3 สูตรทำแยมแบล็กเคอร์แรนท์และโช้กเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแบบทีละขั้นตอน

การทำแยมโช้กเบอร์รี่และแบล็กเคอร์แรนต์ต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด การผสมผสานที่น่าสนใจนี้จะสร้างขนมหวานเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติแปลกใหม่ สามารถเพิ่มส่วนผสมได้หลากหลายในสูตรนี้ อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมหลักคือเบอร์รี่และน้ำตาล เพื่อให้ได้แยมคุณภาพสูงและเก็บไว้ได้นาน สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและเตรียมภาชนะบรรจุแยมให้พร้อม

รายละเอียดการเตรียมแยมลูกเกดด้วยอิรกา

ขนมหวานฤดูหนาวสามารถทำได้หลากหลายสูตร เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนและเวลาในการปรุงอย่างเคร่งครัด เพื่อให้แน่ใจว่าเก็บได้นาน ควรเลือกผลไม้ที่เหมาะสมและเตรียมภาชนะให้เหมาะสม

การเตรียมเบอร์รี่และส่วนผสมเพิ่มเติม

ส่วนผสมเหล่านี้ใช้สำหรับทำแยมได้หลากหลายชนิด ช่วยให้ได้สีสันที่เข้มข้นและเข้มข้น การเตรียมขนมหวานคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง:

• คัดแยกวัตถุดิบอย่างระมัดระวัง – นำผลไม้ที่เสียหายและแห้งออก
• เคลียร์เศษซาก ใบไม้ และกิ่งไม้ออกไป
• ใช้วัตถุดิบสุกหรือมีสีเขียวเล็กน้อยสำหรับทำแยม
• ตัดก้านออก

แนะนำให้ล้างส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น หากใช้ผลไม้เนื้อแน่นสีเขียว ควรลวกก่อน วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อนิ่มลง

ภาชนะฆ่าเชื้อ

โถขนาด 0.5-1 ลิตร เหมาะสำหรับการเก็บรักษาอาหาร ไม่ควรมีรอยแตกหรือความเสียหายใดๆ

ขอแนะนำให้ล้างภาชนะให้สะอาดด้วยโซดา

หลังจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องฆ่าเชื้อภาชนะให้สะอาดหมดจด ควรทำในไมโครเวฟ โดยเติมของเหลวลงในภาชนะให้ลึกประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที

สูตรและขั้นตอนการเตรียมขนมฤดูหนาว

มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณทำขนมหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้

สูตรคลาสสิกกับลูกเกดดำ

สูตรนี้ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม;
• ลูกเกดดำ 500 กรัม;
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

ผสมวัตถุดิบกับน้ำตาลทราย ทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อคั้นน้ำ จากนั้นเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

เรากำลังเตรียมอาหารจานนี้ด้วยลูกเกดแดง

สำหรับการเตรียมการนี้คุณควรใช้:

• เบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม;
• ลูกเกดแดง 500 กรัม;
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม;
• น้ำ 1 แก้ว

ขั้นแรก ผสมน้ำกับน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อม จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เคี่ยวประมาณ 20 นาที

แยมที่เย็นแล้วสามารถเก็บรักษาไว้ได้

โช๊คเบอร์รี่รวม ลูกเกดแดงและขาวรวมกัน

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมี:

• ผลไม้ 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย 500 กรัม

ผสมส่วนผสมกับน้ำตาล เคี่ยวจนน้ำงวดลง ต้มต่ออีก 5 นาที แล้วพักให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้ง แล้วเทใส่ขวดโหล

คุณสมบัติการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ควรเก็บแยมไว้ในที่แห้งและเย็น แยมที่ผ่านการฆ่าเชื้อมีอายุการเก็บรักษา 3 ปี แยมที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อควรใช้ภายใน 12 เดือน

ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถนำมาทำแยมได้ เพื่อให้ได้ขนมหวานแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด