ลักษณะและรายละเอียดของพันธุ์สตรอว์เบอร์รีโซนาต้า การปลูกและการดูแลรักษา

สตรอว์เบอร์รีพันธุ์โซนาตาเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนหลายคน ผลมีขนาดใหญ่ ฉ่ำน้ำ และหวาน หากปลูกอย่างถูกวิธี ต้นสตรอว์เบอร์รีจะแทบไม่มีโรคและให้ผลมากกว่า 1 กิโลกรัมต่อพุ่ม ผลสุกจะสุกในช่วงต้นเดือนมิถุนายนและออกผลในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม สตรอว์เบอร์รีโซนาตาทนต่อความแห้งแล้งระยะสั้นและน้ำค้างแข็งเล็กน้อยได้ดี ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้ดี

ประวัติการคัดเลือกและการเติบโตของภูมิภาค

สตรอว์เบอร์รีโซนาตาเป็นพันธุ์กลางต้นที่พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ในช่วงทศวรรษ 1990 พันธุ์นี้ให้ผลผลิตเพียงปีละครั้งเท่านั้น คือตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม สตรอว์เบอร์รีโซนาตาแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ ตรงที่มีระยะเวลาให้ผลนานกว่า

พันธุ์ดัตช์นี้เจริญเติบโตได้ดีในภูมิอากาศแบบทวีปที่มีอากาศอบอุ่น ทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดและฤดูร้อนที่แห้งแล้งและร้อนได้ดี

ลูกผสมได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ สตรอเบอร์รี่ Elsa และ Polkaโซนาตาได้รับมรดกจากพ่อแม่ที่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศได้หลากหลาย ต้านทานโรคสตรอว์เบอร์รีที่พบบ่อย และให้ผลผลิตสูง ต้นที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 1 กิโลกรัม การวิจัยพันธุ์ใหม่นี้ใช้เวลาเกือบ 14 ปี เฟรช ฟอร์เวิร์ด เป็นผู้ถือลิขสิทธิ์ของสตรอว์เบอร์รีโซนาตา

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับสตรอว์เบอร์รีโซนาต้า

ลักษณะของพันธุ์ :

1. พุ่มไม้เตี้ย (สูงถึง 45 เซนติเมตร) แน่น และมีใบน้อย
2. ใบมีก้านยาว มีใบย่อยสามใบ สีเขียวเข้ม และย่น บางครั้งมีใบย่อย 4 และ 5 แฉก
3. ก้านดอกแข็งแรง เจริญเติบโตในระดับเดียวกับใบ และสามารถรองรับผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ได้
4. ดอกเป็นดอกแบบสองเพศ กลีบดอกสีขาวและตรงกลางสีเหลือง ช่อดอกผลิตละอองเรณูจำนวนมาก ช่วยให้การผสมเกสรดีแม้ไม่มีแมลง
5. ระบบรากเป็นเส้นใยและมีการพัฒนาน้อย
6. การก่อตัวของหนวดอยู่ในระดับปานกลาง บางครั้งอยู่ในระดับต่ำ ซึ่งอาจทำให้การขยายพันธุ์โดยใช้ดอกกุหลาบทำได้ยาก
7. ผลมีขนาดใหญ่ คล้ายรูปหัวใจนูนกลม แต่ละผลมีน้ำหนัก 20-45 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 เซนติเมตร สีแดงเข้ม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อสีชมพูอ่อน เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ ไม่มีโพรงภายใน ผลไม่มีคอ กลีบเลี้ยงฝังลึกในเนื้อ

สตรอว์เบอร์รีพันธุ์โซนาตามีขนาดเล็กกว่าพ่อแม่พันธุ์ในด้านขนาดผล แต่ให้ผลต่อพุ่มมากกว่า ลูกผสมนี้ให้ผลผลิตสูงกว่า 1 กิโลกรัม ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการดูแลที่เหมาะสม พุ่มเดียวสามารถให้ผลได้เกือบ 1.5 กิโลกรัม

สตรอว์เบอร์รีโซนาตาเจริญเติบโตได้ดีในภาคใต้ ทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนจัดเป็นเวลานาน ในเขตอบอุ่น สตรอว์เบอร์รีพันธุ์นี้สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องคลุมดินในช่วงฤดูหนาว ส่วนพันธุ์ผสมก็สามารถปลูกได้ในเขตภาคเหนือเช่นกัน สตรอว์เบอร์รีพันธุ์นี้สุกเร็วให้ผลผลิตดีก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ควรคลุมพุ่มด้วยวัสดุกันความร้อนสำหรับฤดูหนาว

ในภาคกลางของประเทศ ผลเบอร์รี่จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน ผลผลิตสูงสุดจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนแรกของฤดูร้อน การติดผลจะกินเวลาประมาณ 45-55 วัน หลังจากสิ้นสุดช่วงการสุกเต็มที่ ผลเบอร์รี่จะสุกในปริมาณที่น้อยลงอีกประมาณสี่สัปดาห์

สตรอว์เบอร์รีโซนาตาเหมาะสำหรับปลูกทั้งในบ้านและในเชิงพาณิชย์ รสชาติและมูลค่าการตลาดดีเยี่ยม สามารถปลูกได้ทั้งในแปลงเปิดหรือใต้แปลงพลาสติก

สตรอเบอร์รี่จะออกผลดีในช่วง 5 ปีแรก หลังจากนั้นจึงแนะนำให้ปลูกใหม่

ข้อดีและข้อเสียของสตรอเบอร์รี่สวน

ข้อดีของสตรอเบอร์รี่โซนาต้า:

• ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ;
• ระยะเวลาให้ผลยาวนาน;
• รสชาติดีเยี่ยมและคุณภาพเชิงพาณิชย์ของผลเบอร์รี่
• ความต้านทานความเย็น;
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง;
• ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศทุกประเภท

ข้อเสียของความหลากหลาย:

• การก่อตัวของหนวดที่อ่อนแอ
• ความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ

เฉดสีของการปลูกพันธุ์

ชาวสวนปลูกสตรอว์เบอร์รีพันธุ์โซนาตาในสวนมานานหลายปีแล้ว พวกเขาซื้อต้นกล้ามาปลูก หากสตรอว์เบอร์รีพันธุ์นี้กำลังเติบโตในสวนอยู่แล้ว พวกเขาจะขยายพันธุ์โดยใช้กุหลาบพันธุ์อ่อนที่ปรากฏบนต้นอ่อนในฤดูร้อน

วันที่ปลูก

ต้นกล้าที่ซื้อมาจะปลูกในสวนในฤดูใบไม้ผลิ (พฤษภาคม) หรือฤดูร้อน (ต้นเดือนสิงหาคม) กุหลาบที่งอกออกมาจากเลื้อยในฤดูร้อนจะถูกปักลงดินข้างต้นแม่ก่อน แล้วจึงย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวร การย้ายปลูกจะดำเนินการไม่เกินเดือนสิงหาคม เพื่อให้ต้นไม้มีเวลาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ก่อนที่อากาศจะหนาวเย็น

การคัดเลือกต้นกล้า

เมื่อซื้อต้นกล้า ควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ภายนอก ต้นกล้าควรแข็งแรงสมบูรณ์ มีใบที่สมบูรณ์ 3-5 ใบ ไม่เสียหาย และมีเหง้าอย่างน้อย 1 เหง้า ควรซื้อต้นกล้าในถ้วยพลาสติกหรือถ้วยพีท วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าย้ายปลูกได้ราบรื่น โดยย้ายต้นกล้าพร้อมดินลงในหลุมที่ขุดไว้แล้ว

จุดลงจอด

สามารถปลูกสตรอว์เบอร์รีโซนาตาในดินร่วนปนทรายได้ สำหรับดินเหนียวที่มีดินเหนียวมากเกินไป ควรปรับปรุงด้วยพีทและทรายก่อนปลูก สำหรับดินที่คุณภาพไม่ดี ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ สำหรับดินทุกตารางเมตร ให้ใส่ปุ๋ยหมักหนึ่งถัง และยูเรีย ซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟตอย่างละ 100 กรัม สำหรับดินที่เป็นกรดมากเกินไป ให้ใส่ปูนขาวหรือขี้เถ้าไม้เล็กน้อย

เตรียมดินไว้หลายเดือนก่อนปลูก ขุดดิน ปรับระดับ และใส่ปุ๋ย พืชผลให้ผลผลิตดีในพื้นที่ที่มีแสงแดด

ในที่ร่ม ผลเบอร์รี่จะเติบโตเล็กและเปรี้ยว สำหรับการปลูก ให้สร้างแปลงปลูกที่ยกสูงด้วยดิน ซึ่งโดยปกติจะคลุมด้วยใยพืช คุณสามารถปลูกพืชผลบนพื้นที่ราบได้ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงน้ำท่วมขังมากเกินไปในช่วงฝนตก ดินที่แฉะจะทำให้พืชเกิดโรคและเน่าเสีย

เทคโนโลยีการปลูกพืช

ปลูกสตรอว์เบอร์รีโซนาตาเป็นแถว วางพุ่มเรียงตรงข้ามกันหรือสลับกัน แต่ละแปลงปลูกสตรอว์เบอร์รี 2-4 แถว เว้นช่องว่างระหว่างแปลงให้กว้าง ระยะห่างระหว่างแถว 40 เซนติเมตร ควรเว้นช่องว่างระหว่างต้นที่อยู่ติดกันในแถวเดียวกันอย่างน้อย 25-30 เซนติเมตร

เตรียมหลุมสำหรับปลูก โดยขุดให้ลึกถึงระดับรากของต้นกล้า ฝังต้นกล้าลงในดินจนถึงยอดดอก ส่วนยอดดอกและใบกุหลาบควรอยู่เหนือผิวดิน คลุมเฉพาะรากด้วยดิน หลังจากปลูกเสร็จ ให้รดน้ำดินให้ชุ่ม

การดูแลต้นไม้เพิ่มเติม

สตรอว์เบอร์รีโซนาตาก็เหมือนกับพืชสวนอื่นๆ ที่ต้องดูแลอย่างสม่ำเสมอ ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิ รดน้ำและกำจัดวัชพืชในฤดูร้อน และคลุมด้วยวัสดุกันความร้อนในช่วงฤดูหนาว การปลูกพืชอย่างถูกต้องจะช่วยยืดระยะเวลาการติดผลและเพิ่มผลผลิต

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ในช่วงสัปดาห์แรกหลังปลูก ควรรดน้ำต้นไม้เกือบทุกวัน หลังจากนั้นจึงลดปริมาณการรดน้ำลงเหลือสัปดาห์ละสองครั้ง ส่วนไม้พุ่มที่โตเต็มที่ควรรดน้ำเฉพาะช่วงฤดูแล้งเท่านั้น การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและช่วงสุกของผล ก่อนเก็บเกี่ยวสองสัปดาห์ ควรรดน้ำให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลชุ่มน้ำมากเกินไป เติมน้ำที่ตกตะกอนแล้ว 0.5-1 ลิตร ลงใต้ต้นไม้ โดยควรใช้น้ำฝน

สตรอว์เบอร์รีโซนาตาจะได้รับปุ๋ยเฉพาะในปีที่สองหลังจากปลูกเท่านั้น ในช่วงฤดูแรก ต้นสตรอว์เบอร์รีควรได้รับปุ๋ยอย่างเพียงพอต่อดิน ส่วนต้นที่โตเต็มที่จะได้รับปุ๋ยไนโตรเจน (ปุ๋ยหมัก ไนโตรแอมโมฟอสกา) ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ

ก่อนออกดอก ควรเติมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสลงในดินเล็กน้อย สามารถใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนได้

ในฤดูร้อน พืชจะได้รับปุ๋ยขี้เถ้าไม้ ผงขี้เถ้าที่โรยไว้ตามแปลงจะช่วยปกป้องพุ่มไม้จากโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ในฤดูหนาว พืชจะได้รับปุ๋ยโพแทสเซียมซัลเฟตและซุปเปอร์ฟอสเฟต

ลักษณะการกำจัดวัชพืชและการคลายดิน

หลังจากรดน้ำแล้ว ควรพรวนดินให้หลวม ลอกคราบดินออก และกำจัดวัชพืช ควรกำจัดวัชพืชอย่างน้อยสามครั้งต่อฤดูกาล คุณสามารถคลุมดินด้วยใยพืชหรือฟิล์มคลุมดิน วัสดุคลุมดินนี้จะช่วยรักษาความชื้นในดินและป้องกันวัชพืชไม่ให้เติบโต

การเตรียมพร้อมรับมือช่วงฤดูหนาว

สตรอว์เบอร์รีที่ปลูกในเขตอบอุ่นจะไม่ได้รับการปกป้องในช่วงฤดูหนาว ในเดือนกันยายน ต้นสตรอว์เบอร์รีจะได้รับปุ๋ยและสารฆ่าเชื้อราในดิน ในเขตอบอุ่น ขอแนะนำให้คลุมแปลงสตรอว์เบอร์รีก่อนน้ำค้างแข็งจะเริ่มขึ้น โดยคลุมต้นสตรอว์เบอร์รีด้วยหญ้าแห้ง ฟาง ลำต้นข้าวโพดสับ และใยพืช ในฤดูหนาว จะมีการเพิ่มหิมะลงในแปลงเพื่อช่วยปกป้องต้นสตรอว์เบอร์รีจากน้ำค้างแข็งรุนแรง

การปกป้องพืชผลจากโรคและแมลงศัตรูพืช

สตรอว์เบอร์รีโซนาตามีภูมิคุ้มกันที่ดีและไม่ค่อยป่วย อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พืชที่ปลูกในดินที่ขาดสารอาหารอาจติดเชื้อได้ ฝนและอากาศอบอุ่นอาจเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดโรคได้

โรคที่พบบ่อยในพันธุ์ผสม ได้แก่ ราสีขาวและสีเทา รากเน่า โรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียมและพุ่มไม้แห้ง จุดใบสีขาวหรือสีน้ำตาล และโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราเวอร์ติซิลเลียม การป้องกันย่อมดีกว่าการรักษา

เพื่อป้องกันไว้ก่อนออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ ฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา (Fitosporin-M, Fundazol, Skor, Maxim) ลงในดินก่อนออกดอก สามารถปรับปรุงดินด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตหรือสารละลายบอร์โดซ์

การปลูกพันธุ์ไม้

สตรอว์เบอร์รีโซนาตาสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้ช่อดอกที่อยู่บนต้นอ่อน ส่วนดอกจะถูกตัดออกจากพุ่มที่เตรียมไว้สำหรับการขยายพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิ

กุหลาบที่ขึ้นบนต้นอ่อนจะถูกปักลงดินข้างๆ ต้นแม่ แล้วปล่อยให้ออกราก ในเดือนสิงหาคม จะมีการตัดแต่งกิ่งอ่อน และย้ายต้นอ่อนพร้อมก้อนรากไปยังแปลงใหม่

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

สตรอว์เบอร์รีจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก ผลสุกจะออกผลสูงสุดในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ผลสตรอว์เบอร์รีจะถูกเก็บเกี่ยวพร้อมกับใบประดับสีเขียว บรรจุอย่างระมัดระวังในกล่องหรือภาชนะพลาสติก ผลที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น อุณหภูมิ 0-2 องศาเซลเซียส สตรอว์เบอร์รีถูกนำไปใช้ทำแยม แยมผลไม้ และน้ำผลไม้ ส่วนผลสตรอว์เบอร์รีจะถูกนำไปใช้ทำขนมหวานและเบเกอรี่ รับประทานสดหรือแช่แข็งก็ได้