สูตรแยมลูกแพร์เขียวที่ดีที่สุด 4 สูตรสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์เขียวเป็นขนมแสนอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ขนมหวานชนิดนี้สามารถเสิร์ฟคู่กับชายามเช้าหรือเย็นก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใส่ในโจ๊ก แพนเค้ก ฟริตเตอร์ หรือใช้เป็นไส้พายได้อีกด้วย รับรองว่าทุกคนในบ้านไม่ว่าจะเพศไหนหรืออายุเท่าไหร่ก็ปฏิเสธขนมหวานชนิดนี้ไม่ได้

เขาทำแยมจากลูกแพร์เขียวหรือเปล่า?

ลูกแพร์มักจะไม่สุกบนต้นและร่วงลงสู่พื้น ไม่ควรรับประทานผลดิบ เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาลำไส้ได้ อย่าทิ้งไปนะ ผลไม้ดิบๆ สามารถนำมาใช้ทำแยมสำหรับหน้าหนาวได้ โดยเฉพาะแยมผลไม้

เนื่องจากลูกแพร์เขียวค่อนข้างแข็ง จึงไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยระหว่างการปรุง และยังคงรูปทรงเดิมไว้ได้ ขนมที่เสร็จแล้วดูน่ารับประทานมาก

การเตรียมผลไม้

ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้ววางบนผ้าขนหนูสะอาดให้แห้ง จากนั้นปอกเปลือกและเด็ดก้านออก เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำขึ้น ให้แช่ในน้ำที่เติมกรดซิตริกเล็กน้อย

หากจำเป็น ให้หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นขนาดตามต้องการและเอาเมล็ดออก หากต้มทั้งผล ให้ใช้ส้อมจิ้มลูกแพร์ที่ยังไม่สุกแต่ละลูก จากนั้นนำไปแช่น้ำเดือดและต้มประมาณ 15 นาที

การฆ่าเชื้อภาชนะ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วขนาด 1 ลิตรหรือ 1/2 ลิตร ขั้นแรกให้ล้างด้วยสบู่ซักผ้าก่อน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่าน จากนั้นนำไปฆ่าเชื้อในเตาอบหรือในภาชนะที่บรรจุน้ำไว้ นำภาชนะใส่ลงในภาชนะแล้วต้มน้ำให้เดือดประมาณ 30-40 นาที

สูตรทำแยมจากลูกแพร์ดิบ

มีสูตรทำขนมผลไม้มากมาย แต่เพื่อให้มั่นใจว่าอร่อย คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. รับประทานน้ำตาลทรายเป็นปริมาณสองเท่าของส่วนประกอบผลไม้
2. ผลิตภัณฑ์ปรุงในกระทะเคลือบอีนาเมลไม่มีชิปและมีก้นหนา
3. โดยคนเป็นระยะด้วยไม้พาย
4. โฟมที่ลอยขึ้นมาจะถูกกำจัดออก
5. แยมที่ทำเสร็จแล้วจะถูกใส่ลงในขวดที่มีฝาพลาสติกปิดไว้และราดด้วยน้ำเดือด

ลูกแพร์ดิบและน้ำตาลทรายเป็นส่วนผสมหลัก

วิธีการแบบดั้งเดิม

คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยนี้โดยใช้สูตรดั้งเดิมได้ ส่วนผสมหลักเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรง่ายๆ สำหรับ "ห้านาที"

นำผลดิบมาผสมกับน้ำตาลและน้ำ ต้มประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน ในตอนเช้า ให้ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า

ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นพร้อมถั่ว

นำผลดิบมาเคลือบด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นใส่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วและสับละเอียด (ถ้ามี) ลงไป

การอบร้อนใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที

ลูกแพร์ในน้ำเชื่อม

เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มให้เดือด เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ที่ยังไม่สุก ทิ้งไว้บนไฟประมาณครึ่งชั่วโมง

วิธีเก็บรักษาขนมไว้กินหน้าหนาว

อาหารกระป๋องสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 10 เดือน เก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินได้นาน 1.5-2 ปี เมื่อเปิดแล้วควรบริโภคภายใน 5-6 วัน

ของหวานที่ทำจากลูกแพร์ดิบจะถูกใจทุกคนในครอบครัวและแขกทุกคนที่แวะมาดื่มชา อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีความผิดปกติของระบบเผาผลาญควรหลีกเลี่ยงขนมชนิดนี้ เนื่องจากมีน้ำตาลสูง