คำอธิบายพันธุ์มะยมเชอร์โนมอร์ ขั้นตอนการปลูกและการดูแล

มะยมเชอร์โนมอร์เป็นผลไม้ยอดนิยมในอดีตสหภาพโซเวียต ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและรูปลักษณ์ที่ขายได้ มะยมเชอร์โนมอร์ปลูกเพื่อขายหรือบริโภคเอง การปลูกและดูแลมะยมเชอร์โนมอร์เป็นเรื่องง่าย แม้แต่นักทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม เพื่อทำความเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยของการเพาะปลูก ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับข้อมูลด้านล่างนี้

ประวัติการคัดเลือก

พันธุ์เชอร์โนมอร์ได้รับการพัฒนาที่สถาบันวิจัยออล-รัสเซีย ไอ.วี. มิชูริน พันธุ์พ่อแม่พันธุ์ ได้แก่ ฟินิก เซลีโอนี โคโตโลชนี บราซิลสกี และเซยาเนตส์ เมาเรอร์

ลักษณะและคุณลักษณะ

มะยมสุกปานกลางถึงปลายฤดู พันธุ์เชอร์โนมอร์เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว สูงถึง 1.5 เมตร ไม่ค่อยแผ่กิ่งก้านสาขา มีเรือนยอดหนาแน่นและยอดตั้งตรง ยอดห้อยย้อย สีเขียวอ่อน และมีขน พุ่มไม้มีหนามน้อยมาก หนามเดี่ยวและชี้ลง ดอกตูมมีขนาดกลางและไม่มีขน ใบมีสีเขียวเข้มและแบ่งออกเป็น 5 กลีบ ในช่วงออกดอก พันธุ์เชอร์โนมอร์จะออกดอกขนาดกลางและยาว

ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง หนักได้ถึง 3 กรัม เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีเบอร์กันดี แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นสีดำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว หอมอร่อย มีกลิ่นเฉพาะตัวติดค้างอยู่ในปาก เปลือกหนาปานกลาง มีเส้นใบเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลของเชอร์โนมอร์เบอร์รี่อยู่ระหว่าง 8.5-12% และความเป็นกรดอยู่ที่ 1.7-2.5%

ความเฉลียวฉลาด

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตเร็วและเริ่มให้ผลเร็ว หลังจากปลูก ต้นเชอร์โนมอร์จะให้ผลภายใน 2-3 ปี

ระยะการสุก

ออกดอกช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม ผลสุกประมาณต้นเดือนกรกฎาคม

ผลผลิต

มะยมพันธุ์เชอร์โนมอร์ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลมากถึง 4 กิโลกรัมต่อต้น การดูแลที่เหมาะสมและสภาพอากาศมีผลต่อความเข้มข้นของการติดผล ในภาคใต้ ผลผลิตจะสูงกว่าในละติจูดตอนเหนือ

การมีบุตรได้ด้วยตนเอง

พันธุ์เชอร์โนมอร์สามารถผสมเกสรได้เอง แต่เพื่อให้ติดผล ควรปลูกแมลงผสมเกสรไว้ใกล้ๆ ควรปลูกห่างกัน 3 เมตร

ภูมิคุ้มกัน

มะยมเชอร์โนมอร์มีความต้านทานโรคราแป้งได้ดี แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดการติดเชื้อรา เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ จึงมีการใช้ยาป้องกันเพื่อชะลอการแพร่กระจายของเชื้อรา มาตรการป้องกันประกอบด้วยการแช่หลุมปลูกด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะช่วยฆ่าเชื้อโรคในดินจากเชื้อโรคส่วนใหญ่

ความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

มะยมเชอร์โนมอร์สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้เป็นระยะเวลาสั้นๆ เป็นพืชที่ชอบความชื้น หากไม่รดน้ำบ่อย ผลผลิตจะลดลง และคุณภาพของผลก็จะลดลงด้วย

ความทนทานต่อฤดูหนาว

ต้นมะยมเชอร์โนมอร์สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -35°C (-35°F) ได้อย่างง่ายดาย ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งก้านอาจแข็งตัวได้

ความสามารถในการขนส่ง

ลูกเกดเชอร์โนมอร์สามารถขนส่งได้ระยะไกลหากใส่ในภาชนะที่เหมาะสม เนื่องจากเปลือกมีความหนาปานกลาง ลูกเกดจึงไม่ช้ำง่ายและยังคงสภาพดีพร้อมขาย

วิธีการปลูก

การปลูกมะยมเชอร์โนมอร์ต้องใช้เวลาและการเลือกดินที่เหมาะสม ขั้นตอนการปลูกเป็นไปตามมาตรฐานและไม่จำเป็นต้องพิจารณาเป็นพิเศษ

การเลือกสถานที่

มะยมเชอร์โนมอร์ชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลมเหนือ หลีกเลี่ยงการวางต้นกล้าใกล้สิ่งปลูกสร้างสูง เนื่องจากยอดต้องได้รับแสงแดดในปริมาณที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการปลูกต้นกล้าในพื้นที่ลุ่มต่ำ เนื่องจากมักมีความชื้นสะสม ควรปลูกในพื้นที่ราบหรือที่สูงทางด้านทิศใต้ของสวน

กำหนดเวลา

มะยมพันธุ์เชอร์โนมอร์ปลูกได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่า เพราะจะช่วยให้ต้นกล้ามีเวลาสร้างรากก่อนที่จะเข้าสู่ฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องเผื่อเวลาไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ความต้องการของดิน

มะยมเชอร์โนมอร์ชอบดินร่วน ดินร่วนปนทราย หรือดินเชอร์โนเซม ไม่ควรปลูกในดินที่แฉะ มีดินร่วนปนทรายสูง ดินร่วนปนทราย หรือดินทราย ค่า pH ของดินควรเป็นกลาง อยู่ระหว่าง 6 ถึง 6.5 ความลึกของน้ำใต้ดินที่แนะนำคือ 1.5 เมตร

วิธีการเตรียมดิน

สองสัปดาห์ก่อนปลูก ให้พรวนดินด้วยพลั่วขนาดกว้างเท่าจอบและกำจัดวัชพืช ใส่ปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วในอัตรา 10 กิโลกรัมต่อการปลูก เถ้าไม้ 100 กรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัม และโพแทสเซียมซัลไฟด์ 40 กรัม หลุมปลูกควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 x 40 x 40 เซนติเมตร รักษาระยะห่างระหว่างต้น 1.5 เมตร และระหว่างแถว 2 เมตร

การจัดซื้อและเตรียมต้นกล้า

เมื่อเลือกต้นกล้า ควรตรวจสอบอย่างละเอียดเพื่อหาข้อบกพร่อง การเน่าเสีย หรือสัญญาณของโรค ควรเลือกต้นกล้าอายุ 2 ปีที่มีเหง้าโผล่พ้นดิน หรือต้นกล้าที่ปลูกในกระถาง ในกรณีนี้ ควรเลือกกิ่งที่มีใบยาว 40-50 ซม. รากสีขาว และมีจำนวนมาก

หลังจากซื้อต้นกล้าเชอร์โนมอร์แล้ว ให้ตัดปลายรากและยอดออกให้เหลือตา 5-6 ตา แช่มะยมในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แนะนำให้ใช้มาทาดอร์หรือเอพิน เพื่อฆ่าเชื้อโรคในต้นกล้า ให้แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลา 30 นาที

แผนผังการปลูก

ควรปลูกมะยมเชอร์โนมอร์ตามแผนผังด้านล่างนี้

1. เติมหลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์แล้วทำเป็นเนิน
2. วางต้นกล้าลูกเกดลงในหลุม
3. จัดเหง้าให้ตรง โรยด้วยดิน และอัดให้แน่นเล็กน้อย
4. รดน้ำ คลุมด้วยขี้เลื่อยและพีท
5. หลังจากผ่านไป 3 วัน ให้ทำซ้ำขั้นตอนการให้น้ำและคลุมดิน

ควรเจาะคอรากให้ลึกไม่เกิน 5 ซม.-

คำแนะนำในการดูแล

เนื่องจากต้นมะยมเชอร์โนมอร์มีหนามน้อย จึงควรดูแลพื้นที่โดยรอบให้โล่งเพื่อให้กำจัดวัชพืชได้ง่าย การดูแลมาตรฐานประกอบด้วยการรดน้ำ การพรวนดิน และการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดโรคและแมลงตามกำหนดเวลา และตัดแต่งกิ่งไม้

การรดน้ำ

มะยมพันธุ์เชอร์โนมอร์มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อน้ำในดินที่ไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงออกดอกและช่วงสร้างผล ควรให้น้ำหยดหรือรดน้ำใต้ดินให้ถึงเหง้าโดยตรงที่ความลึก 35-40 ซม. ในช่วงฤดูปลูก ควรรดน้ำต้นไม้ด้วยวิธีนี้ 3-5 ครั้ง หลีกเลี่ยงการให้น้ำแบบยกหัว ปล่อยให้น้ำนิ่ง การคลุมดินมะยมจะช่วยรักษาความชื้นได้นานขึ้น

น้ำสลัด

ปลายเดือนเมษายน ให้ไถดินรอบพุ่มมะยมเชอร์โนมอร์ให้ลึก 6 ซม. ปรับระดับดิน และคลุมด้วยพีทและฮิวมัสในอัตรา 10 กก. ต่อต้น ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ขุดอินทรียวัตถุด้วยคราด ในช่วงสามปีแรกหลังปลูก ห้ามใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสหรือโพแทสเซียม เนื่องจากจะมีการเติมสารเหล่านี้ลงในหลุมระหว่างการปลูก ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใส่ยูเรียตามตารางต่อไปนี้:

• 15 กรัม – ต้นเดือนพฤษภาคม;
• 10 กรัม – ในช่วงท้ายของระยะละอองเรณู

ในปีที่สี่ของมะยม ให้ใส่ซุปเปอร์ฟอสเฟต 150 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟต 40 กรัม เถ้าไม้ 200 กรัม และอินทรียวัตถุ 10 กิโลกรัม ลงในดิน ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกสามปี

การตัดแต่ง

เพื่อให้มั่นใจว่ามะยมเชอร์โนมอร์จะเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งประกอบด้วยการตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต การตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟู การตัดกิ่งบาง และการตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัย การตัดแต่งกิ่งเหล่านี้ทำได้โดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือมีด

การทำให้บางลง

การตัดแต่งกิ่งมะยมเชอร์โนมอร์ให้บางลงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นแน่นเกินไป กิ่งต้องได้รับพื้นที่ ออกซิเจน และแสงแดดที่เพียงพอ กิ่งที่งอกเข้าด้านในและกิ่งที่งอกชิดกันมากเกินไปจะถูกตัดออก

สุขาภิบาล

ใช้เพื่อป้องกันไม่ให้มะยมเชอร์โนมอร์ถูกทำลายโดยเชื้อโรคและแมลงที่เป็นอันตราย ตัดแต่งกิ่งเก่า กิ่งที่เป็นโรค กิ่งดำ และกิ่งแนวนอน

การสร้างสรรค์

ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับการสร้างพุ่มไม้ให้สวยงาม ในปีแรกหลังปลูก หน่อจะถูกตัดให้สั้นลงครึ่งหนึ่ง ในปีที่สองตัดให้สั้นลงหนึ่งในสาม และในปีที่สามจะตัดให้เหลือเฉพาะส่วนบนและกิ่งแนวนอน ต้นที่โตเต็มที่จะถูกกำจัดหน่อที่ผิดรูปและแห้งออก กิ่งอ่อนจะถูกตัดให้สั้นลงเพื่อป้องกันการงอกมากเกินไป พุ่มไม้จะถูกฝึกให้แข็งแรงจนกระทั่งอายุแปดปี เมื่อถึงตอนนั้นจะมีกิ่งที่แข็งแรง 25 กิ่ง

ฟื้นฟู

พันธุ์เชอร์โนมอร์จะถูกตัดแต่งกิ่งหลังจากเพาะปลูกเจ็ดปี โดยตัดยอดเก่า กิ่งที่เป็นโรค และกิ่งที่แห้งออก เหลือไว้เพียงลำต้นโคนต้น ส่วนมะยมที่มีอายุมากกว่า 10 ปี จะเหลือกิ่งที่แข็งแรง 5 กิ่ง ส่วนที่เหลือจะถูกตัดออกจากโคนต้น

การป้องกันโรคและแมลง

โรคต่อไปนี้สามารถโจมตีมะยมเชอร์โนมอร์ได้

1. โรคราแป้ง โรคนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพืชผล อาจทำให้พืชผลเสียหาย และพุ่มไม้จะตายภายใน 2-3 ปีหากไม่ได้รับการรักษา โรคราแป้งจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศที่ชื้นและอบอุ่น ในช่วงต้นฤดูร้อน เปลือกสีขาวจะหลุดลอกออกตามส่วนต่างๆ ของพืช หลังจากนั้นสองสามสัปดาห์ เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ลำต้นที่ได้รับผลกระทบจะบิด แห้ง ม้วนงอ และการเจริญเติบโตชะงักงัน ผลไม่สุก แตกร้าว และร่วงหล่น ฉีดพ่น HOM ก่อนออกดอก ใช้ผลิตภัณฑ์ 40 กรัมต่อถัง มะยมยังสามารถฉีดพ่น Topaz ระหว่างและหลังออกดอกได้ เจือจางผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำ
2. โรคแอนแทรคโนส โรคใบจุดขาว และโรคราสนิมถ้วย เป็นโรคที่พบได้บ่อย โรคที่เกิดจากไวรัส เช่น โรคใบจุดขาว เป็นโรคที่รักษาไม่หาย ควรเผาต้นเชอร์โนมอร์ให้ห่างจากสวน หากมะยมได้รับผลกระทบจากโรคราสนิมหรือโรคใบจุด ให้ฉีดพ่นด้วยไนทราเฟน คอปเปอร์ซัลเฟต หรือสารผสมบอร์โดซ์ การปลูกมะยมแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรกในเดือนมีนาคม ก่อนที่ตาจะแตก และขั้นที่สอง 1.5 สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว

เพื่อป้องกันโรค ควรกำจัดใบร่วงในบริเวณที่ลูกเกดขึ้น ซึ่งอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรค ควรกำจัดหญ้าคาเป็นประจำ

บางครั้งมะยมเชอร์โนมอร์จะถูกแมลงที่เป็นอันตรายเข้าโจมตี ศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดคือหนอนไฟและเพลี้ยอ่อนยอดอ่อน ก่อนออกดอก หนอนไฟจะโผล่ขึ้นมาจากดิน ไข่จะถูกวางในดอก เมื่อดอกบานเต็มที่ หนอนผีเสื้อสีเขียวสดจะโผล่ออกมาจากไข่

พวกมันแทะลูกเกดและกินเมล็ด เมื่อเพลี้ยอ่อนเข้าทำลายพุ่มไม้ ใบจะม้วนงอ ลำต้นจะบางลง บิดเบี้ยว และการเจริญเติบโตจะชะงัก ผลจะเล็กลงและร่วงหล่น ฟูฟานอนและแอคเทลลิกถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืช

เพื่อป้องกันการโจมตีของแมลงจึงใช้มาตรการป้องกัน

1. หลังจากหิมะละลาย ดินใต้พุ่มไม้จะถูกคลุมด้วยวัสดุหนา เช่น แผ่นมุงหลังคา จากนั้นจึงคลุมขอบด้วยดิน เพื่อป้องกันผีเสื้อกลางคืนบินหนี เมื่อพุ่มไม้ออกดอกเสร็จแล้ว ให้ลอกวัสดุคลุมออก
2. ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นมะยมจะถูกโค่นให้สูงประมาณ 10 ซม.
3. จำเป็นต้องรวบรวมและทำลายผลเบอร์รี่ที่หนอนผีเสื้อเกาะอยู่อย่างเป็นระบบ
4. พืชที่เหี่ยวเฉาจะได้รับการบำบัดด้วย Lepidocide หรือ Bicol

การทำการป้องกันอย่างสม่ำเสมอจะช่วยลดความเสี่ยงในการโจมตีของแมลงได้

การสืบพันธุ์

มะยมเชอร์โนมอร์สามารถขยายพันธุ์ได้โดยการตอนกิ่งหรือตอนกิ่ง ขอแนะนำให้ผู้ทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ใช้วิธีแรก

การแบ่งชั้น

กิ่งก้านจะถูกขุดเป็นหลายขั้นตอน ขั้นแรก หน่อพันธุ์เชอร์โนมอร์ที่แข็งแรงจะถูกวางลงในร่องตื้นๆ ตรึงด้วยลวดเย็บกระดาษ และกลบด้วยดิน จากนั้นรดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอนประมาณ 0.5 ถัง ในฤดูใบไม้ร่วง หน่อที่หยั่งรากแล้วจะถูกปลูกในตำแหน่งถาวรในสวน

การตัด

วิธีนี้ให้อัตราการรอดตายสูงสุด สามารถเพาะต้นกล้าพันธุ์เชอร์โนมอร์ได้จำนวนมากจากการปลูกเพียงครั้งเดียว ต้นกล้าอายุสองปีจะถูกตัดเป็นท่อนยาว 12-15 ซม. แล้วปลูกในดินที่เตรียมไว้ซึ่งประกอบด้วยทราย พีท และดินปลูก ก่อนปลูกควรบำรุงด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของเหง้า

ข้อดีข้อเสียของพันธุ์

มะยมเชอร์โนมอร์เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและมีข้อดีมากมาย ชาวสวนบางคนพบข้อบกพร่องบางประการ การทำความเข้าใจสิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชชนิดนี้และตัดสินใจเลือกได้ดีขึ้น

ข้อดี	ข้อเสีย
ทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง	ผลไม้ขนาดเล็กของพันธุ์เชอร์โนมอร์
ทนทานต่อช่วงแล้ง
มีหนามจำนวนเล็กน้อย
กระบวนการสืบพันธุ์แบบง่าย
รสชาติเยี่ยมยอดของผลไม้พันธุ์เชอร์โนมอร์

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

มะยมเชอร์โนมอร์จะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อแปรรูปสองสัปดาห์ก่อนที่ผลจะโตเต็มที่สำหรับผู้บริโภค ซึ่งเมื่อผลยังเขียว เนื้อแน่น และมีขนาดตามต้องการ สำหรับการบริโภคสด มะยมจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ ซึ่งเป็นช่วงที่มะยมจะมีรสหวานและสีเบอร์กันดีเข้มอันเป็นเอกลักษณ์

เมื่อเก็บเกี่ยวในระยะสุกแก่ทางเทคนิคแล้ว ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่เย็น เช่น ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ก่อนจัดเก็บ ผลไม้จะถูกคัดแยก และผลไม้ที่เสียหายหรือเน่าเสียจะถูกทิ้ง

ลูกเกดเชอร์โนมอร์ที่เก็บเกี่ยวแล้ว เมื่อสุกเต็มที่ สามารถเก็บไว้ในตะกร้าได้นานถึง 1 สัปดาห์ ควรเก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศแห้ง

พื้นที่การใช้งาน

ลูกเกดเชอร์โนมอร์ใช้ทำน้ำผลไม้ แยม และขนมอบ สามารถนำมาใช้ตกแต่งขนมหวานหรือแช่แข็งไว้รับประทานในฤดูหนาวได้