เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่โล่งและเรือนกระจกและการดูแลรักษา

การปลูกมันฝรั่งไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ในฤดูใบไม้ร่วง ความพึงพอใจจากการเก็บเกี่ยวที่ดีย่อมคุ้มค่า แต่การปลูกมันฝรั่งนั้น ไม่ใช่แค่การใส่ปุ๋ยในดินและซื้อมันฝรั่งพันธุ์ดีเท่านั้น คุณต้องเชี่ยวชาญวิธีการเพิ่มผลผลิตสมัยใหม่ และศึกษาเทคนิคการป้องกันและควบคุมโรคที่ทันสมัย

การเตรียมพื้นที่

เมื่อปลูกมันฝรั่งในทรานส์ไบคาเลีย การเตรียมดินจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน การใส่ปุ๋ยจะช่วยเพิ่มผลผลิต การให้ปุ๋ยเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากสภาพดินเฉพาะของภูมิภาคนี้ มันฝรั่งมักจะตอบสนองต่อปุ๋ยอินทรีย์ได้ดี ซึ่งช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และคุณสมบัติทางกายภาพของดิน

ในทรานส์ไบคาเลีย จะมีการใส่ปุ๋ยคอกวัวที่เน่าเปื่อยบางส่วนลงในดินระหว่างการไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วง ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยสด เนื่องจากหลังจากใส่ลงในดินก่อนฤดูหนาวแล้ว ปุ๋ยคอกจะเริ่มทำหน้าที่เป็นปุ๋ยในช่วงปลายฤดูร้อน ซึ่งจะทำให้ยอดเติบโตเร็วขึ้น ยับยั้งการเกิดหัว และเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อของมันฝรั่ง

ปริมาณอินทรียวัตถุที่เหมาะสมคือ 5 กิโลกรัมต่อตารางเมตรขึ้นไป ใส่ปุ๋ยอินทรีย์กับมันฝรั่ง ไม่แนะนำ:

• ผักรากไม่สามารถเก็บไว้ได้ดี
• ความต้านทานต่อโรคลดลง
• คุณภาพของหัวมันลดลง

เพื่อให้ได้ผลผลิตมันฝรั่งที่ดี จะต้องใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชผักชนิดนี้ลงในดินร่วมกับอินทรียวัตถุ:

• N - ไนโตรเจน (35 กรัมต่อตารางเมตร);
• P₂O₅ - ฟอสฟอรัส (30 กรัมต่อตารางเมตร);
• K₂O − โพแทสเซียม (20 กรัมต่อตารางเมตร)

สามารถปลูกมันฝรั่งได้เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 8° ในฤดูใบไม้ผลิซีในทรานส์ไบคาเลีย มันฝรั่งจะถูกปลูกโดยใช้วิธีเรียบตั้งแต่วันที่ 5 ถึง 15 พฤษภาคม เดือนเมษายน (15-25) การปลูกมันฝรั่ง เป็นสันหรือทำเป็นแปลงปลูกยกสูง

ผลผลิตจากการปลูกในเดือนเมษายนไม่ต่ำกว่าเดือนพฤษภาคม ควรไถพรวนดินให้มีความลึกอย่างน้อย 25 เซนติเมตร ควรมีความร่วนซุยตลอดฤดูปลูก การเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงจะช่วยให้ความชื้นสะสมมากขึ้นในช่วงฤดูหนาว ช่วยลดปริมาณงานในฤดูใบไม้ผลิ

การคัดเลือกและการเตรียมเมล็ดพันธุ์

ผู้ที่เคยปลูกมันฝรั่งในสวนของตนเองย่อมรู้ดีถึงความสำคัญของการมีวัสดุปลูกที่ดี พวกเขาเลือกวัสดุปลูกโดยพิจารณาจากรูปลักษณ์ ระยะเวลาการสุก และความต้านทานโรคและแมลงของพันธุ์นั้นๆ ควรให้ความสำคัญกับมันฝรั่งที่ปลูกในพื้นที่เฉพาะ เพราะมันฝรั่งจะสุกได้ดีกว่าในพื้นที่นั้นๆ ซึ่งหมายความว่ามันฝรั่งจะคงคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางการค้าไว้ได้นานกว่า

เมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์และขนาดของมัน:

• เส้นผ่านศูนย์กลางหัวประมาณ 5 เซนติเมตร;
• ยิ่งมีตามากก็ยิ่งดี;
• เปลือกไม่ควรมีรอยเสียหายทางกลไก รอยเปื้อน เชื้อรา หรือมีร่องรอยการเน่าเปื่อยเกิน 5%
• หัวมันควรจะแข็งและแห้ง

เลือกเมล็ดพันธุ์ของคุณเองในฤดูใบไม้ร่วง เลือกหัวมันฝรั่งจากต้นที่แข็งแรงซึ่งมีหัวขนาดใหญ่อย่างน้อย 4-5 หัว หากหัวมันฝรั่งมีขนาดเล็กทั้งหมด ให้ทิ้งไป การที่มีหัวมันฝรั่งขนาดเล็กเพียงหัวเดียวในหลุมเป็นสัญญาณของโรคหรือการเสื่อมสภาพของพันธุ์ การปลูกพืชหมุนเวียนควรใช้วัสดุปลูกที่มีลักษณะเฉพาะของพันธุ์อย่างชัดเจน

หนึ่งเดือนก่อนปลูก ให้นำเมล็ดมันฝรั่งออกจากห้องใต้ดิน คัดแยก ฆ่าเชื้อ แล้วนำไปวางไว้ในห้องเย็น (15-18°C) ที่มีแสงกระจายเพื่อให้งอก การเตรียมดินก่อนปลูกจะช่วยป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช เร่งการงอก และเพิ่มผลผลิต

ประเภทของการประมวลผล	วัตถุดิบ	วิธีการประมวลผล
การฆ่าเชื้อโรค	กระเทียม (1 กิโลกรัม), น้ำ (10 ลิตร)	แช่ไว้ 3 ชั่วโมง
อาหาร + การฆ่าเชื้อ	กรดบอริก (15 กรัม), คอปเปอร์ซัลเฟต (5 กรัม), โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (0.5 กรัม), น้ำ (10 ลิตร)	การฉีดพ่น
อาหาร + การฆ่าเชื้อ	ซุปเปอร์ฟอสเฟต (60 กรัม), ยูเรีย (40 กรัม), คอปเปอร์ซัลเฟต (1 กรัม), กรดบอริก (10 กรัม)	แช่ไว้ 2 ชั่วโมง หรือฉีดพ่น

สิ่งสำคัญคือการปลูกให้ถูกวิธี

การปฏิบัติตามหลักการปลูกมันฝรั่งอย่างถูกต้องจะช่วยให้ได้ผลผลิตสูง หากไม่ได้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ระหว่างการไถพรวน ก็สามารถใส่ปุ๋ยเหล่านี้เข้าไประหว่างการปลูกได้ Fertica นำเสนอปุ๋ยสูตรพิเศษที่มีความซับซ้อนสำหรับพืชผักชนิดนี้ โดยเม็ดปุ๋ยจะถูกนำไปใส่ลงในหลุมปลูกโดยตรง ส่วนประกอบของ NPK ที่สมดุลช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของหัวมันฝรั่ง

วันที่ปลูก

มันฝรั่งเป็นพืชผักที่ชอบปลูกเร็ว อุณหภูมิของดินควรอยู่ที่ 8°C ที่ความลึก 10-20 เซนติเมตร ในพื้นที่ส่วนใหญ่ อุณหภูมิจะถึงประมาณวันที่ 10 พฤษภาคม

การปลูกมันฝรั่งในระยะแรก พวกเขาปลูกในแปลงยกสูง ซึ่งดินจะอุ่นขึ้นตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายน ชาวสวนหลายคนรู้อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมันฝรั่งโดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ พวกเขาสังเกตต้นเบิร์ชของพวกเขา

การปลูกเริ่มต้นเมื่อใบของต้นแตกใบอ่อนและมีขนาดเท่าเหรียญห้ารูเบิล การปลูกมันฝรั่งงอกในดินอุ่นจะช่วยให้งอกเร็ว การก่อตัวของหัวมันฝรั่งจะเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิของดินอยู่ระหว่าง 16 ถึง 20 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิอากาศไม่เกิน 25 องศาเซลเซียส

การปลูกพืชใต้คลุมดิน

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันในการปลูกมันฝรั่ง ในแปลงขนาดเล็ก พวกเขาปลูก มันฝรั่งใต้คลุมดินวิธีนี้มีความสมเหตุสมผลที่จะใช้กับดินเหนียวและดินร่วนซึ่งยากที่จะรักษาให้อยู่ในสภาพหลวม

ดินไม่ได้ไถพรวน แต่ชั้นบนสุดจะถูกคลายออกเล็กน้อย หัวจะถูกกระจายโดยให้ด้านยอดหงายขึ้น ทั่วทั้งพื้นที่ปลูก เรียงเป็นแถวตามรูปแบบมาตรฐานขนาด 0.3 x 0.7 เมตร ใช้ฟางหรือหญ้าแห้งเป็นวัสดุคลุมดิน ควรมีวัสดุคลุมดินเพียงพอ ในช่วงกลางฤดูร้อน ชั้นคลุมดินควรมีความหนาอย่างน้อย 40 เซนติเมตรถ้าชั้นหญ้าแห้งบางลงหัวมันจะกลายเป็นสีเขียว

เมื่อปลูก ให้คลุมแปลงมันฝรั่งด้วยวัสดุคลุมดินหนา 20 เซนติเมตร เมื่อยอดสูง 6-10 เซนติเมตร ให้เพิ่มฟาง (หญ้าแห้ง) ลงไปอีกชั้นหนึ่ง และคลุมต่อไปจนได้ความหนาตามที่แนะนำ (40-50 เซนติเมตร)

ข้อดีของวิธีการนี้:

• การรักษาระดับความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมนั้นง่ายกว่า
• หัวมันไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะร้อนจัดหรืออุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติ
• ไม่มีภาวะขาดออกซิเจน;
• ปริมาณวัชพืชลดลง;
• ขุดง่าย;
• ไม่จำเป็นต้องขึ้นเนิน

วิธีดังกล่าวถือว่าประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน โดยการปลูกพันธุ์ที่ต้านทานโรค ชาวสวนสามารถได้รับผลผลิตมันฝรั่งที่น่าประทับใจจากแปลงขนาดเล็ก 2x2 เมตร

การปลูกแบบเป็นสันวงกลม

ชาวดัตช์เป็นผู้คิดค้นเทคโนโลยีการปลูกมันฝรั่งในแปลงยกสูง ซึ่งกลายเป็นทางเลือกยอดนิยมในหมู่ชาวสวนของเรา และมีข้อดีดังนี้:

• ใช้น้ำเพื่อการชลประทานน้อยลง
• ผลผลิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากได้รับสารอาหารที่ดีและมีแสงสว่างเพียงพอต่อพุ่มไม้

เมื่อปลูก ควรรักษาระยะห่างระหว่างแถวตามที่กำหนด (70 เซนติเมตร) และระยะห่างระหว่างหัวที่อยู่ติดกัน (30 เซนติเมตร) นอกจากนี้ การปลูกหัวจะเรียงแถวในแนวเหนือ-ใต้ จุดเด่นของการปลูกคือวิธีการถมดินกลับหัว โดยไถพรวนดินจากทั้งสองด้านเพื่อสร้างสันดินเริ่มต้น สันดินนี้จะสูงขึ้นเป็น 30 เซนติเมตรในช่วงฤดูร้อนจากการพรวนดินเป็นประจำ

การดูแลและการรักษา

จุดสำคัญ การดูแลมันฝรั่ง หลังปลูก: กำจัดวัชพืช รดน้ำ และพรวนดิน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับความชื้นในดินให้เหมาะสมในช่วงออกดอก ในช่วงเวลานี้ หัวพืชจะเจริญเติบโตและก่อตัวอย่างเข้มข้น

การปลูกมันฝรั่งให้โต คุณจำเป็นต้องรู้วิธีปลูกและรู้ว่าหัวมันฝรั่งต้องการความชื้นเมื่อใด หากมีฝนตกสม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ แต่ถ้าฝนตกน้อย จำเป็นต้องรดน้ำในช่วงที่หัวมันฝรั่งกำลังแตกตา

การไถดินแบบทางเลือก

การพรวนดินเป็นองค์ประกอบสำคัญในการปลูกมันฝรั่ง ขั้นตอนนี้จะทำ 2-3 ครั้งในช่วงฤดูร้อน ครั้งแรกจะพรวนดินเมื่อต้นกล้าสูง 10 เซนติเมตร ครั้งที่สองเมื่อต้นกล้าสูง 25 เซนติเมตร ส่วนครั้งที่สามจะพรวนดินหลังจากครั้งที่สอง 2-3 สัปดาห์

ในบางพื้นที่ แทนที่จะพรวนดิน ช่องว่างระหว่างแถวจะถูกคลายออก ซึ่งทำได้บนดินชื้นโดยใช้เครื่องมือต่อไปนี้:

• คัตเตอร์แบน;
• จอบ;
• จอบ

น้ำสลัด

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกสำหรับมันฝรั่งสามารถทำได้สองสัปดาห์หลังปลูก ชาวสวนจะเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะดูแลมันฝรั่งอย่างไรและใช้ปุ๋ยชนิดใดโดยพิจารณาจากชนิดของใบพืช โดยทั่วไปแล้วปุ๋ยที่ใช้มีดังนี้:

• การชงหญ้าหางหมา มูลนก
• สารละลายยูเรียในน้ำ
• การชงสมุนไพร

การให้อาหารทางใบจะดำเนินการเมื่อเริ่มมีสัญญาณการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ที่ล่าช้า โดยใช้: กรดบอริก (6 กรัม) ยูเรีย (100 กรัม) โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต (150 กรัม) น้ำ (5 ลิตร)

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

มันฝรั่งก็เหมือนกับพืชผักอื่นๆ ที่มีโรคและแมลงศัตรูพืชที่ชาวสวนต้องต่อสู้ การดูแลที่เหมาะสม การป้องกัน และการปลูกพันธุ์ที่ต้านทานโรคจะช่วยลดโอกาสเกิดปัญหาได้

โรคใบไหม้ปลายใบ (Late Blight) เป็นโรคที่พบบ่อยที่สุดที่ส่งผลต่อใบและหัวพืช อากาศร้อนชื้นส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อรา เชื้อราถูกพัดพามาตามกระแสลม ทำให้ไม่สามารถป้องกันต้นพืชจากเชื้อราได้ พืชที่เป็นโรคสามารถระบุได้ง่ายจากใบและใบสีน้ำตาล จำเป็นต้องทำลายส่วนที่เป็นโรคของพืช

โรคสะเก็ดเงิน (โรคที่พบบ่อย สีดำ) เป็นโรคมันฝรั่งที่พบบ่อยเป็นอันดับสอง เป็นโรคที่เกิดกับหัวมันฝรั่ง ทำให้เกิดตุ่มขึ้นบนหัวมันฝรั่ง ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเกิดโรคประกอบด้วย:

• การขาดแคลเซียมในดิน;
• ดินเย็นในระหว่างปลูก;
• การปลูกแบบลึก

ในบรรดาแมลงศัตรูพืช ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและหนอนลวดเป็นแมลงที่อันตราย ศัตรูพืชทั้งสองชนิดสร้างความเสียหายอย่างมาก ส่งผลให้คุณภาพของหัวมันฝรั่งและอายุการเก็บรักษาลดลง เหยื่อล่อมีประสิทธิภาพและปลอดภัยมาก วิธีการควบคุมตัวอ่อนของด้วงคลิก-

ใช้พืชรากหลายชนิด (หัวบีท มันฝรั่ง แครอท) สับเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปวางในหลุมรอบแปลงมันฝรั่ง ส่วนที่กินเข้าไปพร้อมกับตัวอ่อนจะถูกตักออกและทำลายเป็นระยะ

ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดได้รับการควบคุมโดยใช้สารชีวภาพ (Fitoverm, Bicol, Agravertin), ยาฆ่าแมลง (Aktara, Karate, Iskra) และวิธีการรักษาพื้นบ้าน (เถ้า, สบู่ซักผ้า, วอร์มวูด)

การเก็บเกี่ยว

การขุดและเก็บมันฝรั่งที่ปลูกในสวนให้ทันเวลาเป็นสิ่งสำคัญ หัวมันฝรั่งจะหยุดโตหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่ใบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ เปลือกจะแน่นขึ้นและเนื้อจะกลายเป็นแป้ง

สภาพอากาศในช่วงเก็บเกี่ยวควรแห้งและมีแดดจัด อุณหภูมิของดินไม่ต่ำกว่า 8°C สิ่งสำคัญของการเก็บเกี่ยวคือการเตรียมการเก็บรักษาและการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสม ในช่วงเวลานี้ มีงานต่อไปนี้:

• การกำจัดตัวอย่างที่เป็นโรคและเสียหายในระหว่างการขุด
• การสอบเทียบ;
• การอบแห้ง;
• การบำบัดเมล็ดมันฝรั่งด้วยสารป้องกันเชื้อรา
• คั่นหน้าเพื่อจัดเก็บ

รับประกันการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมหากปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและการดูแลอย่างเคร่งครัด มันฝรั่งที่ปลูกเองที่บ้านมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งที่ซื้อตามร้าน