ในบรรดาพันธุ์ข้าวโพดหวานพันธุ์นี้ ข้าวโพดแดงโดดเด่นด้วยสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ สีของมันมาจากสารแอนโทไซยานิน นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ข้าวโพดแดงบางพันธุ์ยังมีรสชาติอร่อย จึงเป็นที่นิยมปลูกในสวน
ลักษณะทั่วไปของพืช
ข้าวโพดเป็นพืชสูง ลำต้นที่แข็งแรงอาจสูงถึง 2 เมตรหรือมากกว่า แต่ก็มีพันธุ์ที่เตี้ยกว่านั้นด้วย แต่ละต้นจะมีเมล็ดสีแดงหลายฝัก ซึ่งยังคงสีเดิมไว้เมื่อนำไปต้ม
ระบบรากมีลักษณะเป็นเส้นใย ประกอบด้วยรากย่อยจำนวนมากที่ค่อนข้างบาง รากเกือบทั้งหมดอยู่ลึกลงไปใต้ดิน ในสภาวะปกติ รากข้าวโพดแดงสามารถรองรับน้ำหนักของมวลสีเขียวและฝักข้าวโพดได้ดี อย่างไรก็ตาม ลมแรงอาจทำให้รากข้าวโพดหลุดออกจากดินร่วนได้
ควรปลูกข้าวโพดในสวนเป็นแถวหลายๆ แถว จำลองการปลูกในไร่ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ป้องกันไม่ให้ต้นล้มเท่านั้น แต่ยังช่วยให้การผสมเกสรง่ายขึ้น และเพิ่มผลผลิตอีกด้วย
จำนวนฝักจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ ฝักขนาดใหญ่ยาวไม่เกิน 30 ซม. (เช่น Bloody Butcher, Ruby Garnet เป็นต้น) ให้ฝักเพียง 2-4 ฝักต่อต้น ส่วนฝักขนาดเล็กยาวประมาณ 10-13 ซม. (เช่น Red Miracle Cone, Early Pink Radiance เป็นต้น) จะมีจำนวนมากกว่ามาก แต่ละต้นให้ฝักได้ 8-10 ฝัก
ข้าวโพดแดงเป็นพืชที่ชอบอากาศร้อน อย่างไรก็ตาม สามารถปลูกได้แม้ในแถบอัลไตหรือไซบีเรียตอนใต้ ปัจจัยสำคัญที่สุดคือการเจริญเติบโตในระยะแรกของต้น เมล็ดจะไม่งอกในดินเย็น (ต่ำกว่า 13°C) แต่หลังจากการงอก ส่วนที่อยู่เหนือดินจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วแม้ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด อุณหภูมิอากาศแทบไม่มีผลต่อการสร้างฝักและการเจริญเติบโตของเมล็ด แม้ว่าในฤดูที่มีฝนตกยาวนาน ผลผลิตอาจลดลงเนื่องจากดอกเพศเมียไม่สามารถผสมเกสรได้
ลองดูสิ อีกด้วย
ในบางพื้นที่ การหาเมล็ดพันธุ์มาขยายพันธุ์ในแปลงปลูกของตนเองเป็นเรื่องยาก ฝักข้าวโพดจะเจริญเติบโตเต็มที่ (ระยะขี้ผึ้ง) เมื่อพร้อมบริโภค แต่อาจยังไม่โตเต็มที่ (สำหรับการเก็บเมล็ดพันธุ์และหว่านในปีถัดไป) หากต้องการปลูกข้าวโพดแดงให้ประสบความสำเร็จในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง คุณจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมโดยพิจารณาจากระยะเวลาการสุกและความยาวของฤดูกาลปลูก
คุณภาพของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน
ในบรรดาข้าวโพดแดง มีพันธุ์ที่รสชาติดีที่สุดเมื่อต้ม (แบบมีขี้ผึ้งและแบบบุบ) หรือสามารถนำมาทำป๊อปคอร์นได้ (เฉพาะเมื่อสุก) แต่ก็สามารถต้มได้เช่นกัน เมล็ดที่สุกแล้วยังสามารถนำมาทำแป้งและข้าวโพดบดได้ แต่โดยทั่วไปแล้วข้าวโพดแดงจะไม่ปลูกในสวนขนาดใหญ่
สำหรับผู้ปลูกสวนมือใหม่ ขอแนะนำพันธุ์ต่อไปนี้:
- บลัดดี้ บุชเชอร์ (สหรัฐอเมริกา) เป็นพันธุ์กลางฤดู (70-110 วัน) มีฝักขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 30 ซม. เมล็ดแบน อัดแน่น และฝักเต็ม รสชาติดีเยี่ยม เมล็ดในระยะขี้ผึ้งจะมีรสหวานและเหมาะที่สุดสำหรับการต้มหัวอ่อน อาจมีฝักเพียง 2-3 ฝักต่อต้นเดียว
- ทับทิมโกเมน (รัสเซีย) – มีลักษณะและระยะเวลาการสุกใกล้เคียงกับข้าวโพดพันธุ์เดิม เหมาะสำหรับการต้ม และเมื่อสุกแล้วสามารถนำไปทำเป็นข้าวโพดเมล็ดเล็กได้
- เรดวันเดอร์โคน (จีน) เป็นพันธุ์ไม้พุ่มที่ให้ผลผลิตสูง ลำต้นเตี้ย (สูงถึง 1 เมตร) ออกฝักได้มากถึง 10 ฝัก แต่ละฝักยาวประมาณ 15 เซนติเมตร เมล็ดมีขนาดเล็ก กลม และฝักเต็มฝัก การสุกใช้เวลาประมาณ 80 วันหลังหยอดเมล็ด เมื่อสุกแบบขี้ผึ้ง ฝักอ่อนสามารถต้มทั้งฝักได้ และเมื่อสุกเต็มที่ทางชีวภาพ พันธุ์นี้สามารถนำไปทำข้าวโพดคั่วได้
- เรดแอร์โรว์ (จีน) เป็นพันธุ์ที่เหมาะกับการต้มและรับประทานเป็นข้าวโพดคั่ว เมล็ดมีลักษณะเว้า เรียว และแบน สีเข้มอมแดงอมดำ ลำต้นสามารถออกฝักได้ 4-5 ฝัก ยาวได้ถึง 30 ซม.
- สตรอว์เบอร์รีเป็นข้าวโพดแดงพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย ในระยะที่ยังเป็นน้ำนมและขี้ผึ้ง รสชาติอร่อยเมื่อต้ม มีรสหวาน เมล็ดกลม ปลายแหลมเล็กน้อย สีทับทิมสวยงาม ฝักยาวได้ถึง 22 เซนติเมตร และมีอายุเก็บเกี่ยวเชิงพาณิชย์ 80-90 วันหลังหว่าน
- ข้าวโพดพันธุ์โออาซากาเรด (สหรัฐอเมริกา) ให้ฝักขนาดใหญ่ ยาวได้ถึง 25 ซม. เมล็ดมีรสหวานเมื่อสุกและยังเป็นขี้ผึ้ง ทำให้ข้าวโพดพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการต้ม เมื่อสุกแล้วสามารถนำไปทำเป็นข้าวต้มและแป้งได้
- มินิสไตรป์ (จีน) - พันธุ์ที่มีสีแปลกตา มีลายทางสีแดงและสีขาว เป็นพุ่ม ให้ผลผลิตสูง (มีหัวมากถึง 5 หัวใน 1 ก้าน) โดยปกติพุ่มจะมี 3 ก้าน
นอกจากนี้ยังมีข้าวโพดแดงพันธุ์อื่นๆ ที่มีระยะเวลาการสุกที่นานกว่าด้วย ในภาคกลางของรัสเซีย ข้าวโพดแดงสามารถปลูกได้เฉพาะในเรือนกระจกหรือจากต้นกล้าเท่านั้น
เทคนิคการปลูกข้าวโพดแดง
เมื่อดินอุ่นขึ้นเพียงพอแล้ว ให้เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกข้าวโพด เติมปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้วอย่างน้อยหนึ่งถังต่อตารางเมตร เพื่อให้พืชได้รับไนโตรเจนอย่างเพียงพอ คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน (แอมโมเนียมไนเตรต ยูนิเวอร์แซลแอมโมฟอสกา ฯลฯ) ตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย
เพื่อประหยัดเวลาในการงอก คุณสามารถแช่เมล็ดไว้ล่วงหน้า แล้วค่อยนำไปเพาะในขณะที่เมล็ดกำลังงอก วิธีนี้จะช่วยให้คุณเพาะต้นกล้าได้เร็วขึ้น 7-10 วัน เมื่อเทียบกับการเพาะเมล็ดแห้ง ปูต้นกล้าเป็นชั้นเดียวบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ อีกผืน ม้วนผ้าเป็นม้วนแล้วห่อด้วยพลาสติกแรป โดยเว้นช่องว่างไว้เพื่อให้อากาศถ่ายเท
เพาะเมล็ดในที่อุ่น (+25°C) เป็นเวลา 4-5 วัน โดยหมั่นสังเกตเมล็ดอย่างสม่ำเสมอ ทันทีที่เมล็ดงอกออกมามีรากยาว 1-2 มม. ให้ย้ายเมล็ดลงดินที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
หว่านเมล็ดข้าวโพดโดยใช้รูปแบบขนาด 20x50 ซม. สามารถปลูกเป็นแถวยาว 4-5 แถวได้ แต่ไม่แนะนำให้ปลูกแค่แถวเดียว ข้าวโพดได้รับการผสมเกสรโดยลม และละอองเรณูส่วนใหญ่จะถูกพัดพาไปก่อนที่จะถึงฝัก
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง:
เทคโนโลยีการปลูกข้าวโพดในพื้นที่โล่งและโรงเรือน การปลูกและการดูแลรักษา
ลักษณะและลักษณะของพันธุ์ข้าวโพดและลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงสุด
กฎและระเบียบการปลูกข้าวโพด วิธีการปลูกและเตรียมเมล็ดพันธุ์
แผนที่เทคโนโลยีการปลูกข้าวโพดเพื่อหญ้าหมัก อัตราการหว่านเมล็ด และผลผลิตต่อไร่
กฎเกณฑ์การเก็บเกี่ยวข้าวโพดจากทุ่งนาเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ: สำหรับธัญพืช สำหรับข้าวโพดคั่ว และสำหรับหญ้าหมัก
ทำไมจึงต้องใส่ปุ๋ยข้าวโพด? การให้น้ำและการรดน้ำหลังใส่ปุ๋ย
โรคและแมลงศัตรูพืชข้าวโพด การควบคุมและป้องกันอย่างมีประสิทธิภาพ
ลักษณะและลักษณะของพันธุ์ข้าวโพดหวานที่ดีที่สุด เทคโนโลยีการเพาะปลูก
ลองดูสิ อีกด้วย
เราปลูกทับทิมโกเมนมาหลายปีแล้ว เป็นข้าวโพดที่อร่อยมาก อร่อยและชุ่มฉ่ำ แต่เราปลูกแค่กินทีละน้อยเท่านั้น ฉันสังเกตเห็นว่าตอนที่เราใส่ปุ๋ยเมื่อปีที่แล้ว ไบโอโกรว์แล้วการเก็บเกี่ยวก็จะเพิ่มมากขึ้นมาก