ประโยชน์และโทษของวอลนัทต่อร่างกาย ข้อห้าม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของวอลนัทถูกกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำเล่าในงานเขียนของบิดาแห่งการแพทย์ ฮิปโปเครตีส และอวิเซนนา นักวิชาการโบราณเหล่านี้กล่าวว่าวอลนัทมีคุณสมบัติเฉพาะตัวและมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือวอลนัทไม่ได้มีประโยชน์เท่ากันสำหรับทุกคน ในบางกรณีอาจจำเป็นต้องใช้เมล็ดวอลนัทเป็นส่วนประกอบ

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

ความหลากหลายของสารอาหารในวอลนัทสามารถเปรียบเทียบได้กับตารางธาตุ นอกจากวิตามินจากทุกหมู่แล้ว ผลไม้ยังมีธาตุทั้งจุลธาตุและมหภาค กรดอะมิโน ใยอาหาร และสารที่ช่วยป้องกันร่างกายจากโรคมะเร็ง โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน และสังกะสี เป็นเพียงส่วนหนึ่งของส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่พบในผลไม้

ถั่วชนิดนี้ไม่เรียกว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ต่อเมล็ด 100 กรัม มี 654 กิโลแคลอรี โปรตีน 16-16.5 กรัม ไขมัน 60-72 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11.5 กรัม

สำคัญ! การบริโภควอลนัทมากเกินไปในอาหารประจำวันอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ได้-

สรรพคุณ

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างครอบคลุม รวมถึงช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ปริมาณวิตามินซีในผลิตภัณฑ์นี้สูงกว่าวิตามินซีที่พบในผลไม้ตระกูลส้มถึง 50 เท่า

ทั่วไป

ข้อดีหลักของพืชชนิดนี้คือไม่เพียงแต่เมล็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบ เปลือก และส่วนในของผลก็มีประโยชน์ด้วยเช่นกัน:

1. ใบมีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและฆ่าเชื้อ
2. ผลิตภัณฑ์ดิบสีเขียวมีปริมาณไอโอดีนและซีลีเนียมที่เป็นเอกลักษณ์
3. การแช่พาร์ติชั่นใช้ในการรักษาโรคของผู้ชายและความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ที่ซับซ้อน
4. น้ำมันนี้ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทั้งทางการแพทย์และเพื่อความงาม
5. แนะนำให้ผู้ใหญ่และเด็กรับประทานเมล็ดพืชที่ปอกเปลือกแล้วเป็นประจำทุกวัน

เคล็ดลับ! ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว เมื่อร่างกายจะขาดวิตามินและแร่ธาตุอยู่ตลอดเวลา

สำหรับการเผาผลาญ

วอลนัทมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญอาหารทั่วร่างกาย การบริโภควอลนัทเป็นประจำทุกวันจะช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์และระดับกรดในระบบทางเดินอาหาร ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและฟื้นฟูเซลล์

เมล็ดวอลนัทเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งช่วยลดความหิวได้ ดังนั้น ผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงมักแนะนำให้รับประทานวอลนัทในปริมาณเล็กน้อยในอาหารประจำวัน ส่วนผู้ที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ ถั่วก็ช่วยเพิ่มน้ำหนักได้เช่นกัน

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

แมกนีเซียม ซีลีเนียม และโพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ ช่วยปรับการทำงานของหัวใจให้เป็นปกติ เพิ่มการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย และปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ การรับประทานผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้เป็นประจำทุกวันจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ฟื้นฟูความยืดหยุ่นของหลอดเลือด และลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแดงแข็งได้อย่างมาก

ฟื้นฟูการทำงานของร่างกายและสมอง

แนะนำให้รับประทานวอลนัทในอาหารสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติทางระบบประสาทเฉียบพลัน โรคนอนไม่หลับ ภาวะซึมเศร้า และอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เสริมสร้างความจำ เร่งกระบวนการคิด บรรเทาอาการเหนื่อยล้า และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

วอลนัทช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับสมดุลร่างกาย ช่วยรับมือกับโรคหวัดและโรคไวรัสได้

น่าสนใจ! ในอียิปต์โบราณ เชื่อกันว่าถั่วชนิดนี้สามารถเสริมพลังอำนาจของนักบวชได้ และคนทั่วไปถูกห้ามไม่ให้กินผลไม้ชนิดนี้

คุณสมบัติอื่น ๆ

คงไม่มีสาขาการแพทย์ไหนที่ไม่ใช้ถั่ววอลนัท:

1. ผลไม้มีคุณสมบัติพิเศษในการกำจัดสารอันตรายและรังสีออกจากร่างกายซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ที่อยู่ในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวย
2. ไอโอดีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบนี้ช่วยในการรักษาความผิดปกติของต่อมไทรอยด์และมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท
3. มีปริมาณไฟเบอร์สูงส่งเสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
4. สำหรับโรคเลือดและโรคโลหิตจาง ผลไม้ชนิดนี้แนะนำให้ใช้เป็นยาเสริมในการรักษา
5. นักโภชนาการรวมผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนี้ไว้ในอาหารของคนไข้ทั้งเพื่อการลดน้ำหนักและผู้ที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์
6. แคลเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ส่งเสริมสุขภาพของกล้ามเนื้อและโครงกระดูก เพิ่มความยืดหยุ่นของข้อต่อ และบรรเทาอาการบวมและปวด

สำคัญ! หากคุณมีโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง น้ำตาลในเลือดสูง หรือภูมิแพ้ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทานวอลนัท

สำหรับผู้ชาย

ผู้ชายยุคใหม่ต้องการสมองที่แข็งแรง แข็งแรง และอดทน วอลนัทมีคุณสมบัติเหล่านี้:

1. ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะหัวใจวาย
2. กระตุ้นให้ระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเพิ่มขึ้น
3. ทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันและเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบอย่างครอบคลุม
4. ผลไม้ยังมีประโยชน์ในการปรับปรุงความสามารถในการสืบพันธุ์ของร่างกายอีกด้วย
5. ช่วยทำความสะอาดและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด

แนะนำให้รับประทานถั่วสดๆ ในรูปแบบชาหรือยาต้ม ผสมกับงาหรือน้ำผึ้ง

สำหรับผู้หญิง

การบริโภควอลนัทเป็นประจำทุกวันของผู้หญิงมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายทุกส่วน:

1. สารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกที่เต้านมและป้องกันโรคเต้านมอักเสบได้อย่างมาก
2. แมกนีเซียมช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและความเครียด
3. การชงผลไม้ช่วยปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมและเล็บ
4. มาส์กและโลชั่นที่ผลิตจากถั่วสดช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและฟื้นฟูใบหน้า
5. ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ใช้ในการรักษาภาวะมีบุตรยากและฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย
6. คุณแม่ตั้งครรภ์ก็ได้รับประโยชน์จากถั่วเช่นกัน แม้จะรับประทานในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม โฟเลตในถั่วช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติทางระบบประสาทต่างๆ ในทารก ขณะที่วิตามินซีและธาตุเหล็กช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
7. หลังคลอดบุตร วอลนัทจะช่วยฟื้นฟูร่างกายผู้หญิงที่อ่อนแอ

สำคัญ! ผลไม้สดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน

สำหรับเด็ก

การเจริญเติบโตและพัฒนาการที่รวดเร็วของเด็กจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องด้วยวิตามินและสารอาหาร วอลนัทมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาอย่างเหมาะสม:

1. ผลไม้ช่วยในการพัฒนาการทำงานของสมองและความจำในเด็กซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับนักเรียน
2. ปริมาณไฟเบอร์ที่สูงช่วยควบคุมน้ำหนักของเด็ก ทำให้ร่างกายน้อยๆ ได้รับสารอาหารอย่างรวดเร็ว
3. วิตามินอีช่วยเสริมสร้างและควบคุมการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดของเด็กให้เป็นปกติ
4. การบริโภคถั่วเป็นประจำทุกวันจะช่วยรักษาระดับไอโอดีน ซีลีเนียม โพแทสเซียม และแคลเซียมที่จำเป็น ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาของร่างกายเด็ก

สำคัญ! แนะนำให้เด็กอายุ 2 ปีขึ้นไปรับประทานวอลนัท เนื่องจากวอลนัทมักก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นควรให้เด็กรับประทานด้วยความระมัดระวัง-

มูลค่ารายวัน

เช่นเดียวกับอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินทุกชนิด ควรบริโภควอลนัทในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้น การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้การทำงานของร่างกายหยุดชะงักและเกิดอาการแพ้ได้

คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์ควรรับประทานวอลนัทเป็นส่วนประกอบในอาหารประจำวัน แต่ไม่ควรเกิน 2-3 เมล็ดต่อวัน

ผู้ชายและผู้หญิง

คนที่มีสุขภาพแข็งแรงและกระฉับกระเฉงควรมีแหล่งพลังงานเสริมอยู่เสมอ วอลนัทมีสารที่ช่วยให้รับมือกับความเครียดและความกดดันต่างๆ ได้ ปริมาณที่ผู้ใหญ่ต้องการต่อวันคือไม่เกิน 8-10 เม็ด

ผู้สูงอายุ

วอลนัทมีสารจำนวนมากที่ช่วยป้องกันร่างกายแก่ก่อนวัยและป้องกันโรคเรื้อรัง

ดังนั้นในอาหารประจำวันของผู้สูงอายุจึงใช้เมล็ดข้าว 4 ถึง 6 เมล็ด

น้ำหนักเกิน

หากคุณมีน้ำหนักเกิน ผลไม้แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพชนิดนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ผลไม้แคลอรีสูงนี้ช่วยลดความหิวได้อย่างรวดเร็วและกระตุ้นให้ร่างกายดึงทรัพยากรภายในออกมาใช้ สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันคือไม่เกิน 3 เมล็ดต่อวัน

คุณแม่ที่ให้นมบุตร

สำหรับคุณแม่ให้นมบุตร ถั่วอาจช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและไขมันในน้ำนมได้ อย่างไรก็ตาม ควรเพิ่มถั่วเข้าไปในอาหารประจำวันด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง หากทารกเกิดอาการแพ้หรือมีอาการผิดปกติทางลำไส้หลังให้นม ควรหยุดรับประทานถั่วทันที ปริมาณสารอาหารที่บริโภคต่อวันไม่ควรเกิน 15 กรัม

ใช้ในยาพื้นบ้าน

การชงยา ยาต้ม และการผสมวอลนัทกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ไม่เพียงแต่จะให้สารที่มีประโยชน์และวิตามินแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มากมายอีกด้วย

ทิงเจอร์วอลนัทเขียว

ทิงเจอร์ของผลไม้สีเขียวช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจ รักษาโรคผิวหนังต่างๆ ช่วยรักษาโรคทางเดินอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด และใช้ต่อสู้กับปรสิต

ทิงเจอร์ยังมีผลในการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไปอีกด้วย

ในการทำส่วนผสม ให้เลือกวอลนัทอ่อนสีเขียว 15 ลูก แล้วราดด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตร ปิดฝาภาชนะและทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 30 วัน

รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง

ส่วนผสมน้ำผึ้งและถั่ว

ส่วนผสมน้ำผึ้งและถั่วมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับการเพิ่มสมรรถภาพทางเพศของผู้ชายเท่านั้น แต่ยังเป็นยาบำรุงทั่วไปสำหรับทุกคนอีกด้วย

เมล็ดที่ปอกเปลือกและบดแล้วผสมกับน้ำผึ้งธรรมชาติในสัดส่วนที่เท่ากันและแช่ไว้เป็นเวลา 1.5 เดือน

ขนาดรับประทานต่อวันของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้คือ 1 ช้อนโต๊ะของส่วนผสม 3 ครั้งต่อวัน

สำหรับโรคเต้านมอักเสบ

เพื่อป้องกันและรักษาโรคเต้านมอักเสบ ให้นำผลเบอร์รี่สีเขียว 15-20 ลูก มาแช่ในวอดก้า 100 กรัม เป็นเวลา 10 วัน รับประทาน 15 หยด วันละ 3 ครั้ง

เกี่ยวกับน้ำมันก๊าด

ใส่เมล็ดลงในขวดโหลแล้วราดด้วยน้ำมันก๊าด หลังจากแช่ไว้สามเดือน ให้ทาลงบนผิวที่เสียหาย ทิงเจอร์นี้ช่วยบรรเทาอาการและช่วยรักษามะเร็งผิวหนัง

สรรพคุณทางยาของส่วนประกอบอื่นๆ

สรรพคุณอันเป็นประโยชน์ของวอลนัทมีมากกว่าแค่ผลเท่านั้น ใบ เยื่อหุ้มเมล็ด และเปลือกยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย

พาร์ติชั่น

เยื่อหุ้มของผลไม้มีไอโอดีนมากที่สุด ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การชงชาและยาต้มที่ทำจากเยื่อหุ้มผลไม้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูการทำงานของข้อต่อ และลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

เทน้ำเดือดลงบนผนังกั้น แช่ทิ้งไว้ 5-7 วัน รับประทานครั้งละ 10 หยด ต่อน้ำ 1 แก้ว วันละ 4 ครั้ง

ออกจาก

ทิงเจอร์ ยาต้ม และน้ำคั้นจากใบของต้นวอลนัทช่วยสมานแผล ช่วยบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนัง และบรรเทาอาการระคายเคืองที่เกี่ยวข้องกับโรคผิวหนังอักเสบและโรคผิวหนังอักเสบ แนะนำให้ใช้ใบวอลนัทชงดื่มเพื่อกลั้วคอเมื่อมีอาการเจ็บคอเรื้อรัง กล่องเสียงอักเสบ และต่อมทอนซิลอักเสบ

เปลือก

การชงและต้มเปลือกใช้ได้ผลดีในการรักษาและป้องกันโรคทางนรีเวช โรคเครียด และโรคทางจิต

ข้อห้ามและอันตราย

ในบางกรณี วอลนัทอาจเป็นอันตรายมากกว่าเป็นประโยชน์ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารเฉียบพลันหรือเรื้อรัง ภาวะเลือดแข็งตัวเร็ว โรคสะเก็ดเงิน หรือภาวะหลอดเลือดดำอุดตัน

สำคัญ! หากคุณเป็นโรคเบาหวาน ควรรับประทานวอลนัทในอาหารหลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแล้วเท่านั้น

การใช้ประโยชน์จากน้ำมันวอลนัท

น้ำมันวอลนัทอุดมไปด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์สูง นิยมใช้ป้องกันและรักษาปัญหาสายตา ความผิดปกติทางจิตและระบบประสาท เสริมสร้างการทำงานของสมอง ฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์และทางเดินปัสสาวะ และฟื้นฟูเซลล์ตับ

วิธีการแยกอย่างรวดเร็ว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการตอกถั่วแข็งๆ คือการใช้ค้อนธรรมดา โดยใส่ถั่วลงในถุงผ้าหรือถุงพลาสติก แล้วใช้ค้อนทุบ เปลือกจะแตกออก แต่เมล็ดยังคงอยู่