ของขวัญจากพริกมอลโดวา: ลักษณะและคำอธิบายของพันธุ์พริกหวานพร้อมรูปถ่าย

เนื้อหา

ลักษณะทั่วไปของพืช
คุณภาพผู้บริโภคของผลไม้
เทคนิคการปลูกพริก

พริกหวาน Podarok Moldovy หรือพริกบัลแกเรีย ได้รับการเพาะพันธุ์โดยสถาบันวิจัยการปลูกผักมอลโดวาเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้ว จนถึงปัจจุบัน พริกพันธุ์นี้ยังคงได้รับความนิยมในหมู่ผู้ปลูกผักและเกษตรกรรายย่อย เคล็ดลับที่ทำให้พริกพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างยาวนานคือ พันธุ์ที่ไม่ต้องการการดูแลมากเป็นพิเศษและให้ผลผลิตสูง

ลักษณะทั่วไปของพืช

คำอธิบายพันธุ์พริก Podarok Moldovy เน้นย้ำถึงลักษณะการเจริญเติบโตแบบกะทัดรัด ต้นมีความสูงมาตรฐาน 50 ซม. ระบบรากเจริญเติบโตดีและยึดเกาะพุ่มได้อย่างมั่นคง ซึ่งให้ผลสุก ระยะห่างระหว่างข้อเล็ก ทำให้ต้นแน่นหนาและกิ่งก้านรับน้ำหนักได้ดี รังไข่จะก่อตัวขึ้นที่ซอกใบทุกๆ 1-2 ข้อ โดยมักมีตาดอกหลายตาเกิดขึ้นภายในซอกใบและออกดอกอย่างต่อเนื่อง

พริกหวานพันธุ์มอลโดวาไม่จำเป็นต้องปักหลัก แม้ผลสุกจะมีขนาดใหญ่ แต่พริกหวานกลับมีน้ำหนักเบา พริกหวานหนึ่งพุ่มสามารถมีรังไข่ที่โตเต็มที่ได้ครั้งละ 9-10 รัง โดยแต่ละรังมีน้ำหนักมากถึง 100 กรัม เมื่อเก็บเกี่ยวผลเหล่านี้ รังไข่เพิ่มเติมจะเริ่มเจริญเติบโตบนต้น

พริก Podarok Moldovy มีระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน ผลสุกแรก (สีเขียว) สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 95-100 วันหลังหว่าน หลังจาก 2-3 สัปดาห์ ผลจะสุกเต็มที่ทางชีวภาพ แม้ในสภาพอากาศของไซบีเรียตอนใต้และอัลไต เมื่อปลูกกลางแจ้ง

ผลผลิตเฉลี่ยของพริกพันธุ์นี้อยู่ที่ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ในเรือนกระจก ผลสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่ในพื้นที่เปิดโล่ง พริกจะเก็บเกี่ยวได้ก่อนน้ำค้างแข็งในช่วงต้นเดือนกันยายนเท่านั้น

จำนวนพริกแทบจะไม่ลดลงแม้ในสภาพอากาศที่ยากลำบาก แม้ว่าในกรณีเช่นนี้ผลไม้บางส่วนจะต้องเก็บในขณะที่ยังไม่สุกก็ตาม

พริก Podarok Moldovy ต้านทานโรคเชื้อราส่วนใหญ่ที่ส่งผลต่อพืชตระกูลมะเขือ ในปีที่มีฝนตกชุก พืชผลอาจได้รับความเสียหายจากโรคใบไหม้ในช่วงปลายฤดูร้อน แต่แทบจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต เนื่องจากสามารถแปรรูปได้แม้ในขณะที่ยังไม่สุกเต็มที่

ลองดูสิ อีกด้วย

30 พันธุ์พริกหวานที่ดีที่สุดสำหรับเรือนกระจกพร้อมคำอธิบาย

อ่าน

คุณภาพผู้บริโภคของผลไม้

ผลของพริกพันธุ์ Gift of Moldova มีรูปทรงกรวย ปลายแหลม มีรอยบุ๋มตื้นๆ ใกล้ก้าน มักมีก้านสามก้านเรียงตัวกันเป็นแนวสมมาตร เมื่อสุกเต็มที่ ผลพริกจะมีสีเขียวอ่อน ในบริเวณที่มีแสงแดดจัด ผลอาจมีสีแดงอมเหลือง เมื่อสุกเต็มที่ สีของผลจะไม่สม่ำเสมอ ปกคลุมด้วยแถบสีเหลืองและสีแดงกว้างๆ เมื่อสุกเต็มที่ตามธรรมชาติแล้ว สีของผลจะเป็นสีแดงเข้ม

เปลือกของพริกค่อนข้างเหนียวและแน่น เมื่อสุกแล้วจะมีความเงางามน่ารับประทาน ไม่แตกร้าวระหว่างการปรุงหรืออบด้วยความร้อน ช่วยปกป้องเนื้อพริกไม่ให้เหี่ยวเฉาหลังการเก็บเกี่ยว พริกสามารถเก็บรักษาและสุกงอมได้ดีในที่อุ่น แม้จะเก็บเกี่ยวในระยะสุกงอมแล้วก็ตาม

เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และกรอบ ความหนาของผนังผลประมาณ 0.5-0.7 ซม. เมื่อโตเต็มที่ เนื้อจะมีสีแดงสด เข้ากับสีผิว

รสชาติโดดเด่นด้วยเนื้อพริกหวาน ปราศจากกลิ่นเผ็ดหรือขมใดๆ กลิ่นหอมเฉพาะตัวแบบพริกหวานทั่วไป

พริกหวานพันธุ์นี้แนะนำให้รับประทานสด พริกหวานโพดาร็อก มอลโดวี มีวิตามินซีและเบตาแคโรทีนสูง จึงเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พริกหวานกรอบสามารถนำไปใส่ในสลัดฤดูร้อนได้ กลิ่นหอมฉุยของพริกหวานเข้ากันได้ดีกับรสชาติของมะเขือเทศและแตงกวา ช่วยเพิ่มรสชาติอันประณีตให้กับอาหารจานนี้

พริกหวานสามารถนำมาใช้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยได้ โดยใส่สลัดและไส้ผักต่างๆ ลงในโคนพริกหวาน พริกหวานยัดไส้อบควรเลือกโคนพริกหวานที่สวย มีขนาดสม่ำเสมอ และมีขนาดเล็ก เมื่อหั่นแล้ว ผักชนิดนี้จะเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเอเชีย คอเคเชียน และเมดิเตอร์เรเนียน

พริกหวาน "ของขวัญจากมอลโดวา" สามารถนำมาใส่ในจานผักได้ ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นผักรสชาติอร่อยอีกด้วย พริกหวานรูปวงแหวนของพริกหวานนี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดกระป๋องได้เป็นอย่างดี และการทำเลโชแท้ๆ ถือเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ นอกจากการใส่ในกระป๋องแล้ว พริกหวานส่วนเกินยังสามารถนำมายัดไส้ด้วยเนื้อบดและแช่แข็งได้อีกด้วย แม้แต่พริกหวานเม็ดเล็กที่สุดที่เพิ่งเก็บมาก็สามารถนำมาใช้ได้ โดยสามารถนำมาบดและแช่แข็ง เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำสลัดบอร์ชท์ หรือใช้เป็นส่วนผสมของอาหารแบบดั้งเดิมได้

เทคนิคการปลูกพริก

การปลูกพริกจากต้นกล้าเป็นวิธีเดียวที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชที่ชอบอากาศร้อนชนิดนี้ ควรหว่านเมล็ดให้มีอายุ 90 วันก่อนที่จะนำไปปลูกในสวน ในรัสเซีย พริกจะเริ่มหว่านตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์

ในการปลูกต้นกล้า ให้เตรียมส่วนผสมที่ร่วนซุย ซึมผ่านได้ และมีความอุดมสมบูรณ์ ประกอบด้วยฮิวมัส ทราย และดินปลูกในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับวิธีการฆ่าเชื้อ ให้แช่ต้นกล้าในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน และสามารถหว่านเมล็ดได้ทันทีเมื่อดินเย็นลง

โรยเมล็ดลงบนดินและคลุมด้วยดินแห้งหรือทราย ควรมีความหนา 0.5-0.7 ซม. จากนั้นคลุมกล่องด้วยแก้วหรือพลาสติกและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ต้นกล้างอก ที่อุณหภูมิ 25°C ต้นกล้าจะงอกภายใน 7-10 วัน นำพลาสติกออกจากกล่อง แต่ควรเก็บต้นอ่อนไว้ในที่อุ่นพอสมควรจนกว่าจะย้ายกล้า

ต้นกล้าจะถูกเด็ดออกเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ พริกต้องการพื้นที่น้อยกว่ามะเขือยาวหรือมะเขือเทศ จึงสามารถปลูกในกระถางทั่วไปที่มีขนาด 7x7 ซม. ได้ การดูแลเบื้องต้นคือรดน้ำอย่างสม่ำเสมอตลอดการเจริญเติบโตของต้นกล้า

พริกต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและอากาศอบอุ่น และได้รับการปกป้องจากลมเหนือด้วยอาคารหรือการปลูกพืชอื่นๆ เพื่อให้ได้พริกที่โต ผนังหนา และฉ่ำน้ำ ควรปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยเคมีเชิงซ้อนที่ประกอบด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน (เช่น ซิกญอร์ ปอมีดอร์, อะกริโคลา, เคมิรา ลักซ์ เป็นต้น) เติมปุ๋ยหมักหนึ่งถัง และเติมแป้งโดโลไมต์ในอัตรา 1-1.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ในพื้นที่ถาวร ควรปลูกต้นกล้าโดยใช้แบบแผนขนาด 30x40 ซม. ชาวสวนแนะนำว่าไม่ควรปลูกต้นกล้าลึกเกินไป ความสูงเหนือโคนต้นประมาณ 10-20 ซม. ก็เพียงพอแล้ว พริกสามารถปลูกในแปลงแคบๆ ได้อย่างสะดวก (ตามวิธีของ Mittlider) โดยปลูกเป็นสองแถวตามแนวสันยาว กว้างประมาณ 30 ซม.

การดูแลพริกหลักคือการทำให้ดินมีความชื้นเพียงพอ คุณสามารถบอกได้ว่าควรรดน้ำเมื่อใดโดยดูจากดินชั้นบนสุดที่แห้งสนิท ซึ่งไม่ควรแห้งสนิทจนลึกเกิน 1 ซม. การรดน้ำควรรดน้ำอย่างน้อย 2 ถังต่อพื้นที่ 1 ตร.ม.

เพื่อเร่งการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้ตัดผลแรกที่เกิดขึ้นที่ปลายกิ่งสองกิ่งออก พริกผลแรกอาจโผล่ขึ้นมาในขณะที่ต้นกล้ายังเติบโตอยู่ และชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์จะหวงแหนมันไว้ หวังว่าจะได้กินผักสดเร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม ควรสละผลนี้เพื่อให้ต้นพริกเริ่มออกดอกและออกผลบนกิ่งอื่นๆ จะดีกว่า