ลักษณะและลักษณะของต้นมะเขือเทศ กฎการเสียบยอดและการดูแล

ต้นมะเขือเทศมีชื่อเรียกอื่นๆ อีกมากมาย เช่น โทโมเฟล คาร์โทแมท โทเมโทเฟล โพมิโทเฟล และคาร์โทเฟมิดอร์ จากต้นเดียวของผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะชนิดนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งมันฝรั่งและมะเขือเทศได้ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณจำเป็นต้องเข้าใจวิธีการต่อกิ่งพืชทั้งสองชนิดนี้อย่างถูกต้องและการดูแลที่เหมาะสม

โพมิโดเฟลคืออะไร?

มะเขือเทศเป็นผักลูกผสมที่ผสมผสานลักษณะเด่นของทั้งมะเขือเทศและมันฝรั่งเข้าด้วยกัน มะเขือเทศมีหัวมันฝรั่ง ส่วนยอดถูกแทนที่ด้วยผลมะเขือเทศ ซึ่งโดยทั่วไปคือมะเขือเทศเชอร์รี่ มะเขือเทศเข้าสู่ตลาดมวลชนในปี 2013 เมื่อนักวิทยาศาสตร์จากบริษัททอมป์สันแอนด์มอร์แกนอันเลื่องชื่อของอังกฤษ ได้นำต้นกล้าของพืชที่มีลักษณะพิเศษนี้มาแนะนำ ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ได้รับชื่อเดิมว่า ทอมทาโต ซึ่งเป็นคำย่อของคำว่า "มะเขือเทศ" และ "มันฝรั่ง"

ก่อนหน้านี้เคยมีความพยายามผสมข้ามพันธุ์ระหว่างมะเขือเทศและมันฝรั่ง แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จนัก ลูเธอร์ เบอร์แบงก์ (1849-1926) นักปรับปรุงพันธุ์พืชชาวอเมริกัน ได้พัฒนาพันธุ์มันฝรั่งที่มีหัวและผลสีเหลือง ซึ่งมีรสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับมะเขือเทศ ในช่วงทศวรรษที่ 1930 เอ็น.วี. บรูเซนต์ซอฟ ผู้เกษียณอายุ ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตมอสโก ประสบความสำเร็จในการต่อกิ่งมะเขือเทศเข้ากับมันฝรั่ง ส่งผลให้ได้พืชลูกผสมทางพืชที่เรียกว่า ดวาร์ฟ บรูเซนต์ซอฟ

ในปีพ.ศ. 2520 การทดลองที่คล้ายกันนี้ดำเนินการที่สถาบัน Max Planck สำหรับชีววิทยาการพัฒนาในเมืองทูบิงเงิน ประเทศเยอรมนี

ข้อดีข้อเสียของการปลูกพืชแบบเสียบยอด

พันธุ์พืชลูกผสมมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณา

ข้อดีหลักของมะเขือเทศมีดังนี้:

• ประหยัดพื้นที่บนแปลงดินเนื่องจากสามารถปลูกพืช 2 ชนิดในพื้นที่เดียวกันได้พร้อมกัน
• ความพิเศษเฉพาะของพืชและมีคุณค่าสูงในหมู่ชาวสวน
• ผลผลิตของพืชทั้งสองชนิด
• การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว;
• รสชาติดีของผลไม้ทั้ง 2 ประเภท;
• การปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศทุกประเภท
• ความต้านทานต่ออิทธิพลของศัตรูพืช

ข้อเสียที่ถูกระบุมีดังนี้:

• ต้นทุนต้นกล้าของมะเขือเทศที่สูงเนื่องจากความซับซ้อนของพืชข้ามสายพันธุ์
• ความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยปริมาณมากเพื่อให้ได้ผลผลิตของพืชทั้งสองชนิด
• ความเป็นไปได้ของการได้พืชลูกผสมโดยการต่อกิ่งระบบรากของมันฝรั่งและลำต้นของมะเขือเทศเพียงอย่างเดียว

วิธีการรวมมะเขือเทศและมันฝรั่งให้ประสบความสำเร็จ?

กระบวนการในการได้รับไฮบริดประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศและมันฝรั่งแยกกัน
2. การดำเนินการฉีดวัคซีนที่ถูกต้อง
3. การปลูกต้นไม้ในเรือนกระจกหรือพื้นที่โล่งหลังจาก 7-10 วัน
4. การเปิดผ้าพันแผลบริเวณที่ฉีดวัคซีน (อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา)
5. การพูนดินให้ต้นไม้โดยใช้เทคนิคทางการเกษตรที่ใช้ในการแปรรูปต้นมะเขือเทศ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อกำหนดสำหรับต้นกล้า:

• ความหนาของก้านไม่น้อยกว่า 5 มิลลิเมตร (สำหรับมันฝรั่งอาจหนากว่านี้ได้เล็กน้อย)
• ควรหว่านเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศและหัวมันฝรั่ง 1-1.5 เดือนก่อนการเสียบยอด และ 2-2.5 เดือนก่อนการปลูก

เครื่องมือที่จำเป็น

ในการทำงานเกี่ยวกับการสร้างไฮบริด คุณต้องเตรียมเครื่องมือต่อไปนี้:

• ใบมีดหรือมีดก่อสร้างที่บางมากซึ่งทำความสะอาดด้วยแอลกอฮอล์ไว้ล่วงหน้า
• ไม้ที่ใช้เป็นฐานรองรับต้นที่เสียบยอด;
• เทปยึดเกาะ (สามารถเปลี่ยนเป็นฟอยล์หรือคลิปสำหรับติดต้นไม้โดยเฉพาะได้)
• ขวดแก้วที่บรรจุน้ำไว้

วิธีการต่อกิ่ง

จำเป็นต้องพิจารณาวิธีการต่อกิ่งต้นไม้ที่มีอยู่เพื่อเลือกวิธีการที่ดีที่สุด

การมีเพศสัมพันธ์

วิธีนี้ออกแบบมาเพื่อการต่อกิ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ในกรณีนี้ ควรตัดมะเขือเทศให้ชิดรากมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ส่วนมันฝรั่งควรตัดให้สูงกว่าเล็กน้อย โดยตัดตรงจุดที่บางที่สุดของลำต้น

ควรตัดตามแนวทแยงมุมและผ่านแกนกลางของลำต้น เพื่อให้แน่ใจว่าได้แนวที่ถูกต้อง ลำต้นต้องมีขนาดเท่ากัน ทำลิ้นบนลำต้นแต่ละต้นห่างจากขอบที่ตัด 1/3 เมื่อเชื่อมต่อส่วนต่างๆ ของพืช ควรให้ส่วนต่างๆ ซ้อนทับกัน

การผสมพันธุ์ที่ดีขึ้นช่วยให้มีอัตราการรอดชีวิตสูง เนื่องจากมีพื้นที่สัมผัสระหว่างส่วนต่างๆ ของต้นที่ต่อกิ่งมากที่สุด ควรยึดส่วนต่างๆ เหล่านี้ด้วยคลิป เทป หรือฟอยล์

การต่อกิ่งเข้าในรอยแยก

วิธีการที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดเรียกว่าการต่อกิ่งแบบผ่าครึ่ง (cleft grafting) โดยตัดยอดของต้นมันฝรั่งออกทั้งหมด ส่วนยอดของต้นมะเขือเทศตัดเหนือตอหรือใบสองใบแรกเล็กน้อย ปลายทั้งสองข้างของต้นมะเขือเทศจะถูกเหลาให้แหลม แล้วนำไปใส่ในเหยือกน้ำ จากนั้นทำรอยผ่าครึ่งบนตอที่ตัดเป็นรูปลิ่มของกิ่งพันธุ์ ขนาด 1-1.2 เซนติเมตร หลังจากนั้น กิ่งพันธุ์จะถูกเสียบเข้าไปในตอและยึดด้วยฟิล์ม ฟอยล์ หรือคลิป ต้นที่ต่อกิ่งจะถูกผูกติดกับแท่งไม้ที่ปักไว้ในดินก่อนหน้านี้

การขูดด้วยลิ้น

วิธีการต่อกิ่งแบบลิ้น (Lung-on-the-Leaf) คือการต่อกิ่งเถาวัลย์สองต้นเข้าด้วยกันโดยไม่ต้องตัดเหง้าออก ต้องวางต้นองุ่นให้ชิดกันมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อป้องกันความเสียหายระหว่างการต่อกิ่ง

ควรตัดต้นตออย่างระมัดระวังด้วยมีดคมๆ จากล่างขึ้นบน และตัดกิ่งพันธุ์จากบนลงล่าง ความยาวของกิ่งที่ตัดควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งในสามถึงหนึ่งในสี่ของความหนาของลำต้นทั้งหมด ก้านที่ตัดควรเชื่อมต่อกันโดยการสอดลิ้นเข้าหากัน

เมื่อทำการฉีก พืชจะได้รับอาหารจากรากสองรากซึ่งมีผลดีต่อการอยู่รอด

การดูแลรักษามันฝรั่งหลัง

มะเขือเทศมีช่วงการปรับตัวตั้งแต่การเสียบยอดประมาณสองสัปดาห์ หลังจากนั้น ลูกผสมที่ได้สามารถย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งได้:

1. เพื่อให้ง่ายต่อการเอาต้นไม้ออกจากกระถาง ควรรดน้ำดินให้ชื้น
2. ขุดหลุมบนแปลงที่ดิน
3. เติมขี้เถ้าไม้ 50 กรัมและดินประสิว 5 กรัมลงในรู
4. ย้ายพุ่มไม้เข้าไปในหลุม โรยดิน รดน้ำ และคลุมด้วยใยสังเคราะห์
5. หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ ให้ลอกเส้นใยพืชและฟิล์มที่ยึดส่วนที่ตัดออก

การประมวลผลการตัด

สำหรับการรักษาพื้นผิวที่ถูกตัดของต้นที่เสียบยอด ให้ใช้น้ำมันดินสำหรับทำสวน สามารถเตรียมได้โดยการผสมขี้ผึ้ง โพรโพลิส โรซิน และน้ำมันสนในอัตราส่วน 3:2:6:1 ละลายขี้ผึ้งและโพรโพลิสด้วยไฟอ่อน ใส่โรซินที่บดแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้ม เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่น้ำมันสนลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง การบำบัดพื้นผิวที่ถูกตัดอย่างถูกต้องจะช่วยป้องกันโรคได้

การรดน้ำ

ความถี่ในการรดน้ำต้นมะเขือเทศขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ไม่จำเป็นต้องรดน้ำทันทีหลังจากปลูก เนื่องจากดินมีความชื้นเพียงพอในฤดูใบไม้ผลิ

น้ำสลัด

ควรใส่ปุ๋ยให้กับพันธุ์ลูกผสมที่เสียบยอดสามครั้งในช่วงฤดูปลูก ครั้งแรกใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและโพแทสเซียมเมื่อปลูก ครั้งที่สองใส่ในช่วงกำลังสร้างตาดอกและดอก โดยผสมซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมกับน้ำ 10 ลิตร เทสารละลายที่เตรียมไว้ 2 ลิตรใต้รากของพุ่มแต่ละพุ่ม การใส่ครั้งที่สามใส่ในช่วงติดผล โดยผสมซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมกับโพแทสเซียมซัลเฟตในน้ำ 10 ลิตร

การคลายและคลุมดิน

การคลายดินเป็นประจำจะช่วยป้องกันวัชพืช กำจัดคราบดิน และป้องกันการระเหยของน้ำมากเกินไป นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อสุขภาพราก เนื่องจากช่วยให้ออกซิเจนและอากาศอุ่นซึมผ่านเข้าสู่ชั้นดิน ควรคลายดินทุก 7-10 วัน

การคลุมดินด้วยพีท ขี้เลื่อย ฟาง หรือฟิล์มสังเคราะห์แบบเจาะรู ช่วยลดการระเหยของความชื้นและป้องกันวัชพืช อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูง

ฉันจำเป็นต้องพูนดินขึ้นหรือเปล่า?

การพรวนดินเป็นทางเลือก แต่แนะนำให้ทำ เพราะจะช่วยเสริมสร้างระบบรากและปกป้องลำต้นจากสภาพอากาศที่เลวร้าย แนะนำให้พรวนดินพรวนดินหลังฝนตก 2-3 วัน ซึ่งเป็นช่วงที่ดินมีความอ่อนตัวและร่วนซุยที่สุด ควรทำในตอนเช้าหรือเย็นที่มีอากาศครึ้ม

ความแตกต่างของการเก็บเกี่ยวผลผลิตมะเขือเทศและมันฝรั่ง

ต้นมะเขือเทศหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศได้ประมาณ 6 กิโลกรัม และมันฝรั่ง 3 กิโลกรัม มะเขือเทศจะงอกออกมาภายในเวลาไม่กี่เดือนหลังปลูก คุณสามารถสังเกตได้ว่ารากมันฝรั่งใหม่กำลังงอกขึ้นมาเมื่อใดโดยการพรวนดินเบาๆ

ผลของพืชทั้งสองชนิดมีรูปทรงที่สวยงามและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน จึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว การเก็บรักษาในตู้เย็น ชั้นวาง หรือลังไม้ก็เหมาะสมเช่นกัน

เงื่อนไขที่สำคัญคือแสงสว่างขั้นต่ำและอากาศเย็น

บทวิจารณ์การปลูกพืชแบบผสมผสานของผู้ปลูกผัก

ทามารา: "ฉันชอบการผสมข้ามพันธุ์พืชหลากหลายสายพันธุ์มาโดยตลอด ดังนั้นไอเดียเรื่องต้นมะเขือเทศจึงตรงกับฉันมาก ฉันใช้วิธีการปลูกแบบ alactation ซึ่งทำให้มันฝรั่งและมะเขือเทศอยู่ร่วมกันได้อย่างลงตัว ทุกคนในครอบครัวต่างประทับใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ผลออกมาสวยงามและอร่อย!"

อิกอร์: "ตอนนี้ผมสามารถเก็บเกี่ยวผักที่ผมชอบจากต้นเดียวได้แล้ว ซึ่งก่อนหน้านี้ผมไม่เคยจินตนาการมาก่อน ตอนแรกผมสั่งต้นกล้าจากศูนย์เพาะพันธุ์ แล้วต่อมาก็เริ่มทดลองปลูกเอง ต้นไม้หยั่งรากได้ดี พุ่มไม้ก็เจริญเติบโตแข็งแรงและออกผลดก ประหยัดพื้นที่ได้มาก แปลงปลูกขนาดหนึ่งตารางเมตรสามารถปลูกมันฝรั่งได้อย่างน้อย 10 กิโลกรัม และมะเขือเทศ 15 กิโลกรัม"