ประโยชน์และโทษของมะยมต่อสุขภาพ สรรพคุณและการใช้

มะยมมักปลูกในสวน แต่ต้องพิจารณาประโยชน์และความเสี่ยงต่อสุขภาพของมะยมก่อนรับประทาน มะยมอุดมไปด้วยวิตามินและมักนำมาทำเป็นผลไม้ดองฤดูหนาว

รายละเอียดและคุณสมบัติ

ไม้ยืนต้นที่เติบโตเป็นพุ่มขนาดเล็ก โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคและรสชาติ

ลักษณะของลูกเกดมีดังนี้:

• ความสูงของพุ่มไม้สามารถสูงได้ถึง 1.5 เมตร;
• ด้วยการดูแลที่เหมาะสม จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เป็นจำนวนมากทุกปี
• ขนาดของผลเบอร์รี่อาจใหญ่ได้ถึง 2 กรัม
• อาจเป็นสีชมพู เขียวเข้ม เหลือง เบอร์กันดี ขึ้นอยู่กับพันธุ์;
• รสชาติอาจจะเปรี้ยว หวาน หรือหวานอมเปรี้ยวก็ได้
• ใช้สำหรับบริโภคสดหรือเตรียมเป็นอาหาร

พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและสามารถขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็วด้วยการปักชำหรือการตอน

ประวัติการปรากฏตัว

พืชชนิดนี้ถูกกล่าวถึงครั้งแรกในอังกฤษ มะยมเป็นพืชโบราณชนิดหนึ่งที่ปลูกในสวนหลวงตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 ต่อมาพืชชนิดนี้แพร่หลายในศตวรรษที่ 18 ต่อมามีการปลูกพุ่มไม้ในสวนเพื่อใช้เป็นไม้ประดับและเก็บเกี่ยวผลที่แข็งแรง ในศตวรรษที่ 19 นักเพาะพันธุ์เริ่มพัฒนาพันธุ์พืชหลากหลายสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเชื้อราโรคราแป้ง พืชชนิดนี้จึงไม่เป็นที่นิยมมาเป็นเวลานาน แต่เมื่อไม่นานมานี้ก็ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวน

การเรียบเรียงที่มีประโยชน์

ผลเบอร์รี่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• วิตามินซี, เอ, บี1, บี6;
• แร่ธาตุ - แมงกานีส สังกะสี โพแทสเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส เหล็ก

ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมีแคลอรีเพียง 40 แคลอรีเท่านั้น ดังนั้น เบอร์รี่จึงถือเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง

สรรพคุณทางยาของผลเบอร์รี่ต่อร่างกายมนุษย์

มะยมมักใช้เพื่อป้องกันโรคต่างๆ เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ช่วยเสริมสร้างร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

การผลิตเม็ดเลือด

เบอร์รี่มีธาตุเหล็กสูง จึงมักใช้รักษาโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ลดความเปราะบาง และช่วยให้เลือดบางลง การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและการเกิดคราบพลัค ซึ่งจะช่วยลดความเครียดของหัวใจ

วิตามินซี, บี, ฟอสฟอรัส

วิตามินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคและการติดเชื้อ วิตามินเหล่านี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกและมะเร็งอีกด้วย

เพื่อการไหลเวียนโลหิต

การรับประทานเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยให้เลือดบางลงและเร่งการไหลเวียนโลหิต ส่งผลให้สารที่เป็นประโยชน์กระจายตัวไปทั่วร่างกาย ช่วยบำรุงและเติมเต็มอวัยวะภายใน

การเผาผลาญอาหาร

ผักสดที่เก็บเกี่ยวแล้วช่วยเร่งการย่อยอาหาร กำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ระบบเผาผลาญที่เป็นปกติช่วยให้ผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิดสามารถย่อยสลายได้และป้องกันการสะสมของไขมัน

การปรับสมดุลระดับฮอร์โมน

การรับประทานมะยมเป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนให้เป็นปกติ ช่วยลดความไม่สมดุลของฮอร์โมนระหว่างมีประจำเดือนและความผิดปกติทางระบบสืบพันธุ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ป้องกันความดันโลหิตสูง หลอดเลือดแดงแข็งตัว ภาวะหลอดเลือดดำไม่เพียงพอ

เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานมะยมเป็นประจำ พันธุ์ที่เหมาะที่สุดคือพันธุ์สีเขียว สามารถรับประทานมะยมสดหรือแช่แข็งก็ได้

การต่อสู้กับน้ำหนักเกิน

มะยมแทบไม่มีแคลอรี จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก การลดน้ำหนักนี้เกิดขึ้นได้ด้วยกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในมะยม ซึ่งช่วยสลายเซลล์ไขมันตามธรรมชาติ ด้วยความสามารถในการปรับสมดุลการเผาผลาญ กระบวนการนี้จึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและน้ำหนักยังคงเดิม

การลดน้ำหนักนั้นนิยมใช้มะยมเป็นส่วนประกอบหลัก นอกจากนี้มะยมยังมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดความหิวอีกด้วย

สำคัญ: สำหรับโรคอ้วน ควรใช้มะยมเพื่อลดน้ำหนักร่วมกับวิธีอื่นเท่านั้น

ยาแก้ปวด

เบอร์รี่มีคุณสมบัติลดการอักเสบในร่างกาย จึงช่วยบรรเทาอาการปวดและไม่สบายตัว เบอร์รี่มักใช้บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

ยาระบายอ่อนๆ

การรับประทานเบอร์รี่ทุกวันสามารถให้ผลเป็นยาระบายอ่อนๆ ได้ ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ลดอาการท้องผูก หากต้องการให้ได้ผลเป็นยาระบาย ให้รับประทานเบอร์รี่สด 10 กรัม วันละสองครั้ง

คุณสมบัติการขับถ่ายอุจจาระ

ผลเบอร์รี่และน้ำต้มจากใบของพืชชนิดนี้ช่วยปรับการทำงานของท่อน้ำดีให้เป็นปกติ ช่วยป้องกันการอักเสบในท่อน้ำดีและช่วยชำระล้างสารพิษออกจากร่างกาย

สารต้านอนุมูลอิสระ

การรับประทานเบอร์รี่สีเขียวช่วยขับสารพิษอันตรายที่สะสมระหว่างการรับประทานอาหาร นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ และยังเหมาะสำหรับการทำความสะอาดปอดของผู้สูบบุหรี่อีกด้วย

ลดระดับคอเลสเตอรอล

พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดของมนุษย์ได้ เพียงรับประทานเบอร์รี่ 100 กรัมทุกวัน ผลลัพธ์จะปรากฏภายใน 1-2 เดือนหลังการใช้เป็นประจำ

การเยียวยาพื้นบ้าน

มะยมมักใช้เป็นยาพื้นบ้านเพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ยาต้มและยาขี้ผึ้งทำจากใบและผลมะยม ซึ่งสามารถช่วยฟื้นฟูความงามของผิวและเส้นผมได้ในเวลาอันรวดเร็ว

ยาต้ม

สามารถเตรียมยาต้มจากผลไม้ได้ดังนี้:

• ยาระบาย ผสมน้ำและผลไม้ในปริมาณที่เท่ากัน ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที รับประทานครั้งละ 50 กรัม วันละ 4-5 ครั้ง
• การชงแบบลดคอเลสเตอรอล: เทเบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง ลงในน้ำเดือด 2 ถ้วยตวง แช่ในกระติกน้ำร้อน ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ผสมส่วนผสมที่ได้กับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:5 ดื่มครั้งละ 50 กรัม วันละ 3 ครั้ง
• ชาเสริมภูมิคุ้มกัน: เทน้ำเดือดลงบนใบสะระแหน่หนึ่งช้อนชา แช่ทิ้งไว้ 15 นาที เติมใบสะระแหน่หนึ่งก้านและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• ชาโทนิค เติมน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งและใบชาหนึ่งช้อน แช่ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วดื่มในตอนเช้า
• ยาต้มบรรเทาอาการปวดประจำเดือน: ผสมใบและผลเบอร์รีในสัดส่วนที่เท่ากัน เติมน้ำในอัตราส่วน 1:2 เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนูและพักไว้ให้เย็นสนิท ดื่มครึ่งแก้ววันละสองครั้ง
• ยาต้มสำหรับรักษาแผลในปาก เทใบมะกรูดหนึ่งถ้วยตวงลงในน้ำเดือดสองถ้วยตวง ต้มประมาณ 10 นาที ดื่มวันละสามครั้ง สามารถใช้เป็นน้ำยาบ้วนปากได้ด้วย
• ยาต้มรักษาโรคติดเชื้อ: ผสมผลไม้ 1 ถ้วยตวง กับน้ำ 2 ถ้วยตวง และน้ำผึ้ง 1 ถ้วยตวง ต้มให้เดือดแล้วรับประทาน 2 ช้อนตวง วันละ 3 ครั้ง

สามารถเก็บยาต้มไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วันหลังจากปรุง หากมีกลิ่นหรือเสมหะที่ไม่พึงประสงค์ ห้ามใช้

สำหรับอาการเจ็บคอ

เพื่อบรรเทาอาการบวมและเจ็บคอ ให้ใช้น้ำผลไม้ เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำปริมาณเท่าๆ กัน แล้วกลั้วคอทุกสองชั่วโมง

สำหรับโรคผิวหนัง

เพื่อลดความเสียหายของผิวหนัง สามารถใช้ใบของพืชชนิดนี้ทาภายนอกได้ โดยแช่ใบพืชในน้ำในอัตราส่วน 1:2 ต้มให้เดือด กรองเอาน้ำออกแล้วทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบ

สำหรับโรคผิวหนังอักเสบและผิวหนังอักเสบ

เพื่อรักษาอาการผิวหนัง สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานเบอร์รี่สดเป็นประจำ เบอร์รี่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อการฟื้นฟูผิวชั้นนอก วิธีการรักษานี้สามารถใช้ได้ในระยะยาว ควรรับประทานเบอร์รี่สดมากถึง 200 กรัมต่อวัน

สำหรับกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะและอวัยวะสืบพันธุ์

เพื่อรักษาระบบสืบพันธุ์ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สด 30 มล. ทุกวัน ระยะเวลาการรักษานานถึง 15 วัน

สำหรับนิ่วในไตในท่อปัสสาวะ

การรับประทานผลไม้สดเป็นประจำจะช่วยขจัดนิ่วในไตและทรายได้ เพื่อผลลัพธ์ที่ต้องการ ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน

ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

เบอร์รี่สดมักใช้ลดความดันโลหิต เบอร์รี่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ซึ่งช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่

การลดลงของอุณหภูมิ

เมื่อคุณมีไข้สูง การดื่มชามะยมสามารถช่วยลดไข้และบรรเทาอาการอักเสบได้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามต้องการ ให้นำมะยมมาผสมกับใบมะยมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

การกำจัดสารพิษและของเสีย

ผลไม้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระต่อร่างกายมนุษย์ ช่วยขจัดสารพิษและของเสียตามธรรมชาติ เพื่อล้างพิษในร่างกาย ควรรับประทานผลไม้สด 100 กรัม วันละสองครั้ง ในระหว่างการล้างพิษนี้ ควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มะยมมีสรรพคุณในการขจัดเกลือโลหะหนัก และยังมีประสิทธิภาพในการต่อต้านมะเร็งอีกด้วย

การกระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบิน

การรับประทานผลไม้สีแดงช่วยกระตุ้นการเผาผลาญกรดอะมิโน ส่งผลให้มีการผลิตฮีโมโกลบิน

การปรับปรุงการทำงานของสมอง

ผลไม้ชนิดนี้มีโพแทสเซียม ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง ช่วยลดผลกระทบจากความเครียดต่อร่างกาย และช่วยเร่งการฟื้นตัวหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์

ลูกเกดฝรั่งแทบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงสามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์ สำหรับสตรีมีครรภ์ การรับประทานลูกเกดฝรั่งเป็นประจำมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ผลไม้เจริญเติบโตได้ดีขึ้นเนื่องจากผลเบอร์รี่มีกรดโฟลิก
• ผู้หญิงมีโอกาสเป็นหวัดน้อยกว่า
• การใช้น้ำผลไม้เบอร์รี่สามารถรักษาโรคผิวหนังได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์
• การมีวิตามินซีช่วยลดการเกิดเส้นเลือดขอดและทำให้เลือดบางลง
• ผู้หญิงจะได้รับวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติ
• การใช้ผลไม้ต้มจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคไตได้
• ช่วยอำนวยความสะดวกในการล้างลำไส้;
• ลดความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักเกินหลังคลอดบุตร

เมื่อรับประทานผลเบอร์รี่ต้องระมัดระวังและไม่ควรรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนม

สิ่งสำคัญ: การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ซึ่งอาจส่งผลให้มดลูกกระชับขึ้น และอาจทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดได้

เด็กๆใช้ได้ไหม?

เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไปสามารถรับประทานมะยมได้ ผลิตภัณฑ์นี้จะค่อยๆ แนะนำให้รับประทานทีละน้อย สำหรับเด็ก ผลิตภัณฑ์นี้มีสรรพคุณดังนี้:

• ส่งเสริมพัฒนาการการทำงานของสมอง;
• ทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน;
• ทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นครบถ้วน
• ป้องกันการเกิดโรคผิวหนังอักเสบ;
• น้ำผลไม้เพิ่มความอยากอาหาร;
• กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ความจำภาพดีขึ้น;
• เพิ่มความสามารถของระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับโรคติดเชื้อ

สำหรับเด็ก ควรใช้ผลไม้รวมและผลไม้รวมรสหวานจากผลเบอร์รี่ คุณยังสามารถให้ผลเบอร์รี่สด 3-4 ลูก วันละหลายครั้งได้

มีประโยชน์ต่อผู้หญิงอย่างไรบ้าง?

การรับประทานมะยมในผู้หญิงช่วยปรับรอบเดือนให้เป็นปกติและบรรเทาอาการปวด นอกจากนี้ยังช่วยลดความรู้สึกไม่สบายในช่วงวัยหมดประจำเดือนอีกด้วย

ผู้หญิงสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อต่อต้านริ้วรอยและปัญหาผิวได้ บดผลไม้ให้เป็นเนื้อครีม ผสมกับดินเหนียว แล้วนำมาพอกหน้า มาส์กนี้ช่วยลดอาการบวม สิว และริ้วรอยเล็กๆ สามารถทำซ้ำได้ทุก 10 วัน

สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ชาย

ร่างกายของผู้ชายแตกต่างจากผู้หญิง อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลเบอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน ซึ่งรวมถึง:

• การต้มใบพุ่มช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและส่งเสริมพลังงาน
• ผลิตภัณฑ์ลดความเสี่ยงของการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะและอวัยวะสืบพันธุ์;
• การใช้ผลไม้ช่วยกำจัดไขมันและคอเลสเตอรอลส่วนเกินซึ่งจะนำไปสู่การเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ
• การลดอาการก้าวร้าวและโกรธเคือง
• ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองลดลง

การรับประทานผลไม้เป็นประจำยังช่วยเพิ่มสมรรถภาพและลดความเสี่ยงของการอักเสบของต่อมลูกหมากอีกด้วย

ข้อห้ามใช้

ลูกเกดฝรั่งไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ควรคำนึงถึงข้อห้ามในการใช้ดังต่อไปนี้:

• โรคลำไส้เรื้อรังและท้องเสีย;
• โรคกระเพาะ;
• ช่วงให้นมบุตร;
• สำหรับอาการท้องอืดเรื้อรัง;
• การผ่าตัดที่เกิดขึ้นล่าสุด
• แผลในกระเพาะ;
• เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี

ในบางกรณีอาจเกิดอาการแพ้ได้ หากเกิดอาการเหล่านี้ ควรหยุดรับประทานมะยม

การคัดเลือกและการเก็บรักษา

สรรพคุณของผลไม้ขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ถูกต้อง เมื่อซื้อผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ควรใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้:

• ผลไม้ไม่ควรมีคราบพลัค
• ผลเบอร์รี่มีความแข็งระดับปานกลาง
• พันธุ์พืชสีเขียวถือว่ามีประโยชน์
• ผลจะต้องมีก้าน

สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นในภาชนะพลาสติกได้ คุณยังสามารถแช่แข็งเบอร์รี่และนำมาใช้ได้ตลอดฤดูหนาว หากคุณมีเบอร์รี่จำนวนมาก ให้ปั่นกับน้ำตาลแล้วนำไปแช่แข็ง ในฤดูหนาว สามารถใช้เป็นแยมชาได้

ผลไม้สามารถนำมาตากแห้งได้เช่นกัน โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• วางผลเบอร์รี่สุกไว้ในสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
• คนวันละสามครั้ง;
• เอาตัวอย่างที่เสียหายออก;
• รวบรวมวัสดุที่ทำเสร็จแล้วภายใน 3-4 วัน

ควรเก็บไว้ในถุงผ้าให้ห่างจากความชื้น หากมีกลิ่นอับ ผลไม้แห้งก็จะไม่สามารถนำไปใช้ได้อีก

ผลลัพธ์

มะยมเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในสวน ดูแลรักษาง่าย โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน มะยมอุดมไปด้วยสารอาหารและมีคุณสมบัติในการขับสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย สามารถนำมาใช้แช่แข็งอาหารสำหรับฤดูหนาวได้ นอกจากนี้ ผลมะยมยังนิยมนำมาทำซอสสำหรับเมนูเนื้อสัตว์อีกด้วย