คำอธิบายและสาเหตุของโรคใบไหม้ Alternaria ในมันฝรั่ง มาตรการควบคุมและวิธีการรักษา

โรคใบจุดอัลเทอร์นาเรีย (Alternaria leaf spot) เป็นโรคมันฝรั่งที่เกิดจากเชื้อรา อันตรายคือมันฝรั่งที่ติดเชื้อจะไม่เหมาะแก่การบริโภค การรับประทานหัวมันฝรั่งที่ติดเชื้ออาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพมากมาย รวมถึงโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้ต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอาการของโรคใบจุดอัลเทอร์นาเรียตั้งแต่เนิ่นๆ และดำเนินมาตรการป้องกันและรักษาโรคนี้

ข้อมูลพื้นฐาน

รายละเอียดของเชื้อราบ่งชี้ว่าเชื้อราชนิดนี้ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อหัวเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อใบและลำต้นด้วย โรคใบไหม้ Alternaria ส่งผลกระทบต่อทั้งมันฝรั่งและพืชตระกูลมะเขือเทศอื่นๆ นักทำสวนเปรียบเทียบความเสียหายที่เกิดจากโรคนี้กับความเสียหายที่เกิดจากโรคใบไหม้ปลายใบ ผลผลิตอาจลดลงได้ถึง 30%

อาการเด่นของโรคคือมีจุดสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลเรียงซ้อนกันบนใบ ซึ่งจะมองเห็นได้ชัดเจน 2-3 สัปดาห์ก่อนออกดอก ในระยะที่ติดเชื้อรุนแรง ใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น จุดลักษณะเดียวกันนี้ยังปรากฏบนก้านใบและลำต้นของต้นมันฝรั่งด้วย สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา ควรมีความชื้นเพียงพอและอุณหภูมิอากาศประมาณ +26 °C

โรคอัลเทอร์นาเรียปรากฏบนหัวมันฝรั่งโดยมีลักษณะเป็นจุดสีเข้มกว่าผิว หากตัดมันฝรั่งจะเห็นบริเวณที่เน่าเปื่อยได้ชัดเจน คล้ายกับอาการเน่าแห้ง

สาเหตุและเชื้อก่อโรค

โคนิเดียและไมซีเลียมสามารถคงอยู่ได้ภายในหัวหรือบนเศษซากพืช ระหว่างการปลูก ไมซีเลียมจะตกลงบนมันฝรั่งใหม่ ทันทีที่สภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา เชื้อราจะเริ่มขยายพันธุ์อย่างรวดเร็วและสร้างความเสียหาย เชื้อก่อโรคที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้เกิดโรคใบไหม้ Alternaria ได้แก่:

• โซลานี;
• สลับกัน;

ไมซีเลียมของพวกมันมีลักษณะเป็นผนังกั้น มีโครงสร้างแตกแขนง และประกอบด้วยเส้นใยไม่มีสีพันกัน

สาเหตุของความเสียหายต่อมันฝรั่งจากเชื้อรา Alternaria ถือเป็น:

• ความอ่อนแอของพืชอันเนื่องมาจากการไม่ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรหรือสภาพอากาศและภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย
• อากาศร้อนและแห้งแล้งต่อเนื่องยาวนาน;
• การให้น้ำมากเกินไปหรือขาดความชื้นในดิน
• ดินเสื่อมโทรม;
• การขาดโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมากเกินไป
• การปลูกหัวที่ติดเชื้อ

อาการของโรคหัว

การระบาดของหัวมันฝรั่งไม่สามารถระบุได้ทันที เนื่องจากเชื้อ Alternaria แพร่กระจายจากยอดอ่อนสีเขียวและอวบน้ำ เป็นจุดสีน้ำตาลเล็กๆ ปรากฏขึ้นในระยะเริ่มแรกของโรค ต่อมาจุดสีน้ำตาลจะค่อยๆ ขยายใหญ่ขึ้น และเชื้อราจะเข้าไปถึงหัว จุดยุบตัวที่ไม่สม่ำเสมอจะก่อตัวขึ้นบนผิวของหัว จุดเหล่านี้มีสีแตกต่างจากตัวมันฝรั่งเอง หากจุดมีขนาดใหญ่ จะเห็นรอยย่นวงกลมชัดเจน

เมื่อตัดหัวที่เป็นโรค จะมองเห็นเนื้อตายได้ชัดเจน โครงสร้างของหัวคล้ายเน่าแห้ง โรคนี้อาจตรวจไม่พบทันทีหลังการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้น มันจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้เก็บมันฝรั่งไว้ทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการระบาดของ Alternaria ในพื้นที่นั้น

วิธีการต่อสู้กับโรค

ในระหว่างที่โรคนี้แพร่ระบาด ได้มีการพัฒนาวิธีการบางอย่างขึ้นมา ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันการเกิดโรคได้เท่านั้น แต่ยังรักษาพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบได้อีกด้วย

ยาชีวภาพ

การบำบัดโรคเชื้อราด้วยสารชีวภาพนั้นไม่ค่อยได้ใช้กันนัก แต่กลับถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน หัวมันฝรั่งจะได้รับการบำบัดด้วยสารชีวภาพก่อนปลูก ชาวสวนกล่าวว่าวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือ:

• "บัคโตฟิต";
• "อินทิกรัล";
• "อากัต-25"

หากไม่ได้ดำเนินการเตรียมการก่อนหว่านเมล็ด แต่จำเป็นต้องปกป้องการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในอนาคตจากโรคอัลเทอร์นาเรีย ให้ใช้ยาเสพติด "Planriz"

สารเคมี

เมื่อโรคแพร่กระจายไปทั่วพื้นที่แล้ว จำเป็นต้องมีมาตรการควบคุมที่เด็ดขาด ซึ่งรวมถึงการใช้สารเคมี สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือสารเหล่านี้มักเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และเป็นพิษ ดังนั้นจึงควรป้องกันตัวเองด้วยอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคล

สารเคมีป้องกัน Alternaria จะถูกฉีดพ่นในช่วงฤดูปลูกมันฝรั่ง สารละลาย 0.3% ถือว่าดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้:

• "กำไร";
• "โนโวซรี";
• ธานอส;
• แมนโคเซบ;
• "คิวโปรซาตา";
• "อุทานะ";
• "เพนโคเซบา"

ชาวสวนยังใช้สารละลาย 0.5% ของการเตรียมการต่อไปนี้:

• เมทาซิล;
• "คูพรีโคล";
• "อะโครแบท เอ็มซี";
• "โฮม";
• เมทามิล;
• ยอดเขาอาบิกา

หากโรคเพิ่งเริ่มแพร่กระจาย แนะนำให้รักษามันฝรั่งด้วยผลิตภัณฑ์ Bravo ใช้ผลิตภัณฑ์สามลิตรต่อพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์ ฉีดพ่นหัวพันธุ์ด้วย "Maxim" ก่อนจัดเก็บ สำหรับการเก็บเกี่ยวผลผลิตแต่ละตัน ต้องใช้ 0.2 ลิตร

การป้องกันโรคอัลเทอร์นาเรีย

เมื่อปลูกมันฝรั่งในแปลงของตัวเอง ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักไม่เสี่ยงและจะดำเนินมาตรการป้องกัน Alternaria ในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งรวมถึง:

1. กำจัดเศษซากพืชออกจากบริเวณที่จะปลูกหัวพืช สามารถทำได้โดยการไถพรวนดินลึกในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการย่อยสลายเศษซากพืชในดิน
2. ควรยึดถือตามกฎการหมุนเวียนพืชและการปลูกพืชในบริเวณใกล้เคียง
3. มันฝรั่งไม่สามารถปลูกในสถานที่เดียวได้เกิน 3 ปี
4. ควรใส่ปุ๋ยทันทีและปฏิบัติตามคำแนะนำและปริมาณอย่างเคร่งครัด มันฝรั่งต้องการไนโตรเจนและโพแทสเซียมในดินในปริมาณที่เพียงพอ แต่ไม่มากเกินไป
5. ในกรณีที่พืชมันฝรั่งในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งได้รับผลกระทบจากโรค Alternaria ทุกปี ควรเลือกพันธุ์ที่ต้านทานโรคนี้มาทำการเพาะปลูก
6. ควรเก็บเกี่ยวเมื่อหัวมันโตเต็มที่ โดยพยายามอย่าให้หัวมันเสียหายทางกลไก

การพ่นและบำรุงรักษาไม่ควรทำบ่อยครั้ง จำนวนสูงสุดตลอดทั้งฤดูกาลไม่ควรเกิน 4 ตัว

พันธุ์มันฝรั่งที่ต้านทานโรค

ผู้เพาะพันธุ์ยังคงไม่สามารถผลิตมันฝรั่งพันธุ์ใดที่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้จากเชื้อรา Alternaria ได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งหลายพันธุ์มีความต้านทานต่อโรคเชื้อราชนิดนี้เพิ่มขึ้น ซึ่งรวมถึง:

• อาเดรตต้า;
• บรอนนิตสกี้;
• ลูบาวา

มันฝรั่ง Adretta เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นมันฝรั่งพันธุ์แรกที่มีเนื้อสีเหลือง เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ เหมาะสำหรับการต้มในเปลือก Bronnitsky นอกจากจะต้านทานโรค Alternaria แล้ว ยังไม่เป็นโรคสะเก็ดเงินและโรคขาดำ หัวของมันมีขนาดใหญ่และเหมาะสำหรับทำเฟรนช์ฟรายส์

มันฝรั่งลูบาวามีความโดดเด่นตรงที่สุกเร็วและเนื้อสีขาวราวกับหิมะที่ยังคงไม่มีสีแม้ต้มแล้ว มันฝรั่งมีความทนทานต่อโรคใบไหม้จากเชื้อรา Alternaria แต่มักได้รับผลกระทบจากโรคสะเก็ดเงิน เหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท