ทำไมเนื้อแตงโมถึงเป็นสีส้ม? ชื่อและลักษณะของพันธุ์ต่างๆ

ปัจจุบันมีแตงโมหลากหลายสายพันธุ์ ลักษณะเด่นของแตงขึ้นอยู่กับขนาด รสชาติ รูปร่าง และสีเนื้อ แตงที่มีเนื้อในสีส้มถือเป็นพันธุ์ที่น่าดึงดูดใจที่สุด แตงลูกผสมเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวอีกด้วย สิ่งที่ทำให้แตงโมพันธุ์นี้มีความโดดเด่นคือความสมดุลของสารอาหารจุลธาตุทั้งหมดในเนื้อ

ทำไมเนื้อข้างในถึงมีสีผิดปกติ?

บางครั้งเมื่อคุณผ่าแตงโม คุณจะสังเกตเห็นว่าเนื้อของมันเป็นสีส้มสดใส อะไรเป็นสาเหตุ และอะไรที่ทำให้มันมีสีส้มนี้? สีส้มขึ้นอยู่กับปัจจัยต่อไปนี้:

• ความหลากหลาย;
• องค์ประกอบของดิน;
• สภาพการเจริญเติบโตของพืช (การรดน้ำ, แสงแดด, ความร้อน);
• สีบ่งบอกถึงความสุกของแตงโม

สีของเนื้อแตงโมไม่ส่งผลต่อรสชาติ

สรรพคุณและข้อห้าม

แตงโมเนื้อสีส้มอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน โปรวิตามินเอ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการทำให้ร่างกายดูอ่อนเยาว์ ฟื้นฟูเซลล์เก่า และทำความสะอาดคราบพลัคในหลอดเลือด

นอกจากวิตามินเอแล้ว แตงโมยังอุดมไปด้วยธาตุอาหารดังต่อไปนี้:

1. กรดแอสคอร์บิก
2. กรดโฟลิก
3. ซิลิคอน.
4. แมงกานีส.
5. ไอโอดีน.
6. โพแทสเซียม.
7. เรตินอล
8. ด้วยเหล็ก.
9. โทโคฟีรอล
10. ไรโบฟลาวิน
11. คลอโรฟิลล์

เนื้อและเมล็ดแตงโมมีน้ำมันไขมันประมาณร้อยละ 30 ซึ่งดีต่อสุขภาพเมื่อรับประทาน

หากคุณรับประทานแตงโมสด ธาตุอาหารเหล่านี้จะมีส่วนช่วยดังนี้:

• การเอาชนะโรคภัยต่างๆ;
• การปรับปรุงการมองเห็นและสมรรถภาพทางเพศชาย
• ทำให้ระบบประสาทสงบ;
• การสร้างเซลล์ใหม่ของร่างกาย;
• การทำความสะอาดผนังหลอดเลือด;
• การชะลอความแก่ชรา;
• มีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ กำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เป็นที่ทราบกันดีว่าแตงโมยังช่วยดับกระหายได้อีกด้วย นักโภชนาการแนะนำให้ใช้แตงโมเป็นยารักษาโรคต่างๆ เช่น

• โรคโลหิตจาง;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด;
• หลอดเลือดแดงแข็งตัว;
• โรคตับและไต

นอกจากประโยชน์แล้ว แตงโมยังมีข้อห้ามบางประการ ไม่ควรนำมารับประทานร่วมกับอาหารต่อไปนี้:

• ในระยะเฉียบพลันของความเสียหายของตับอ่อน
• หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร;
• กรณีตรวจพบโรคเบาหวานชนิดผิดปกติ ภาวะก่อนเป็นเบาหวาน

พันธุ์แตงโมที่ดีที่สุดที่มีเนื้อสีส้ม

แตงโมเนื้อส้มมีหลายสายพันธุ์ ลักษณะของผลมีลักษณะแปลกตาและมีรสหวาน

เจ้าหญิงแมรี่

แตงโมชนิดนี้ถือว่าเป็นพืชที่ปลูกเร็ว แนะนำให้ปลูกบริเวณไหนคะ

1. ใต้ที่กำบัง
2. ในสภาพเรือนกระจก
3. ภาคใต้ - ในพื้นที่โล่งแจ้ง

ลูกผสมมีรูปร่างกลมและเปลือกสีเขียวอมเทา ผลมีกลิ่นมัสกัตชัดเจน น้ำหนักเฉลี่ย 1.5 กิโลกรัม พันธุ์นี้ไม่สามารถเก็บรักษาได้

คุณค่าของสายพันธุ์อยู่ที่:

• ในการเพิ่มผลผลิตแม้ว่าเงื่อนไขจะไม่เอื้ออำนวยก็ตาม
• ต้านทานโรคได้หลายชนิด;
• ในการต้านทานความหนาวเย็น

อัลไต

ขอแนะนำให้ชาวสวนที่อาศัยอยู่ในเทือกเขาอูราลปลูกพันธุ์อัลไต พันธุ์นี้สุกเร็วและไม่ต้องการการดูแลมาก

แตงโมมีลักษณะกลม มีน้ำหนักมากถึง 2 กิโลกรัม เปลือกค่อนข้างแน่น สีเขียวอ่อนหรือเทา มีลายตาข่าย เนื้อสีส้มสด รสชาติดี

แตงโมอัลไตมีความทนทาน:

• เมื่อสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ;
• ที่มีความชื้นสูง;
• สู่โรคภัยไข้เจ็บ

ให้ผลผลิตดีในทุกภูมิภาคของประเทศ

ลางร้าย

พันธุ์ที่สุกเร็ว เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก พุ่มมีขนาดใหญ่และต้านทานโรค ผลอาจมีน้ำหนักได้ถึง 1.5 กิโลกรัม

แตงโมมีเนื้อแน่น เนื้อในสีส้ม และรสชาติหวานฉ่ำ เปลือกมีสีเทาอ่อน มีสีเหลืองแซม และมีลายทางสีเขียวพาดยาวตามยาว ผลทั้งผลมีลวดลายตาข่ายแบบมีพื้นผิว

ชาร์ลอตต์

พันธุ์ที่มีฐานสีส้มทุกพันธุ์มีปริมาณแคโรทีนแตกต่างกัน แต่ชาร์ล็อตต์ถือเป็นผู้ครองสถิติ

นี่เป็นพืชที่ออกผลเร็ว ใช้เวลา 2.5 เดือนจึงจะออกผลแรก พบว่าออกผลดีที่สุดในเรือนกระจก หากปลูกชาร์ลอตต์กลางแจ้ง ขอแนะนำให้ใช้เครื่องกระจาย

ผลมีลักษณะกลม ผิวสีส้มเข้ม เนื้อในแน่น แทรกด้วยเส้นสีชมพู

ส้ม

แตงโมสุกเร็วปานกลาง ให้ผลผลิตดี เถาโตเร็ว เมื่อสุกจะมีน้ำหนัก 1.6-2 กิโลกรัม

พันธุ์ส้มนี้เพาะพันธุ์ในที่โล่งทางตอนใต้ของประเทศ ในไซบีเรียจะปลูกโดยใช้ต้นกล้า ไม่เช่นนั้นผลจะไม่มีเวลาสุก

เปลือกผลแน่น มีลวดลายและลายทางสีเขียวพาดตามผลแตงโม สีฐานผลเป็นสีเทาอมเหลือง เนื้อในเป็นสีส้ม มีกลิ่นหอมของแตงโม

อิโรคัวส์

นักเพาะพันธุ์พัฒนาพันธุ์แคนตาลูปสายพันธุ์นี้ขึ้นมาจากแคนตาลูป พืชกลางฤดูชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตที่ดี ต้านทานโรคต่างๆ เช่น โรคราแป้งและโรคฟูซาเรียม

เมล็ดใช้เวลา 2.5 เดือนในการงอกและผลสุก ผลมีน้ำหนักมากถึง 1.7 กิโลกรัม พันธุ์อิโรคัวส์มีเปลือกแข็งและหนาแน่น เมื่อสุก ผลจะมีสีเขียวอ่อน ต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีเทา และมีลวดลายนูน

ผลมีรสชาติหวานฉ่ำและเนื้อสีส้มหนาแน่น

ชารองต์

แตงชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับกงตาลูป ฝรั่งเศสถือเป็นแหล่งกำเนิดของแตงชาร็องต์ ปัจจุบันแตงชนิดนี้ปลูกในเขตร้อนชื้น ซึ่งมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

เบอร์รี่สุกค่อนข้างเร็ว มีขนาดเล็ก และมีรสชาติดี แตงโมมักจะมีลักษณะกลมและแบน มีผิวเรียบสีฟ้าอมเขียวและเส้นสีดำเด่นชัด ด้านในของเบอร์รี่มีสีส้มสดใส ฉ่ำน้ำ และหวาน

สายพันธุ์นี้ดูแลง่ายแต่ให้ผลผลิตค่อนข้างดี

คอนตาลูปา

พันธุ์นี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากสามารถเจริญเติบโตได้ดีแม้ในอุณหภูมิต่ำ คุณสมบัตินี้ทำให้เหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่โล่ง

น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 1 กิโลกรัม ผลมีลักษณะรี แบน และมีสีเขียวอมเทา เนื้อฉ่ำน้ำและมีรสชาติคล้ายน้ำผึ้ง

การปลูกผลเบอร์รี่ในเรือนกระจกและใช้ปุ๋ยสามารถทำให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี

เอฟโดเกีย

เบอร์รี่ชนิดนี้สุกเร็วที่สุด ด้วยคุณสมบัตินี้ พันธุ์นี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน จึงปลูกได้ง่ายในพื้นที่เปิดโล่ง

ข้อดีหลักคือทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ผลมีลักษณะกลม มีน้ำหนักได้ถึง 2 กิโลกรัม ความสุกขึ้นอยู่กับเปลือกที่มีสีส้มเล็กน้อย ส่วนเนื้อในของผล Evdokia มีรสหวานและฉ่ำน้ำ

อิโรคัวส์ เอฟ1

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยการผสมข้ามพันธุ์กับพันธุ์คอนทาลูปา พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ออกผลในช่วงปลายฤดูร้อน และต้านทานโรค

แตงโมเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น ส่งผลให้ผลผลิตดีที่สุดในประเทศทางตอนใต้ ในสภาพอากาศที่เลวร้าย ผลแตงโมจะเล็กลง

ผลมีขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 1.5 กิโลกรัม เปลือกมีสีเขียวสด เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเบจ เนื้อผลฉ่ำน้ำ หวาน และแน่น

กอร์คอฟสกายา 310

ต้นจะสุกเร็ว โดยจะโตเต็มที่หลังจากผลแรกออก 2.5 เดือน ลำต้นมีก้านสั้น

ผลมีลักษณะกลม บางครั้งก็เป็นรูปไข่ เปลือกมีสีเหลืองสด มะนาว หรือส้ม มีปล้องที่ตัดกันเล็กน้อย

ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีเนื้อฉ่ำน้ำและมัน ซึ่งมีเบต้าแคโรทีนสูงและน้ำตาล 9% ให้ผลผลิตสูงถึง 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

จัมโบ้ เอฟ1

พันธุ์ไม้ทั่วไปที่มีเนื้อในสีส้ม ปลูกได้เฉพาะในเรือนกระจกเท่านั้น เพราะเป็นพันธุ์ที่บอบบางมาก

เบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดและความอบอุ่น เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เปิดโล่งทางตอนใต้ของประเทศ

แตงโมมีรูปร่างรีและยาวรี เปลือกเป็นสีครีมอมเขียว ส่วนเนื้อในเป็นสีแซลมอน

ลักษณะรสชาติของเบอร์รี่:

1. หวาน.
2. หอม.
3. มีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง

จะปลูกพันธุ์ไม้ในสวนอย่างไร?

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ ควรใส่ปุ๋ยฮิวมัสในแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง สามารถปลูกได้ทุกเมื่อ พันธุ์ต้นอ่อนจะหว่านในเดือนมีนาคม พันธุ์ปลายจะหว่านในเดือนเมษายน

เมล็ดจะงอกในผ้าขาวบางชื้นๆ แล้วนำไปปลูกในกระถางเพาะกล้า ดินควรร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ เพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดจะงอก ควรคลุมด้วยพลาสติกแรปจนกระทั่งยอดแรกโผล่ออกมา จากนั้นนำพลาสติกแรปออกและวางกระถางไว้ในที่สว่างและอบอุ่นเพื่อการเจริญเติบโตต่อไป

เมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 15 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิในบ้านถึง 22 องศาเซลเซียส ให้ย้ายต้นกล้าลงปลูก โดยปลูกต้นกล้าในดินให้ห่างกัน 50 ซม.

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต

ควรปลูกพืชผลนี้ในพื้นที่โล่งแจ้งและมีแสงแดดส่องถึง ควรเลือกพื้นที่ที่ห่างไกลจากลมแรง

สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของแตงโม ดินร่วนที่มีค่า pH สมดุลและมีสารอาหารเพียงพอเป็นสิ่งจำเป็น หลีกเลี่ยงการทำให้ดินแห้งเกินไป สภาพแวดล้อมที่ชื้นอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากระบบรากของแตงโมจะเน่าเสีย

พืชต้องการการดูแลอย่างพอเหมาะเพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวได้ดีและมีรสชาติดี

รีวิวพันธุ์ต่างๆ

ชาวสวนที่ปลูกพืชชนิดนี้ได้สำเร็จต่างพูดเกี่ยวกับพันธุ์แตงโมสีส้มดังนี้:

1. มาริน่าปลูกชารองต์ในเรือนกระจก เถาวัลย์ถูกจัดวางให้ตั้งขึ้นเป็นโครงระแนงเพราะใบปกคลุมพื้นดินทั้งหมด เธอเก็บผลเบอร์รี่ได้ลูกละ 1.5 กิโลกรัม เธอจะลองหว่านเมล็ดในที่โล่ง
2. เกรกอรีปลูกพืชผลในแปลงโดยใช้ต้นกล้าในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ โดยใส่ปุ๋ยคอกก่อนปลูก เขาดูแลพืชผลด้วยการรดน้ำ พรวนดิน และกำจัดวัชพืช ผลโตได้ลูกละ 1 กิโลกรัม มีผล 16 ผลจากต้น 8 ต้น