คำอธิบายพันธุ์มะยมพันธุ์กัปตันเหนือ การปลูกและการดูแล

มะยมมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ชาวสวนจึงนิยมปลูกไว้ในสวน พุ่มไม้มักได้รับผลกระทบจากโรคราแป้ง ทำให้ปลูกยาก ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนามะยมพันธุ์ "Northern Captain" ซึ่งมีความทนทานต่อโรคนี้ ยิ่งไปกว่านั้น มะยมยังดูแลง่ายและไม่ต้องการการดูแลมาก ด้านล่างนี้คือข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกมะยมพันธุ์นี้ คำแนะนำในการดูแล การขยายพันธุ์ การเก็บเกี่ยว และการเก็บรักษา

ประวัติการคัดเลือก

มะยมพันธุ์กัปตันเหนือเป็นผลผลิตจากผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์สองสายพันธุ์ ได้แก่ พิงค์ 2 และหมายเลข 310-24 พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2550 แนะนำให้ปลูกในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือเป็นหลัก

ลักษณะและคุณลักษณะ

มะยมพันธุ์กัปตันเหนือมีลำต้นแข็งแรงและแผ่กิ่งก้านสาขาปานกลาง ลำต้นมีหนามประปราย ผลมีสีแดงเบอร์กันดีเข้มเกือบดำ และปกคลุมด้วยชั้นเคลือบขี้ผึ้ง

ข้อมูลเพิ่มเติม: คุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งของลูกเกดคือความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายจากโลหะหนัก

ความเฉลียวฉลาด

พันธุ์นี้ให้ผลเร็ว หากดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงปีที่สองหลังจากปลูก ในช่วงเวลานี้ พุ่มไม้จะออกผลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการประมาณหนึ่งกิโลกรัม ผลมีน้ำหนักมากถึง 4 กรัม มีสีแดงเบอร์กันดีเข้ม และรูปร่างค่อนข้างยาว

ระยะการสุก

ในแง่ของระยะเวลาการสุก มะยมพันธุ์นี้จัดอยู่ในประเภทเบอร์รี่กลางถึงปลาย ออกดอกในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ผลสุกจะเริ่มในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ผลสามารถห้อยอยู่บนเถาได้นานโดยไม่ร่วงหล่น

ผลผลิต

พุ่มที่โตเต็มที่ให้ผลเบอร์รี 2.5-4 กิโลกรัม ผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและคุณภาพของการดูแล เบอร์รีมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ สูง หากมีการสร้างทรงพุ่มที่ดี พันธุ์นี้สามารถให้ผลได้นานถึง 20 ปี

การมีบุตรได้ด้วยตนเอง

มะยมพันธุ์กัปตันเหนือสามารถผสมเกสรได้เอง ไม่จำเป็นต้องมีแมลงผสมเกสร แต่การปลูกพันธุ์อื่นในบริเวณใกล้เคียงจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้

ภูมิคุ้มกัน

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดี ไม่ไวต่อโรคราแป้ง แต่อาจเกิดโรคแอนแทรคโนสและโรคจุดใบเซปโทเรียได้เป็นครั้งคราว ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากความผิดพลาดของผู้ดูแลสวนในการดูแล ส่วนเซเวอร์นี คาปิตันมีความต้านทานต่อแมลงศัตรูพืชหลักๆ ของมะยม ได้แก่ ตัวต่อเลื่อยและผีเสื้อกลางคืน

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

พันธุ์นี้ทนต่อความแห้งแล้งในช่วงสั้นๆ ได้ดี อย่างไรก็ตาม หากไม่มีฝนตกเป็นเวลาหนึ่งเดือน ใบของมะยมจะเริ่มแห้ง และผลมะยมจะสูญเสียความเต่งตึง ผลจะเหี่ยวเฉา สูญเสียรสชาติและกลิ่น

ความทนทานต่อฤดูหนาว

มะยมพันธุ์กัปตันเหนือได้รับการเพาะพันธุ์เฉพาะสำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือ สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -30°C โดยไม่เกิดความเสียหาย แม้หลังจากผ่านน้ำค้างแข็ง การปลูกก็ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

ความสามารถในการขนส่ง

เบอร์รี่มีเปลือกที่แน่นและทนต่อการแตกร้าว คุณสมบัตินี้ช่วยให้ทนทานต่อการขนส่งเป็นเวลานาน หากวางเป็นชั้นบางๆ ในภาชนะ เบอร์รี่จะคงความสดได้นาน 5-6 วัน

วิธีการปลูก

เลือกต้นกล้าคุณภาพดีจากศูนย์จัดสวน ควรมีอายุอย่างน้อยสองปี ไม้พุ่มที่แข็งแรงมียอดอ่อนและรากแข็ง หากระบบรากแห้งระหว่างการขนส่ง ให้แช่ไว้ในถังน้ำข้ามคืน

การเลือกสถานที่

ปลูกมะยมพันธุ์กัปตันเหนือในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง การปลูกไว้ริมกำแพงหรือรั้วจะส่งผลดีต่อการเจริญเติบโต รั้วจะช่วยปกป้องพุ่มไม้จากลมหนาว

กำหนดเวลา

ควรปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณหนึ่งเดือนก่อนอากาศหนาว ในเขตภาคเหนือ ควรปลูกมะยมในฤดูใบไม้ผลิหลังจากอากาศอบอุ่นขึ้น วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้ามีเวลาตั้งตัวก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว

ความต้องการของดิน

ปลูกมะยมพันธุ์กัปตันเหนือในดินที่ใส่ปุ๋ยแล้ว ไม่ควรดินหนักหรือเป็นกรด: เติมทรายที่ร่อนแล้วลงในดินเหนียว และเติมปูนขาวลงในดินที่เป็นกรด น้ำใต้ดินในบริเวณที่จะปลูกไม่ควรอยู่ใกล้ผิวดินมากเกินไป หากดินเปียกเกินไป ให้ปลูกในแปลงยกสูง

วิธีการเตรียมดิน

เตรียมพื้นที่ปลูกมะยมให้สะอาดปราศจากเศษซากพืช ขุดหลุมขนาด 50 x 50 เซนติเมตร เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งประกอบด้วยดินปลูก ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส และทราย เติมปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

แผนผังการปลูก

หากปลูกต้นไม้หลายต้น ระยะห่างระหว่างหลุมปลูกควรอย่างน้อย 1.5 เมตร และระหว่างแถวอย่างน้อย 2 เมตร

การปลูกพืชให้ทำดังนี้:

• หลุมนั้นเต็มไปด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ครึ่งหนึ่ง
• วางต้นกล้าไว้ตรงกลาง โดยอาจเป็นแบบตรงหรือแบบเฉียงก็ได้
• พุ่มไม้ถูกปกคลุมด้วยดินซึ่งถูกบดอัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีช่องว่างอากาศเหลืออยู่ระหว่างราก
• ดินได้รับการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์
• วงรอบลำต้นไม้ถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

โปรดทราบ! ควรปลูกต้นคอรากมะยมให้ลึก 6-8 เซนติเมตร การปลูกต้นกล้าแบบเอียงจะช่วยกระตุ้นการสร้างรากใหม่และตาดอกทดแทน

คำแนะนำในการดูแล

ลูกเกดต้องการการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และตัดแต่งกิ่ง นอกจากนี้ยังต้องการการปกป้องจากโรคและแมลงศัตรูพืช ควรคลุมต้นอ่อนเพื่อป้องกันความหนาวเย็นในฤดูหนาว

การรดน้ำ

หากฤดูหนาวมีหิมะตก ต้นมะยมจะมีความชื้นเพียงพอในช่วงสองสามสัปดาห์แรก หลังจากนั้น คุณต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศ หากฤดูร้อนแห้งแล้ง ให้รดน้ำดินทุกๆ 10 วัน ความชื้นที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อต้นมะยม เพราะอาจติดโรคเชื้อราได้

น้ำสลัด

หากปลูกมะยมพันธุ์กัปตันเหนือในดินที่ใส่ปุ๋ยแล้ว จะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอในช่วงสองปีแรก ในปีที่สาม พุ่มไม้จะได้รับปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิ มีการใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัสก่อนออกดอกและหลังติดผล

การตัดแต่ง

กิ่งก้านจะถูกตัดแต่งหลายครั้งต่อฤดูกาล วิธีนี้ช่วยให้ผลผลิตดีขึ้น

การทำให้บางลง

พุ่มไม้มีแนวโน้มที่จะรกครึ้ม หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ควบคุม พืชจะสูญเสียภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช และผลก็จะเล็กลง เมื่อสิ้นสุดฤดูใบไม้ร่วงแรก จะมียอดที่แข็งแรงเหลืออยู่ 4-5 ยอด และส่วนที่เหลือจะถูกตัดออก

สุขาภิบาล

มีการตรวจสอบมะยมตลอดฤดูกาล หากพบกิ่งที่เป็นโรค กิ่งเหล่านั้นจะถูกตัดออก มิฉะนั้นอาจเกิดการติดเชื้อราได้ทั้งพุ่ม ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการตัดแต่งกิ่งที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งและกิ่งแห้ง

การสร้างสรรค์

ลำต้นจะถูกตัดออกทันทีหลังจากปลูก ทำให้สั้นลงหนึ่งในสาม วิธีนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างกิ่งด้านข้าง หลังจากนั้น กิ่งสี่กิ่งจากการเจริญเติบโตในแต่ละปีจะเหลืออยู่บนพุ่มไม้

ฟื้นฟู

ในปีที่ 6 หรือ 7 ของอายุต้นมะยม จะมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูต้น โดยตัดกิ่งเก่าออกให้หมด เหลือไว้เพียงกิ่งอ่อนบางกิ่ง การตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูต้นมะยมพันธุ์กัปตันเหนือสามารถให้ผลได้นานถึง 20 ปี

การป้องกันโรคและแมลง

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิด การปรากฏของโรคและแมลงศัตรูพืชในมะยมจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ก่อนที่ตาจะบวม ให้เทน้ำเดือดลงบนพุ่มไม้
• ก่อนออกดอกและหลังติดผล ให้ฉีดพ่นต้นปลูกด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์
• กำจัดเศษซากพืชออกจากวงรอบลำต้นไม้;
• ปลูกสะระแหน่และวอร์มวูดไว้ข้างแปลงเพื่อไล่แมลง
• ควรตัดกิ่งที่เป็นโรคออกทันที

คุณสามารถโรยขี้เถ้าไม้ใต้พุ่มไม้ ซึ่งไม่เพียงแต่จะทำหน้าที่เป็นปุ๋ยเท่านั้น แต่ยังขับไล่แมลงได้ด้วย

สำคัญ! เศษซากพืชที่เก็บมาจะต้องถูกเผา มิฉะนั้น จุลินทรีย์ก่อโรคอาจแพร่กระจายไปทั่วบริเวณ

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ต้นที่โตเต็มที่สามารถทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดได้ดี เพียงแค่พรวนดินและคลุมด้วยปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้ว ต้นกล้าอ่อนจะถูกคลุมด้วยใยพืชเพื่อเตรียมรับมือกับฤดูหนาวที่รุนแรง

การสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์มะยมในสวนทำได้โดยการตอนกิ่งและตอนกิ่ง ขั้นตอนนี้เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิ ปลายเดือนพฤษภาคม หรือต้นเดือนมิถุนายนในฤดูร้อน โดยทั่วไปจะไม่ใช้การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เนื่องจากต้องใช้แรงงานมากและไม่สามารถถ่ายทอดลักษณะเฉพาะของพันธุ์ได้

การแบ่งชั้น

จะทำหลุมเล็กๆ ใกล้พุ่มไม้ แล้วนำยอดอ่อนมาปลูก โดยตัดใบออก (ยกเว้นส่วนยอด) ปักหมุดตรงจุดที่ลำต้นสัมผัสกับพื้นดิน รดน้ำ และกลบด้วยดิน พอถึงฤดูใบไม้ร่วง รากและยอดอ่อนจะงอกออกมา ซึ่งจะถูกขุดขึ้นมาและปลูกใหม่

การตัด

การขยายพันธุ์มะยมด้วยวิธีนี้ จะทำการตัดกิ่งตอนปลาย จุ่มลงในสารละลายควบคุมการเจริญเติบโต ปลูกในภาชนะ แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป เมื่อรากและยอดงอกแล้ว ให้แกะพลาสติกแรปออก จากนั้นจึงนำพุ่มที่โตเต็มที่แล้วไปปลูกในสวน

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

คุณสมบัติเชิงบวกของมะยมกัปตันเหนือมีดังนี้:

• ความทนทานต่อฤดูหนาว
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
• อายุการเก็บรักษาที่ดีและความสามารถในการขนส่งของผลเบอร์รี่
• ความสะดวกในการสืบพันธุ์
• มีหนามตามยอดน้อย

คุณสมบัติเชิงลบ ได้แก่ การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของแกนกลางพุ่มไม้ และขนาดผลเบอร์รี่ที่เล็ก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมในสภาพอากาศที่มีแดดจัด หากเก็บเกี่ยวในสภาพที่มีความชื้นสูง ผลเบอร์รี่จะเก็บไว้ได้ไม่นาน ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสมและมีชั้นบางๆ สามารถเก็บไว้ในสภาพอากาศเย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์โดยไม่สูญเสีย

พื้นที่การใช้งาน

เบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากกว่าหวาน จึงมักไม่รับประทานสด สามารถนำมาใช้ทำแยม ผลไม้ดอง และไส้ขนมอบได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการอบแห้งและแช่แข็งอีกด้วย