ลักษณะและลักษณะของพันธุ์มันฝรั่งโรซารา การปลูกและการดูแล

มันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายที่สุด มีมันฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์ รวมถึงพันธุ์โรซารา ซึ่งพบได้ทั่วไปไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ทั่วโลก เมื่อเลือกพันธุ์มันฝรั่ง ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับรสชาติ ความสะดวกในการปลูกและดูแลรักษา รวมถึงอายุการเก็บรักษาและคุณภาพในการเก็บรักษาที่ดี

คำอธิบาย

โรซาราเป็นหนึ่งในมันฝรั่งพันธุ์เก่าแก่ที่สุด และยังคงได้รับความนิยมในปัจจุบัน แม้จะมีการพัฒนาพันธุ์ใหม่ๆ โรซารายังคงรักษาตำแหน่งผู้นำไว้ได้ด้วยคุณสมบัติหลายประการที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากชาวเมืองในภูมิภาคอูราลของประเทศเรา ซึ่งเป็นแหล่งที่มันฝรั่งพันธุ์นี้ได้รับความนิยม

พันธุ์นี้เป็นผลผลิตจากฝีมือของนักเพาะพันธุ์ชาวเยอรมัน ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนราษฎรแห่งสหพันธรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2539 สามารถปลูกได้ทั้งทางตอนใต้และตอนกลางของรัสเซีย แต่เป็นที่นิยมเป็นพิเศษในภูมิภาคทางตอนเหนือ เนื่องจากถือว่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วและให้ผลผลิตในช่วงฤดูร้อนที่สั้น

ลักษณะของพันธุ์

โรซาราเป็นมันฝรั่งพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาเฉลี่ย 70 วันตั้งแต่งอกจนโตเต็มที่ รากมีลักษณะเป็นรูปไข่ ผิวสีแดง และเนื้อสีเหลือง รากมีขนาดใหญ่ โรซารามีปริมาณแป้งต่ำ ประมาณ 17%

โรซาร่าต้านทานโรคหลายชนิด ได้แก่:

• มะเร็งมันฝรั่ง;
• ไส้เดือนฝอย;
• ตกสะเก็ด.

การเลือกพันธุ์มันฝรั่ง ไม่เพียงแต่ความต้านทานโรคเท่านั้นที่สำคัญ แต่รสชาติก็สำคัญเช่นกัน พันธุ์โรซาราก็โดดเด่นในเรื่องนี้ รากของมันมีรสชาติละเอียดอ่อนน่ารับประทาน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

กำลังบานอยู่ มันฝรั่งที่มีดอกสีม่วงเล็ก ๆ หรือสีแดงอมแดง มีเกสรตัวผู้สีเหลือง พุ่มมีขนาดกลาง

โรซาราขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง หนึ่งตารางเมตรสามารถให้ผลผลิตมันฝรั่งได้มากถึง 30 กิโลกรัม ผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างอุดมสมบูรณ์ควรลองพันธุ์นี้ ขอแนะนำให้ซื้อเมล็ดพันธุ์อย่างน้อยทุกสี่ปี เนื่องจากมันฝรั่งที่ปลูกจากหัวขนาดเล็กจะเริ่มหดตัวลงเมื่อเวลาผ่านไป โรซาราปลูกได้ทั้งเพื่อใช้ในครัวเรือนและเพื่อการค้า

ในขณะที่ผลผลิตที่สูง ความต้านทานโรค และความสะดวกในการเพาะปลูกเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ปลูกพืชผล คุณสมบัติอื่นๆ ก็มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับแม่บ้านด้วยเช่นกัน:

• ผักรากขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง;
• การมีตาเล็ก;
• คุณภาพของรสชาติที่สูง

คุณสมบัติทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นล้วนมีอยู่ในพันธุ์นี้ มันฝรั่งปอกเปลือกง่าย เนื้อแน่น และมีรสชาติดีเยี่ยม นุ่มและกรอบเมื่อปรุงสุก

ข้อดีและข้อเสีย

โรซารามีคุณสมบัติที่น่าพึงพอใจมากมาย ข้อดีของโรซารามีดังนี้:

• ผลตอบแทนสูง
• พืชหัวขนาดใหญ่
• การสุกเร็วทำให้ Rosara เป็นที่นิยมในภาคเหนือซึ่งมีฤดูร้อนสั้น
• พันธุ์นี้สามารถจัดเก็บได้ดีและง่ายต่อการขนส่ง
• รสชาติคุณภาพสูง
• พันธุ์นี้ใช้ทำอาหารได้หลากหลาย มีรสชาติละเอียดอ่อนและกรอบเมื่อปรุงสุก เหมาะสำหรับทำซอสข้น สลัด และซุป แต่ไม่เหมาะกับการทอด
• ดูแลรักษาง่าย.
• ต้านทานโรคหลายชนิด
• ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนวัสดุเมล็ดพันธุ์ทุกปี

พันธุ์นี้ไม่มีข้อเสียมากนัก ข้อเสียมีดังนี้:

• พุ่มไม้ของพันธุ์นี้กำลังแผ่ขยาย ทำให้การดูแลมันฝรั่งยุ่งยาก เนื่องจากยอดจะโค้งงอเข้าหาพื้นมาก ทำให้การขึ้นเนินทำได้ยาก
• ไม่เหมาะสำหรับการทอด
• ภูมิคุ้มกันโรคพืช เช่น โรคใบไหม้ ต่ำ

โรซาร่าไม่มีข้อเสียมากนัก

รายละเอียดการปลูกมันฝรั่ง

โรซาราเป็นมันฝรั่งพันธุ์ที่สุกเร็ว คุณสมบัตินี้ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวภาคเหนือซึ่งมีฤดูร้อนสั้น อย่างไรก็ตาม โรซาราเหมาะสำหรับการปลูกเพียงสองเดือนในฤดูร้อนเท่านั้น

ขั้นแรกคุณจะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ ซึ่งจะช่วยให้คุณประเมินคุณภาพของมันฝรั่งได้ดีขึ้น

หากอากาศดี มันฝรั่งจะใช้เวลาสุกเต็มที่เพียงสองเดือน หากคุณปลูกมันฝรั่งในเดือนพฤษภาคม คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตแสนอร่อยได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม

โรซาร่าสามารถรับมือกับสภาพอากาศได้ดี เช่น:

• ความแห้งแล้ง;
• การขาดแสงแดดเป็นเวลานาน
• อากาศหนาวจัด;
• โรคอันตราย

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือการปลูกที่ไม่โอ้อวด

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

มันฝรั่งพันธุ์นี้ปลูกได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ แนะนำให้ใส่ปุ๋ยล่วงหน้า สามารถใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ปุ๋ยฟอสฟอรัส และปุ๋ยโพแทสเซียมได้ นอกจากนี้ การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนสูงในฤดูใบไม้ผลิก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน

ดินที่เหมาะสมในการปลูกพันธุ์นี้คือดินทรายที่มีการซึมผ่านของน้ำได้ดีและความชื้นไม่นิ่ง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่เคยปลูกพืช เช่น ฟักทอง กะหล่ำปลี ข้าวโพด หรือพืชตระกูลถั่ว ไม่แนะนำให้ปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลมะเขือ เช่น ทานตะวันคุณควรเริ่มปลูกเมื่อดินอุ่นขึ้นและไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งอีกต่อไป

การเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์

การงอกหัวพืชเป็นขั้นตอนที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถย่นระยะเวลาการเจริญเติบโตได้ 1-2 สัปดาห์ หลังจากที่หัวเริ่มแตกหน่อ แนะนำให้คลุมด้วยขี้เลื่อยชื้นๆ โรยขี้เลื่อยหนา 4 ซม. เมื่อหัวพืชแห้งแล้ว แนะนำให้ฉีดพ่นด้วยสารกระตุ้นชีวภาพ สารกระตุ้นชีวภาพที่เหมาะสม ได้แก่ "Mikon" หรือ "Epin"

ประมาณ 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก แนะนำให้นำหัวมันฝรั่งไปตากแดด วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกมันฝรั่งมีสีเขียว ซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆ และเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

การลงจอด

การปลูกจะดำเนินการตามความต้องการ รูปแบบการปลูกของพันธุ์โรซารามีดังนี้:

• ก่อนปลูกมันฝรั่งควรไถดินให้ลึกประมาณ 30 ซม.
• แนะนำให้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสลงในหลุมปลูก
• ความลึกของหลุมขึ้นอยู่กับชนิดของดิน หากดินเป็นดินร่วนปนทราย หลุมควรลึก 9 ซม. หากดินเป็นดินร่วน ควรลึก 7 ซม.
• ระยะห่างระหว่างหลุมปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 35-40 ซม.
• ใส่ปุ๋ยแล้ว นำมันฝรั่งไปวางในหลุมโดยให้ต้นอ่อนหงายขึ้น

ผู้ปลูกผักหลายรายแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของเปลือกไข่ เถ้าไม้ และเปลือกหัวหอมเป็นปุ๋ย

การดูแลต้นไม้เพิ่มเติม

มันฝรั่งโรซาร่าปลูกและดูแลง่าย แต่จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่ถูกต้อง

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

หากอากาศร้อนและแห้ง การรดน้ำมันฝรั่งเป็นสิ่งจำเป็น อย่างไรก็ตาม การรดน้ำต้องกระทำอย่างถูกต้อง เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้มันฝรั่งตายได้ มันฝรั่งพันธุ์นี้จำเป็นต้องรดน้ำด้วยเทคนิคพิเศษเนื่องจากส่วนยอดของมันฝรั่งมีขนาดใหญ่และแผ่กว้าง ดังนั้นอัตราน้ำที่แนะนำคือ 5 ลิตรต่อต้น

โรซาร่าไม่ต้องการปุ๋ยมากนัก เพียงแค่ใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ปุ๋ยที่แนะนำมีดังนี้:

• องค์ประกอบที่ประกอบด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
• ขี้เถ้าไม้;
• ปุ๋ยหมัก

หลังจากยอดอ่อนเริ่มงอกแล้ว ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยมูลไก่และปุ๋ยแร่ธาตุด้วย ก่อนออกดอก ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส รวมถึงขี้เถ้าไม้ก็เหมาะสมเช่นกัน ปุ๋ยเหล่านี้ยังมีประสิทธิภาพเมื่อดอกและใบเจริญเติบโตแข็งแรงอีกด้วย

ฮิลลิง

ขอแนะนำให้ทำขั้นตอนนี้สองครั้งในช่วงฤดูปลูก แนะนำให้พรวนดินมันฝรั่งทันทีหลังจากรดน้ำหรือฝนตก ครั้งแรกที่พรวนดินมันฝรั่ง ควรกลบดินแต่ละต้นด้วยดินหนา 12 ซม. และครั้งที่สอง ควรกลบดินหนา 20 ซม.

การคลุมดิน

ขั้นตอนนี้จำเป็นหลังจากพุ่มไม้สูง 10 ซม. ขึ้นไป ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดวัชพืชในดินและทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

การป้องกันโรคและแมลง

ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดถือเป็นศัตรูหลักของมันฝรั่งพันธุ์โรซารา จำเป็นต้องควบคุมแมลงชนิดนี้เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อผลผลิต วิธีการกำจัดศัตรูพืชที่แนะนำมีดังนี้:

• ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ มีประสิทธิภาพในการกำจัดศัตรูพืชและไม่เป็นอันตรายต่อพืช ได้แก่ Fitoverm, Colorado และ Bicol
• สารเคมีก็มีประสิทธิภาพในการกำจัดศัตรูพืชเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้สารเคมี จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย รวมถึงการสวมใส่เสื้อผ้าป้องกัน
• การสะสมด้วยมือ

แนวทางการรักษาแบบพื้นบ้านสำหรับต่อสู้กับแมลงมันฝรั่งโคโลราโดก็ได้รับการแนะนำเช่นกัน เช่น การใช้สารละลายถ่านเบิร์ช

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ก่อนเก็บหัวที่ขุดขึ้นมา ต้องผึ่งลมให้แห้งสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกเปลี่ยนเป็นสีเขียว ควรปกป้องหัวจากแสงแดดโดยตรง หลังจากนั้น ให้นำหัวที่เสียออกและเก็บส่วนที่เหลือไว้ อุณหภูมิในการเก็บรักษาควรอยู่ที่ประมาณ 3°C (37°F) ความชื้นไม่ควรเกิน 85%

ขอแนะนำให้วางกรวด หินบด หรือทรายไว้ใต้พื้นที่เก็บของ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการโดนแสงแดด

สำหรับการเก็บมันฝรั่ง ควรใช้กล่องไม้หรือถุงตาข่าย

รีวิวจากคนสวน

นาตาเลีย อายุ 54 ปี: "ครอบครัวของฉันชื่นชอบมันฝรั่งมาก ปีที่แล้วเราตัดสินใจซื้อมันฝรั่งพันธุ์โรซาราหลังจากได้ยินรีวิวดีๆ จากเพื่อนๆ มากมาย เราประทับใจกับมันฝรั่งมาก เราเก็บเกี่ยวได้มากจนมีพอสำหรับฤดูหนาว และยังมีเหลือไว้สำหรับฤดูใบไม้ผลิด้วย หัวมันฝรั่งมีขนาดใหญ่และเนียน มันฝรั่งบดโรซาราอร่อยมาก ครอบครัวและเพื่อนๆ ชอบมาก"

วิกเตอร์ อายุ 63 ปี: "เราปลูกมันฝรั่งทุกปีค่ะ สามปีหลังมานี้ เราปลูกพันธุ์โรซารามาตลอด ต่อไปผมจะปลูกพันธุ์นี้เพราะสุกเร็ว ให้ผลผลิตมาก และมีรสชาติดี พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทำซุปและสลัด เพราะเนื้อแน่น ไม่เละ มันฝรั่งบดที่ทำจากพันธุ์นี้ถือเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารของเราเลยค่ะ"