ลักษณะของพันธุ์แบล็กเคอร์แรนท์ Binar การปลูกและการดูแลรักษา

ชาวสวนน่าจะคุ้นเคยกับพันธุ์แบล็กเคอร์แรนต์ไบนาร์ (Binar blackcurrant) พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ กลิ่นหอม รสชาติหวานอมเปรี้ยว พกพาสะดวก และเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค นอกจากนี้ ต้นแบล็กเคอร์แรนต์ยังต้านทานไรและโรคต่างๆ ได้ดีอีกด้วย

ประวัติการเพาะพันธุ์แบล็คเคอแรนท์ บินาร์

พันธุ์นี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า Pamyati Pavlova ได้รับการผสมพันธุ์ที่สถาบันวิจัย N. I. Vavilov โดยการผสมพันธุ์ระหว่างพันธุ์ Ojebyn และ Naryadnaya ในปี 1991

พื้นที่เพาะปลูก

พันธุ์นี้ปรับตัวได้ดีกับทุกสภาพอากาศ แต่ข้อดีหลักประการหนึ่งคือ ได้รับการรับรองให้ใช้ในภูมิภาคตะวันออกไกล ภาคเหนือ และภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ข้อดีข้อเสียของความหลากหลาย

คุณสมบัติเชิงบวกของผลลูกเกด:

• ผลใหญ่;
• กลิ่นหอมสดใสของผลเบอร์รี่;
• คุณสมบัติเชิงพาณิชย์สูง;
• การรักษาความสดระหว่างการขนส่งและรสชาติหลังการแปรรูป

คนทำสวนรู้สึกสนใจเพราะพืชมีความทนทานต่อความหนาวเย็น ไร โรค และให้ผลผลิตที่คงที่

ข้อเสียของผลเบอร์รี่คือ ผู้เชี่ยวชาญสังเกตเห็นรสเปรี้ยวและการหลุดร่วงของผลไม้หลังจากสุก

ข้อมูลพฤกษศาสตร์และลักษณะของพันธุ์

Binar ได้ดูดซับคุณสมบัติหลักของพันธุ์พ่อแม่ของมัน

พุ่มไม้และระบบราก

พุ่มไม้มีขนาดสูงได้ถึง 170 ซม. – พันธุ์นี้สูง

หน่อไม้มีความหนาปานกลาง ไม่แผ่กว้าง ห้อยลงมาถึงพื้น ตอนแรกมีสีเขียวหรือชมพูอมแดง จากนั้นจะเป็นสีน้ำตาล

ต้นไม้มีระบบรากที่พัฒนาแล้ว

ใบมีด

ในฤดูใบไม้ผลิ พุ่มลูกเกดบินาร์จะปกคลุมไปด้วยตาขนาดใหญ่ รูปไข่ ปลายแหลม ห้อยลงมาเล็กน้อย เป็นสีแดงมีสีม่วงหรือชมพู ขนานกับกิ่งก้าน

พุ่มไม้มีใบจำนวนหนึ่ง เหมือนกับว่าพับไว้ตรงกลางตามเส้นใบตรงกลางที่ไม่มีสี โดยมีกลีบกลางยื่นไปข้างหน้า

การออกดอกและการผสมเกสร

ถัดจากใบ ดอกขนาดใหญ่รูปถ้วยสีขาวอมชมพูมีสีไม่สม่ำเสมอจะบานสะพรั่งบนกิ่ง กลีบดอกเอียงเข้าด้านในเข้าหาเกสรตัวเมีย ซึ่งชูขึ้นเหนืออับเรณู

เมื่อดอกสุกงอม มันจะแตกออกด้านใน เอียงไปทางเกสรตัวเมีย แมลงที่หลงใหลในกลิ่นหอมของลูกเกดจะสัมผัสละอองเรณูด้วยหัวและถ่ายโอนไปยังยอดเกสรตัวเมีย

เวลาสุกของผลไม้

ผลเบอร์รี่แรกจะปรากฏบนพุ่มไม้ในช่วงกลางฤดูร้อน การเก็บเกี่ยวหลักจะเกิดขึ้นในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นพันธุ์กลางฤดู

รสชาติและผลผลิต

พันธุ์ Binar ให้ผลผลิตสม่ำเสมอ ผลมีขนาดใหญ่ กลมหรือรี มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.2-1.4 กรัม มีเปลือกหนา

ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ 4.4 คะแนน นั่นก็คือมีระดับความเป็นกรดที่สูงกว่าพันธุ์อื่นๆ โดยมีน้ำตาล 10.4% คิดเป็นกรด 3.3%

ใบของพืชที่มีคุณค่ามีสาร P-active อยู่เป็นจำนวนมากถึง 2965.3 มิลลิกรัมต่อใบ 100 กรัม

ขอบเขตการใช้งานของผลเบอร์รี่

ลูกเกดไบนาร์สามารถขนส่งได้โดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ที่เหมาะแก่การขายและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน สามารถบริโภคสดและบรรจุกระป๋อง และนำไปใช้ทำขนมหวานได้หลากหลายชนิด พันธุ์นี้ถือเป็นลูกเกดสากล

ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์และความแห้งแล้ง

ข้อดีหลักของลูกเกดบินาร์คือมีความทนทานต่อฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี

พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ ไม่เหมือนพันธุ์อื่น และทนต่อความแห้งแล้ง

ความอ่อนไหวต่อโรคและแมลง

พันธุ์ที่คัดเลือกพันธุ์นี้ไม่มีความไวต่อไรแดงเหมือนพันธุ์อื่นๆ และยังต้านทานโรคอื่นๆ ที่พบได้บ่อยในแบล็กเคอร์แรนต์อีกด้วย

วิธีการปลูกพันธุ์ Binar ในแปลง

การปลูกพันธุ์นี้ในเดชาหรือสวนของคุณนั้นแทบไม่ต้องมีความรู้เรื่องการทำสวนเลย ขั้นตอนการปลูกก็คล้ายกับการปลูกซ้ำพันธุ์อื่นๆ

เวลาที่เหมาะสมที่สุด

ไบนาร์สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม หากย้ายปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย ฤดูใบไม้ผลิจะดีที่สุด เพราะต้นไม้จะมีเวลาสร้างรากก่อนที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง

ตามหลักการแล้ว ขั้นตอนนี้ควรทำในดินที่ละลายหมดแล้ว แต่ก่อนที่ตาบนพุ่มไม้จะบวม อุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ประมาณ +1°C

กระบวนการปรับตัวมักใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์

การเลือกและจัดเตรียมสถานที่

เมื่อปลูกต้นลูกเกดพันธุ์ Binar ใหม่ จำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:

• ความเป็นกรดของดิน
• การส่องสว่างบริเวณ;
• การป้องกันลม

ควรเลือกดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่าง ส่วนดินที่เป็นกรดมากเกินไปสามารถแก้ไขด้วยปูนขาวได้

ลูกเกดให้ผลในที่ร่ม แต่ในพื้นที่ที่มีแสงแดดจะให้ผลผลิตสูงกว่า

เมื่อตัดสินใจที่จะปลูกลูกเกดดำในกระท่อมหรือสวนของเขาแล้ว ชาวสวนควรทำดังนี้:

1. ขุดหลุมลึกประมาณ 1 พลั่วครึ่ง และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30-50 ซม. (ขนาดหลุมขึ้นอยู่กับปริมาตรของระบบรากของต้นไม้ที่จะย้ายปลูก)
2. ใส่ปุ๋ยหมักลงในหลุม ไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยคอกล้วนๆ เพราะอาจทำให้รากไหม้ได้
3. เติมน้ำในหลุมประมาณ 1-2 ถัง
4. พื้นที่ที่เตรียมไว้จะถูกทิ้งไว้ให้ “สุก” ประมาณหนึ่งสัปดาห์

การเตรียมต้นกล้าและขั้นตอนการทำงาน

ก่อนที่จะปลูกซ้ำต้นไม้ที่ซื้อมาควร:

1. ในภาชนะ ผสมดินเหนียว มูลวัว และน้ำ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจุ่มรากของพุ่มไม้ลงไป
2. หลังจากห่อระบบรากด้วยพลาสติกหรือผ้าหนาแล้ว นำไปวางไว้ในห้องมืดที่มีอุณหภูมิสูงกว่า +1 องศาเล็กน้อย เพื่อชะลอกระบวนการตามธรรมชาติ
3. เจาะรูในหลุมที่เตรียมไว้สำหรับวางรากต้นไม้ ไม่จำเป็นต้องล้างดินเหนียวออกก่อนปลูก

ดินรอบลำต้นจะถูกบดอัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มไม้ยึดแน่นและไม่ล้มลง อย่าลืมคลุมพื้นที่รอบลำต้นด้วยฟางหรือพีท

ไม่แนะนำให้ใช้ขี้เลื่อยเพื่อจุดประสงค์นี้ เพราะจะทำให้ดินเป็นกรดและเป็นอันตรายต่อลูกเกด

การดูแลลูกเกดเพิ่มเติม

ข้อกำหนดในการปลูกพันธุ์ Binar นั้นง่ายที่สุด

โหมดการรดน้ำ

แม้ว่าพืชจะทนแล้งได้ แต่ปกติ การรดน้ำลูกเกด วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตผลเบอร์รี่ที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้น ขอแนะนำให้ "รดน้ำ" ต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง โดยใช้สายยางฉีดน้ำเบาๆ ตามร่องตามแถว เพื่อป้องกันการพังทลายของดิน

ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 10 นาที เพื่อให้ดินอิ่มตัวด้วยความชื้น แต่น้ำไม่นิ่ง

การคลายและคลุมดิน

ในช่วงฤดูร้อน ควรดูแลแปลงลูกเกดอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีวัชพืช การคลายลำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้อากาศซึมผ่านดินได้ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ดินเป็นแผ่นแข็ง

การคลุมดินด้วยหญ้าแห้ง พีท และฟาง จะช่วยลดความจำเป็นในการรดน้ำและไถพรวน วิธีนี้จะช่วยให้ชาวสวนประหยัดเวลาและความพยายาม

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยพืชเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มผลผลิต

ในช่วงปลายฤดูร้อน ควรใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมใต้พุ่มไม้ ในขณะที่ในฤดูใบไม้ผลิ ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนผสมเพื่อให้ได้ผลดี

สามารถเติมสารละลายปุ๋ยคอก มูลวัว มูลม้า มูลแพะ มูลกระต่าย และมูลนกได้ตลอดปี สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอัตราส่วนของปุ๋ยคอก (มูลสัตว์) ต่อน้ำ เพื่อไม่ให้ระบบรากไหม้หากใช้ความเข้มข้นสูงเกินไป

การตัดแต่งกิ่ง: เพื่อการก่อตัว สุขอนามัย การฟื้นฟู

ต้นไม้จะถูกตัดแต่งเป็นประจำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะบวม หรือในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบร่วงแล้ว

การตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขอนามัยเกี่ยวข้องกับการกำจัดพุ่มไม้ที่เป็นโรคและอ่อนแอออกไป

พืชที่เติบโตระหว่างแถวจะถูกตัดแต่งหรือขุดขึ้นมา เรียกว่าการตัดแต่งกิ่งแบบสร้างรูป

หลีกเลี่ยงการทิ้งพุ่มไม้เก่าไว้ในแปลงลูกเกดมากเกินไป ควรปล่อยให้ยอดอ่อนเจริญเติบโตอย่างอิสระ การตัดแต่งพุ่มไม้เก่าเรียกว่าการตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟู

การเทและการทำให้พุ่มไม้แข็ง

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืช ให้เทน้ำเดือดลงบนราก ควรทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะบวม

การรดน้ำต้นไม้ทั้งต้นด้วยน้ำอุณหภูมิ 70-80°C จากบัวรดน้ำจะทำให้ต้นไม้เกิดความเครียด ขั้นตอนนี้ถือเป็นการเสริมความแข็งแรง ควรทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ตาจะบวม

การรักษาเชิงป้องกันตามฤดูกาล

การราดน้ำเดือดลงบนรากลูกเกดสามารถฆ่าไรได้ และการราดน้ำร้อนทั่วทั้งต้นช่วยป้องกันเชื้อรา โรคเน่า และโรคราแป้ง วิธีนี้ยังไม่มีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ แต่นักทำสวนผู้มีประสบการณ์ต่างยืนยันเป็นเอกฉันท์ว่ามันได้ผล

วิธีทดแทนสำหรับขั้นตอนนี้คือการรดน้ำต้นไม้ในเดือนเมษายน-พฤษภาคมก่อนที่ตาจะแตกด้วยสารละลายพิเศษ ได้แก่ ยูเรียคาร์บาไมด์ 60 กรัม และคอปเปอร์หรือเหล็กซัลเฟต 5 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร นอกจากจะช่วยป้องกันไร เชื้อรา และโรคพืชแล้ว การรดน้ำนี้ยังให้ปุ๋ยไนโตรเจนแก่ต้นไม้ด้วย

วิธีการคลุมต้นไม้ในช่วงฤดูหนาว

แปลงลูกเกดถูกคลุมด้วยวัสดุระบายอากาศที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ไม่ควรใช้โพลีเอทิลีนเพื่อป้องกันเชื้อราและการเน่าเปื่อยบนต้น

พุ่มไม้เดี่ยวๆ ได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งโดยใช้วิธีการแบบเก่า เพื่อจุดประสงค์นี้ ลูกเกดจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบหรือผ้าหนาชนิดอื่นๆ

วิธีการสืบพันธุ์

การขยายพันธุ์ลูกเกดด้วยการปักชำ การตอน และการแบ่งพุ่ม

การตัดจะใช้กิ่งเก่าเป็นหลัก ไม่ควรตัดแต่กิ่งอ่อน

ชั้นคือยอดของปีนี้ที่ถูกขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวังพร้อมรากแล้วย้ายปลูกไปที่อื่น

หลังจากแบ่งพุ่มไม้เขียวชอุ่มออกด้วยพลั่วแหลมคมในแนวตั้ง เหง้าก็จะถูกตัดออก ส่วนหนึ่งของต้นพืชจะถูกทิ้งไว้ที่เดิม ส่วนอีกส่วนหนึ่งจะถูกปลูกใหม่

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักจัดสวนที่มีประสบการณ์

การเติบโตแบบไบนารีไม่ใช่เรื่องยากเลยหากคุณปฏิบัติตามกฎหลักดังต่อไปนี้:

• เลือกสถานที่ปลูกต้นไม้ให้เหมาะสม;
• จัดให้มีการใส่ปุ๋ย รดน้ำสม่ำเสมอ กำจัดวัชพืช ตัดแต่งกิ่ง และรักษาโรคลูกเกด

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

แม้ว่าจะมีข้อเสียอยู่บ้าง เช่น ผลมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น แต่ชาวสวนก็ยังคงชอบปลูกลูกเกด Binar เพราะต้องการการดูแลน้อยมาก และทนต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้งได้ง่าย