พริกเบโลเซอร์ก้า: ลักษณะและคำอธิบายพันธุ์พร้อมรูปถ่าย

เนื้อหา

ลักษณะทั่วไป
ลักษณะของผลพริก
เทคโนโลยีการเกษตรหลากหลาย

พริกหวานเบโลเซอร์กา หรือพริกหยวก ซึ่งมีลักษณะและลักษณะเฉพาะดังต่อไปนี้ เป็นที่รู้จักในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซียมาเป็นเวลานาน พันธุ์นี้ได้รับการทดลองและทดสอบโดยชาวสวนทั่วประเทศ และได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในด้านความสวยงามเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงอีกด้วย

ลักษณะทั่วไป

พุ่มพริกพันธุ์เบโลเซอร์กาไม่ได้สูงมากนัก โดยสูงเพียง 50-70 ซม. แต่ละพุ่มสามารถออกรังไข่ได้พร้อมกันสูงสุด 10-12 รังในระยะสุกที่แตกต่างกัน ก้านพริกมีความแข็งแรงและค่อนข้างทนทานต่อน้ำหนักได้ดี แต่ในยามที่มีลมแรง พริกอาจล้มลงเพราะน้ำหนักของผล

ผลผลิตของพริกเบโลเซอร์กายังคงทรงตัวแม้ในปีที่อากาศไม่เอื้ออำนวย ดอกไม่ร่วงแม้ในสภาพอากาศร้อนจัด และยังคงติดผลตลอดฤดูร้อน ฝนตกเป็นเวลานานไม่ได้ทำให้ผลผลิตลดลง แต่พริกอาจเสี่ยงต่อโรคเชื้อราได้มาก พุ่มเตี้ยและหนาแน่นมีการระบายอากาศไม่ดี และความชื้นสะสมในทรงพุ่มส่งเสริมการแพร่กระจายของโรคอัลเทอร์นาเรียและโรคใบไหม้

พันธุ์นี้ต้านทานโรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้างในยาสูบ

ในรัสเซียตอนกลาง เทือกเขาอูราลตอนใต้ และไซบีเรีย พริกพันธุ์นี้สามารถปลูกกลางแจ้งได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม พริกเบโลเซอร์กามักได้รับการแนะนำสำหรับเรือนกระจก เนื่องจากพริกพันธุ์กลางฤดูนี้ไม่สามารถให้ผลผลิตเต็มที่ในพื้นที่เปิดโล่ง การติดผลจะเริ่มขึ้นหลังจากหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า 135-140 วัน ดังนั้นพริกที่สุกเต็มที่ทางเทคนิคจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกรกฎาคมเท่านั้น ระยะการสุกทางชีวภาพจะเริ่มช้ากว่านั้นอีก

ต้นพริกเบโลเซอร์กาหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตพริกหวานที่ขายได้มากถึง 2 กิโลกรัม ด้วยอัตราการปลูกเฉลี่ย 4-5 ต้นต่อตารางเมตร ชาวสวนจึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างคุ้มค่า เพื่อเพิ่มผลผลิต แนะนำให้เก็บเกี่ยวพริกตั้งแต่ระยะเจริญเติบโตเต็มที่ทางเทคนิค แทนที่จะปล่อยให้พริกสุกเต็มที่บนต้น วิธีนี้จะช่วยให้ตาของพริกในระยะถัดไปเจริญเติบโตได้เร็วและมีขนาดใหญ่ขึ้น นอกจากนี้ ตาดอกยังก่อตัวบนต้นมากขึ้น และสารอาหารทั้งหมดจะถูกส่งไปยังกิ่งที่เพิ่งเติบโต

ลองดูสิ อีกด้วย

ปลูกพริกกับมะเขือเทศในโรงเรือนเดียวกันได้ไหม? เข้ากันได้ไหม?

อ่าน

ลักษณะของผลพริก

สีของรังไข่อ่อนและฝักที่สุกเต็มที่ของพริกเบโลเซอร์กานั้นโดดเด่นเป็นอย่างยิ่ง แตกต่างจากพริกพันธุ์อื่นๆ ที่มีรังไข่สีเขียว พริกเบโลเซอร์กาจะเปลี่ยนเป็นสีขาวครีมทันทีหลังจากงอก และคงสีนี้ไว้จนกระทั่งสุก พริกเบโลเซอร์กาสามารถมองเห็นได้ชัดเจนบนพุ่ม และทำให้สวนดูสวยงามและอุดมสมบูรณ์ เมื่อพริกสุก พริกจะมีสีชมพูอมแดง แต่เมื่อสุกเต็มที่แล้ว พริกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด

เปลือกหนาและค่อนข้างเหนียว ง่ายต่อการลอกออกเมื่อปรุงอาหารที่บอบบาง เปลือกไม่ฉีกขาดและลอกออกจากเนื้อได้ง่ายเมื่อนำไปอบหรือลวก เปลือกที่เหนียวช่วยเก็บรักษาพริกได้ดีหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อสุกแล้วพริกจะไม่เหี่ยวหรือเสียรูปลักษณ์ที่เหมาะแก่การขาย และสุกได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

เนื้อแน่นกรอบ สีเข้ากันกับเปลือก คือสีครีมเมื่อยังไม่สุก และสีแดงเมื่อสุก ความหนาของผนังผลถึง 0.8 ซม. และผลมีห้องเมล็ด 3-4 ห้อง บทวิจารณ์จากนักทำสวนยืนยันถึงรสชาติอันยอดเยี่ยมของพริกพันธุ์เบโลเซอร์กา พริกชนิดนี้ไม่ขมหรือเผ็ด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสหวานเล็กน้อย

การใช้พริกหวานที่สุกต่างกันในสลัดช่วยสร้างสีสันที่สวยงาม พริกหวานหั่นเป็นชิ้นหลากสีสันช่วยเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับจานอาหาร คานาเป้ หรืออาหารจานพิเศษ พริกหวานสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และมักถูกใช้ในอาหารทางตอนใต้แทบทุกประเภท ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ช่วยเสริมรสชาติของคาเวียร์ผักและซอสมะเขือเทศ พริกหวานเบโลเซอร์กายัดไส้ได้ง่ายด้วยรูปทรงกรวยและขนาดที่ค่อนข้างเล็ก

สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว พริกหวานมักนำมาทำสลัดเลโชและสลัดกระป๋อง เปลือกที่เอาเมล็ดออกแล้วสามารถบรรจุแน่นในขวดโหล ราดด้วยซอสมะเขือเทศ และนำมาใช้ทำพริกยัดไส้ในฤดูหนาว พริกที่มีความสุกแตกต่างกันสามารถนำไปดองเกลือหรือดองแยกกัน หรือเป็นส่วนประกอบของผักรวม แม้แต่รังไข่ขนาดเล็กมากก็สามารถนำมาแปรรูปได้ พริกหวานจะถูกนำไปใส่ในน้ำสลัดบอร์ชท์ ไข่ปลาคาเวียร์ และอาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งกลิ่นหอมของพริกหวานก็ช่วยขับรสชาติให้หอมอร่อยอยู่แล้ว

ลองดูสิ อีกด้วย

ทำไมพริกถึงเน่าบนต้นเรือนกระจกและต้องทำอย่างไรเพื่อรักษา

อ่าน

เทคโนโลยีการเกษตรหลากหลาย

พันธุ์นี้ไม่ใช่ลูกผสมรุ่นแรก ดังนั้นสามารถเก็บเมล็ดจากผลบนพุ่มที่ดีที่สุดเพื่อขยายพันธุ์พืชที่คุณชื่นชอบได้ ควรเก็บต้นกล้าไว้บนต้นจนกว่าจะสุกเต็มที่ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้นำเมล็ดออกจากเปลือก แยกออกจากโคนต้น และผึ่งให้แห้ง

ก่อนที่จะหว่านต้นกล้า เมล็ดพันธุ์ดังกล่าวจะต้องได้รับการแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือฟิโตสปอรินที่เจือจางก่อน

ระยะเวลาการหว่านเมล็ดพันธุ์คำนวณจากเวลาที่ต้องการย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร เมื่อถึงเวลานี้ พริกควรจะมีอายุ 90 วัน ซึ่งจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 1-1.5 เดือน โดยปกติจะหว่านเมล็ดพันธุ์ในเดือนกุมภาพันธ์

ในการเตรียมวัสดุปลูก ให้ใช้ฮิวมัส ทรายละเอียด และดินปลูกในปริมาณที่เท่ากัน เติมแป้งโดโลไมต์ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อส่วนผสม 5 กิโลกรัม เทดินที่เตรียมไว้ลงในภาชนะเพาะเมล็ด รดน้ำให้ชุ่มด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีเข้มที่ร้อนจัด หว่านเมล็ดเมื่อดินเย็นสนิทแล้ว

โรยเมล็ดที่เตรียมแล้วลงบนดิน แล้วกลบด้วยทรายแห้งหรือดินปลูก ความหนาของชั้นดินไม่ควรเกิน 0.5 ซม. ปิดภาชนะด้วยแก้วและวางไว้ในที่อุ่นเพื่อให้ต้นกล้างอก ที่อุณหภูมิ 25°C (77°F) ต้นกล้าจะเริ่มงอกภายใน 7-10 วัน แต่หากซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านค้า ระยะเวลาการงอกอาจนานกว่านั้นเนื่องจากต้นกล้าแห้ง

ต้นกล้าควรปลูกในที่อบอุ่นจนกระทั่งมีใบงอกออกมา 2-3 ใบ ในระยะนี้ ควรย้ายต้นกล้าลงกระถางแยกหรือภาชนะขนาดใหญ่สำหรับปลูกร่วมกัน โดยใช้รูปแบบการปลูกแบบ 10x10 ซม. เมื่อย้ายต้นกล้า ให้ปลูกลึกลงไปในดินจนถึงใบเลี้ยง การดูแลเพิ่มเติมคือการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา (ขาดำ) หลังจากรดน้ำแล้ว ให้โรยขี้เถ้าไม้ที่ร่อนแล้วลงบนลำต้นและดินรอบๆ

ลองดูสิ อีกด้วย

วิธีป้องกันโรคพริกในต้นกล้า ทำอย่างไรเมื่อใบและสิวเริ่มม้วนงอ

อ่าน

พริกต้องการพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงและกำบังลมและลมจากทิศเหนือ ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุสำหรับพืชตระกูลมะเขือ (มะเขือเทศซิกเนอร์ มะเขือเทศคริสตัลโลน ฯลฯ) ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตรตามคำแนะนำ หรืออาจใส่ปุ๋ยหมัก (1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร) และขี้เถ้าไม้ (500-600 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) เพื่อป้องกันไม่ให้พริกเน่าที่ปลายดอก ให้ใส่แป้งโดโลไมต์ ยิปซัม ปูนขาว หรือวัสดุอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน 1.5 กิโลกรัม ลงในดินต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

ปลูกพริกให้ห่างกัน 40 ซม. การจัดวางต้นพริกสองแถวในแปลงแคบๆ กว้างประมาณ 40 ซม. (วิธี Mittlider) จะสะดวกกว่า เมื่อปลูกกลางแจ้ง สามารถใช้วัสดุคลุมคลุมเหนือแปลงเพื่อป้องกันต้นอ่อนจากอุณหภูมิที่เย็นจัดได้ ในเรือนกระจก การเตรียมดินจะใช้เทคนิคเดียวกันและใช้รูปแบบการปลูกแบบเดียวกัน

ควรปลูกพุ่มไม้ให้ลึกไม่เกิน 5-10 ซม. จากโคนต้น เมื่อปลูกในแปลงเปิด ควรทำให้ต้นกล้าแข็งแรงสักสองสามวัน