มะเขือเทศพันธุ์ช็อกโกแลตบันนี่ เป็นพันธุ์พื้นเมืองของบัลแกเรีย ชาวสวนในบ้านปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้มาหลายปีแล้ว และได้รับเสียงตอบรับที่ดีอย่างล้นหลาม
ลักษณะทั่วไปของพืช
พุ่มไม้เป็นพันธุ์กึ่งกำหนดพันธุ์ สูงไม่เกิน 1.2 เมตร แต่โดดเด่นด้วยรูปแบบการติดผลที่ขยายใหญ่ ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือมีแนวโน้มที่จะสร้างยอดด้านข้างจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต้องมีการดูแลอย่างต่อเนื่องและกำจัดยอดด้านข้างออกอย่างทันท่วงที
หากผู้ปลูกผักตัดยอดด้านข้างไม่ทันเวลา ไม่ควรตัดยอดที่ยาวเกิน 10 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ยอดเบียดกัน ควรปล่อยให้ยอดด้านข้างแตกช่อดอกเดี่ยวๆ แล้วจึงเด็ดยอดออก วิธีนี้จะไม่ทำให้ต้นเสียหาย และยังช่วยเพิ่มผลผลิตของต้นได้เล็กน้อย
เมื่อปลูกกลางแจ้ง แนะนำให้ปลูกเป็นลำต้น 1-3 ลำต้น แต่ละลำต้นควรมีโครงสร้างรองรับของตัวเอง เมื่อปลูกในเรือนกระจก ให้ปลูกพุ่มให้เป็นลำต้นเดี่ยว

การปักหลักเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากผลผลิตมีมาก ช่อผลมีน้ำหนักมากจนอาจทำให้ต้นล้มและเสียหายได้ ช่อผลมีขนาดแตกต่างกัน อาจเป็นแบบคู่หรือแบบกิ่ง แต่ละช่อมีผล 12-15 ผล ขนาดใกล้เคียงกัน
ช็อกโกแลตบันนี่มะเขือเทศผล
คำอธิบายพันธุ์ในแคตตาล็อกพืชเรียกมะเขือเทศช็อกโกแลตบันนี่ว่ารูปร่างคล้ายลูกพลัม คำอธิบายนี้สะท้อนถึงลักษณะภายนอกของมะเขือเทศเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผลมะเขือเทศยังมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ผิวสีน้ำตาลแดงหนาแน่น
- น้ำหนักเฉลี่ย 45-50 กรัม;
- การเรียงตัวของรังไข่ทั้งหมดในแปรง

คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้มะเขือเทศช็อกโกแลตบันนี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผล สีเข้มที่แปลกตาของมะเขือเทศยังช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับแยมอีกด้วย
ผิวผลที่หนาและแน่นของผลช่วยให้เก็บรักษาผลผลิตได้ดีแม้ในช่วงที่อุณหภูมิผันผวนและฝนตกต่อเนื่องยาวนานหลังฤดูร้อน มะเขือเทศมีความทนทานต่อการแตกและต้านทานโรคใบไหม้และเชื้อราฟูซาเรียม เมื่อบรรจุกระป๋อง เปลือกจะไม่แตกเมื่อโดนความร้อน
มะเขือเทศช็อกโกแลตบันนี่มีเนื้อแน่นและรสชาติหวานอร่อย ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศสีเข้มทั่วไป มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวคล้ายมะเขือเทศ เมื่อปลูกกลางแจ้งในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตก ผลอาจมีรสเปรี้ยวจัด แต่ก็ไม่ได้ทำให้ไม่สามารถนำไปทำเป็นผักสลัดได้

มะเขือเทศจะแตกช่อทุกๆ 2-3 ใบ เริ่มออกผลกลางเดือนกรกฎาคม 100-120 วันหลังงอก มะเขือเทศจะออกผลจนกว่าจะถึงช่วงน้ำค้างแข็งในพื้นที่เปิดโล่ง แต่ในเรือนกระจก พืชผักจะยังคงเติบโตได้จนถึงปลายเดือนกันยายน แม้แต่ในไซบีเรีย
เทคโนโลยีการเกษตรของพันธุ์ช็อกโกแลตบันนี่
สำหรับมะเขือเทศกลางฤดู ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศพันธุ์ช็อกโกแลตบันนี่ ควรใช้ต้นกล้าเท่านั้นในพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซีย สามารถเพาะเมล็ดได้ในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ควรรดน้ำให้ดินชื้น โรยเมล็ดให้ทั่ว แล้วกลบด้วยดินแห้งหรือทรายเพื่อป้องกันการเกิดคราบแข็ง ซึ่งจะขัดขวางการงอก คลุมภาชนะด้วยแก้วจนกว่าต้นกล้าจะงอกออกมา
สิบถึงสิบห้าวันหลังจากงอก ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 7x7 ซม. ปลูกลงดินในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือสิบวันแรกของเดือนมิถุนายน เมื่อพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว เจ็ดถึงสิบวันหลังจากปลูก ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนให้กับมะเขือเทศ ห้ามใช้ปุ๋ยอินทรีย์สด (เช่น สารละลายมูลนก มูลนกมัลเลน และอื่นๆ)

หลังจากมีแปรงดอกไม้ 1-2 อันแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยด้วยสารละลายปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม (ซุปเปอร์ฟอสเฟต โพแทสเซียมซัลเฟต) หรือปุ๋ยพิเศษสำหรับพืชตระกูลมะเขือเทศ เช่น มะเขือเทศซิกเนอร์
เมื่อรังไข่ชุดแรกปรากฏบนต้นไม้ จะต้องตัดใบทั้งหมดที่อยู่ใต้พุ่มไม้นี้ออก เพื่อให้สารอาหารไปถึงผลไม้ได้มากขึ้น มาตรการนี้ช่วยให้มะเขือเทศสุกเร็วยิ่งขึ้น เมื่อผลเริ่มติดช่อถัดไป การตัดใบก็ดำเนินต่อไป
ในเดือนสิงหาคม ให้ตัดยอดพุ่มเพื่อจำกัดการเจริญเติบโตของลำต้น และให้ผลสุดท้ายก่อตัวก่อนที่อากาศหนาวเย็นจะเข้ามา หากผลไม่สุก ให้เก็บเมื่อยังมีสีเขียวหรือสีน้ำตาล แล้วนำไปทำให้สุกโดยวิธีเทียมในกล่องในที่มืด
มะเขือเทศพันธุ์ช็อกโกแลตบันนี่ไม่ใช่ลูกผสม ดังนั้น ต้นที่ปลูกจากเมล็ดที่ชาวสวนคัดเลือกเองจากผลผลิตจึงยังคงคุณสมบัติทั้งหมดของต้นแม่ไว้ การปล่อยให้ผลจากต้นที่ประสบความสำเร็จสูงสุดเจริญเติบโต จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ ทั้งผลเล็ก ผลแน่น และผลเรียบร้อย











ฉันปลูกพันธุ์นี้มาสองปีแล้ว และก็ตกหลุมรักมันเข้าแล้ว สิ่งสำคัญที่สุดเลยคือรสชาติ มะเขือเทศหวาน อวบอิ่ม และหอม มันไม่เละเทะเป็นน้ำๆ ในสลัด ผลผลิตก็ใช้ได้ แต่ฉันก็ทำได้ผลผลิตสูงมากด้วยการใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตทางชีวภาพ ไบโอโกรว์-