ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโพดดำและวิธีการปลูกในสวนของคุณ

เป็นที่ทราบกันดีว่ามีการค้นพบข้าวโพดดำในเปรูเมื่อ 7,000 ปีก่อน โลกยังคงค้นพบสรรพคุณของพืชชนิดนี้อย่างต่อเนื่อง ขณะที่ชนเผ่าอินเดียนโบราณอย่างเกชัว โมชิกา และอินคา ต่างก็รู้จักประโยชน์ของข้าวโพดดำมาตั้งแต่สมัยโบราณ และได้นำมาใช้เป็นยารักษาโรค และยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน

ประโยชน์ของข้าวโพดดำ

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าข้าวโพดชนิดนี้มีแร่ธาตุและธาตุอาหารรองมากมาย เช่น เหล็ก ทองแดง นิกเกิล แมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมและวิตามินหลายชนิด ได้แก่ วิตามินอี วิตามินบี1 วิตามินบี2 พีพี วิตามินเค และกรดแอสคอร์บิก

ข้าวโพดดำ (หรือที่รู้จักกันในชื่อข้าวโพด) อุดมไปด้วยโปรตีน มีกรดอะมิโนหลายชนิด เช่น ไลซีน ซึ่งหากขาดไลซีนจะทำให้เกิดอาการหงุดหงิดและอ่อนเพลีย และทริปโตเฟน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ใช้รักษาอาการซึมเศร้า ดังนั้น ข้าวโพดชนิดนี้จึงสามารถช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับได้

แน่นอนว่าข้าวโพดพันธุ์นี้ เช่นเดียวกับข้าวโพดพันธุ์เบา มีไฟเบอร์สูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อลำไส้ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าข้าวโพดพันธุ์นี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงช่วยขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย

ข้าวโพดยังเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ในการชะลอวัย เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งช่วยชะลอความแก่และเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าข้าวโพดดำสามารถช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งได้

ตัวอย่างเช่น ในเปรู มีการใช้ยาที่ทำจากเมล็ดข้าวโพดที่ติดเชื้อราชนิดพิเศษ รากอากาศ และเกสรตัวเมีย เพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ในเดือนที่สองหลังจากการงอก รากอากาศสีม่วงสดใสจะก่อตัวขึ้นบนลำต้น ซึ่งยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย แม้แต่ในสมัยโบราณ ชนพื้นเมืองอเมริกันก็ใช้รากเหล่านี้ในการรักษาเนื้องอกต่างๆ เส้นเลือดขอด โรคหลอดเลือดดำอุดตัน โรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง โรคไขมันพอกตับ และโรคสะเก็ดเงิน

รูปแบบยา

ชิชา โมราดา

ชนเผ่าอินคารู้จักคุณประโยชน์ของพืชชนิดนี้มานานแล้ว จึงนำมาทำเป็นเครื่องดื่มชื่อ "ชิชา โมราดา" มีแคลอรีต่ำแต่ให้พลังงาน

เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มพลังให้กับร่างกายโดยไม่ทำให้ท้องอืด แต่ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย จนถึงปัจจุบัน "ชิชา โมราดา" ยังคงเป็นเครื่องดื่มประจำชาติยอดนิยมของชนพื้นเมืองเปรู ด้วยเหตุนี้ ชาวพื้นเมืองจึงไม่ค่อยประสบปัญหาโรคอ้วนหรือความผิดปกติของระบบเผาผลาญ นอกจากคุณสมบัติในการเติมพลังแล้ว ยังช่วยระงับความหิว ช่วยให้นอนหลับเป็นปกติ และขับสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย

คุณสามารถทำเครื่องดื่มนี้เองได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดดำ 1 กก.;
• สับปะรด 600 กรัม;
• แอปเปิ้ล 150 กรัม;
• มะนาว 60 กรัม;
• กานพลู อบเชย และน้ำตาลตามชอบ

การตระเตรียม

ขั้นแรก ล้างผลไม้และข้าวโพดให้สะอาด หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วนำเปลือกสับปะรดออก (ส่วนนี้จะนำมาใช้ทำเครื่องดื่ม) จากนั้นใส่แอปเปิล ข้าวโพด เปลือกสับปะรด กานพลู และอบเชยลงในหม้อ เติมน้ำเย็น 4 ลิตร ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวเครื่องดื่มจนเดือด เมล็ดข้าวโพดแตกจากนั้นพักน้ำชาให้เย็นลง กรอง แล้วบีบน้ำมะนาวลงไป เติมน้ำตาลตามชอบ แค่นี้ก็พร้อมดื่มเครื่องดื่มชูกำลังแสนอร่อยแล้ว!

ชิชาโมราดาไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังใช้อาบน้ำเพื่อรักษาโรคผิวหนังได้อีกด้วย แม้จะไม่ได้ใส่มะนาวและน้ำตาลลงไปก็ตาม ชิชาโมราดายังมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวาน ป้องกันมะเร็งทางเดินอาหาร และลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย

ทิงเจอร์จากพืช

ทิงเจอร์ของรากอากาศ

วัตถุดิบ:

• รากอากาศข้าวโพดดำ 100 กรัม;
• วอดก้า 100 มล.

วิธีการเตรียม

บดรากใส่ขวดแล้วเติมวอดก้า ปิดฝาขวดทิ้งไว้ในที่มืด 10 วัน

ทิงเจอร์นี้ใช้สำหรับรักษาเนื้องอก (หยด 4 หยด ทุก 3 วัน สามารถเจือจางด้วยเวย์ได้) นอกจากนี้ยังใช้สำหรับโรคสะเก็ดเงิน กลาก และแผลในกระเพาะอาหาร ในกรณีเหล่านี้ ทิงเจอร์จะถูกนำมาทาบริเวณผิวหนังที่ได้รับผลกระทบ

ทิงเจอร์ไหมข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม ไหมข้าวโพด-
• น้ำเดือดหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม

ราดน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนยอดเกสรตัวเมีย พักให้เย็น กรอง และรับประทาน 3 ช้อนโต๊ะ ทุก 3-4 ชั่วโมง

การชงนี้มีฤทธิ์ระงับประสาทอ่อนๆ เมื่อใช้เป็นเวลานานจะช่วยละลายนิ่วในท่อไตและไต นอกจากนี้ยังช่วยรักษาโรควัณโรค โรคหลอดเลือดสมองแข็ง ความดันโลหิตสูง โรคริดสีดวงทวาร โรคข้ออักเสบหลายชนิด และโรคโปลิโอ

นอกจากรูปแบบยาที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว คุณสามารถทำขี้ผึ้งจากเมล็ดสดได้โดยการบดและผสมกับปิโตรเลียมเจลลี เก็บขี้ผึ้งไว้ในตู้เย็น ทาลงบนผิวหนังสำหรับโรคผิวหนัง ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นเช็ดคราบที่เหลือออกด้วยผ้าแห้ง

สภาพการเจริญเติบโตและการดูแล

หลายคนทราบถึงคุณประโยชน์มหาศาลของเมล็ดข้าวโพดดำ จึงอยากปลูกไว้ในสวนของตัวเอง แต่นั่นก็ไม่ใช่ทุกพื้นที่ของรัสเซียที่จะมีสภาพภูมิอากาศและอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต แม้จะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย แต่เกษตรกรหลายรายก็สามารถปลูกพืชมหัศจรรย์นี้ในสวนของตนเองได้สำเร็จ

ก่อนหว่านเมล็ด แช่เมล็ดในสารละลายขี้เถ้าไม้ (ขี้เถ้า 2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 5 วัน คลุมด้วยผ้าขาวบาง กำจัดวัชพืชออกจากแปลง พรวนดินให้หลวม และรดน้ำด้วยสารละลายด่างทับทิมผสมน้ำ ข้าวโพดเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เคยมีมะเขือเทศ กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว และพืชหัว ดินควรมีน้ำหนักเบาและชื้นปานกลาง

จากนั้นนำไปปลูกในแปลงปลูก โดยทั่วไปจะปลูกข้าวโพดในช่วงปลายเดือนเมษายน ลงในดินที่ได้รับแสงแดดอุ่น ลึกประมาณ 8 ซม. อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตคือ +20…+24°С ข้าวโพดไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง ดังนั้นในพื้นที่ที่ฤดูร้อนมาถึงช้าๆ และมีน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืน การปลูกข้าวโพดจึงเป็นเรื่องยาก

ข้าวโพดเป็นพืชที่ผสมเกสรโดยลม จึงสามารถดักจับละอองเรณูจากพันธุ์อื่นได้และสูญเสียคุณสมบัติเฉพาะตัว หากต้องการรักษาพันธุ์ข้าวโพดบริสุทธิ์ ควรปลูกแยกต่างหากจากพันธุ์อื่น

เมื่อข้าวโพดเจริญเติบโต จำเป็นต้องคลายดินและกำจัดวัชพืช ในระยะแรกอาจใช้แปรงช่วยผสมเกสร โดยถ่ายละอองเรณูจากดอกตัวผู้ไปยังดอกตัวเมีย ข้าวโพดจะโตเต็มที่เมื่ออายุ 85-120 วันหลังจากต้นกล้าโผล่พ้นดิน ระยะเวลาดังกล่าวขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ควรใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและปุ๋ยที่มีส่วนผสมของโมลิบดีนัมและสังกะสี ซึ่งจะช่วยให้พืชทนทานต่อความแห้งแล้งมากขึ้น

ลักษณะของพืช

ผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิดมีสรรพคุณหลากหลาย ประโยชน์และโทษอาจแตกต่างกันไปในแต่ละสิ่งมีชีวิต สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจคุณสมบัติของพืช และรู้ว่าเมื่อใดที่คุณสมบัติเหล่านี้อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย และเมื่อใดที่คุณสมบัติเหล่านี้จะส่งผลดี

ไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์นี้:

• ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดดำอุดตันและมีลิ่มเลือดสะสมมากขึ้น
• มีแผลในกระเพาะอาหาร;
• การบริโภคข้าวโพดดำมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว อาหารไม่ย่อย และมีแก๊สในกระเพาะอาหาร

ผลิตภัณฑ์นี้มีผลข้างเคียงน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก และหากคุณรู้ขีดจำกัดของตนเอง คุณจะได้รับประโยชน์จากการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาชนิดนี้เท่านั้น