เมื่อใดและอย่างไรจึงจะตัดแต่งแบล็กเบอร์รี่: กำหนดเวลาและคำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น

แบล็กเบอร์รีได้รับความเคารพนับถือจากชาวสวนและเจ้าของบ้านอย่างรวดเร็ว ด้วยรสชาติ ผลผลิต คุณค่าทางโภชนาการ และขนาดผลที่ใหญ่โต จึงไม่น่าแปลกใจสำหรับใครก็ตามที่เคยเห็นต้นแบล็กเบอร์รีที่โตเต็มที่และออกผล แต่การที่จะได้ผลผลิตสูง การปลูกแบล็กเบอร์รีนั้นต้องอาศัยมากกว่าแค่การฝึกฝนที่ถูกต้อง ชาวสวนจำเป็นต้องรู้ว่าควรตัดแต่งแบล็กเบอร์รีอย่างไร เมื่อไหร่ ใช้อะไร และตัดแต่งอย่างไร

วัตถุประสงค์และการใช้ตัดแต่งแบล็กเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่ ยกเว้นพันธุ์ที่ออกผลตลอดปีซึ่งปล่อยให้ออกผลครั้งที่สอง จะออกผลบนยอดอ่อนอายุสองปีที่ผ่านฤดูหนาวมาแล้ว เมื่อผลออกแล้ว ลำต้นแบล็กเบอร์รี่จะดูดน้ำออกจากต้นเท่านั้น ทำให้ลำต้นอ่อนไม่สามารถเจริญเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ และโดยทั่วไปแล้วจะทำให้ต้นแบล็กเบอร์รี่มีความหนาขึ้น

ทั้งหมดนี้อาจนำไปสู่การระบาดของโรค ขนาดผลลดลง และผลผลิตโดยรวมลดลง ดังนั้น ชาวสวนจึงตัดกิ่งเก่าและหน่ออ่อนออก ขั้นตอนนี้ยังช่วยจำกัดการเจริญเติบโตของยอดและปรับรูปทรงของพุ่มให้เหมาะสม ขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์ด้วย

การทำให้การถ่ายภาพเป็นมาตรฐาน

ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องกับการตัดกิ่งที่ไม่จำเป็นออกหลังจากการติดผล เนื่องจากกิ่งเหล่านั้นจะขัดขวางการเจริญเติบโตต่อไปของต้นแบล็กเบอร์รี่ นอกจากนี้ ยังมีการถอนกิ่งส่วนเกินออกด้วย โดยตัดกิ่งที่เกินออกให้เหลือ 6-10 กิ่ง ขึ้นอยู่กับพันธุ์และความแข็งแรงของแบล็กเบอร์รี่

ทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มไม้ไม่ได้รับภาระมากเกินไปจากการเก็บเกี่ยว เพราะจะส่งผลต่อขนาดของผลไม้และคุณภาพของมัน

ยกตัวอย่างเช่น พันธุ์คารากาแบล็ค (Karaka Black) ที่มีหนามและเลื้อย มียอดอ่อนน้อยกว่าพันธุ์ล็อคเทย์ (Loch Tay) ที่ไม่มีหนามอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งส่งผลต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคตและความง่ายในการเก็บเกี่ยว

การตัดแต่งและการบีบ

ชาวสวนเรียกการตัดแต่งยอดแบล็กเบอร์รี่ให้สั้นลงว่า "การบีบ" วิธีนี้ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตโดยการเพิ่มจำนวนกิ่งที่ออกผล (กิ่งข้าง) การบีบมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่ยืนต้นไม่มีหนาม (เช่น อะพาเช นาวาโฮ) และพันธุ์ที่ออกผลตลอดปี (เช่น ไพรม์อาร์คฟรีดอม ไพรม์อาร์คทราเวลเลอร์)

วิธีนี้จะทำในฤดูใบไม้ผลิ โดยตัดยอดเก่าที่ผ่านฤดูหนาวให้สูง 80-120 เซนติเมตร การตัดแต่งกิ่งแบบคู่ จะทำให้ยอดด้านข้างที่งอกขึ้นมาสั้นลงเหลือ 40-50 เซนติเมตร ส่วนยอดอ่อนจะถูกตัดในฤดูร้อน

การกำจัดการเจริญเติบโต

แบล็กเบอร์รี่หลายสายพันธุ์มักสร้างหน่ออ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรากได้รับความเสียหาย หน่ออ่อนเหล่านี้จะเติบโตอย่างรวดเร็ว ทำให้เติบโตหนาแน่นขึ้น นอกจากนี้ยังดูดพลังงานจากต้นแบล็กเบอร์รี่หลักอีกด้วย ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องพรวนดินรอบลำต้นอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้รากเสียหาย หากหน่องอกขึ้นมาใหม่ ให้ตัดออกให้หมดด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง

การก่อตัวของมงกุฎ

ความแตกต่างของการตัดแต่งกิ่งแบล็กเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์เป็นหลัก การจัดทรงพุ่มต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละสายพันธุ์:

• มะเฟือง (พันธุ์ไม้เลื้อย): Loch Tay, Asterina;
• พุ่มไม้หนาม (พันธุ์ตั้งตรง): นาวาโฮ, อาปาเช;
• รูปแบบระดับกลาง: Triple Crown, Osage, Kiowa;
• พันธุ์ที่ยังคงอยู่ (เป็นของตระกูลแบล็กเบอร์รี่ที่ตั้งตรง): Black Magic, Prime Ark, Prime Ark Freedom, Prime Ark Traveler

สิ่งที่คุณจะต้องมี

การตัดแต่งกิ่งแบล็กเบอร์รี่ต้องใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่คม กรรไกรตัดแต่งกิ่งแบบแบนและแม้แต่กรรไกรครัวแบบธรรมดาก็เหมาะสำหรับการตัดแต่งทรงพุ่มและตัดกิ่งบางๆ ในขณะที่กรรไกรตัดแต่งกิ่งแบบบายพาส (แบบสปริง แบบเฟือง และแบบทั่ง) ใช้สำหรับตัดแต่งกิ่งหนา

ระยะเวลาและรายละเอียดของขั้นตอน

การตัดแต่งกิ่งแบล็กเบอร์รี่ให้ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ แบล็กเบอร์รี่มีอัตราการเติบโตสูง ดังนั้นการเริ่มตัดแต่งกิ่งก่อนที่ลำต้นจะโตเกินไปจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ในฤดูใบไม้ผลิ

ในช่วงนี้ จะมีการตรวจสอบพุ่มไม้โดยทั่วไป เพื่อระบุยอดที่แข็งตัว แห้ง หรือเป็นโรคหลังฤดูหนาว เมื่อพ้นช่วงน้ำค้างแข็งรุนแรงแล้ว กิ่งเหล่านี้จะถูกตัดทิ้งทั้งหมดโดยการตัดลงสู่พื้นดิน เหลือแต่ลำต้นที่แข็งแรงและแข็งแรง มีสีเขียวหรือสีน้ำตาล หลังจากใบใหม่ปรากฏขึ้นบนลำต้น ควรตัดใบเก่าออก เนื่องจากใบเก่าเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อโรค

ในช่วงฤดูร้อน

ในฤดูร้อน ควรตัดยอดส่วนเกินออกอย่างสม่ำเสมอ โดยเหลือไว้ 6-10 ต้นต่อพุ่ม ขึ้นอยู่กับพันธุ์และอัตราการเจริญเติบโต รวมถึงตัดรากที่ดูดพลังงานจากต้น ในเดือนกรกฎาคม ลำต้นจะถูกตัดแต่งและตัดแต่งให้มีความยาวตามต้องการ ในเดือนสิงหาคม หน่อที่ออกผลทั้งหมดจะถูกตัดกลับลงสู่พื้นเพื่อป้องกันไม่ให้ดูดพลังงานจากต้นแบล็กเบอร์รี การตัดแต่งยอดอ่อนในฤดูร้อน ไม่ว่าจะตัดเดี่ยวหรือตัดคู่ เพื่อเพิ่มผลผลิตสำหรับฤดูกาลถัดไป

ในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งที่เหี่ยวเฉาจากพันธุ์กลางฤดูและปลายฤดู และทำความสะอาดอย่างถูกสุขลักษณะเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว หลังการเก็บเกี่ยว ควรเตรียมแบล็กเบอร์รีที่ออกผลให้พร้อมสำหรับที่พักพิง โดยตัดแต่งกิ่งที่ยาวเกินไปเพื่อให้ผ่านพ้นฤดูหนาวได้ง่ายและดีขึ้น

สำหรับพันธุ์ที่ยังคงอยู่ (Prime Arc, Prime Arc Freedom, Black Magic) ลำต้นที่เคยติดผลจะถูกตัดให้เหลือศูนย์หากเป้าหมายไม่ใช่เพื่อให้ได้รับผลผลิตในฤดูกาลใหม่

การสร้างแบล็กเบอร์รี่แต่ละประเภทอย่างถูกต้อง

แบล็กเบอร์รี่แต่ละประเภท (ดิวเบอร์รี่ คลาวด์เบอร์รี่ และแบบกลาง) มีลักษณะการตัดแต่งและการสร้างทรงพุ่มที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งคนสวนจะต้องคำนึงถึง

สำหรับรูปลักษณ์ที่ยังคงความเป็นธรรมชาติ

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตต่อเนื่องจะให้ผลผลิตน้อยกว่าแบล็กเบอร์รี่ทั่วไป เพื่อเพิ่มผลผลิต ควรใช้การตัดแต่งกิ่งเดี่ยวหรือสองครั้ง เช่น พันธุ์แบล็กเมจิกและไพรม์อาร์คฟรีดอม

การตัดแต่งกิ่งครั้งเดียว จะทำให้ยอดอ่อนที่แข็งแรงสั้นลงเหลือ 0.8-1.2 เมตร

เมื่อยอดแตกเป็นสองเท่า กิ่งข้างที่งอกขึ้นมาจะถูกตัดออกเมื่อยอดยาว 50-60 เซนติเมตร หากเป้าหมายไม่ใช่การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองสำหรับยอดที่ผ่านฤดูหนาวมา ก็จะถูกตัดกลับลงสู่ดินในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ เช่น ราสเบอร์รี่พันธุ์ที่ให้ผลตลอดปี

สำหรับพันธุ์ไม้เลื้อย

การตัดแต่งกิ่งแบล็กเบอร์รีพันธุ์ที่เลื้อย (เช่น ล็อกเทย์) เกี่ยวข้องกับการลดจำนวนยอด (เหลือไว้ 8-10 ยอด) ตัดให้สั้นลงเมื่อยอดยาวประมาณ 3 เมตร และทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ ส่วนแบล็กเบอร์รีพันธุ์ที่มีหนามเลื้อย (เช่น แบล็กบัตเตอร์ และคารากาแบล็ก) ควรตัดแต่งกิ่งให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของยอดด้านข้างที่มีหนาม

สำหรับพันธุ์ตั้งตรง

หน่อที่แข็งแรงที่สุด 6-8 หน่อจะถูกปล่อยให้ออกผล ส่วนที่เหลือจะถูกตัดแต่งกิ่งลงดินอย่างสม่ำเสมอ แบล็กเบอร์รีไร้หนามจะมีหน่อมากกว่าแบล็กเบอร์รีไร้หนามเล็กน้อย แบล็กเบอร์รีที่ตั้งตรงมักไม่ได้รับการตัดแต่งกิ่ง แต่จะได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ เช่น แบล็กเบอร์รี 'นาวาโฮ' และ 'อะแพชี'

การตัดแต่งต้นแบล็กเบอร์รี่ไร้หนาม

แบล็กเบอร์รีไร้หนามนั้นตัดแต่งกิ่งได้ง่ายกว่าแบล็กเบอร์รีไร้หนามมาก ยิ่งไปกว่านั้น แบล็กเบอร์รีไร้หนามจะถูกตัดแต่งกิ่งตามยาว ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตด้านข้างอย่างแข็งแรง ส่วนแบล็กเบอร์รีที่มีหนาม โดยเฉพาะแบล็กเบอร์รีที่เลื้อย การตัดแต่งกิ่งแบบนี้อาจทำให้เก็บเกี่ยวได้ยาก

วิธีดูแลต้นไม้หลังปลูก

หลังจากการตัดแต่งกิ่งแล้ว ต้นแบล็กเบอร์รี่จะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังมากขึ้น ซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• การตรวจสอบยอดที่ตัดและมัดไว้กับลวดตาข่ายหรือโครงค้ำยัน
• เมื่อทำการตัดแต่งกิ่งที่หนาหลังจากที่น้ำเลี้ยงเริ่มไหลแล้ว ควรคลุมปลายกิ่งด้วยยางไม้
• การพ่นสารกระตุ้นคลายเครียด เช่น เมกาโฟล
• การคลายตัวตื้นๆ ของโซนราก
• การรดน้ำแบล็กเบอร์รี่ให้มากและสม่ำเสมอ

วิธีการถักถุงเท้า

เพื่อป้องกันโรคเชื้อราและเพื่ออำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาและเก็บเกี่ยวต้นแบล็กเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่จะถูกผูกไว้กับโครงค้ำหรือโครงระแนง ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี

รูปพัด

นี่เป็นวิธีการปักหลักแบล็กเบอร์รีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นอ่อนและพันธุ์ตั้งตรง (แบล็กเบอร์รี) เช่น อะปาเช่และนาวาโฮ เทคนิคนี้ง่ายมาก โดยผูกยอดสลับกับลวดตาข่ายเป็นรูปพัดทั้งสองด้านของพุ่มไม้ วิธีนี้ช่วยป้องกันการแออัดของต้น เพิ่มการระบายอากาศและแสงแดด และทำให้เก็บเกี่ยวแบล็กเบอร์รีได้ง่ายขึ้น

กระเช้าลอยฟ้า

วิธีนี้คือการมัดยอดที่ออกผลกับลวดตาข่ายในแนวนอน และวางยอดอ่อนในแนวตั้งตรงกลางพุ่มไม้

คลื่น

กิ่งแบล็กเบอร์รี่ที่กำลังออกผลจะเรียงตัวเป็นคลื่นบนลวดด้านล่างของโครงตาข่าย และผูกยอดอ่อนเข้ากับลวดด้านบนของโครงตาข่ายด้านบน การผูกแบบนี้มักใช้กับพันธุ์เลื้อย (ดิวเบอร์รี่) เช่น ล็อกเทย์ และพันธุ์กลาง (ทริปเปิลคราวน์)

ข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นเมื่อทำการตัดแต่งกิ่ง

แม้ว่าการตัดแต่งกิ่งแบล็กเบอร์รี่อาจดูเหมือนเป็นงานง่ายๆ แต่ก็อาจนำมาซึ่งความท้าทายสำหรับนักทำสวนมือใหม่ ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย ได้แก่:

• การตัดแต่งกิ่งก่อนเวลา (ทำเร็วเกินไปหรือช้าเกินไป)
• การตัดยอดอ่อนและต้นที่เตรียมออกผล (ผลที่ได้คือต้นเก่าที่ยังออกผลจะปกคลุมพุ่มไม้จนแทบไม่มีการเก็บเกี่ยวผลผลิต)
• การตัดแต่งกิ่งที่ไม่สม่ำเสมอ (ไม่ได้ทำทุกปี แต่ทำทุก 2-3 ปี)
• ปล่อยให้ยอดอ่อนหรือมีโรค (เป็นผลจากความผิดพลาดนี้ ทำให้ยอดที่แข็งแรงไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ)
• การตัดยอดที่ไม่ถูกต้อง (ทำให้มียอดจำนวนมาก ส่งผลให้พุ่มผลไม้มีมากเกินไป และขนาดและคุณภาพของผลไม้ลดลงอย่างมาก)