ลูกเกดชนิดใดดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน ระหว่างสีดำและสีแดง? บทวิจารณ์และความแตกต่าง

ลูกเกดชนิดไหนดีต่อสุขภาพกว่ากัน ระหว่างสีดำและสีแดง? คำถามนี้สร้างความกังวลให้กับคนรักเบอร์รี่หลายคน แต่ละชนิดมีสรรพคุณทางยา และพืชเหล่านี้ยังถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้าน เช่น ยาต้มและทิงเจอร์รักษาโรค ลูกเกดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและมีประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้สูงอายุ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด คุณควรศึกษาข้อมูลด้านล่างนี้

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของลูกเกด

ด้านล่างนี้เป็นองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของลูกเกดแดงและลูกเกดดำ

สีแดง

ลูกเกดแดง 100 กรัม ให้พลังงาน 43 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยโปรตีน 0.6 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7.7 กรัม ใยอาหาร 3.4 กรัม และน้ำ 85 กรัม ไม่มีคอเลสเตอรอลหรือแอลกอฮอล์ อัตราส่วนไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ 1:0.3:12.8 อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม วิตามินเอ ซี และอี กรดซัคซินิกและกรดมาลิก เพกติน สารไนโตรเจน และซีลีเนียม

สีดำ

แบล็กเคอร์แรนท์มีพลังงาน 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 7.3 มิลลิกรัม ใยอาหาร 4.8 มิลลิกรัม ไขมัน 0.4 กรัม โปรตีน 1 มิลลิกรัม และเถ้า 0.9 มิลลิกรัม ปราศจากคอเลสเตอรอลและแอลกอฮอล์ มีโปรตีน 2% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ไขมัน 1% และคาร์โบไฮเดรต 5% แบล็กเคอร์แรนท์อุดมไปด้วยกรดซิตริกและกรดมาลิก น้ำตาล ฟลาโวนอยด์ เพกติน แทนนิน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม

มีข้อแตกต่างที่สำคัญใดๆ หรือไม่?

มีความแตกต่างหลายประการระหว่างลูกเกดดำและลูกเกดแดงในองค์ประกอบและการนำไปใช้ในการแพทย์ทางเลือก ด้านล่างนี้คือข้อเท็จจริงเฉพาะเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างทั้งสอง

วิตามินซีมีที่ไหนมากกว่ากัน?

วิตามินซีมีอยู่ในพืชผลทุกชนิด แต่ลูกเกดดำมีสารนี้มากกว่ามะนาวด้วยซ้ำลูกเกดถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคหวัดอย่างแพร่หลาย วิตามินซีในลูกเกดจะมีความเข้มข้นสูงสุดในช่วงที่สุกงอม เมื่อเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลา สารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้ก็จะหายไป

ประโยชน์และโทษของพืชตระกูลเบอร์รี่

ลูกเกดไม่ว่าจะพันธุ์ไหนก็ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง สรรพคุณหลักๆ ของลูกเกดมีดังนี้:

• การเพิ่มขึ้นของระดับฮีโมโกลบินในพลาสมาของเลือด
• การป้องกันโรคมะเร็ง;
• การปรับสมดุลระดับฮอร์โมน
• ผลโทนิคทั่วไป;
• กระตุ้นการย่อยอาหาร ช่วยต่อต้านอาการท้องผูก;
• ซูโครสและฟรุกโตสไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ลูกเกดเป็นยาขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
• ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซึมโปรตีน

การรับประทานแบล็กเคอร์แรนท์สดหรือแยม ช่วยฟื้นฟูร่างกาย ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ขจัดสารพิษ และรักษาปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร

แบล็กเคอแรนท์มีน้ำตาลน้อยและการบริโภคไม่ก่อให้เกิดโรคเบาหวาน

เบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อเล็บและเส้นผมอีกด้วย แบล็กเคอร์แรนท์ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เสริมความงามเพื่อฟื้นฟูสมดุลความชุ่มชื้นของผิวและลดเลือนริ้วรอย

ลูกเกดชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด?

แบล็กเคอร์แรนท์ถือว่ามีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากมีสารอาหารมากกว่าผลเบอร์รี่สีแดงหรือสีขาว และร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายกว่า สรรพคุณทางยาจะเกิดขึ้นได้เร็วกว่า เพื่อป้องกันหวัด ควรบริโภคแบล็กเคอร์แรนท์ในปริมาณที่เท่ากันตลอดฤดูร้อน ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก

ใช้ในยาพื้นบ้าน

ในทางการแพทย์ทางเลือก แบล็กเคอร์แรนท์ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ แบล็กเคอร์แรนท์มีประสิทธิผลในการป้องกันและช่วยควบคุมภาวะพิษในช่วงรอบคลอด สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงอาการแพ้

ผลเบอร์รี่สีแดง

ลูกเกดแดงมีสรรพคุณมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อเด็ก การดื่มน้ำลูกเกดแดงสามารถช่วยลดไข้ในเด็กได้ ผลแบบเดียวกันนี้ยังพบในผู้ใหญ่ด้วย ลูกเกดแดงมักใช้รักษาอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้

ลูกเกดแดงช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และกระตุ้นความอยากอาหาร เบอร์รี่เหล่านี้มักแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ ช่วยป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งตัวและเพิ่มพลังงาน

แบล็กโช๊คเบอร์รี่

การรับประทานแบล็กเคอร์แรนต์ช่วยบรรเทาอาการของโรคทางเดินอาหาร และมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหลอดเลือดแดงแข็งและอาการบวมน้ำ เพคตินและไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอทำให้แบล็กเคอร์แรนต์เป็นยาแก้ท้องผูก หวัด และไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แบล็กเคอร์แรนต์แทบไม่มีสารก่อภูมิแพ้ จึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มแพ้ง่าย

การใช้ตาดอก ใบ และกิ่งก้าน

ใบลูกเกดมีวิตามินมากมาย รวมถึงแมงกานีส แทนนิน เกลือ และทองแดง การดื่มชาที่ทำจากใบลูกเกดช่วยขับปัสสาวะ บรรเทาอาการหวัด เสริมสร้างสุขภาพจิต และปรับสมดุลการย่อยอาหาร เครื่องดื่มนี้ช่วยเร่งการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดและส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน

นอกจากนี้ยังมีการนำใบ กิ่ง และดอกตูมมาทำเป็นยาต้มพอก นำมาทาผิวหนังเพื่อรักษาโรค เพื่อให้มั่นใจว่าใบ กิ่ง และดอกตูมจะสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี ควรเด็ดใบ กิ่ง และดอกตูมออกแล้วตากแห้ง ใช้เฉพาะใบเขียวเท่านั้น