การปลูกและดูแลฟิซาลิสในที่โล่ง การเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยว

เมื่อปลูกและดูแลฟิซาลิสกลางแจ้ง สิ่งสำคัญคือต้องเคารพพฤติกรรมการเจริญเติบโตของพืช การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยและปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่เหมาะสม จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ หรือใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งสวนของคุณ

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับโรงงาน

ฟิซาลิสเป็นไม้ล้มลุกที่มีลำต้นแตกกิ่งก้านสาขาและมีลักษณะเป็นข้อพับ และมีขนอ่อนปกคลุมเล็กน้อยที่ปลายยอด ความสูงของต้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 120 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ดอกเป็นดอกเดี่ยวและเรียงตัวตลอดลำต้น ฟิซาลิสถือเป็นไม้ประดับ แต่หลายสายพันธุ์ให้ผลที่รับประทานได้ ผลผลิตจะสุกภายใน 80 ถึง 100 วันหลังจากหว่านเมล็ด

เกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับสายพันธุ์และชนิดพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

เมื่อเลือกพันธุ์ที่จะเพาะปลูก ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกทั่วไป แต่ละพันธุ์ก็มีลักษณะและคุณสมบัติเฉพาะตัว

ผัก

ผักฟิซาลิสพันธุ์นี้ดูแลง่าย สุกเร็ว และเก็บรักษาได้นาน ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักถึง 150 กรัม เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ไม่ค่อยนิยมรับประทานสด แต่สามารถนำมาทำซอสและสตูว์แสนอร่อยได้

สตรอเบอร์รี่และเบอร์รี่

พันธุ์เบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รีได้รับความนิยมเนื่องจากกลิ่นหอมและรสหวานที่โดดเด่น พันธุ์เหล่านี้ใช้ทำแยม แยม และเยลลี่ ส่วนฟิซาลิสที่มีรสหวานมักถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงแต่งรสของหวาน ฟิซาลิสมีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี โพลีแซ็กคาไรด์ และกรดอะมิโน

ลูกเกด

รสชาติอันละเอียดอ่อนของลูกเกดพันธุ์นี้คือข้อได้เปรียบหลัก ลูกเกดที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยสามารถนำไปตากแห้งได้ ซึ่งหลังจากนั้นจะมีรสชาติคล้ายกับลูกเกด ซึ่งเป็นที่มาของชื่อพันธุ์นี้ ลูกเกดพันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษานานถึง 6 เดือน

ชาวเปรู

เมื่อเทียบกับลูกเกด ลูกเกดเปรูมีรสชาติหวานน้อยกว่า แต่มีกลิ่นผลไม้ที่ชัดเจน ระดับกรดและน้ำตาลเทียบได้กับสตรอว์เบอร์รี ผลอ่อนมาก จึงไม่แนะนำให้เก็บไว้นาน

ตกแต่ง

พันธุ์ไม้ประดับพิเศษเหมาะที่สุดสำหรับการออกแบบภูมิทัศน์ ผลของมันไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคเนื่องจากมีสารพิษ ในช่วงปลายฤดูร้อน ผลจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใสและดูสวยงามอย่างยิ่ง

ชาวเม็กซิกัน

ผลของพันธุ์เม็กซิกันนี้มีขนาดใหญ่และมีลักษณะคล้ายมะเขือเทศ สีของมันมีตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีม่วง ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต พันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องการให้ผลผลิตสูงและเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิต่ำ

ฟลอริดา

พันธุ์ฟลอริดานี้ได้รับความนิยมในเรื่องรสชาติหวานและผลไม้ที่เข้มข้น แทบไม่มีกรดเลย ผลผลิตเหมาะสำหรับทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม

ขนม

พันธุ์ขนมหวาน หรือที่รู้จักกันในชื่อพันธุ์ลูกกวาด เป็นพันธุ์ที่สุกช้า ต้นสูงได้ถึง 70 เซนติเมตร ให้ผลกลมแบนและแบนเล็กน้อย เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงสามารถรับประทานผลสดได้

ฟรานเช่

พันธุ์ฟรานเชต์มักปลูกเป็นไม้ล้มลุก ต้นสูงได้ถึง 90 ซม. แผ่นใบยาวได้ถึง 15 ซม. มีผลไม่เกิน 15 ผลต่อลำต้นเดียว

คิงเล็ต

พันธุ์โคโรเล็คที่สุกเร็วมีลักษณะตั้งตรง สูง 60-80 ซม. ผลกลม เนื้อแน่น พันธุ์โคโรเล็คฟิซาลิสมีน้ำหนักไม่เกิน 90 กรัม พันธุ์นี้มีมูลค่าเนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง
• มีสารเพกตินในองค์ประกอบสูง
• ผลไม้ขนาดใหญ่;
• การใช้พืชผลทางการเกษตรอย่างแพร่หลาย (การแปรรูป การดอง การใส่เกลือ)

ผลไม้

ฟิซาลิสเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รับประทานผลสด ใช้เป็นเครื่องเคียง และแปรรูป

สัปปะรด

ผลสับปะรดฟิซาลิสมีขนาดใหญ่ น้ำหนักผลละ 50-80 กรัม รสชาติหวานคล้ายสับปะรดมาก ดอกมีกลิ่นหอมดึงดูดผึ้งและผึ้งบัมเบิลบี

ทองคำ

พันธุ์โซโลทายา รอสซิป เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ต้นสูงได้ถึง 35 เซนติเมตร ผลมีลักษณะกลม ผิวเรียบ ผลแน่น มีน้ำหนัก 3-5 กรัม เก็บเกี่ยวได้ทั่วไป รสชาติหวานอมเปรี้ยว

แยมมี่

ฟิซาลิสพันธุ์แยม นิยมนำมาทำแยม แยมผลไม้ และเยลลี่ เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นเจลและมีรสหวาน ผลมีน้ำหนัก 50-60 กรัม ขึ้นอยู่บนพุ่มสูงประมาณ 1.5 เมตร

มาร์มาเลด

พันธุ์มาร์มาเลดที่เติบโตต่ำให้ผลน้ำหนัก 30-40 กรัม ฟิซาลิสมีรูปร่างแบนกลมและมีสีครีม หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตต่อตารางเมตรจะอยู่ที่ประมาณ 1.4 กิโลกรัม

รายละเอียดการเพาะปลูกพืช

เมื่อวางแผนจะปลูกฟิซาลิสพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งในสวนหรือสวนหลังบ้าน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจขั้นตอนการปลูกล่วงหน้า การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนและให้ผลผลิตสูง

การหว่านเมล็ด

ในสภาพอากาศอบอุ่น ฟิซาลิสสามารถปลูกลงในดินเปิดได้โดยตรง ฟิซาลิสเจริญเติบโตได้ง่ายจากเมล็ดเนื่องจากทนความหนาวเย็นและสภาพดินที่ไม่เอื้ออำนวย ก่อนหว่านเมล็ด ต้นกล้าจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อโรค แล้วจึงนำไปปลูกในร่อง ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 30 ซม.

ต้นกล้า

ในสภาพอากาศอบอุ่น การปลูกฟิซาลิสจากต้นกล้าจะดีที่สุด ควรหว่านเมล็ดลงในภาชนะแยกแต่ละใบก่อนย้ายปลูกกลางแจ้งประมาณสี่ถึงหกสัปดาห์ และวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้เมล็ดงอก

ต้นกล้าได้รับความชื้นในบรรยากาศต่ำและดินผสมเพื่อลดความเสี่ยงของโรคขาดำ

นอกจากนี้ยังต้องมีการระบายอากาศเป็นระยะๆ แสงสว่างที่เพียงพอ และการให้อาหารด้วยสารละลายมูลนกและน้ำในอัตราส่วน 1:20

การหยิบ

การปลูกฟิซาลิสแบบแออัดต้องตัดกิ่งออก เมื่อต้นมีใบจริงสองใบ ควรย้ายปลูกลงในกระถางแยกกัน โดยค่อยๆ ถอนต้นกล้าออกจากดิน ระวังอย่าให้รากที่งอกมากเกินไปรบกวน

เพื่อให้งานง่ายขึ้น คุณสามารถทิ้งดินก้อนเล็กๆ ไว้บนรากได้ หากต้นกล้าถูกกระจายไปหลายกระถางในตอนแรก ไม่จำเป็นต้องตัดออก และสามารถปลูกต้นกล้าได้จนกว่าจะย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง

ควรปลูกเวลาไหน

ฟิซาลิสสามารถย้ายปลูกลงดินได้หลังจากใบเริ่มงอก 5-6 ใบแล้ว ควรเลือกปลูกในวันที่อากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝน แตงกวาหรือกะหล่ำปลีเป็นพืชชั้นดีสำหรับการปลูก เตรียมพื้นที่ปลูกไว้ประมาณสองสัปดาห์ก่อนปลูก ใส่ปุ๋ยฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ลงในดินก่อนขุด

ลักษณะการลงจอด

เมื่อปลูกฟิซาลิส โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ส่วนใหญ่มีการแตกกิ่งก้านมาก แนะนำให้ปลูกต้นกล้าสลับกัน ห่างกัน 50 ซม.

หลุมปลูกควรลึกพอให้ใบล่างเสมอกับพื้นดิน การปลูกพันธุ์สูงในสวน จำเป็นต้องใช้ไม้ค้ำยัน

กฎเกณฑ์การดูแลรักษาฟิซาลิส

เมื่อปลูกฟิซาลิสในสวนของคุณ คุณจำเป็นต้องดูแลอย่างครอบคลุม การเรียนรู้เคล็ดลับจากนักทำสวนผู้มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาที่พบบ่อยได้ ด้วยแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม ฟิซาลิสจะออกดอกและให้ผลผลิตตามกำหนดเวลา

การรดน้ำ

พืชต้องการน้ำมาก แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำขัง ควรรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นเมื่อดินแห้ง เพื่อป้องกันการรบกวนกระบวนการสุก ควรลดการรดน้ำลงเมื่อฝักเมล็ดเริ่มก่อตัว

น้ำสลัด

ฟิซาลิสจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหลายครั้งตลอดฤดูกาล ครั้งแรกควรใส่ตอนปลูก จากนั้นใส่ปุ๋ยในช่วงออกดอกและช่วงกำลังติดผล ปุ๋ยแร่ธาตุเป็นปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้ สามารถรดน้ำแปลงด้วยส่วนผสมของซุปเปอร์ฟอสเฟต เกลือโพแทสเซียม และแอมโมเนียมไนเตรต

การตัดแต่ง

ในกรณีของการปลูกไม้ประดับยืนต้น เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง จะต้องตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินออก ใบมีดถูกตัดและทำลายทิ้ง ส่วนยอดที่ออกผลจะถูกปล่อยให้แห้งเพื่อนำไปใช้ในโครงการออกแบบในภายหลัง พันธุ์ไม้ล้มลุกจะถูกตัดแต่งเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ใบหนาแน่นเกินไป

การจำศีลในฤดูหนาว

แม้จะต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี แต่เมื่อปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ ก็ยังต้องการการปกป้องจากความหนาวเย็นจัดเป็นพิเศษ คลุมบริเวณรากรอบต้นในช่วงฤดูหนาวด้วยวัสดุคลุมดินที่ทำจากส่วนผสมของพีทและเศษไม้ คุณยังสามารถใช้วัสดุคลุมดินชนิดพิเศษคลุมทับพุ่มไม้และยึดกับพื้นด้วยหลักหรือหินหนักๆ ได้อีกด้วย

การปกป้องฟิซาลิสจากโรคและแมลงศัตรูพืช

เพื่อป้องกันแมลงและโรคพืช ควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อรา สามารถกำจัดแมลงขนาดใหญ่ออกจากพุ่มไม้ได้ด้วยมือ ขอแนะนำให้ตรวจสอบต้นไม้เป็นประจำเพื่อตรวจหาสัญญาณความเสียหายอย่างทันท่วงทีและดำเนินมาตรการที่เหมาะสม

วิธีการเพาะพันธุ์

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขยายพันธุ์ฟิซาลิสคือการเพาะเมล็ด สามารถเพาะลงในดินเปิดได้โดยตรง ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นกว่า ควรปลูกต้นกล้าในห้องอุ่นๆ ก่อน แล้วจึงย้ายลงดิน ต้นกล้าแรกจะเริ่มงอกเมื่ออุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส

ลักษณะการเจริญเติบโตในแต่ละภูมิภาค

การดูแลฟิซาลิสควรปรับให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของพื้นที่เพาะปลูก เมื่อปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบระดับความชื้นในดิน เนื่องจากดินจะแห้งเร็วเมื่อโดนแสงแดด ในเขตเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งในช่วงฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ควรเก็บเกี่ยวผลฟิซาลิสสุกก่อนน้ำค้างแข็งในสภาพอากาศแห้ง พร้อมกับผลที่ติดฝัก วิธีนี้จะช่วยรักษาชั้นเคลือบขี้ผึ้ง ทำให้เก็บรักษาไว้ได้นาน ระยะเวลาการสุกของฟิซาลิสขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ปลูก สามารถนำผลที่ยังไม่สุกออกจากแปลงปลูกแล้วปล่อยให้สุกในร่มได้

ขอแนะนำให้เก็บผลที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในที่แห้งและเย็น โดยใส่ในกล่องหรือลังไม้ ควรจัดเรียงฟิซาลิสเป็นสองหรือสามชั้นภายในภาชนะ ที่อุณหภูมิห้อง 12-14 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษาจะอยู่ที่ประมาณสองสามเดือน ส่วนผลดิบสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ