สาเหตุที่มะเขือเทศแตกเมื่อสุกในเรือนกระจกและการรักษา

ผู้ที่ทำงานในสวนและบ้านพักตากอากาศมักสงสัยว่าทำไมมะเขือเทศถึงแตก รูปลักษณ์ภายนอกที่ดูไม่สวยงามทำให้ขายในตลาดได้ยาก โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศประเภทนี้มักจะรับประทานโดยตรง เป็นเพราะรูปลักษณ์ภายนอกหรือรอยแตกนั้นเป็นอันตรายแอบแฝงอื่นๆ ทำไมมะเขือเทศถึงแตก และจะป้องกันได้อย่างไร นี่คือคำถามหลักที่ชาวสวนกังวล

ทำไมรอยแตกจึงเป็นอันตราย?

ปัญหาคือเมื่อมะเขือเทศแตก เนื้อของมันจะยังโผล่ออกมาอีกระยะหนึ่งจนกระทั่งเปลือกแข็งสีเข้มขึ้น ในช่วงเวลานี้ แบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิดซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์สามารถเข้ามาได้ ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องกำจัดศัตรูพืชในเรือนกระจกของคุณ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการระบาดของผลไม้

โชคดีที่เปลือกแข็งป้องกันจะก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็วเหนือรอยแตก ป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้าถึงได้ มะเขือเทศยังคงเติบโตต่อไปและยังคงคุณค่าทางโภชนาการโดยรวมไว้ได้ มะเขือเทศส่วนใหญ่เหล่านี้สามารถรับประทานดิบหรือเก็บไว้กินในช่วงฤดูหนาวได้

สาเหตุและวิธีแก้ไข

ก่อนอื่นเลย เปลือกมะเขือเทศแตกเป็นสัญญาณของความผิดพลาดที่กำลังเติบโต แล้วทำไมมะเขือเทศถึงแตกล่ะ?

ประการแรก มะเขือเทศต้องการสภาพภูมิอากาศเฉพาะในเรือนกระจก เป็นเรื่องน่าแปลกที่การรดน้ำบ่อยๆ ในช่วงอากาศร้อนเป็นความผิดพลาดหลักที่ชาวสวนมือใหม่มักทำ ดูเหมือนว่ายิ่งแดดร้อนเท่าไหร่ พืชก็ยิ่งต้องการน้ำมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากดินในเรือนกระจกจะแห้งมากในช่วงอากาศร้อน และความชื้นที่ตกลงมาจะไหลลงสู่รากอย่างรวดเร็ว มะเขือเทศในเรือนกระจกจึงเริ่มเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดรอยแตกร้าว ด้วยเหตุนี้ รอยแตกร้าวจึงพบได้แม้ในมะเขือเทศที่ยังไม่สุก

สาเหตุประการที่สองที่ทำให้มะเขือเทศแตกคืออุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม ในฤดูร้อน อุณหภูมิในเรือนกระจกจะสูงมาก (50°C ขึ้นไป) ทำให้ผลมะเขือเทศเติบโตช้าลง หากมะเขือเทศเติบโตช้า เปลือกจะหยาบกร้านและสูญเสียความยืดหยุ่น ต่อมาเมื่อมะเขือเทศเจริญเติบโตเต็มที่ ผลมะเขือเทศจะเริ่มแตก

ดังนั้น การปกป้องต้นไม้จากแสงแดดโดยตรงจึงเป็นสิ่งสำคัญ น้ำมะนาว ซึ่งจะช่วยบังแสงแดดให้กับต้นไม้เมื่อทาลงบนกระจกเรือนกระจก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้

เหตุผลที่สามที่ทำให้มะเขือเทศในเรือนกระจกมักแตกร้าวระหว่างการสุกคือการเด็ดใบมากเกินไป ในกรณีนี้ ต้นมะเขือเทศไม่มีที่ปล่อยน้ำส่วนเกินออกมา และน้ำเหล่านี้ไหลเข้าสู่ผล ผลมะเขือเทศจึงเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วและแตกร้าว

มีคนเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงเรื่องนี้ แต่การเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกในเรือนกระจกเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาค้นหาสาเหตุว่าทำไมจึงเกิดรอยแตกร้าวโดยเปล่าประโยชน์

พันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกปานกลาง เช่น ลูกผสม เหมาะสำหรับการปลูกในสภาพเรือนกระจก:

• โบฮีเมีย A1 (ผลขนาดใหญ่ถึง 140 กรัม อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและง่ายต่อการขนส่ง)
• Grushovka (พันธุ์ที่มีผลยาวรีหนักได้ถึง 120 กรัม ไม่โอ้อวด เก็บรักษาง่าย)
• ราสเบอร์รี่วิกงต์ (ผลมีน้ำหนักไม่เกิน 130 กรัม ไม่โอ้อวด)
• น้ำผึ้งสีชมพู (ผลใหญ่มากถึง 500 กรัม);
• ดาวเคราะห์น้อย (หนักไม่เกิน 180 กรัม ทนทานต่อโรค)
• ผลไม้เลดี้ฟิงเกอร์ (ผลมีขนาดเล็กมาก ประมาณ 60 กรัม ไม่ฉ่ำน้ำ แต่เหมาะสำหรับการดอง)

นอกจากสาเหตุภายนอกที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการใส่ปุ๋ยในดินอีกด้วย ชาวสวนบางคนไม่ได้ใส่ปุ๋ยเลย หรือใช้ปุ๋ยผิดประเภท

ตัวอย่างเช่น หากมะเขือเทศแตกและเติบโตช้า และมีใบสีม่วงปรากฏขึ้น นั่นหมายความว่ามีฟอสฟอรัสไม่เพียงพอ

หากไม่มีไนโตรเจนเพียงพอ ใบบนพุ่มไม้จะซีด และผลไม้จะมีขนาดเล็ก แม้ว่าจะสุกเร็วก็ตาม

หากพุ่มไม้ที่มีมะเขือเทศแตกมีใบเหี่ยวเฉาและมีช่อดอกน้อย (และมีผลด้วย) แสดงว่าดินมีการขาดทองแดง

ภาวะขาดแคลเซียมก็อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน ในกรณีนี้ ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเมื่อเวลาผ่านไป ต้นไม้ก็จะแห้งเหี่ยวไปเอง

การขาดโพแทสเซียมจะทำให้ใบไหม้เกรียมในบางจุด จากนั้นใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเส้นใบสีเข้มจะปรากฏบนผล

อาการขาดแมกนีเซียมจะแสดงออกโดยใบเหลืองและร่วงหล่น

หากมีเนื้อเยื่อตายปรากฏบนผล แสดงว่าผลขาดโบรอน ในกรณีนี้ จุดเจริญเติบโตก็จะตายไปด้วย

เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะปัจจัยภายนอกที่เกี่ยวข้องกับความชื้นและอุณหภูมิออกจากการขาดธาตุบางชนิด หากมะเขือเทศในเรือนกระจกกำลังแตกหน่อ ควรตรวจสอบการเจริญเติบโตอย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงปัจจัยทั้งหมด เพราะหากขาดธาตุใดธาตุหนึ่ง ใบจะร่วงหล่น และหากร่มเงาไม่เพียงพอ มะเขือเทศอาจเริ่มแตกหน่อได้ ปัจจัยทั้งหมดล้วนส่งผลต่อกันและกัน ดังนั้นอย่าละเลยปัจจัยใดปัจจัยหนึ่ง และควรตรวจสอบการเจริญเติบโตอย่างรอบคอบ

สถานการณ์จะเลวร้ายลงมากเมื่อรอยแตกเกิดจากโรคต่างๆ โรคที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่:

1. โรคเน่าปลายดอก ผลมะเขือเทศจะมียอดสีดำปรากฏที่ปลายก้านในขณะที่ผลยังเขียวอยู่ โรคนี้เกิดจากการขาดแคลเซียมอย่างรุนแรง
2. ราสีเทา โรคนี้เกิดจากเชื้อราที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่ชื้นและเย็น และทำลายผลไม้และลำต้น สามารถสังเกตได้จากจุดสีเทา

การป้องกัน

เป็นเรื่องยากมากสำหรับนักทำสวนที่ไม่ได้เป็นมืออาชีพที่จะแยกแยะสัญญาณและหาสาเหตุของรอยแตกบนมะเขือเทศ ดังนั้น การป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง แม้จะใช้เวลานาน แต่สามารถต่อสู้กับโรคมะเขือเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในฤดูใบไม้ร่วง ควรทำความสะอาดเรือนกระจก โดยกำจัดแม้แต่ยอดและผลที่หลงเหลืออยู่เพียงเล็กน้อย เพราะอาจทำให้เชื้อโรคสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการปลูกพืชในวงศ์ Solanaceae (มันฝรั่ง มะเขือยาว และพริก) ไว้ใกล้เรือนกระจก เนื่องจากพืชเหล่านี้มักแพร่เชื้อโรคมะเขือเทศ

ตรวจสอบพุ่มไม้ของคุณเป็นประจำเพื่อดูว่ามีสัญญาณของโรคหรือไม่ และตรวจสอบให้แน่ใจว่ารดน้ำอย่างเหมาะสม ในช่วงอากาศร้อน ให้รดน้ำสัปดาห์ละสองครั้งในตอนเย็น โดยให้น้ำไหลตรงไปที่รากโดยตรง ในช่วงฤดูฝน ให้รดน้ำสัปดาห์ละครั้งในตอนกลางวันก็เพียงพอแล้ว

ชาวสวนบางคนแนะนำให้ฝังขวดพลาสติกที่ตัดแล้วคว่ำลงใกล้ราก แล้วเทน้ำลงไปเหมือนกรวย วิธีนี้จะส่งความชื้นไปที่รากโดยตรงโดยสูญเสียความชื้นน้อยที่สุด

วางวัสดุคลุมดิน (ส่วนผสมของขี้เลื่อย ปุ๋ยหมัก แกลบ ฯลฯ หรือปุ๋ยคอก) ไว้รอบ ๆ พุ่มไม้ ซึ่งจะช่วยบำรุงรากด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์และรักษาความชื้นในดิน

ตรวจสอบอุณหภูมิ—ระบายอากาศในเรือนกระจกในช่วงอากาศร้อน อย่าลืมให้ร่มเงา ใส่ปุ๋ยและรดน้ำต้นไม้เดือนละสองครั้ง

หากปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะได้ผลผลิตที่ดี - ผลไม้จะออกมาสมบูรณ์แบบ