เมื่อเชอร์รี่สุกในแต่ละภูมิภาคและวิธีการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง

ก่อนซื้อต้นกล้า ชาวสวนควรศึกษาคุณลักษณะต่างๆ ของต้น เช่น ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในท้องถิ่น ระยะเวลาการสุก ผลผลิต และรสชาติ การระบุได้อย่างแน่ชัดว่าต้นเชอร์รี่จะสุกเมื่อใดนั้นเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากพันธุ์เดียวกันอาจให้ผลผลิตที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค ปัจจัยหลายอย่างขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ แม้แต่ในพื้นที่เพาะปลูกเดียวกัน การสุกก็จะเกิดขึ้นในฤดูร้อนที่อากาศเย็นและร้อนในอัตราที่แตกต่างกัน

เมื่อเชอร์รี่สุก

พืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในหลายภูมิภาค การสุกจะเกิดขึ้นในฤดูร้อนและขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ภูมิภาคที่ปลูก พันธุ์ และสภาพภูมิอากาศ ในฤดูร้อนที่อากาศเย็น ระยะเวลาการสุกจะเปลี่ยนไป

ข้อมูลเพิ่มเติม! เชอร์รี่หลายพันธุ์ไม่สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นควรปลูกพันธุ์ผสมเกสรไว้ใกล้ๆ กัน

ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่กำลังเติบโต

ภูมิภาคที่เพาะปลูกมีผลกระทบอย่างมากต่อความเร็วในการสุกของเชอร์รี่ เชอร์รี่ในเทือกเขาอูราลจะสุกช้ากว่าทางใต้อย่างแน่นอน สภาพภูมิอากาศแบบทวีปของคาซานค่อนข้างอบอุ่น เหมาะแก่การเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม ส่วนสภาพอากาศในไซบีเรียค่อนข้างรุนแรง เชอร์รี่จึงสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ซึ่งจำเป็นต้องใช้พันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งสำหรับภูมิภาคนี้

ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เชอร์รี่ถูกจำแนกตามระยะเวลาการสุกเป็นช่วงต้นฤดู กลางฤดู และปลายฤดู ด้วยการปลูกเชอร์รี่สายพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกัน ชาวสวนจึงสามารถเพลิดเพลินกับเชอร์รี่แสนอร่อยได้เกือบตลอดฤดูร้อน เชอร์รี่ไม่เพียงแต่นำมาใช้เพื่อบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังนำไปบรรจุกระป๋อง อบแห้ง และแช่แข็งได้อีกด้วย

การสุกเร็ว

การเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ที่สุกเร็วจะเริ่มในช่วงปลายเดือนมิถุนายน พันธุ์ที่นิยม:

• อนุนุชกา;
• ความเยาว์;
• ชปังก้า;
• ที่รัก.

แนะนำให้ปลูกพันธุ์พืชที่สุกเร็วในภาคเหนือเพื่อให้มีเวลาสุกในช่วงฤดูร้อนอันสั้น

กลางฤดูกาล

เชอร์รี่กลางฤดูจะสุกในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• ตูร์เกเนฟกา;
• ใจกว้าง;
• จูคอฟสกายา;
• วลาดิเมียร์สกายา

พันธุ์เหล่านี้มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อน้ำค้างแข็ง ให้ผลใหญ่และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก

พันธุ์ที่สุกช้า

การสุกจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม พันธุ์เชอร์รี่ที่สุกช้ามีการปลูกดังนี้:

• โรบิน;
• ลูบสกายา;
• เครน;
• รูซินก้า

โปรดทราบ! เวลาในการสุกของเชอร์รี่ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับพันธุ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วย

วิธีเร่งกระบวนการสุกให้เร็วขึ้น

นักทำสวนที่มีประสบการณ์ใช้เทคนิคต่างๆ ในแต่ละฤดูกาลเพื่อเร่งการสุกของเชอร์รี่ ซึ่งรวมถึง:

1. การตัดแต่งกิ่ง การตัดกิ่งจะทำให้ส่วนยอดบางลงเพื่อให้แสงและอากาศเข้าถึงผลได้มากขึ้น ทำให้ผลสุกเร็วขึ้น
2. การใส่ปุ๋ยต้นไม้ ปุ๋ยแร่ธาตุที่ใส่หลายครั้งต่อฤดูกาลจะช่วยให้ชาวสวนเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น
3. ผูกกิ่งก้าน โดยการผูกเชือกให้แน่นรอบโคนกิ่งก้าน คนสวนจะรักษาอินทรียวัตถุที่ส่งเสริมการติดผล

ต้นเชอร์รี่จะสุกเร็วหากปลูกในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ร่มเงาจากต้นไม้อื่นหรือสิ่งปลูกสร้างภายนอกจะขัดขวางการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นไม้

วิธีบอกว่าผลเบอร์รี่สุกหรือยัง

สีของเชอร์รี่ไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ความสุก ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ผลเชอร์รี่อาจมีตั้งแต่สีเบอร์กันดีเข้มไปจนถึงสีแดงอ่อน ควรใส่ใจกับก้านเป็นพิเศษ: เมื่อเชอร์รี่สุก เชอร์รี่จะแยกออกจากก้านได้ง่าย เชอร์รี่ที่ปลูกไว้ด้านที่มีแดดส่องถึงจะสุกก่อน หากต้องการเก็บเกี่ยวผลเชอร์รี่เพื่อการขนส่งระยะไกล ควรเก็บโดยไม่ต้องตัดก้านออก

เพราะเหตุใดจึงต้องเลือกช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกัน?

เชอร์รี่คือขุมทรัพย์แห่งสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด และทำความสะอาดหลอดลม ยิ่งรับประทานเชอร์รี่นานเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ การปลูกต้นไม้ที่มีช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกันในสวนของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ทำไมการเก็บเกี่ยวไม่ตรงเวลาจึงไม่น่าพึงปรารถนา

การเก็บเกี่ยวเป็นไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากผลเชอร์รี่สุกไม่สม่ำเสมอบนต้น เชอร์รี่สุกมักถูกนกล่าเหยื่อได้ง่าย ดังนั้นจึงไม่ควรทิ้งไว้บนต้น ส่วนเชอร์รี่ที่ยังไม่สุกไม่ควรเก็บเพราะจะไม่สุกในภาชนะ เมื่อทิ้งไว้หลายวัน เชอร์รี่จะไม่เปลี่ยนสีหรือรสชาติ แต่จะเริ่มเน่าเสีย

ควรเก็บเชอร์รี่ไว้ในภาชนะที่สามารถระบายอากาศได้ เช่น ตะกร้าหวาย กล่องกระดาษแข็ง กล่องไม้ขนาดเล็ก

วิธีการเก็บเชอร์รี่

สามารถเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ได้ด้วยมือ โดยใช้เครื่องมือหลากหลายชนิด หรือด้วยเครื่องจักร ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้งาน เช่น เก็บเกี่ยวทั้งก้าน เก็บเกี่ยวเฉพาะบางส่วนของก้าน หรือเก็บเกี่ยวโดยไม่ใช้ก้าน วิธีหลังนี้ใช้เฉพาะเมื่อผลไม้กำลังจะนำไปบรรจุกระป๋องทันที เนื่องจากไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งวันโดยไม่เสียหาย

การทำความสะอาดด้วยมือและอุปกรณ์ทำเอง

โดยปกติแล้วเชอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือในแปลงสวน บ้านส่วนตัวมีต้นเชอร์รี่ไม่มากนัก จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามอัธยาศัย โดยเลือกเฉพาะผลที่สุกที่สุด หากต้นเชอร์รี่สูง จะใช้บันได เพื่อให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้น ชาวสวนจึงใช้อุปกรณ์ทำสวนแบบทำเองหลายอย่าง

จากหลอดพลาสติก

สำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวนี้ จะเลือกใช้ท่อที่ไม่แคบหรือกว้างเกินไป และตัดปลายด้านหนึ่งให้เป็นมุม ตัดส่วนที่ยื่นออกมา จากนั้นดัดส่วนโค้งเข้าด้านในให้เป็นตะขอ วิธีนี้ทำได้ง่ายโดยการวางท่อไว้เหนือเปลวไฟ ปลายอีกด้านหนึ่งของท่อจะถูกทำให้ร้อนเช่นกัน ขึ้นรูปเป็นทรงพุ่ม แล้วนำไปวางบนขวด ระหว่างการเก็บเกี่ยว จะมีการวางถุงสำหรับเก็บเชอร์รีไว้ที่ปลายด้านนี้

จากขวดพลาสติก

วิธีใช้วิธีนี้คือ ตัดขวดพลาสติกขนาด 5 ลิตรออกเป็นสองส่วน แล้วใช้ครึ่งล่าง เจาะรูที่ก้นภาชนะ แล้วสอดแท่งไฟเข้าไปให้ปลายของแท่งไฟตรงกับปากขวด เส้นผ่านศูนย์กลางของรูควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของคอขวดขนาด 1.5 ลิตร ซึ่งก็ถูกตัดครึ่งเช่นกัน

ปลายขวดขนาด 1.5 ลิตรถูกร้อยผ่านแท่งไม้ แล้วคว่ำลงตรงกลางภาชนะใบแรก ปลายแท่งไม้ทำจากลวดหนาคล้ายหวี ยึดด้วยสกรู สอดแท่งไม้เข้าไปใต้กิ่งไม้ แล้วจึงเด็ดผลองุ่นใส่ขวด

จากตาข่ายจับปลา

นี้ อุปกรณ์นี้สะดวกในการเก็บเชอร์รี่สุกในการทำ ให้ดัดห่วงลวดให้ตั้งฉากกับด้ามจับ เมื่อคนสวนขึงตาข่ายคลุมกิ่งเชอร์รี ผลเชอร์รีก็จะหล่นลงไปในตาข่ายได้ง่าย

การประกอบเชิงกล

เครื่องจักรถูกนำมาใช้เพื่อเก็บเกี่ยวผลไม้จากพื้นที่ขนาดใหญ่ที่ต้นไม้เติบโตเป็นแถวเรียบร้อย ห่างกันอย่างน้อย 2.2 เมตร และห่างกันระหว่างแถว 4 เมตร พันธุ์ที่มีลำต้นแยกออกได้ง่ายจะถูกปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวแบบอัตโนมัติ กระบวนการเก็บเกี่ยวเกี่ยวข้องกับการเขย่าต้นไม้ด้วยเครื่องจักร หรือผ่านถังสองถังที่ติดตั้งรางพลาสติกเพื่อสะบัดผลไม้ออก

สำคัญ! หยุดรดน้ำสองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว จำเป็นต้องรดน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้เชอร์รี่แฉะ

การดูแลต้นไม้หลังเก็บผลเบอร์รี่

หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้ว ต้นเชอร์รี่ก็จะได้รับการดูแลต่อไปหากต้องการดำเนินการนี้ ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. รดน้ำบริเวณโคนต้น ใช้น้ำประมาณ 30 ลิตรต่อตารางเมตร หากฤดูร้อนแห้งแล้ง ดินอาจดูดซับน้ำได้มากขึ้น เพื่อรักษาความชื้น อาจใช้วัสดุคลุมดิน
2. คลายดินและกำจัดวัชพืช การคลายดินจะช่วยให้อากาศเข้าถึงรากได้
3. ใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้ ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมจำเป็นในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อช่วยให้ต้นไม้อยู่รอดในฤดูหนาว ให้ใช้ซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือโพแทสเซียม 1 ช้อนโต๊ะ ต่อตารางเมตร
4. ฉีดพ่นป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชซ้ำทุกสองสัปดาห์ ใช้ยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงเพื่อจุดประสงค์นี้
5. การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลจะดำเนินการ โดยตัดกิ่งที่โตลง กิ่งที่หัก และกิ่งที่แห้งออก การตัดแต่งกิ่งแบบสร้างกิ่งจะปล่อยทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
6. ลำต้นจะถูกทาสีขาวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นถูกเผาไหม้จากแสงแดดจ้าในช่วงปลายฤดูหนาว และเพื่อป้องกันแมลงที่เป็นอันตราย

คลุมต้นเชอร์รี่ในช่วงฤดูหนาวหลังจากรดน้ำให้ทั่วดิน หากจำเป็น สามารถคลุมต้นเชอร์รี่ที่ไวต่อน้ำค้างแข็งด้วยผ้ากระสอบได้ การดูแลหลังติดผลจะช่วยให้ต้นเชอร์รี่แข็งแรงขึ้นสำหรับฤดูหนาวและการติดผลในอนาคต