สาเหตุและอาการของโรคมะเร็งมันฝรั่งและแหล่งที่มาของการติดเชื้อ วิธีการควบคุม

หนึ่งในโรคที่อันตรายที่สุดที่ส่งผลต่อหัวมันฝรั่งคือมะเร็งมันฝรั่ง มันฝรั่งที่ติดเชื้อไม่เพียงแต่จะดูไม่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังทำให้ไม่เหมาะแก่การบริโภคอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้สัญญาณของโรคและวิธีป้องกันมันฝรั่งจากการแพร่กระจายของโรค

นี่คืออะไร?

มะเร็งมันฝรั่งเป็นโรคเชื้อราอันตรายที่มีลักษณะกักกันโรคนี้แพร่ระบาดในหลายภูมิภาคที่มีการเพาะปลูกมันฝรั่งอย่างแพร่หลาย ยกเว้นทางตอนเหนือและตอนใต้ เนื่องจากเชื้อราไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง ความร้อน และความแห้งแล้งได้ มีการระบุโรคนี้ไว้ 18 ชนิด แต่ส่วนใหญ่ไม่พบนอกยุโรปกลาง การติดเชื้อพบได้น้อยในนิวซีแลนด์ เอเชีย อเมริกาเหนือและใต้ และแอฟริกา

สาเหตุและแหล่งที่มาของการติดเชื้อ

มีหลายวิธีที่เชื้อราที่ทำให้เกิดโรคสามารถแทรกซึมเข้าไปในพื้นที่ที่ปลูกมันฝรั่งได้:

• การใช้หัวมันฝรั่งที่ติดเชื้อเป็นวัสดุปลูก
• น้ำละลายจากฤดูใบไม้ผลิ
• เครื่องมือที่ใช้ในเขตกักกัน;
• ปุ๋ยคอกจากสัตว์ที่กินหัวมันฝรั่งดิบ

นอกจากนี้เชื้อโรคยังถูกพาโดยไส้เดือนอีกด้วย

ปัจจัยต่อไปนี้สามารถก่อให้เกิดการติดเชื้อได้:

• การหมุนเวียนพืชผลขนาดเล็ก
• การใส่ปุ๋ยในดินไม่เพียงพอก่อนปลูก;
• การปลูกพันธุ์ที่ไม่ต้านทานโรค;
• แหล่งที่มาที่ไม่ทราบหรือมีข้อสงสัยของเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ในการหว่าน

ใครคือตัวการที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งมันฝรั่ง?

โรคนี้เกิดจากเชื้อรา Synchytrium spp. ซึ่งเป็นปรสิตที่โจมตีทุกส่วนของพืชยกเว้นราก เชื้อราชนิดนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2431 ที่หมู่บ้านฮอร์นานี ประเทศสโลวาเกีย ตามทฤษฎีที่แพร่หลาย เชื้อราชนิดนี้ถูกนำเข้ามาในยุโรปจากเปรูผ่านทางวัสดุปลูกที่ติดเชื้อ

คำอธิบายแรกของเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคได้รับการนำเสนอโดยศาสตราจารย์ Karl Schilbersky ในปีพ.ศ. 2439

ในรัสเซีย พบการติดเชื้อ Synchytrium spp. ในมันฝรั่งเป็นครั้งแรกในช่วงทศวรรษ 1940 ในเขตเลนินกราด พื้นที่ที่ติดเชื้อครอบคลุมเกือบหนึ่งเฮกตาร์ครึ่ง เชื้อราก่อโรคชนิดนี้มีความทนทานสูงและสามารถคงอยู่ในดินได้นานถึงยี่สิบปี ดังนั้นจึงไม่ควรปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่ตรวจพบการติดเชื้อ

อาการของโรค: ลักษณะของต้นที่ได้รับผลกระทบ

สัญญาณแรกของโรคเชื้อราชนิดนี้คือตุ่มเล็กๆ ปรากฏบนหัวมันฝรั่งใกล้ดวงตา ในระยะแรกตุ่มจะมีสีอ่อน แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตุ่มเหล่านี้จะเริ่มก่อตัวเป็นตุ่มที่มีลักษณะคล้ายดอกกะหล่ำดอก นอกจากนี้ยังพบตุ่มลักษณะเดียวกันนี้ที่ซอกใบและบนดอกมันฝรั่งอีกด้วย

หากอากาศร้อนก็มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคชนิดอื่นตามมาได้ เช่น

• รูปใบไม้ ซึ่งมีการเจริญเติบโตเป็นรูปใบไม้บนผิวเปลือกมันฝรั่ง
• มีลักษณะเป็นสะเก็ดเล็กๆ ขึ้นตามผิวผัก
• ลูกฟูก - เมื่อเกิดความเสียหายในรูปแบบนี้ ผิวของพืชหัวจะเกิดริ้วรอยและมีความผิดปกติอย่างเห็นได้ชัด

โรคนี้มีอันตรายอย่างไร?

โรคพืชผักเป็นภัยคุกคามไม่เพียงแต่ต่อพืชมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

สำหรับบุคคล

การกินผักรากที่ปนเปื้อนเชื้อราทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารจนไม่เหมาะแก่การบริโภคอย่างยิ่ง

เพื่อการเก็บเกี่ยว

โรคนี้เป็นอันตรายต่อทั้งมันฝรั่งที่ปลูกในปริมาณมากและพืชผลอื่นๆ บางชนิด เชื้อโรคนี้จะโจมตีหัวมันฝรั่งและส่วนที่อยู่เหนือดิน จนนำไปสู่ความล้มเหลวของพืชผลในที่สุด

พืชวงศ์ Solanaceae ชนิดอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ ฟิซาลิส และไวลด์ไนท์เชด ก็มีความเสี่ยงเช่นกัน พืชเหล่านี้ต่างจากมันฝรั่งตรงที่ระบบรากได้รับความเสียหาย

วิธีการต่อสู้กับโรค

เพื่อปกป้องมันฝรั่งจากการติดเชื้อจึงใช้วิธีการทางการเกษตรและเคมี

เทคโนโลยีการเกษตร

วัตถุประสงค์หลักของวิธีการทางการเกษตรคือการจดจำสัตว์จำพวกซูสปอรังเจียให้ได้มากที่สุดในเวลาที่เหมาะสมควรกำจัดต้นมันฝรั่งและพืชอื่นๆ ที่แสดงอาการของโรคออกจากดินและเผาให้หมด ไม่ควรใช้ผลที่ติดเชื้อเป็นอาหารสัตว์ เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อซูสปอรังเจียปนเปื้อนปุ๋ยคอกที่ใช้เป็นปุ๋ย

ยังจำเป็นต้องดำเนินการชุดงานต่อไปนี้ด้วย:

1. เพื่อเคลียร์พื้นที่ที่เคยปลูกมันฝรั่งจากสปอร์ พืชตระกูลถั่ว ข้าวโพด และข้าวไรย์
2. ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยยูเรียแบบเม็ดเพื่อฆ่าเชื้อในดิน
3. ในอนาคตปลูกเฉพาะพันธุ์มันฝรั่งที่มีภูมิคุ้มกันต่อมะเร็งมันฝรั่งแข็งแรงเท่านั้น

เคมี

เพื่อกำจัดต้นตอของการระบาด ให้กำจัดดินด้วยยาฆ่าแมลง เช่น ไนโตรเฟน เนื่องจากขั้นตอนนี้เป็นอันตราย ควรปล่อยให้ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์เป็นผู้ดำเนินการ ก่อนปลูก ให้ฆ่าเชื้อเมล็ดและหัวมันฝรั่งโดยแช่ในสารละลายฟันดาโซล (1%) หรือเบโนมิล (0.5%) เป็นเวลา 30 นาที

วิธีป้องกันการติดเชื้อซ้ำ

เพื่อป้องกันการติดเชื้อเพิ่มเติม จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันดังนี้:

1. ห้ามปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ปี
2. หลีกเลี่ยงการอยู่ใกล้พืชอื่น ๆ ที่อยู่ในวงศ์มะเขือเทศ
3. กำจัดวัชพืชในบริเวณนั้นเป็นประจำ
4. ใช้เฉพาะเมล็ดพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้ในการปลูก

พันธุ์มันฝรั่งที่ต้านทานโรค

เพื่อให้มันฝรั่งได้ผลผลิตดี ควรเลือกพันธุ์ที่ต้านทานโรคได้ มันฝรั่งมีหลากหลายพันธุ์ การเลือกพันธุ์ที่ดีที่สุดจึงเป็นเรื่องง่าย

ในบรรดาพันธุ์ที่สุกเร็ว มีพันธุ์ที่โดดเด่นดังนี้:

• เบโลยาร์สกี้ในช่วงต้น;
• พุชคิเนตส์;
• จูคอฟสกี้;
• อย่าลืมฉัน;
• ฤดูใบไม้ผลิ;
• ก่อน;
• อักสุ;
• อาโนสต้า

พันธุ์กลางต้นได้รับการปกป้องจากการติดเชื้อ:

• เนฟสกี้;
• สวิตานกแห่งเคียฟ
• เบเจตสกี้;
• คอนดอร์;
• ซานเต้;
• อาเกรีย;
• อาเดรตต้า

พันธุ์กลางฤดูได้แก่:

• วิกตอเรีย;
• สีฟ้า;
• ยินยอม;
• ฟาโมซ่า;
• วิโคลา;
• ตาราง-19;
• ลูโกฟสกอย;
• นิดา.

ในพันธุ์กลางถึงปลาย มีเพียง 3 พันธุ์เท่านั้นที่ต้านทานโรคได้:

• เรืองแสง;
• ลาซูนัค;
• พระคาร์ดินัล

พันธุ์ไม้ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นมีความโดดเด่นในเรื่องภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อเชื้อรา Synchytrium spp. แต่แม้แต่พันธุ์ไม้เหล่านี้ก็ยังต้องการการดูแลที่เหมาะสม