อนและต้องการน้ำ เราจึงขอแนะนำให้ชาวสวนปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. หลังจากรดน้ำแล้วให้คลายดินเพื่อให้มีการถ่ายเทอากาศ
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณความชื้นอยู่ในระดับปานกลางและไม่มากเกินไป อย่างไรก็ตาม พริกไม่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี
3. เพื่อให้ได้ผลดี คุณจำเป็นต้องใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืช และรักษาคุณภาพดินให้ดี หากเป็นไปได้ ควรรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่น โดยเฉพาะน้ำฝน
4. ก่อนปลูกในเรือนกระจก ให้ตัดกิ่งข้างและกิ่งล่างออก โดยเหลือใบบนพุ่มไม้ไว้ไม่เกิน 7-8 ใบ

พันธุ์ที่ปลูกในดินหรือในเรือนกระจกมีภูมิคุ้มกันที่ดี มิฉะนั้น พวกมันจะไม่สามารถอยู่รอดในสภาพภูมิอากาศของเทือกเขาอูราลและไซบีเรียได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อแสงแดดและความอบอุ่น ควรเริ่มเก็บเกี่ยวเมื่อพริกสุกเต็มที่ตามสภาพธรรมชาติ ไม่ใช่เมื่อสุกเต็มที่ตามธรรมชาติ พริกจะสุกบนขอบหน้าต่าง ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ ท้ายที่สุดแล้ว การเก็บเกี่ยวพริกตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยให้ชาวสวนมีโอกาสพัฒนาและทำให้พริกพันธุ์อื่นๆ สุกงอม พริกพันธุ์ส่วนใหญ่ที่กล่าวถึงในที่นี้ขนส่งและเก็บรักษาได้ง่าย และยังคงรสชาติดีอยู่ได้นาน

ผลไม้สุกจะถูกเก็บไว้ในที่มืด โดยควรใส่กล่องที่ปิดด้วยหนังสือพิมพ์จำไว้ว่าพริกต้องการความอบอุ่น ชอบแสงแดด และทนน้ำค้างแข็งได้ไม่ดีนัก ดังนั้น หากคุณอาศัยอยู่ในเทือกเขาอูราล อย่ารีบเร่งปลูกต้นพริก ควรตรวจสอบสภาพอากาศให้ดีว่าจะไม่เกิด "เหตุการณ์ไม่คาดฝัน" ใดๆ ในอนาคตอันใกล้ เช่น น้ำค้างแข็ง หรืออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน เพราะอาจทำให้ต้นกล้าเสียหายและเก็บเกี่ยวผลผลิตไม่ได้