มะเขือเทศเนื้อคืออะไร ลักษณะและลักษณะของพันธุ์ กฎการปลูก

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามะเขือเทศเนื้อสเต็กเป็นพันธุ์ที่ผลใหญ่และมีหลายช่อง พวกมันปลูกในดินที่ได้รับการปกป้อง เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง ผลจึงมีรสชาติดีและหวานมาก พันธุ์เหล่านี้ถือเป็นพันธุ์ลูกผสมที่แข็งแรง ให้ผลผลิตสูง และมีภูมิคุ้มกันที่ดี

มะเขือเทศเนื้อคืออะไร?

มะเขือเทศมีหลากหลายพันธุ์ ขนาดของผลเป็นลักษณะสำคัญของพันธุ์ต่างๆ ด้วยเหตุนี้ จึงมีการพัฒนาระบบการจำแนกประเภทที่แบ่งมะเขือเทศออกเป็นสามกลุ่ม:

1. กลุ่มแรกประกอบด้วยพันธุ์ผลเล็ก เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่ น้ำหนักผลไม่เกิน 70 กรัม
2. กลุ่มที่สอง ได้แก่ มะเขือเทศผลขนาดกลาง น้ำหนักผลมากกว่า 70 กรัม แต่ไม่เกิน 100 กรัม
3. ประเภทที่สาม ได้แก่ มะเขือเทศทุกพันธุ์ที่มีน้ำหนักมากกว่า 100 กรัม ซึ่งรวมถึงมะเขือเทศพันธุ์เนื้อด้วย

พันธุ์แรกๆ ได้รับการพัฒนาโดยเกษตรกรชาวอเมริกันชื่อ โยฮัน มุนสเตอร์ เนื้อมะเขือเทศของเขามีเนื้อมาก เขาจึงตั้งชื่อมันว่า "เนื้อสเต็ก" เนื้อวัวเป็นพันธุ์ลูกผสม F1 ที่ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่และอวบอิ่มอาจมีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 1,500 กรัม

ลักษณะทั่วไปของผลมะเขือเทศเนื้อ:

• อายุการเก็บรักษาประมาณ 7 วัน;
• การขนส่งไม่ดี;
• ผิวหนังบาง;
• เนื้อมีรสชาติดี แน่น และมีเนื้อมาก
• การตัดที่สวยงาม;
• หลายห้อง

พืชลูกผสมมีความทนทานต่อเชื้อราและไวรัส และไม่มีการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก

ข้อดีและข้อเสีย

พลัส	ลบ
ขนาดผลไม้ที่น่าประทับใจ	ความสามารถในการขนส่งต่ำ
ผลตอบแทนที่น่าสนใจ	อายุการเก็บรักษาสั้น
ภูมิคุ้มกันที่มั่นคง
เนื้อมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

พันธุ์มะเขือเทศเนื้อ

มะเขือเทศพันธุ์เนื้อมีหลากหลายสายพันธุ์ซึ่งมีช่วงเวลาการสุกที่แตกต่างกัน

เนื้อบิ๊กบีฟ F1

ลูกผสมรสชาติอร่อยเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน พวกมันสามารถปลูกมะเขือเทศพันธุ์ Big Beef ที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัม ผลขนาดกลางมีน้ำหนัก 300 กรัม มะเขือเทศพันธุ์นี้สุกเร็ว ใช้เวลา 100-110 วันจึงจะโตเต็มที่ เก็บเกี่ยวได้ประมาณ 3 สัปดาห์

บรั่นดีเนื้อ F1

ลูกผสมนี้ปลูกกลางฤดู (115 วัน) ลำต้นมีลำต้นเดี่ยว เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 20 กิโลกรัมต่อตารางเมตรต่อฤดูกาล ลักษณะ:

• สีแดงราสเบอร์รี่;
• มีซี่โครง;
• เนื้อ
• วัตถุประสงค์เพื่อสลัด;
• เก็บไว้ได้ 3 สัปดาห์;
• เปรี้ยวหวาน;
• น้ำหนัก 180-1000 กรัม.

เนื้อนิโกร

พุ่มไม้สูง 1.8-2.5 เมตร ปลูกในเรือนกระจก ตัดแต่งให้เป็นลำต้นเดี่ยวหรือลำต้นคู่ เนื้อผลสุกมีสีช็อกโกแลต มีเบต้าแคโรทีนและน้ำตาลเข้มข้นสูง มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนัก 300 กรัม

หัวใจวัวกระทิง

สุกใน 110 วัน และให้ผลจนถึงฤดูใบไม้ร่วง พุ่มสูงได้ถึง 2 เมตร ต้องตัดแต่งกิ่งและปักหลัก ปลูกเป็นแปลงขนาด 50 x 40 ซม. ควรเก็บเกี่ยวในอัตราที่ควบคุม ผลมีขนาดใหญ่ รสหวาน รูปหัวใจ และมีสีแดง แต่ละต้นมีน้ำหนักประมาณ 700 กรัม

เนื้อพอร์เตอร์ F1

ปลูกในเรือนกระจกและสวนผัก พุ่มสูง (1.8 เมตร) ออกเป็นกลุ่ม 7-8 ช่อ ผลใช้ทำสลัด ผลมีลักษณะกลม สีแดง หนัก 300-400 กรัม โดยผลที่ดีที่สุดหนัก 800 กรัม ต้นมะเขือเทศ 1 ต้นให้ผลผลิตมากถึง 6 กิโลกรัม หรือประมาณ 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

บิ๊กบอย

ปลูกในเรือนกระจก พุ่มมีลำต้นสองต้น สูง 1.7 เมตร ผลเป็นรูปหัวใจสีแดง มะเขือเทศส่วนใหญ่มีน้ำหนัก 300-500 กรัม ผู้ทำลายสถิติปลูกต้นไม้ที่มีน้ำหนักถึง 1,000 กรัม

เนื้อพิงค์บรั่นดี F1

สลัดลูกผสมกลางฤดูที่ให้ผลยาวนาน มะเขือเทศพิงค์บรั่นดีเป็นที่นิยมรับประทานตลอดฤดูร้อน ผลมีสีชมพูและมีน้ำหนัก 300 กรัมขึ้นไป มีเมล็ดน้อยและมีรสหวาน

เชฟเนื้อ

ในภาคใต้ปลูกในพื้นที่โล่ง ในเขตอบอุ่นปลูกในเรือนกระจก บีฟมาสเตอร์ให้ผลผลิต 10-16 กก./ตร.ม. ลักษณะพันธุ์ผสม:

• ผลไม้สุกใน 120-125 วัน;
• น้ำหนักมะเขือเทศ 600 กรัม;
• สีแดง;
• รูปร่างแบนกลมมีขอบหยัก
• รสชาติคุณภาพสูง;
• วัตถุประสงค์ในการทำสลัด

เนื้อโมนา F1

พุ่มไม้มีรูปร่างไม่แน่นอนและสูง (1.8 เมตร) ปลูกในเรือนกระจก สุกเร็ว (90-95 วัน) ผลมีขนาดใหญ่มาก ประมาณ 700 กรัม และสุกสม่ำเสมอ เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว หวานฉ่ำ ผลผลิตของลูกผสม Mona Beef อยู่ที่ 16 กิโลกรัม/ตารางเมตร โดยพุ่มเดียวให้ผลผลิต 4.5-6 กิโลกรัม

บิ๊กเทสตี้ F1

ลูกผสมพันธุ์กลางต้น ผลสีแดง เจริญเติบโตได้ทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและพื้นที่ป้องกัน ลักษณะของผลไม้ Big Tasty:

• น้ำหนัก 200-250 กรัม;
• สีแดง;
• มีรูปร่างเป็นทรงกลม;
• มีซี่โครงอยู่
• เนื้อมีรสหวานและอร่อย

บิ๊กซาเชอร์ F1

มะเขือเทศเนื้อสเต็กที่สุกเร็ว พันธุ์ลูกผสมนี้ผลสีเข้ม แตกกอเป็นช่อ ต้านทานโรค ลำต้นมีลำต้นสองกิ่ง ปลูกในอัตราสามพุ่มต่อตารางเมตร แนะนำให้ใช้โครงตาข่ายเพื่อพยุง ลักษณะของผลบิ๊กซาเชอร์:

• มีลักษณะเป็นทรงเรียบรี;
• น้ำหนัก 150-250 กรัม;
• เนื้อมีความหนาแน่น;
• ผิวมันวาวเรียบเนียน

เนื้อสีชมพู

เมล็ดเซมโกจะหว่านในช่วงครึ่งหลังของเดือนมีนาคม ต้นกล้าอายุ 55 วันจะปลูกในเรือนกระจกในอัตรา 4 ต้นต่อตารางเมตร ด้วยรูปแบบการปลูกนี้ พันธุ์ Pink Beef ให้ผลผลิตประมาณ 26 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลสุกภายใน 105-115 วัน ลักษณะ: น้ำหนัก 175-400 กรัม ทรงกลม เนื้อมีร่อง สีแดง ข้อดีของมะเขือเทศพันธุ์ Beef:

• ผลผลิต;
• ทนทานต่อเชื้อราและไวรัส
• เนื้อมีรสชาติดีและมีธาตุอาหารที่มีประโยชน์อยู่เป็นจำนวนมาก
• ดูแลง่าย;
• ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูกและการดูแลรักษา

ในพื้นที่คุ้มครอง มะเขือเทศเนื้อสามารถปลูกได้ในเขตภูมิอากาศใดก็ได้ ต้นกล้าจะหว่านในเดือนมีนาคม จะถูกเด็ดออกเมื่อใบจริงใบที่สองปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกในเรือนกระจกหลังจากงอก 50-60 วัน ต้นแข็งแรงจึงปลูกไม่บ่อยนัก ไม่เกินสองต้นต่อตารางเมตร มะเขือเทศลูกผสมเป็นพันธุ์ไม่แน่นอน มีการเจริญเติบโตไม่จำกัด

โดยปกติแล้วพุ่มไม้จะเจริญเติบโตในลำต้นเดียว และลูกเลี้ยงที่เพิ่งเกิดใหม่ทั้งหมดจะถูกเด็ดออก

หน่อส่วนกลางผูกติดกับเสาค้ำยัน (ไม้ค้ำยันหรือโครงตาข่าย) เมื่อมะเขือเทศเจริญเติบโต ใบทั้งหมดที่โคนลำต้นจะถูกตัดออก การปลูกมะเขือเทศขนาดใหญ่ จำเป็นต้องจัดสรรผลผลิตโดยการเอารังไข่บางส่วนออก การใส่ปุ๋ยเป็นสิ่งสำคัญ เช่นเดียวกับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงต้นฤดูปลูก มะเขือเทศเนื้อต้องการปุ๋ยที่อุดมด้วยฟอสฟอรัส อัตราส่วน N:P:K อยู่ที่ 1:5:1 หลังจากออกดอก ต้นจะได้รับแคลเซียมไนเตรต

ปุ๋ยที่มีแคลเซียมช่วยป้องกันอาการเน่าที่ปลายดอกในมะเขือเทศ ระดับโพแทสเซียมจะเพิ่มขึ้นในช่วงการสร้างผลและการสุกของผล ควรใช้ปุ๋ยที่มีอัตราส่วน N:P:K 1:0.5:2 ฉีดพ่นพืชด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนอย่างน้อยสองครั้งต่อฤดูกาล

รีวิวจากนักจัดสวนผู้มีประสบการณ์

Lidiya, Zaporizhzhia: "พันธุ์ Big Beef เป็นพันธุ์โปรดของฉันมาสองปีแล้ว เนื้อแน่น รสชาติอร่อยมาก เหมาะมากสำหรับทำสลัด หั่นเป็นชิ้นสวยงาม ไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย พุ่มไม้สูงถึง 2 เมตร ปราศจากโรค และผลไม่แตก"

อเลน่า, คาร์คิฟ: "ฉันปลูกบิ๊กบีฟและบีฟมาสเตอร์ ฉันชอบรสชาติของลูกผสมพันธุ์หลังมากกว่า มะเขือเทศมีรสชาติหวาน เนื้อแน่น และมีสีแดงสด รสชาติดีพอๆ กับพันธุ์ดั้งเดิม บิ๊กบีฟมีเนื้อแน่นกว่าและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่มะเขือเทศมีรูปร่างที่ดีกว่า มะเขือเทศของบีฟมาสเตอร์ค่อนข้างแปลก"

วลาดิเมียร์ ภูมิภาคมอสโก: "ผมเคยมีประสบการณ์ปลูกเนื้อบิ๊กบีฟกลางแจ้งไม่สำเร็จ ผมฝึกให้ต้นมีลำต้นเดี่ยว แต่กลับเติบโตแข็งแรงและสูง พวงแรกติดช้า สูง 50 ซม. ผมแทบไม่ได้ลิ้มรสมะเขือเทศสุกเลยเพราะโรคใบไหม้"