สรรพคุณและข้อห้ามของโหระพาสำหรับผู้ชายและผู้หญิง และตำรับยาแผนโบราณ

โหระพาเป็นพืชล้มลุกที่มีมากกว่า 150 สายพันธุ์ จำแนกตามลักษณะเด่นสองประการ คือ สีใบและกลิ่นหอม โหระพาถือเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากสรรพคุณมากมาย แต่เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่นๆ โหระพาก็มีข้อห้ามใช้เช่นกัน โหระพามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ บำรุงร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และต้านจุลชีพ

โหระพาสมุนไพรหลวง

สมุนไพรชนิดนี้เป็นพืชที่มีประโยชน์และรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาพื้นบ้าน สารสกัดในยา เครื่องสำอาง และการปรุงอาหาร ตำนานและเรื่องเล่ามากมาย ทั้งในเรื่องความรักและศาสนา ล้วนเกี่ยวข้องกับสมุนไพรชนิดนี้ รวมถึงเรื่องราวเกี่ยวกับการรักษาอันน่าอัศจรรย์และสรรพคุณในการเสริมทรัพย์สมบัติ

ในภาษากรีก มีคำเรียกโหระพาอยู่สองคำ คือ Βασιλική — ราชสำนัก, ὤκιμον — โหระพา โหระพาถูกนำเข้ามาในยุโรปในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสตกาล จากภูมิภาคที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อน และถือเป็นพืชหลวง ต่อมาพ่อค้าได้นำโหระพาไปยังประเทศอื่นๆ และได้รับความนิยมในหมู่ประชาชนทั่วไป

ถูกนำเข้ามาในรัสเซียในศตวรรษที่ 17 และได้รับความเคารพอย่างรวดเร็วและถูกนำมาใช้ในแง่มุมต่าง ๆ ของชีวิตมนุษย์ รู้จักกันในชื่อ "reagan", "reikhan", "raykhon", "fragrant cornflower" และ "rean"

มีหลายประเภท โหระพาใบเขียวและม่วง สี:

โหระพา	ประเภทของโหระพา	คำอธิบาย
ใบไม้สีเขียว (มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติละเอียดอ่อน)	อิตาลี (เจนัว)	กลิ่น: โป๊ยกั๊ก ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ
	อีเวนอล-เทอร์โมฟิลิก	กลิ่น: อ่อนๆ คล้ายมะนาวผสมมิ้นต์ รสชาติ: ขมเล็กน้อย ใช้สำหรับหมักและบรรจุกระป๋อง
	ใบกว้าง	กลิ่น: เครื่องเทศจาไมก้า ใช้ในสลัดและยาพื้นบ้านเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง
ใบสีม่วง (มีกลิ่นหอมแรง สดชื่น และมีรสติดค้างยาวนาน)	สามัญ	กลิ่นหอม : พริกไทย-กานพลู พืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นิยมนำมาใช้เป็นยาและปรุงอาหาร สามารถตากแห้ง ดอง และรับประทานสดได้ ปลูกง่ายและปลูกในร่มได้
	เยเรวาน	กลิ่น: เปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นชาและพริกไทยจาไมก้า นิยมใช้ปรุงอาหารและตกแต่งสวน ให้ผลผลิตสูง 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล
	สีแดง	กลิ่น: หอมกลิ่นพริกไทยกานพลู ปลูกได้ทั้งในกระถาง พื้นที่โล่ง และเรือนกระจก ใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง
	ตูลาซี	กลิ่น: หอมสดชื่น ฉุน คล้ายพริกไทย ทิ้งรสขมไว้หลังดื่ม ใช้สำหรับปรุงอาหารรสเผ็ด ในอินเดียยังใช้ในพิธีกรรม รมควันในห้องแห้งอีกด้วย
	ออสมิน	กลิ่น: เผ็ด คล้ายกานพลู อ่อนๆ ใช้ในการปรุงอาหาร ปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม

สรรพคุณของโหระพา:

1. มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ
2. ยาปลุกอารมณ์ทางเพศเพิ่มความต้องการทางเพศ
3. ปรับโทนสีผิวและร่างกาย
4. ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น
5. กระตุ้นการทำงานของจิตใจ
6. มีฤทธิ์สงบประสาท
7. ทำความสะอาดของเสียและสารพิษ
8. ลดอุณหภูมิร่างกายในระหว่างการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน
9. กระตุ้นให้ร่างกายเพิ่มฟังก์ชันการปกป้อง
10. คุณสมบัติต่อต้านความเครียด

อันตรายจากการบริโภคโหระพาเกิดขึ้นเนื่องจากความไม่ทนต่อพืชแต่ละชนิดหรือเมื่อใช้เกินขนาด:

1. โรคภูมิแพ้
2. การวางยาพิษ
3. อาการชัก

เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อร่างกาย ควรใช้ด้วยความระมัดระวังหรือไม่ใช้หากคุณมีข้อห้ามดังต่อไปนี้:

1. การตั้งครรภ์,การให้นมบุตร,การให้นมบุตร
2. โรคเบาหวาน
3. สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างรุนแรง
4. สำหรับปัญหาเส้นเลือดและการเกิดลิ่มเลือด
5. เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
6. ปัญหาทางระบบทางเดินอาหาร
7. ภาวะตับวาย

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้โหระพาในการรักษาเกิน 2-3 สัปดาห์ ควรพักการรักษา 1-1.5 เดือน

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของโหระพาสดและแห้ง

ในหลายพื้นที่ มีการใช้โหระพาส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน ได้แก่ ลำต้น ใบ ดอก เมล็ด และราก โหระพาสดมีสารอาหารมากกว่าโหระพาแปรรูป

สารประกอบ	หญ้าสด ปริมาณต่อ 100 กรัม	สมุนไพรแห้ง ปริมาณต่อ 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่	23 กิโลแคลอรี	233 กิโลแคลอรี
กระรอก	3.15 กรัม	23 กรัม
ไขมัน	0.65 กรัม	4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	2.6 กรัม	48 กรัม
ใยอาหาร	1.5 กรัม	37.7 กรัม
เถ้า	1.49	14.85 กรัม
น้ำ	92 กรัม	10.5 กรัม
เค	295 มก.	2630 มก.
คา	177 มก.	2240 มก.
เฟ	3.2 มก.	89.8 มก.
แมกนีเซียม	65 มก.	716 มก.
มิน	1.15 มก.	9.8 มก.
พีเอช	56 มก.	274 มก.
นา	4 มก.	77 มก.
ลูกพี่ลูกน้อง	385 มก.	2100 มก.
เซ	0.3 มก.	3 มก.
สังกะสี	0.81 มก.	7 มก.
ฟรุกโตส	0.02 กรัม	0.75 กรัม
กลูโคส	0.02 กรัม	0.02 กรัม
โมโนและไดแซ็กคาไรด์	0.3 กรัม	1.7 กรัม

โหระพาแห้งมีธาตุเหล็กและแมงกานีส ซึ่งเกินปริมาณที่แนะนำต่อวันถึงสองเท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน โหระพายังประกอบด้วย:

1. วิตามินเอ, เบต้าแคโรทีน, เบต้าคริปโตแซนธิน, ลูทีน, ซีแซนทีน
2. วิตามินบี: ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไพริดอกซีน, โฟเลต, โคลีน, กรดแพนโทเทนิก
3. กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี)
4. อัลฟาและแกมมาโทโคฟีรอล วิตามินอี
5. ฟิโลควิโนน
6. เบทาอีน
7. วิตามิน พีพี

นอกจากวิตามิน ธาตุหลักและธาตุรองแล้ว โหระพาสดยังประกอบด้วยกรดอะมิโนทดแทน 10 ชนิดและกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิด กรดไขมันอิ่มตัว 3 ชนิด กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน 3 ชนิด

เมล็ดโหระพาเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ มีคุณสมบัติในการดูดซับและสามารถกำจัดสารอันตรายและคอเลสเตอรอลส่วนเกินได้ แม้จะผ่านการฉายรังสีไปแล้วบ้างก็ตาม

การรับประทานเมล็ดพืชเพื่อลดน้ำหนักช่วยลดความรู้สึกหิวและยังช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินที่คั่งค้างออกจากร่างกายอีกด้วย

ในการเตรียมเมล็ด คุณต้องใช้น้ำต้มสุกอุ่นหรือนมหนึ่งแก้ว เทเมล็ดโหระพา 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ แช่ทิ้งไว้จนเมล็ดใส เติมน้ำชาที่ได้ครั้งละ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแก้วชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำเปล่าที่ดื่มระหว่างวัน ตอนกลางคืน คุณสามารถชงกับนมหรือคีเฟอร์แล้วดื่มจนหมดแก้ว ควรใช้สูตรนี้ไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ แล้วพักสักครู่ เครื่องดื่มนี้ช่วยเผาผลาญไขมัน ขจัดคราบไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย และทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำมันหอมระเหยโหระพายังสามารถใช้ลดน้ำหนักได้โดยการเติมลงในสูตรนวด น้ำมันหอมระเหยโหระพาประกอบด้วยการบูร ยูจีนอล (มากถึง 70%) โอซิมีน ซิเนโอล ลินาลูล ไบฟลาโวนอยด์ และสารประกอบเคมีอื่นๆ ที่ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ เผ็ดร้อน และเปรี้ยว น้ำมันหอมระเหยโหระพาเป็นของเหลวข้นหนืดสีเหลืองอมเขียว ได้มาจากการกดใบและส่วนบน (ยอด) ของต้นโหระพา แล้วกลั่นด้วยไอน้ำ

ประโยชน์ของโหระพาต่อร่างกายมนุษย์

ประโยชน์ของโหระพาเมื่อรับประทานเป็นประจำในปริมาณเล็กน้อยจะมีมากมาย โดยมีผลดีต่อสุขภาพและอวัยวะต่างๆ ของมนุษย์ ได้แก่ ไต ตับ หัวใจ และสมอง

โหระพามีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อหัวใจ ปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ ช่วยลดความเหนียวข้นของเลือด เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล และด้วยปริมาณธาตุเหล็กที่สูง โดยเฉพาะในโหระพาแห้ง จึงช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังเพิ่มความดันโลหิต ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรรับประทานด้วยความระมัดระวังและปรึกษาแพทย์ก่อน

ธาตุทั้งมหภาคและจุลภาค วิตามิน แทนนิน และน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ มีอิทธิพลต่อการทำงานของสมอง เสริมสร้างสมาธิและความจำ บรรเทาความตึงเครียดทางประสาท ช่วยรับมือกับความเครียด และปรับปรุงการนอนหลับ ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับนักเรียน นักเรียนมัธยมปลาย และผู้ที่ต้องใช้สมาธิ

สุขภาพระบบทางเดินอาหารและไต – ทำความสะอาดลำไส้และไต กำจัดสารพิษ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ กระตุ้นกลไกการฟื้นฟูเซลล์ กำจัดอาการท้องอืด และปรับการทำงานของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ มีผลต่อนิ่วในไตและทราย และสามารถสลายนิ่วได้ ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานในผู้ที่มีนิ่วขนาดใหญ่

สารประกอบทางเคมีของโหระพายังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการเริ่มต้นของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน หวัด และไข้หวัดใหญ่ ทิงเจอร์โฮมเมดและยาที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์สามารถรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ลดไข้ และต่อสู้กับไวรัสได้

น้ำโหระพา

น้ำโหระพาสกัดจากใบและลำต้นสด สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นสรรพคุณจะลดลง น้ำโหระพาสดยังใช้รักษาแผลและบำรุงร่างกายได้อีกด้วย

และการรับประทานเข้าไปสามารถช่วยขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากกระเพาะอาหารและช่องปากได้ เนื่องจากมันฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา

ประโยชน์มหาศาลสำหรับผู้ชาย สรรพคุณกระตุ้นความใคร่และกรดบางชนิดของโหระพามีอิทธิพลต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ กระตุ้นและกระชับกล้ามเนื้อ และปรับสมดุลฮอร์โมนให้เป็นปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน สำหรับผู้ชาย โหระพาช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและสมรรถภาพทางเพศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานสดหรือใส่ในสลัด

โหระพามีประโยชน์ต่อผู้หญิงเช่นกัน เมื่อเตรียมตัวตั้งครรภ์ โหระพาสามารถใช้เป็นยาชำระล้างและเป็นวิธีการสะสมสารอาหารที่มีประโยชน์ การใช้โหระพาแห้งในรูปแบบยาต้ม ชา หรือน้ำคั้นสด สามารถบรรเทาอาการปวดประจำเดือน ส่งผลดีต่ออาการก่อนมีประจำเดือน (PMS) และปรับปรุงอารมณ์ให้ดีขึ้น

ทิงเจอร์โหระพา

วิธีเตรียม ให้เทใบโหระพาสด 50 กรัม หรือใบโหระพาแห้ง 15 กรัม ลงในวอดก้า 100 กรัม หรือแอลกอฮอล์ 65 กรัม แช่ทิ้งไว้ในที่เย็นและมืด คุณสามารถห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ที่ก้นตู้เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ หยดสองสามหยด วันละ 2-3 ครั้ง หรือเจือจางในน้ำ สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ควรหลีกเลี่ยงการใช้ทิงเจอร์ และใช้โหระพาสดหรือยาต้มจากสมุนไพรแห้งแทน

ชาโหระพา

ชาโหระพาเป็นที่นิยมบริโภคกันมานานในประเทศแถบตะวันออก เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ นิยมใช้ชาโหระพาเป็นยาป้องกันโรคทางเดินหายใจ ช่วยปรับอารมณ์ และเป็นเครื่องดื่มก่อนนอนสำหรับอาการนอนไม่หลับ

เติมใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา หรือส่วนยอดใบโหระพาสด 4-6 ใบ ลงในน้ำเดือดทุกๆ 200 มิลลิลิตร ปิดฝาและแช่ทิ้งไว้ 7-10 นาที สามารถเติมใบโหระพาหรือก้านลงในชาได้ ใบโหระพาเลมอนมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หอมละมุนที่สุด ช่วยให้รู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายในช่วงฤดูร้อน

ใช้ในยาพื้นบ้าน

ในยาพื้นบ้าน ใช้ยาต้ม ยาชง ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ สารสกัด โหระพาแห้ง น้ำมัน และบาล์ม:

1. การประคบมีไว้เพื่อรักษาบาดแผล
2. เติมน้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหยลงในครีมหรือน้ำมันนวดเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในผิวหนัง และยังช่วยบรรเทาอาการปวดหลังและอาการตึงของกล้ามเนื้ออีกด้วย
3. น้ำคั้นหรือยาต้มจากต้นไม้ใช้กำจัดสิว โดยเช็ดหน้าวันละสองครั้ง
4. ยาต้ม ทิงเจอร์ และน้ำคั้นใช้รักษาโรคทางทันตกรรม เช่น โรคเหงือกอักเสบ โรคปากอักเสบ โรคปริทันต์อักเสบ

ควรใช้โหระพาหลังจากกำจัดข้อห้ามทั้งหมดแล้ว ปรึกษาแพทย์ และไม่เกิน 14-20 วัน

สมุนไพรในการปรุงอาหาร

ใบโหระพาเป็นที่นิยมอย่างมากในซอส โดยซอสที่โด่งดังที่สุดคือเพสโต้ ใบโหระพาให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่อาหารปรุงสุกและทิ้งรสชาติที่ติดปากไว้ อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ไม่ว่าจะอบหรือทอด ล้วนมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม การทำพิซซ่า ซุป ซอส และอาหารอื่นๆ ด้วยใบโหระพาเป็นส่วนสำคัญของอาหารอิตาเลียน จอร์เจีย อาหรับ อาเซอร์ไบจาน และฮินดู

พวกเขามักใช้สมุนไพรนี้ในการปรุงอาหารสำหรับผู้ชายโดยเฉพาะ เนื่องจากพืชชนิดนี้ถือว่ามีประโยชน์ในการเพิ่มสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย

สูตรอาหารพื้นบ้านเพื่อการแพทย์

พืชชนิดนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในตำรับยาพื้นบ้าน หมอพื้นบ้านมักจะนำโหระพามาปรุงเป็นยาผสมเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ให้นำใบโหระพาแห้ง 20 กรัม โรสฮิป 10 ผล และทิงเจอร์เอ็กไคนาเซีย 10 หยด เทน้ำเดือดลงไป แช่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ดื่มครึ่งแก้ววันละสองครั้ง สรรพคุณต้านการอักเสบและขับเสมหะ

เติมโหระพา ยาร์โรว์ สะระแหน่ และคาโมมายล์ 1 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำเดือด 500 กรัม แล้วแช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ดื่ม 50 กรัมวันละสามครั้ง ส่วนผสมนี้ช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนกลางอกและท้องอืดได้ โปรดทราบว่ายาสมุนไพรแบบทำเองที่บ้านมีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 12-24 ชั่วโมง ดังนั้นควรชงชาสดใหม่ทุกวัน

ข้อห้ามและอันตรายจากโหระพา

โหระพาเป็นสมุนไพรที่มีทั้งสรรพคุณทางยาและสรรพคุณทางยา ผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย ได้แก่ ยาที่ปรุงอย่างไม่เหมาะสมหรือการใช้เป็นเวลานาน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงอาการแพ้ ส่วนประกอบทางเคมีของโหระพามีสารปนเปื้อนที่เป็นอันตราย เช่น ปรอท ดังนั้นจึงห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร รวมถึงเด็กเล็ก

โหระพาไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์หลากหลายรูปแบบอีกด้วย สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและริมหน้าต่าง โดยไม่สูญเสียสรรพคุณอันทรงคุณค่า