ถั่วเลนทิลเติบโตอย่างไรและที่ไหน คำอธิบายพันธุ์และเทคโนโลยีการเพาะปลูก

พืชตระกูลถั่วอันทรงคุณค่านี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้เนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ถั่วเลนทิลถือเป็นพืชตระกูลถั่วชั้นนำที่มีโปรตีนจากพืชและกรดอะมิโนจำเป็นสูง สามารถปลูกในสวนได้หากคุณเข้าใจวิธีการเพาะปลูกและวิธีการดูแลที่เหมาะสม มีการพัฒนาสายพันธุ์ถั่วหลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีสีสันและคุณภาพเมล็ดที่โดดเด่นเฉพาะตัว

ลักษณะและลักษณะของถั่วเลนทิล

พืชชนิดนี้เป็นไม้ล้มลุก ใบสีเขียวแบบ paripinnate เรียงสลับบนก้านใบสั้น ปรากฏบนลำต้นตั้งตรงหรือล้มราบ ปลายใบมีมือเกาะหรือมือเกาะแบบพื้นฐาน ดอกถั่วเลนทิลมีสีขาว ชมพู หรือม่วง ขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-8 มิลลิเมตร หลังจากออกดอกจะมีผลรูปเพชรขนาดเล็กปรากฏขึ้น ฝักสองฝาแต่ละฝักมีเมล็ดมากถึง 1-3 เมล็ด สีของเปลือกฝักจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ ถั่วหลายชนิดมีลักษณะคล้ายเหรียญขนาดเล็กและมีขนาด 2-9 มิลลิเมตร

พืชชนิดนี้ปลูกได้ทั้งเมล็ดเล็กและเมล็ดใหญ่ หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตถั่วเลนทิลจะสูงถึง 22 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ถั่วเลนทิลนี้ปลูกได้ดีในภูมิภาคซาราตอฟและคาซัคสถาน

พันธุ์ยอดนิยม

ถั่วเลนทิลแบ่งออกเป็นอาหารกับอาหารสัตว์ ถั่วเลนทิลสีดำ สีเขียว และสีแดงใช้ในการผลิตธัญพืช ถั่วเลนทิลสีเขียวใช้ทำสลัดและเป็นเครื่องเคียง ถั่วเลนทิลสีดำเหมาะสำหรับทำซุป ส่วนถั่วเลนทิลสีน้ำตาลใช้ทำซุปและโจ๊ก

ในบรรดาพันธุ์ถั่วเลนทิล พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

1. ถั่วเลนทิลพันธุ์กลางฤดู Lyubava ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านเมล็ดคุณภาพสูง ถั่วเลนทิลใช้เวลา 75 วันจึงจะโตเต็มที่ เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ถั่วเลนทิลสีเหลืองสดใส
2. ลูกผสม Luganchanka โดดเด่นด้วยรสชาติและผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ทนแล้งและทนต่อการล้ม
3. เมืองเปตรอฟสกายามีชื่อเสียงในเรื่องเมล็ดพืชขนาดใหญ่
4. ถั่วเลนทิลเบลูก้าสีดำตัวเล็กนั้นมีลักษณะคล้ายคาเวียร์ของปลาที่มีค่า
5. พันธุ์ปุยกลางฤดูได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศส โดดเด่นด้วยสีลายหินอ่อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ถั่วเลนทิลสีเขียวเป็นถั่วเลนทิลสีน้ำตาลชนิดหนึ่ง เมล็ดเก็บเกี่ยวเมื่อยังไม่แก่

รายละเอียดการเพาะปลูกพืช

เทคโนโลยีการเพาะปลูกถั่วเลนทิลมีความคล้ายคลึงกับพืชตระกูลถั่ว พืชชนิดนี้ต้องการการดูแลน้อยมากและทนต่อสภาพอากาศและภูมิอากาศที่รุนแรงได้ดี นอกจากนี้ยังต้องการแสงและองค์ประกอบของดินสูงอีกด้วย

การเตรียมดินสำหรับปลูกถั่วเลนทิล

เตรียมพื้นที่ปลูกพืชตระกูลถั่วให้มีแสงสว่างเพียงพอ ดินควรเป็นดินร่วนหรือทราย สิ่งสำคัญคือค่า pH เป็นกลางและมีความร่วนซุย

พืชตระกูลถั่วชอบดินที่มีธาตุอาหารปานกลาง ซึ่งสามารถปรับปรุงได้โดยการเติมปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม ปุ๋ย 50 กรัมต่อดิน 1 ตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดดินหลังจากใส่ปุ๋ย คุณสามารถโรยปุ๋ยหมักหนึ่งถังได้ แต่ไนโตรเจนในดินมากเกินไปจะไม่เป็นผลดีต่อพืช ในพื้นที่ที่มีปุ๋ยไนโตรเจนสูง ใบพืชจะเริ่มเจริญเติบโต ซึ่งจะส่งผลเสียต่อถั่ว

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่าน

เพื่อป้องกันโรค ให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเป็นเวลา 20-30 นาที สารละลายกรดบอริกก็ใช้ได้เช่นกัน ล้างและเช็ดวัสดุปลูกให้แห้ง

แนะนำให้แช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยเพิ่มการงอกได้ 20%

การหว่านเมล็ดถั่วเลนทิล

ดินที่เตรียมไว้ ณ แหล่งปลูกถั่วเลนทิลจะถูกพรวนหรือขุดทับ หลังจากไถพรวนแล้ว จะทำร่องให้ลึก 4-5 เซนติเมตร เมล็ดจะถูกปลูกในร่องเหล่านี้โดยเว้นระยะห่าง 10 เซนติเมตร ความหนาแน่นของเมล็ดควรอยู่ในระดับที่เหมาะสมเพื่อลดการระบาดของวัชพืช ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเกษตรกรที่ปลูกพืชตระกูลถั่วในระดับอุตสาหกรรม ควรบดอัดดินเบาๆ และโรยด้วยขี้เถ้าไม้

พืชชนิดนี้ปลูกง่าย เพียงสองสัปดาห์หลังหว่านเมล็ดก็จะแตกยอดออกมาสม่ำเสมอ ผักจะเติบโตช้าในร่ม แต่ถือว่าปกติ หลังจากออกดอก ถั่วเลนทิลจะเจริญเติบโตเร็วขึ้น

การรวมกับพืชชนิดอื่น

ควรปลูกถั่วเลนทิลในบริเวณสวนที่มีการปลูกมันฝรั่งและข้าวโพด ถั่วเลนทิลเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด ถั่วเลนทิลช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดิน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อการเจริญเติบโตของมันฝรั่งและมะเขือเทศ ไม่ควรปลูกพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ใกล้กับถั่วเลนทิล นอกจากนี้ ไม่ควรปลูกถั่วเลนทิลหลังจากปลูกเรพซีด ทานตะวัน มัสตาร์ด หรือแฟลกซ์

ความซับซ้อนในการดูแลถั่วเลนทิล

พืชผักชนิดนี้ปลูกง่าย ต้องกำจัดวัชพืชระหว่างแถวอย่างสม่ำเสมอ พืชตระกูลถั่วตอบสนองต่อปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมได้ดี

ควรใส่ปุ๋ยอะไร?

ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนก่อนปลูกพืช ไม่ควรใช้ปุ๋ยคอก เพราะจะทำให้พืชมีมวลสีเขียวเพิ่มขึ้นแทนที่จะให้ผลผลิตถั่ว

ในช่วงออกดอก ให้ใช้ขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ย เนื่องจากมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม รดน้ำแปลงทุกสองสัปดาห์

โครงการชลประทาน

พืชผักชนิดนี้ถือเป็นพืชที่ชอบความชื้น ในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ต้นกล้าต้องการน้ำอย่างเพียงพอ ก่อนที่ดอกจะบาน พืชต้องการน้ำมาก โดยเฉพาะพันธุ์ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ ในช่วงฤดูแล้ง ใบจะเริ่มม้วนงอและดอกจะร่วงหล่น

ในช่วงออกดอก ควรลดการรดน้ำ ความชื้นที่มากเกินไปจะส่งผลเสียต่อการติดผล ความชื้นที่สูงจะทำให้ฤดูกาลเพาะปลูกยาวนานขึ้น และพืชจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากขึ้น

การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อเทียบกับพืชตระกูลถั่วชนิดอื่น ถั่วเลนทิลแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากจุลินทรีย์ก่อโรค โรคพืชจะเกิดขึ้นเฉพาะในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและความชื้นของอากาศและดินสูงเท่านั้น การระบาดของวัชพืชในไร่ถั่วเลนทิลมีส่วนทำให้เกิดการติดเชื้อ การใช้สารกำจัดวัชพืชอย่างถูกวิธีจะช่วยป้องกันวัชพืชได้

ยา "Kinetic" มีประสิทธิผล เพียงใช้ครั้งเดียวก็เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของพืชตระกูลถั่วตลอดฤดูกาล

แอนแทรคโนส

โรคนี้มักมาพร้อมกับอาการใบเหลืองและแห้ง เชื้อราแพร่กระจายโดยลมจากเศษซากพืช สามารถป้องกันโรคได้โดยการกำจัดเศษซากพืชหลังการเก็บเกี่ยว กำจัดวัชพืช และเผาเป็นประจำ วิธีการควบคุมทางเคมี ได้แก่ การรักษาด้วยไฟโตสปอริน

ภาวะแอสโคไคโตซิส

หนึ่งในโรคที่ร้ายแรงที่สุดเกี่ยวข้องกับวัสดุเมล็ดคุณภาพต่ำ สปอร์จะคงอยู่ในเศษซากพืช ส่วนสีเขียวทั้งหมดของต้นพืชจะถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาล จุดเหล่านี้ยังพบได้ในถั่วด้วย เมื่อเวลาผ่านไป ตรงกลางจุดจะจางลงและกลายเป็นจุดสีดำ เชื้อราที่ทำให้เกิดโรคจะคงอยู่ในเมล็ดที่ติดเชื้อเป็นเวลานาน การติดเชื้อของวัสดุปลูกสามารถระบุได้จากลักษณะภายนอก เมล็ดจะเหี่ยวและงอกได้ไม่ดี

เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ในเมล็ดพืช ควรเตรียมเมล็ดพันธุ์ด้วยน้ำยา "Olympus" หรือ "Olympus Grand" ก่อนปลูก

โรคเน่าสีเทา

เชื้อราโบทริติสจะเข้าทำลายดิน ลำต้น และถั่ว ทำให้ถั่วเน่าระหว่างการออกดอกและติดผล เชื้อราชนิดนี้มักพบมากในไร่นาที่มีวัชพืชชุกชุมและพืชผลที่ปลูกหนาแน่น ซึ่งมักจะล้มตายในช่วงฤดูร้อนที่ฝนตกและอากาศหนาวเย็น

สามารถระบุโรคได้โดย:

• ใบไม้ร่วง;
• ขาดไส้ถั่ว;
• มีคราบสีเทาเกาะตามเนื้อเยื่อของลำต้นและใบ

จะเห็นสปอร์สีเทาเมื่อทำความสะอาดบริเวณที่ติดเชื้อรา สปอร์จะลอยขึ้นสู่อากาศ ทำให้หายใจลำบาก

เพื่อฟื้นฟูสุขภาพของพืชที่เป็นโรค ให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา "Varro" การบำบัดสองครั้งก็เพียงพอที่จะปกป้องพืชจากการติดเชื้อรา

เพลี้ยอ่อนถั่ว

เพลี้ยอ่อนชนิดนี้เป็นหนึ่งในศัตรูพืชหลักของพืชตระกูลถั่ว มีความยาวเพียง 2 มิลลิเมตร เพลี้ยอ่อนสีดำตัวนิ่มเหล่านี้ดูดน้ำเลี้ยงจากใบ ยอดอ่อน และช่อดอก เพลี้ยอ่อนจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อพืชตระกูลถั่ว

ในกรณีที่มีแมลงศัตรูพืชระบาดเป็นจำนวนมาก จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลง 2-3 ครั้ง

หอยทากและทาก

ความชื้นในดินที่สูงในแปลงถั่วเลนทิลจะทำให้หอยทากโจมตีในตอนกลางวันและทากในตอนกลางคืน พวกมันกินใบพืช ทำให้ทุกอย่างปนเปื้อนด้วยมูลและเมือก ผงมัสตาร์ดมีประสิทธิภาพในการป้องกันศัตรูพืช โรยบนแปลงถั่วเลนทิล แต่เฉพาะในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น ขี้เถ้าไม้เป็นสารป้องกันที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นปุ๋ยชั้นดีสำหรับพืช กับดักศัตรูพืชก็มีประโยชน์เช่นกัน สามารถวางเศษหินชนวนหรือแผ่นไม้ไว้ใกล้แปลง และสามารถหาทากได้ง่ายและเก็บใต้เศษหินเหล่านั้น

ในส่วนของสารเคมี ยา "Groza" มีประสิทธิภาพและใช้ตามคำแนะนำ

วิธีการสืบพันธุ์

เช่นเดียวกับพืชผลประจำปีอื่นๆ ถั่วเลนทิลมักขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ก่อนปลูก เมล็ดจะได้รับการฆ่าเชื้อรา สารป้องกันเชื้อรา และสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิหลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว เพื่อให้เมล็ดงอกได้ดีขึ้น ควรอุ่นดินให้ถึง 5-10 องศาเซลเซียส

ในพื้นที่ที่ปลายฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกถั่วเลนทิลก่อนเพื่อเพาะกล้า โดยปลูกล่วงหน้าหนึ่งเดือนก่อนนำไปปลูกกลางแจ้ง ในช่วงเวลานี้ ต้นกล้าจะแข็งแรงและสามารถออกผลได้สำเร็จ

ลักษณะการเจริญเติบโตในแต่ละภูมิภาค

ประโยชน์ของถั่วเลนทิลต่อมนุษย์นั้นเห็นได้ชัด ถั่วเลนทิลมีโปรตีนที่ย่อยง่าย ดังนั้นจึงปลูกได้ทุกที่ ในภาคใต้ พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ในที่ที่มีความชื้นเพียงพอ แม้ว่าถั่วหลายสายพันธุ์จะทนแล้งได้ แต่ผลผลิตจะสูงขึ้นหากรดน้ำบ่อยๆ อันที่จริง ถั่วเลนทิลเจริญเติบโตตามธรรมชาติในดินทางเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ซึ่งมีทั้งความร้อนและความชื้นสูง

ผู้ที่อาศัยอยู่ในไซบีเรียก็สามารถปลูกถั่วเลนทิลที่เดชาได้เช่นกัน เพียงแต่ต้องแน่ใจว่าเลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว ภูมิภาคโวลก้าเหมาะสำหรับการปลูกพืชตระกูลถั่วในระดับอุตสาหกรรม ภูมิภาคอูราลใต้มีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก ผู้เพาะพันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์ถั่วของตนเองสำหรับแต่ละภูมิภาค พันธุ์ถั่วเลนทิล-

การทำความสะอาดและการเก็บรักษา

ผลผลิตหลักของพืชผลจะขึ้นที่กิ่งล่างและกิ่งกลาง ถั่วที่อยู่ด้านล่างจะถูกเก็บเกี่ยวก่อน เมื่อถั่วใกล้แก่จัด ถั่วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ถั่วที่ยังไม่สุกก็สามารถเก็บเกี่ยวได้เช่นกัน ถั่วที่ยังไม่สุกสามารถรับประทานได้ในขณะที่ยังเขียวอยู่

การเก็บเกี่ยวควรทำด้วยเครื่องเกี่ยวนวดข้าว โดยให้แน่ใจว่าเมล็ดแห้งจะถูกนวดอย่างทันท่วงที การเก็บเกี่ยวที่ล่าช้าจะลดคุณภาพของเมล็ดพืชลง

ขั้นตอนต่อไปคือการทำความสะอาดและคัดแยกเมล็ดถั่วเลนทิล หากเมล็ดยังชื้นอยู่ ควรนำไปตากในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บเมล็ดถั่วเลนทิลที่เตรียมไว้ไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงการกองซ้อนกันเป็นชั้นหนาๆ เพราะจะทำให้เมล็ดเน่าเสียได้