ซอว์ทิสเซิลถือเป็นวัชพืช และมีการพยายามกำจัดให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ อย่างไรก็ตาม ซอว์ทิสเซิลสามารถนำมาใช้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นพืชที่มีประโยชน์อีกด้วย ลองมาสำรวจสรรพคุณของซอว์ทิสเซิล ส่วนประกอบ ประโยชน์ของใบและราก การใช้น้ำคั้น การชงชา ทิงเจอร์ และยาต้มในยาพื้นบ้าน และความเหมาะสมในการนำมาปรุงอาหาร เราจะมาสำรวจข้อห้ามใช้และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ลักษณะของพืช
ซอว์ทิสเซิลเป็นพืชล้มลุกหรือไม้ยืนต้นในวงศ์ Asteraceae ต้นโตเต็มที่สูง 0.25-1 เมตร ลำต้นแตกกิ่งก้านและใบหยักมีน้ำเลี้ยงสีขาวขุ่น ดอกสีเหลืองสดบานตลอดฤดูร้อน สะสมเป็นช่อ ซอว์ทิสเซิลแต่ละต้นสามารถผลิตเมล็ดได้มากกว่า 6,000 เมล็ด เมื่อสุกเมล็ดจะกระจายไปทุกทิศทาง ทำให้วัชพืชแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว รากที่แข็งแรงของต้นหยั่งลึกลงไปในดินมากกว่า 2 เมตร และส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินสามารถงอกใหม่ได้อย่างรวดเร็วหลังจากการตัด
องค์ประกอบทางเคมีของมัน
พืชชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย แต่เป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่น่าสนใจ อุดมไปด้วยอัลคาลอยด์ซึ่งมีคุณสมบัติทางยา กรดอินทรีย์ ซาโปนิน น้ำมันไขมัน แทนนิน ฮอร์โมน และยางในปริมาณเล็กน้อยในน้ำคั้น
มีสรรพคุณทางยาอะไรบ้าง?
ไม่มีการนำมาใช้ในตำรับยาสมุนไพร แต่ในตำรับยาพื้นบ้าน มีการใช้สมุนไพรชนิดนี้ในการเตรียมยาในรูปแบบต่างๆ เพื่อป้องกันและรักษาโรคของอวัยวะภายในและผิวหนัง
ลำต้นและใบใช้ทำอะไร?
ลำต้นและใบของต้นหญ้าเจ้าชู้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อต้นเริ่มออกดอก หลังจากออกดอกแล้ว ใบจะหยาบ ตากแห้งในร่มในที่ร่มรำไรและมีการระบายอากาศตลอดเวลา ใบมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ปรับภูมิคุ้มกัน บรรเทาปวด ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขับปัสสาวะ และระบาย สรรพคุณของหญ้าเจ้าชู้มีส่วนประกอบหลักคือบำรุงและฟื้นฟูร่างกาย ลดไข้ ลดคอเลสเตอรอล ลดน้ำตาลในเลือด สงบประสาทกล้ามเนื้อและระบบประสาท ป้องกันเนื้องอก และกำจัดปรสิต
ใบและลำต้นอ่อนของผักโขมสามารถนำมาใช้รักษาโรคอักเสบ ลดไข้และปวด ใช้รักษาโรคตับอักเสบ แผลไฟไหม้เล็กน้อย แผล และโรคผิวหนังได้
รากมีประโยชน์อะไร?
รากของต้นหญ้าเจ้าชู้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเข้มข้นและอัลคาลอยด์ ทิงเจอร์ที่ทำจากรากของต้นหญ้าเจ้าชู้ใช้รักษาโรคความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคไตอักเสบ โรคทางเดินอาหาร และโรคตับ
ใครควรใช้?
ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถใช้สมุนไพรจากดอกหญ้าหนามเพื่อป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ และผู้ป่วยสามารถใช้รักษาโรคที่มีอยู่ได้ ยาแผนโบราณสามารถใช้เป็นการรักษาเบื้องต้นหรือการรักษาเสริมร่วมกับยาที่แพทย์สั่งได้
ใช้ในตำรับยาแผนโบราณ
น้ำผลไม้สด ยาต้ม ยาชง ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ และแม้แต่น้ำผึ้ง ล้วนทำจากหญ้าหวาน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณสมบัติเหมือนกัน แต่จุดประสงค์การใช้งานต่างกัน
น้ำเชื่อมเมล็ดผักชี
น้ำคั้นจากใบสดใช้รักษาและบรรเทาอาการผิวหนัง แผลไฟไหม้ และแผล รวมถึงกำจัดหูด น้ำคั้นจากใบสดนำมาทาบริเวณแผลวันละหลายครั้ง สรรพคุณของใบคั้นนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะและยาระบายอีกด้วย รับประทานน้ำคั้น 1 ช้อนชาพร้อมอาหาร
น้ำคั้นใช้แก้พิษจากพืช และผสมกับไข่แดงเพื่อรักษาเนื้องอกเต้านม สตรีให้นมบุตรควรดื่มนมผสมน้ำดอกหญ้า (1 ช้อนชา) และน้ำตาล
การใช้ยาต้ม
สำหรับใบแห้ง 50 กรัม ให้เติมน้ำเดือด 1 ลิตร เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะพร้อมอาหารเพื่อรักษาโรคตับและปอด โรคกระเพาะอาหาร โรคไตอักเสบและตับอักเสบ โรคทางระบบประสาท หวัด ปวดศีรษะ หรือใช้เป็นยาบำรุงกำลัง สรรพคุณภายนอก ใช้เป็นยาพอกและประคบแผลเป็นหนอง ผื่นคัน และใช้เป็นยาพอกและประคบ
การแช่มีไว้เพื่ออะไร?
แช่ใบโหระพาบด 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 200 ลิตร นาน 0.5 ชั่วโมง ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 5 ครั้ง เพื่อลดการอักเสบของกระเพาะอาหารและทางเดินอาหาร ตับ และไต บรรเทาอาการปวดหัว เสริมสร้างหลอดเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
จะมีการชงสมุนไพรเพื่อล้างปากในกรณีที่เหงือกมีเลือดออก โรคปริทันต์ หรือกลิ่นปาก จากนั้นเทลงในอ่างน้ำร้อนแล้วนำไปใช้ในการอบไอน้ำเท้าเพื่อลดเหงื่อและรักษาเชื้อรา
เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง คุณสามารถชงชาจากใบชาได้ง่ายๆ เพียงเทใบชา 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย แช่ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วดื่มในตอนเช้าก่อนอาหารเช้า เครื่องดื่มนี้จะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร หากคุณชงชานี้ด้วยสมุนไพรที่มีฤทธิ์สงบประสาทและดื่มในตอนเย็น จะช่วยให้นอนหลับสนิทยิ่งขึ้น
ทิงเจอร์ของดอกหญ้าในแอลกอฮอล์
เตรียมทิงเจอร์จากเศษรากและแอลกอฮอล์ วัตถุดิบจะถูกใส่ลงในขวดโหลและเติมแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 1:1 ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ หลังจากกรองแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็น รับประทาน 2 หยด วันละ 3 ครั้งในวันแรก จากนั้นเพิ่มขนาดยาขึ้นอีก 1 หยดต่อวันสำหรับโรคเบาหวาน เนื้องอก วัณโรคกระดูก และตับอักเสบ
ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจากดอกหญ้าหนาม
ผึ้งสามารถเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้มากกว่า 110 กิโลกรัมจากต้นหญ้าหวานหนึ่งเฮกตาร์ น้ำผึ้งสดมีสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ในขณะที่น้ำผึ้งที่ตกผลึกจะมีสีคาราเมลหรือสีขาว น้ำผึ้งหญ้าหวานช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับความดันโลหิตและระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่หายจากโรคร้ายแรงแล้ว ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถรับประทานน้ำผึ้งได้เกือบทุกวัน แต่ในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับใช้ภายนอก โดยสามารถนำมาทาบนผิวหนังเพื่อบรรเทาอาการผื่นได้จนกว่าจะหายสนิท
การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร
ใบอ่อนใช้ทำซุป สลัด และซุปกะหล่ำปลี (สามารถใช้แทนกะหล่ำปลีต้นอ่อนหรือผักซอเรลได้) เพื่อขจัดความขมของใบไม่ว่าอายุเท่าไหร่ ให้แช่ในน้ำเกลืออ่อนๆ ครึ่งชั่วโมงก่อนนำไปปรุง สำหรับสลัด คุณสามารถใส่ไข่ลวกสับ แตงกวาหั่น หัวไชเท้า ต้นหอม มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา เกลือ และน้ำมันพืชลงในใบ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สลัดหมัก
ใครห้ามใช้และจะเกิดอันตรายได้หรือไม่?
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรที่มีอาการแพ้หรือแพ้ส่วนประกอบใดๆ ของพืชชนิดนี้ (โดยเฉพาะอัลคาลอยด์) ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานใบหรือส่วนผสมของพืชชนิดนี้ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ตับ หรือม้าม ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานพืชชนิดนี้
หากคุณไม่คิดว่าดอกซาวทิสเซิลเป็นเพียงวัชพืชอันตราย คุณก็สามารถนำไปประยุกต์ใช้ที่บ้านได้ ดอกซาวทิสเซิลมีประโยชน์และสรรพคุณทางยา จึงสามารถใช้ป้องกันและรักษาโรค เสริมสร้างและฟื้นฟูร่างกายได้ ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกซาวทิสเซิลสามารถนำมาทำสลัด อาหารจานหลัก และชาแสนอร่อยได้ ส่วนน้ำผึ้งสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี
โพสต์ที่เกี่ยวข้อง:
พันธุ์มะเขือยาวที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในโรงเรือนโพลีคาร์บอเนต: การปลูกและการดูแล
ประโยชน์ต่อสุขภาพและข้อห้ามของลูกเกดดำ
ประโยชน์ของถั่วต่อสุขภาพสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย อันตรายและข้อห้าม
ประโยชน์และโทษของมะยมต่อสุขภาพ สรรพคุณและการใช้
ประโยชน์ต่อสุขภาพ สรรพคุณ และข้อห้ามของลูกเกดแดง
ประโยชน์และข้อห้ามของถั่วเลนทิลต่อร่างกายมนุษย์
80 พันธุ์มะเขือยาวที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคต่างๆ พร้อมคำอธิบายและลักษณะเด่น
คำอธิบายพันธุ์ถั่วลันเตาที่ปลูกและการเพาะปลูกว่าเป็นวงศ์ใด