ลักษณะและลักษณะของต้นแอปเปิลฟูจิ การปลูกและการดูแลรักษา

กลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายน้ำผึ้งของแอปเปิลฟูจิเป็นที่ชื่นชอบมายาวนาน ไม่เพียงแต่ในหมู่ผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวสวนและเกษตรกรในประเทศที่พัฒนาแล้วด้วย แอปเปิลฟูจิมีการปลูกเชิงพาณิชย์ในประเทศจีน ญี่ปุ่น อเมริกาเหนือ และทั่วทวีปยุโรป

ประวัติการเพาะพันธุ์แอปเปิลฟูจิ

การกล่าวถึงแอปเปิลพันธุ์ฟูจิครั้งแรกนั้นย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษปี ค.ศ. 1930 ผู้เพาะพันธุ์ชาวญี่ปุ่นได้ใช้ต้นแอปเปิลโรลส์เจเน็ตและพันธุ์เรดเดลิเชียสเป็นพื้นฐาน และสร้างผลไม้ลูกผสมที่มีรสชาติและลักษณะเฉพาะตัว ซึ่งพวกเขาตั้งชื่อว่าฟูจิ

แต่ในช่วงต้นทศวรรษ 1960 ต้นกล้าฟูจิพันธุ์ใหม่จึงเริ่มมีให้ปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลก

ชาวสวนส่วนใหญ่ใฝ่ฝันที่จะปลูกผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้ในสวนของตัวเอง แต่เพื่อให้ต้นไม้แข็งแรงและออกผล สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีดูแลแอปเปิลญี่ปุ่นอย่างถูกต้อง

ลักษณะและคำอธิบายของวัฒนธรรม

เมื่อพัฒนาพันธุ์พืชลูกผสม คุณภาพและลักษณะที่ดีที่สุดของพืชผลไม้จะถูกนำมาพิจารณาเสมอ

ขนาดของต้นไม้

ต้นไม้สูงได้ถึง 6 เมตร โดยไม่มีทรงพุ่มประจำปี ลำต้นและยอดมีเปลือกสีน้ำตาลอมเทาปกคลุม

ใบและยอด

แผ่นใบเป็นรูปไข่ ปลายใบแหลม สีเขียวอ่อนเข้ม ใบอ่อนมีขนเล็กน้อยซึ่งภายหลังจะมองไม่เห็น

ลำต้นสูงมีเปลือกสีน้ำตาลสดเรียบ

การออกดอกและการผสมเกสร

ต้นแอปเปิลฟูจิเป็นไม้ผลที่ออกดอกช้า ออกดอกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมและบานประมาณ 1.5-2 สัปดาห์ ในพื้นที่ภาคใต้ แอปเปิลจะออกดอกในช่วงปลายเดือนเมษายน ช่อดอกมีลักษณะเป็นกระจุกและบานเป็นดอกสีขาวขนาดใหญ่

เพื่อให้ต้นไม้ออกผล จำเป็นต้องมีเพื่อนบ้านที่คอยผสมเกสรอย่างเหมาะสม การปลูกต้นแอปเปิลฟูจิหรือพันธุ์อื่นๆ ที่ออกดอกพร้อมกันหลายๆ ต้น ต้นแอปเปิลที่เหมาะสมในการผสมเกสร ได้แก่ แอปเปิลพันธุ์กาลา แอปเปิลพันธุ์เอเวอเรสต์ หรือแอปเปิลพันธุ์เรดเดลิเชียส

สำคัญ! ต้นแอปเปิลฟูจิเป็นแมลงผสมเกสรที่ดีสำหรับไม้ผลพันธุ์อื่นๆ

การติดผลและผลผลิต

ผลแอปเปิลจะสุกในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง เมื่อต้นแอปเปิลผลัดใบ ผลแอปเปิลจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดหรือชมพู ผลมีลักษณะกลมและเรียบ เนื้อนุ่มฉ่ำ กรอบ และมีรสหวานอมเปรี้ยว เปลือกบาง มีผิวเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย แต่ละผลมีน้ำหนักระหว่าง 180 ถึง 270 กรัม

ในปริมาณอุตสาหกรรม ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถผลิตผลไม้ได้มากถึง 23 ตันต่อสวนผลไม้ 1 เฮกตาร์

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและตรงเวลา ชาวสวนและผู้ปลูกผักสามารถเก็บผลไม้จากต้นไม้ที่โตเต็มที่ได้มากถึง 200 กิโลกรัม

สำคัญ! ต้นแอปเปิลฟูจิออกผลเป็นช่วงๆ ดังนั้นอย่าคาดหวังว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากทุกปี!

การเจริญเติบโตต่อปีและขอบเขตการนำไปใช้ของผลไม้

ต้นฟูจิเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ด้วยการดูแลและการตัดแต่งกิ่งอย่างเหมาะสม ต้นไม้ประจำปีจะมีความสูง 60 ซม. และความกว้าง 60 ซม.

ผลไม้สุกอุดมไปด้วยวิตามิน กรดอะมิโน และสารอาหารทั้งจุลธาตุและมหภาค มีแคลอรีต่ำและแนะนำสำหรับการรักษาโรคเกาต์ โรคระบบประสาท และโรคระบบไหลเวียนโลหิตอย่างครอบคลุม

แอปเปิลฟูจิมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายของหวาน ในอุตสาหกรรมอาหาร แอปเปิลฟูจิถูกนำไปใช้ทำอาหารแปรรูป น้ำผลไม้ แยม ผลไม้ดอง และอาหารเด็ก

ชาวสวนและชาวสวนปลูกผักใช้ผลผลิตที่เก็บจากสวนมาทำผลไม้แช่อิ่ม ขนมหวาน และแยม นอกจากนี้ยังใส่ผลไม้ลงในขนมอบ สลัด และอาหารอื่นๆ อีกด้วย

สามารถเก็บแอปเปิ้ลฟูจิไว้ได้นานตลอดฤดูหนาว และในบางกรณี ก็สามารถอยู่รอดได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้ง

ต้นแอปเปิลฟูจิสามารถทนต่อฤดูหนาวในเขตอบอุ่นได้เป็นอย่างดี ต้นไม้จะไม่แข็งตัวแม้ในอุณหภูมิ -25 องศาเซลเซียส สำหรับพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบทวีป พันธุ์แอปเปิลฟูจิที่ปลูกโดยเฉพาะเพื่อปลูกในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำจึงเหมาะสม

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือมีความต้านทานต่อความแห้งแล้งสูง

ความอ่อนไหวต่อโรคและแมลง

ผลไม้ทุกชนิดมีความเสี่ยงต่อแมลงและโรค พันธุ์ฟูจิส่วนใหญ่มักได้รับผลกระทบจากเพลี้ยอ่อน โรคใบไหม้ โรคราแป้ง และโรคสะเก็ดเงิน

เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล จะมีการฆ่าเชื้อเชิงป้องกันก่อนปลูกต้นกล้า จากนั้นในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายพิเศษ

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

นักเพาะพันธุ์จะผสมพันธุ์ใหม่กับคุณสมบัติที่ดีที่สุดของผลไม้ นี่คือเหตุผลที่พันธุ์ฟูจิมีข้อดีมากมาย:

1. รสชาติของแอปเปิ้ลได้รับการจัดอันดับจากผู้เชี่ยวชาญว่ายอดเยี่ยม
2. ต้นไม้ให้ผลในพื้นที่แห้งแล้ง
3. ผลสุกไม่ร่วงจากกิ่ง
4. พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีถึง -25 องศา
5. ช่วงออกดอกปลายฤดูช่วยปกป้องการเก็บเกี่ยวจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและความผันผวนของอุณหภูมิ
6. ผลไม้สุกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสามารถขนส่งได้ไกล
7. ด้วยการดูแลที่เหมาะสมจะได้ผลผลิตสูง

ข้อเสียของความหลากหลาย:

1. เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกทุกปี จำเป็นต้องควบคุมจำนวนรังไข่
2. พันธุ์นี้มีความอ่อนไหวต่อการโจมตีของแมลงและโรคบางชนิด
3. ความจำเป็นในการผสมเกสรเพื่อนบ้าน
4. ความเป็นระยะในตัวบ่งชี้ผลผลิต

สำคัญ! การปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่ถูกต้องจะช่วยให้คุณปลูกต้นไม้ให้แข็งแรง สมบูรณ์ และให้ผลดี

สภาพที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

เพื่อให้ได้ผลผลิตผลไม้รสอร่อยที่มีคุณภาพสูง จึงต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมให้กับต้นไม้

1. มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับบริเวณปลูกต้นกล้า
2. ดินร่วนเบา
3. งานตัดแต่งกิ่งไม้เพื่อสุขอนามัยและการก่อตัวได้ดำเนินการอย่างทันท่วงที
4. การใช้ปุ๋ยและปุ๋ยหน้าดิน
5. การกำจัดวัชพืช คลายดิน และคลุมดิน
6. การเลือกต้นกล้าที่ถูกต้องและการปลูกในพื้นที่โล่ง

สำคัญ! หากไม่ได้รับการดูแลอย่างทันท่วงทีหรือเหมาะสม ผลผลิตของต้นแอปเปิลจะลดลงและผลจะเล็กลง

การปลูกต้นแอปเปิ้ล

การเจริญเติบโต พัฒนาการ และการออกผลของต้นไม้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของต้นกล้าและการปลูกที่ถูกต้อง

กำหนดเวลา

ต้นกล้าไม้ผลปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง

งานฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นทันทีที่หิมะละลาย ต้นไม้ที่ปลูกในพื้นที่โล่งจะมีเวลาปรับตัวและตั้งตัวได้ก่อนที่อากาศร้อนจะมาถึง

การปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นในเดือนตุลาคม ในช่วงฤดูหนาว ดินจะสะสมความชื้นและสารอาหารอย่างเพียงพอ และในฤดูใบไม้ผลิ ต้นกล้าจะเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

การเลือกสถานที่และการเตรียมหลุมปลูก

บริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงทางด้านทิศใต้ของสวนเหมาะสำหรับการปลูกต้นกล้าฟูจิ

ต้นไม้ปลูกในดินร่วนที่มีความเป็นกรดต่ำ

ในพื้นที่ที่เลือก ให้ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 50-60 ซม. ลึก 60-70 ซม. สองถึงสามสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ใส่ปุ๋ยหมักและปุ๋ยลงในหลุมที่เตรียมไว้

การเตรียมต้นกล้า

เมื่อเลือกต้นกล้าฟูจิ ควรตรวจสอบรากอย่างละเอียดเพื่อหาร่องรอยการเน่าและความเสียหายจากเชื้อรา ระบบรากของต้นกล้าควรได้รับความชื้นเพียงพอเช่นกัน

ลำต้นหลักของต้นไม้เรียบ ไม่มีรอยบุบที่มองเห็นได้ และมีสีเขียวสด มีกิ่งก้านสองถึงสามกิ่งที่มีตาอยู่บนลำต้น

ก่อนปลูกกลางแจ้ง ให้แช่ต้นกล้าในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง หากรากแห้ง ให้แช่ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้น ฉีดพ่นสารต้านแบคทีเรียหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เหง้า

อัลกอริทึมการลงจอด

ต้นไม้ถูกปลูกในหลุมที่เตรียมไว้แล้ว เหง้าจะถูกวางลงในหลุมอย่างระมัดระวัง คลุมด้วยดิน และบดอัดให้แน่น

ต้นไม้เจริญเติบโตสูงและแผ่กิ่งก้านออกไป ทำให้ระยะห่างระหว่างต้นกล้าเหลือ 2.5 ถึง 3 ม.

ขั้นตอนต่อไปคือการรดน้ำต้นกล้าให้ทั่วและคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

เพื่อนบ้านที่เหมาะสมและไม่เหมาะสม

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นแอปเปิลเติบโตอย่างแข็งแรงและมีผลดก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าสามารถปลูกต้นไม้และพืชผลชนิดใดในบริเวณใกล้เคียงได้และชนิดใดที่ปลูกไม่ได้

ต้นแอปเปิล พลัม ราสเบอร์รี่ และลูกแพร์พันธุ์อื่นๆ จะเป็นเพื่อนบ้านที่ดีของฟูจิได้

ไม่แนะนำให้ปลูกลูกเกด มะลิ เชอร์รี่พลัม แอปริคอต ไพน์ มะยม และไลแลคใกล้ต้นแอปเปิล เนื่องจากพืชเหล่านี้แข่งขันกับต้นแอปเปิลเพื่อแย่งสารอาหารและดินที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้น การปลูกพืชเหล่านี้ใกล้ต้นแอปเปิลจะทำให้ผลผลิตลดลงและชะงักการเจริญเติบโต

เราจัดให้มีการดูแลอย่างมีประสิทธิภาพ

ต้นแอปเปิลฟูจิเป็นต้นไม้ที่ดูแลง่าย แต่ต้องมีการดูแลทางการเกษตรเป็นประจำทุกปี

การรดน้ำ

เนื่องจากขาดความชื้น ผลแอปเปิลจึงสุกเล็กและไม่มีรสชาติ ควรรดน้ำต้นแอปเปิล 5-6 ครั้งตลอดช่วงการเจริญเติบโตและติดผล ส่วนต้นอ่อนต้องการน้ำบ่อยขึ้นเล็กน้อย

การใส่ปุ๋ย

ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้จะได้รับปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยโพแทสเซียม และปุ๋ยฟอสฟอรัส ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้ต้องการปุ๋ยไนโตรเจน

การดูแลบริเวณลำต้นไม้

สิ่งสำคัญประการหนึ่งในการปลูกต้นแอปเปิลคือการดูแลบริเวณลำต้นของต้นไม้อย่างถูกต้อง

ดินรอบ ๆ ต้นไม้ได้รับการกำจัดวัชพืช คลายให้สะอาด และคลุมด้วยส่วนผสมของพีทและขี้เลื่อย

การตัดแต่ง

จนกว่าต้นไม้จะอายุครบห้าปี จะมีการตัดแต่งกิ่งประจำปี โดยเหลือกิ่งไว้ 5-6 กิ่งบนต้นหลักในแต่ละชั้น แล้วตัดกิ่งที่เหลือออก

สำคัญ! รังไข่ส่วนใหญ่ก่อตัวบนยอดจากการเจริญเติบโตของปีที่แล้ว ชั้นใหม่จะเกิดขึ้นจากกิ่งเหล่านี้

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้จะได้รับการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ กิ่งที่เสียหาย แห้ง เสียหายจากน้ำค้างแข็ง และกิ่งที่เป็นโรคจะถูกตัดออก

การแปรรูปตามฤดูกาล

ก่อนที่จะออกดอก ต้นไม้จะได้รับการเตรียมการพิเศษเพื่อปกป้องพืชจากแมลงและโรค

ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากการเก็บเกี่ยวและการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขอนามัย ต้นไม้จะเริ่มเตรียมพร้อมสำหรับการพักตัวในฤดูหนาว

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

ต้นฟูจิสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายในพื้นที่ทางตอนใต้และเขตอบอุ่น ในพื้นที่ทางตอนเหนือ ต้นแอปเปิลต้องการฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติมก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว จึงต้องคลุมดินด้วยใบสน ขี้เลื่อย และพีท จากนั้นจึงนำต้นกล้าอ่อนมาปลูกลงดิน หลังจากหิมะตกครั้งแรก กองหิมะขนาดใหญ่จะก่อตัวขึ้นรอบ ๆ ต้นไม้

สำคัญ! ก่อนฤดูหนาวจะมาถึง ควรรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่ม ดินที่ชื้นจะแข็งตัวช้ากว่ามาก และช่วยปกป้องระบบรากของต้นไม้จากการแข็งตัว

พันธุ์ต่างๆ

แอปเปิลฟูจิเป็นที่นิยมทั่วโลก ผู้เพาะพันธุ์ในหลายประเทศได้พัฒนาสายพันธุ์นี้ขึ้นมามากมาย ซึ่งปัจจุบันมีการปลูกทั้งในเชิงพาณิชย์และในสวนส่วนตัว

ฟูจิก

พันธุ์ฟูจิกได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซียเพื่อเพิ่มผลผลิต ฟูจิกมีความโดดเด่นไม่เพียงแต่ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังมีผลขนาดใหญ่และรสชาติอร่อยอีกด้วย

ราคุ-ราคุ

ต้นแอปเปิลรากุ-รากุมีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลันและน้ำค้างแข็งรุนแรง ผลสุกในช่วงปลายเดือนกันยายน ผลสีชมพูและสีแดงขนาดใหญ่มีรสหวานอมเปรี้ยวเหมือนน้ำผึ้ง

โทชิโระ

พันธุ์ฟูจิที่เติบโตเร็วที่สุด เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและต้องการการตัดแต่งกิ่งทุกปี ผลสุกมีขนาดใหญ่ สีแดงและสีชมพู รสเปรี้ยวจะหายไปเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน

ยาทากะ

พันธุ์ยาตากะมีลักษณะเด่นคือสุกเร็ว ต้นผลให้ผลผลิตสูง กิ่งก้านจึงโค้งงอตามน้ำหนักของผล ผลสุกมีขนาดใหญ่ บางต้นมีน้ำหนักถึง 350-370 กรัม

ต้นแอปเปิ้ลยาทากะมีภูมิคุ้มกันต่อแมลงและโรคอ่อนแอ

คิคุ

พันธุ์คิคุทนต่อฤดูหนาวได้ดี ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง ผลสุกเร็วกว่าพันธุ์ฟิจิซึ่งเป็นพันธุ์แม่พันธุ์หนึ่งเดือน

แอซเท็ก

ต้นแอปเปิลแอซเท็กเป็นผลจากการทดลองอันยอดเยี่ยมของนักเพาะพันธุ์ชาวนิวซีแลนด์ ส่งผลให้ได้พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสุด ผลสุกมีขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 220 กรัม เนื้อหวานกรอบ

ข้อเสียเพียงประการเดียวของ Aztec ก็คือมีแนวโน้มที่จะเกิดสะเก็ด