คำอธิบายและลักษณะของพันธุ์มะยมฟินแลนด์ แผนการปลูกและการดูแล

ชาวสวนชื่นชอบมะยมเพราะผลมะยมมีกลิ่นหอมซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซี ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาสายพันธุ์มากมายและยังคงพยายามปรับปรุงพันธุ์อย่างต่อเนื่อง มะยมฟินแลนด์ช่วงกลางถึงปลายเป็นที่ชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและทนต่อฤดูหนาว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในหลายภูมิภาค ด้านล่างนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับการปลูก ข้อดีข้อเสีย การขยายพันธุ์ การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษามะยม

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์ฟินแลนด์

ผู้เพาะพันธุ์ชาวฟินแลนด์ได้พัฒนาพันธุ์มะยมหลายสายพันธุ์ ซึ่งสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดคือสีเขียว เหลือง และแดง มะยมแต่ละสายพันธุ์มีสีและรสชาติแตกต่างกัน แต่มีลักษณะพื้นฐานที่คล้ายคลึงกัน

สีเขียว

พุ่มไม้สูงได้ถึง 0.9-1.3 เมตร ทรงพุ่มของมะยมเขียวแผ่กว้างอย่างแผ่วเบา ผลมีสีมะกอกและรูปร่างรียาว ผลมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม มีน้ำหนักมากถึง 6-8 กรัม พุ่มไม้หนึ่งสามารถให้ผลได้มากถึง 9 กิโลกรัม

สีเหลือง

ไม้พุ่มที่เติบโตเร็วชนิดนี้สูงถึง 1 เมตร ยอดอ่อนมีใบหนาแน่นปกคลุมด้วยหนามบางๆ มะยมเหลืองจะออกดอกในเดือนพฤษภาคม มีผลสีเหลืองหนัก 5 กรัม และมีรสชาติคล้ายแอปริคอต

สีแดง

ยอดมีหนามของมะยมแดงสูงถึง 1.2 เมตร ผลมีขนเล็กน้อย มีกลิ่นหอม และมีเปลือกสีม่วงแดง สุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม รูปร่างทรงกลม น้ำหนัก 5-10 กรัม มีรสหวานอมเปรี้ยว

ลักษณะเฉพาะ

พืชผลนี้ถือว่าเป็นช่วงกลางฤดูกาล โดยผลเบอร์รี่จะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับเขตการปลูก

ผลผลิต

มะยมฟินแลนด์จะออกผลทุกฤดูกาล เริ่มตั้งแต่ 2-3 ปีหลังจากปลูก

ชาวสวนสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้มากถึง 10 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ที่โตเต็มที่ เก็บเกี่ยวผลในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม

ความทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง

มะยมฟินแลนด์เป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาว สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -30°C การคลุมต้นก่อนน้ำค้างแข็งจะช่วยให้ชาวสวนสามารถรักษาสภาพพุ่มไว้ได้แม้ในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา มะยมฟินแลนด์ชอบความชื้นและทนต่อการขาดน้ำได้ไม่ดีนัก ในฤดูแล้งฤดูร้อน จำเป็นต้องรดน้ำมะยม มิฉะนั้นผลผลิตจะลดลงอย่างมากทั้งปริมาณและคุณภาพ

การผสมเกสรด้วยตนเอง

มะยมฟินแลนด์เป็นพืชผสมเกสรด้วยตัวเอง แม้ปลูกเพียงครั้งเดียวก็สามารถให้ผลได้ อย่างไรก็ตาม การปลูกหลายพันธุ์จะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ ผลผลิตสม่ำเสมอและเกิดขึ้นทุกปี

คุณสมบัติของรสชาติ

ลูกเกดฟินแลนด์มีรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว พันธุ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนเพราะมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอีกด้วย

ความสามารถในการขนส่ง

ลูกเกดฟินแลนด์ขนส่งได้ดี เนื่องจากมีเปลือกที่หนาแน่น ไม่เหี่ยวย่นระหว่างการขนส่ง

ผลไม้สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่เน่าเสียประมาณ 5-6 วัน

ความอเนกประสงค์

ชาวสวนและเกษตรกรปลูกลูกเกดฟินแลนด์เพื่อการค้า ลูกเกดสามารถรับประทานสดได้ นำไปทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งได้โดยไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการ

ความต้านทานโรค

พืชชนิดนี้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมก็จะไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค มะยมฟินแลนด์ไวต่อโรคแอนแทรคโนสและเซปโทเรีย การรักษาด้วยยาต้านเชื้อราในฤดูใบไม้ผลิจะช่วยป้องกันโรคเหล่านี้ได้

สำคัญ! เมื่อต้องกำจัดพุ่มไม้ด้วยสารเคมี ควรสวมถุงมือ แว่นตา และหน้ากากอนามัย

วิธีการปลูก

ปริมาณและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับการปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้อง

การเลือกสถานที่

ควรเลือกปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรสูงกว่าผิวดินเกิน 1 เมตร การปลูกตามแนวกำแพงหรือรั้วจะช่วยปกป้องไม้พุ่มจากลมหนาวได้เพียงพอ

ความต้องการของดิน

พืชชนิดนี้ชอบเจริญเติบโตในดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH เป็นกลาง ดินที่เป็นกรดจะถูกทำให้เป็นด่างด้วยแป้งโดโลไมต์ ปูนขาว และเถ้าไม้ มีการเติมธาตุอาหารลงในดินที่เสื่อมสภาพ

คำแนะนำในการเลือกกำหนดเวลา

สามารถปลูกมะยมฟินแลนด์ได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง พื้นที่ทางตอนเหนือนิยมปลูกในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ต้นกล้าได้หยั่งรากก่อนอากาศหนาว ส่วนทางตอนใต้นิยมปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

การเตรียมพื้นที่

กำจัดเศษวัสดุต่างๆ ออกจากพื้นที่ปลูกและขุดดินไว้ล่วงหน้า เติมปุ๋ยหมักหนึ่งถัง เถ้าไม้หนึ่งถ้วยตวง และไนโตรฟอสกาสามช้อนโต๊ะลงในดินที่เสื่อมสภาพ เติมส่วนผสมเหล่านี้ในอัตราต่อตารางเมตร

วิธีการเลือกวัสดุปลูก

ลำต้นของต้นกล้าควรแข็งแรง ยืดหยุ่น และไม่มีรอยตำหนิหรือรอยขีดข่วน ระบบรากของมะยมที่แข็งแรงสมบูรณ์ ปราศจากการเจริญเติบโตและส่วนที่แห้ง เพื่อให้รากแข็งแรงขึ้น ให้นำต้นกล้าใส่ถังที่ผสมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตชนิดใดก็ได้ ทิ้งไว้ 4-12 ชั่วโมง

แผนผังการปลูก

ขั้นตอนการปลูกมะยมฟินแลนด์มีดังนี้:

• ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางและความลึก 45x45 เซนติเมตร
• มีชั้นระบายน้ำเล็กๆ วางอยู่ด้านล่าง
• จากนั้นเติมธาตุอาหารลงในดิน;
• นำต้นกล้ามาวางไว้กลางหลุมแล้วจัดรากให้ตรง
• เทสารที่เหลือออก
• อัดดินและน้ำให้แน่นอย่างทั่วถึง

เพื่อรักษาความชื้น วงรอบลำต้นไม้จะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

การดูแล

เพื่อให้มั่นใจว่าลูกเกดฟินแลนด์จะออกผลมากมายและมีคุณภาพสูง จำเป็นต้องรดน้ำ ใส่ปุ๋ย รักษาโรคและแมลง ตัดแต่งกิ่ง และตัดแต่งทรง

การรดน้ำ

พืชเจริญเติบโตได้ดีเมื่อได้รับน้ำอย่างเพียงพอ หากฤดูร้อนแห้งแล้ง ควรรดน้ำระบบรากของมะยมฟินแลนด์อย่างน้อยสามครั้งต่อฤดูกาล รดน้ำต้นก่อนหลังดอกบาน จากนั้นในช่วงที่กำลังติดผล และรดน้ำอีกครั้งหลังเก็บเกี่ยว

การคลายและกำจัดวัชพืช

ดินรอบลำต้นของพุ่มไม้จะถูกคลายออกให้ลึกประมาณ 5-8 เซนติเมตร วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดคราบดิน ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการส่งออกซิเจนไปยังราก การกำจัดวัชพืชจะทำควบคู่ไปกับการคลายดินและกำจัดวัชพืช หากไม่ทำเช่นนี้ พุ่มไม้อาจติดโรคและแมลงศัตรูพืชที่พบในวัชพืชได้

การตัดแต่งและจัดรูปทรง

ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งกิ่งที่เสียหายจากน้ำค้างแข็ง แห้ง และเป็นโรค ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต โดยตัดกิ่งที่มีอายุมากกว่า 6 ปีออกที่โคน เมื่อถึงช่วงนี้ พุ่มไม้ควรมีลำต้น 15 ลำต้น กิ่งละ 3 กิ่งต่อปี

น้ำสลัด

หากปลูกพุ่มไม้ในดินที่อุดมสมบูรณ์ การใส่ปุ๋ยจะเริ่มหลังจากสองปี ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเป็นหลัก เช่น ละลายยูเรียหนึ่งช้อนในถังน้ำ แล้วเทน้ำที่แขวนลอยไว้ใต้พุ่มไม้

การให้อาหารครั้งต่อไปจะทำในช่วงออกดอก ในระยะนี้จะใช้โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเป็นหลัก หลังจากช่วงออกผลมะยม ให้ใช้ส่วนผสมเดียวกันนี้กับวงรอบลำต้น

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ในพื้นที่ภาคใต้ ไม่จำเป็นต้องมีที่พักพิงในฤดูหนาว เนื่องจากพุ่มไม้สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -30°C ต้นกล้าอ่อนจะถูกงอลงกับพื้น คลุมด้วยวัสดุคลุมดิน และคลุมด้วยใยพืช ส่วนต้นไม้ที่โตเต็มที่แล้วที่ปลูกในเขตภาคเหนือจะได้รับการปกป้องด้วยโครงไม้ คลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

การป้องกันโรคและแมลง

สารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช การปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันปัญหาเหล่านี้ได้

สารป้องกันเชื้อรา

ความชื้นในอากาศที่สูงและความชื้นในดินที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ สามารถใช้โทแพซ ท็อกซิฮอม ทิทูล และสารฆ่าเชื้อราอื่นๆ เพื่อต่อสู้กับโรคนี้ได้ เพื่อป้องกันจุลินทรีย์ก่อโรค ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ในฤดูใบไม้ผลิ

ยาฆ่าแมลง

หากอากาศแห้งเกินไป แมลงที่เป็นอันตราย เช่น ไรเดอร์แดง อาจปรากฏบนลูกเกดได้ ยาฆ่าแมลง เช่น แอคเทลลิก ฟูฟานอน และบิท็อกซิบาซิลลิน สามารถกำจัดแมลงเหล่านี้ได้

การสืบพันธุ์

คนสวนสามารถขยายพันธุ์ลูกเกดฟินแลนด์ในแปลงได้โดยใช้การตอน การปักชำ และการเพาะเมล็ด

การแบ่งชั้น

ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการคัดกิ่งที่แข็งแรง งอลงกับพื้น ยึดด้วยลวดเย็บกระดาษ และกลบด้วยดิน บริเวณที่ลำต้นสัมผัสกับพื้นดินจะได้รับการดูแลให้ชื้นตลอดฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ร่วง หน่อที่หยั่งรากแล้วจะถูกขุดขึ้นมาและย้ายปลูกไปยังพื้นที่ที่เตรียมไว้

การตัด

ต้นฤดูร้อน จะมีการปักชำกิ่งพันธุ์สีเขียวยาว 15 เซนติเมตร นำมาปลูกในกระถางและคลุมด้วยพลาสติกเพื่อสร้างบรรยากาศแบบเรือนกระจก เมื่อกิ่งพันธุ์ออกรากและเริ่มเจริญเติบโตแล้ว ก็จะนำไปปลูกกลางแจ้ง

เมล็ดพันธุ์

การขยายพันธุ์โดยการโยกย้ายต้นกล้าเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมากและชาวสวนไม่ค่อยนิยมใช้ ผู้ที่ต้องการใช้วิธีนี้ควรหว่านเมล็ดทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวผลในภาชนะที่ฝังลึก 50 เซนติเมตร คลุมภาชนะด้วยดินหนา 20 เซนติเมตร

ในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกหว่านในเรือนกระจก เมื่อต้นกล้ามีใบจริงสองใบก็จะถูกย้ายปลูก พอถึงฤดูใบไม้ร่วง พุ่มไม้ที่แข็งแรงก็จะถูกนำไปปลูกกลางแจ้ง

หมายเหตุ: เมื่อใช้กรรมวิธีเพาะเมล็ด ลักษณะของพันธุ์จะไม่ได้รับการรักษาไว้

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของลูกเกดฟินแลนด์มีดังนี้:

• ความทนทานต่อฤดูหนาว
• ผลดกมาก;
• ผลไม้สามารถขนส่งได้ดีเยี่ยม
• ภูมิคุ้มกันที่ดีของพืช;
• รสชาติของผลเบอร์รี่สูง

ข้อเสีย คือ มีหนาม และทนแล้งไม่ดี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในวันที่อากาศแห้ง เนื่องจากลูกเกดฟินแลนด์มีหนาม จึงควรสวมถุงมือผ้า ผลที่เก็บเกี่ยวโดยติดก้านไว้จะเก็บไว้ได้ 5-6 วัน ส่วนผลที่ยังไม่สุกสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 10 วัน

พื้นที่การใช้งาน

ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานสดได้ แต่ยังสามารถนำมาใช้ทำพาสทิลา มาร์มาเลด คอมโพต และแยมได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถนำไปตากแห้งและแช่แข็งได้อีกด้วย มะยมมีวิตามินซีสูง จึงช่วยเร่งการฟื้นตัวจากหวัดของเด็กและผู้ใหญ่ได้