คำอธิบายพันธุ์มะเขือเทศซานมาร์ซาโนและเคล็ดลับการปลูกต้นกล้า

มะเขือเทศซานมาร์ซาโนเป็นมะเขือเทศพันธุ์ธรรมชาติที่ไม่ใช่ลูกผสม คำว่า "ไม่ใช่ลูกผสม" สงวนไว้สำหรับมะเขือเทศที่เพาะพันธุ์โดยบริษัทเมล็ดพันธุ์มานานกว่าครึ่งศตวรรษแล้ว มะเขือเทศพันธุ์นี้มีต้นกำเนิดในอิตาลีเมื่อเกือบ 100 ปีก่อนในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 และยังคงได้รับความนิยมจากชาวสวนทั่วโลก บทวิจารณ์ออนไลน์ระบุว่ารสชาติของมะเขือเทศพันธุ์นี้เหนือกว่ามะเขือเทศพันธุ์ผสมอย่างเห็นได้ชัด

มะเขือเทศซานมาร์ซาโน่คืออะไร?

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีรสชาติหวานมาก ไม่เหนียว อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารต่างๆ เมล็ดสามารถย้ายปลูกได้ง่ายในปีถัดไป ทั้งนักทำสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่ก็สามารถทำได้ เมล็ดงอกง่ายและให้ผลผลิตดีเยี่ยม

ลักษณะและลักษณะของพันธุ์:

• มะเขือเทศจัดเป็นพันธุ์กลางฤดู: คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในเวลาเพียง 100 วันหลังจากการงอก (ชาวสวนหลายคนเก็บเกี่ยวผลมะเขือเทศชุดแรกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม)
• ต้นไม้จะออกผลอย่างต่อเนื่องจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
• พันธุ์นี้ปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก
• มะเขือเทศไม่ไวต่อโรคทั่วไปเช่นโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อรา Verticillium และโรคฟูซาเรียม
• พืชชนิดนี้มีรูปร่างไม่แน่นอน ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 1.5 เมตร และในเรือนกระจกอาจสูงได้ถึงเกือบ 2 เมตร โดยเกิดขึ้นจากลำต้นหลายลำต้น

ผลไม้ได้รับเสียงชื่นชมจากเจ้าของบ้านในเชิงบวก มะเขือเทศมีรูปร่างเรียวยาว (longo) สีแดงเข้ม ผลมักออกเป็นกลุ่มตามกิ่ง มะเขือเทศทุกต้นมีขนาดใกล้เคียงกัน น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 110-150 กรัม เนื้อแน่น เนื้อแน่น หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีเมล็ดและโพรงน้อย

ผู้บริโภคมีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับมะเขือเทศซานมาร์ซาโน ชาวสวนยืนยันว่ามะเขือเทศเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นแบบคลาสสิก ซึ่งจะยิ่งเข้มข้นขึ้นเมื่อนำไปปรุงอาหารหลากหลายชนิด

พืชชนิดนี้มีคุณลักษณะเฉพาะหลายประการที่ทำให้พันธุ์นี้เป็นที่นิยม:

1. ให้ผลผลิตดีเยี่ยม หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นมะเขือเทศซานมาร์ซาโนจะเต็มไปด้วยผลที่สดใส ควรเก็บเกี่ยวเมื่อยังดิบ ควรเก็บรักษาไว้ในร่มอย่างดี สามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ประมาณ 5-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
2. ซานมาร์ซาโนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำซอสมะเขือเทศสำหรับพาสต้าและพิซซ่า เนื่องจากเปลือกของผลไม้ลอกได้ง่าย
3. พืชเหล่านี้มีความต้านทานทางพันธุกรรมต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย พวกมันทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิและไม่ได้รับผลกระทบจากอากาศเย็น
4. ผลไม้อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายหลายชนิด เช่น วิตามินบี, เอ, เค, อี, กรดที่เป็นประโยชน์, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม, ไอโอดีน และอื่นๆ
5. มะเขือเทศมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน โดยยังคงคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และรูปลักษณ์ที่สวยงามเอาไว้
6. พวกมันสามารถทนต่อการขนส่งระยะไกลได้ดี จึงทำให้มีการปลูกในระดับอุตสาหกรรม

มะเขือเทศปลูกอย่างไร?

แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่มะเขือเทศก็ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง การปลูกต้นกล้าเริ่มต้นด้วยการเตรียมดินคุณภาพดี ซึ่งโดยทั่วไปประกอบด้วยขี้เถ้าไม้ ฮิวมัส และปุ๋ยหมัก นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เติมดินร่วนลงไป ควรนำดินที่เตรียมไว้ไปนึ่งเพื่อฆ่าเชื้อโรค

ควรปลูกเมล็ดในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม เพาะเมล็ดที่อุณหภูมิ 25°C (77°F) รดน้ำต้นกล้าตามความจำเป็น เมื่อใบแรกงอกในกระถางแล้ว ก็สามารถย้ายต้นกล้าได้

การปลูกในพื้นที่โล่งหรือเรือนกระจกจะดำเนินการในเดือนพฤษภาคม ดินที่ปลูกจะได้รับการเตรียมในฤดูใบไม้ร่วงและใส่ปุ๋ยอย่างทั่วถึง

ทันทีที่ต้นเริ่มก่อตัว ชาวสวนจะตัดยอดอ่อนออก เหลือไว้เพียงลำต้นที่แข็งแรงเล็กน้อย ซึ่งจะเป็นรากฐานของพุ่มที่แข็งแรง จะมีการตัดแต่งกิ่งด้านข้างออกอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูกาล

มะเขือเทศชอบน้ำอุ่น รดน้ำสม่ำเสมอ ดินรอบโคนต้นควรร่วนซุย ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้มะเขือเทศหลายๆ ครั้งในช่วงฤดูร้อน

เนื่องจากมีลำต้นสูง ชาวสวนจึงผูกพุ่มไว้กับฐานที่มั่นคง รังไข่แรกจะก่อตัวในเดือนมิถุนายน มะเขือเทศจะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม การติดผลจะดำเนินต่อไปหนึ่งเดือน ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะเก็บผลที่ยังไม่สุก เพื่อให้ต้นมะเขือเทศมีโอกาสออกดอกอีกครั้ง

มะเขือเทศซานมาร์ซาโนมีอีกสองสายพันธุ์ ได้แก่ ซานมาร์ซาโน 2 และซานมาร์ซาโน นาโน ทั้งสองสายพันธุ์นี้คล้ายกัน แต่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

มะเขือเทศซานมาร์ซาโน 2 เป็นพันธุ์ที่ออกผลเร็ว ผลจะออกหลังจากหน่อแรกงอกออกมา 80 วัน ผลจะออกเป็นกลุ่ม มะเขือเทศสามารถออกผลได้มากถึง 10 ลูกต่อกิ่ง ชาวสวนรายงานว่าผลผลิตสามารถเติบโตได้มาก ผลมีน้ำหนัก 100 กรัมต่อผล

มะเขือเทศซานมาร์ซาโนนาโนก็เป็นพันธุ์ที่ปลูกเร็วเช่นกัน ใช้เวลาปลูกเพียง 80 วันก็เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต มะเขือเทศซานมาร์ซาโนนาโนเป็นมะเขือเทศเตี้ย สูงเพียงครึ่งเมตรเศษ
ไม่ได้รับผลกระทบจากความผันผวนของอุณหภูมิ จึงให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมแม้ในฤดูร้อนที่อากาศเย็น
พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง น้ำหนักผล 80-10 กรัม