ลักษณะและลักษณะของมันฝรั่งพันธุ์เยลลี่ กฎการปลูกและการดูแลรักษา

ท่ามกลางมันฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งเป็นขนมปังรองของเรามายาวนาน มันฝรั่งสายพันธุ์ใหม่อย่างเยลลี่ก็ได้ถือกำเนิดขึ้น คำอธิบาย บทวิจารณ์ และภาพถ่ายของมันฝรั่งเยลลี่ บ่งชี้ว่ากระบวนการเพาะพันธุ์ประสบความสำเร็จ และมันฝรั่งสายพันธุ์ใหม่นี้จะมีแฟนๆ จำนวนมาก

เยลลี่โปเตโต้: ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาพันธุ์ไม้

ผู้สร้างมันฝรั่งพันธุ์เจลลี่คือผู้เพาะพันธุ์ชาวเยอรมันที่ถือว่า "ผลผลิต" ของพวกเขาคือมันฝรั่งพันธุ์กลางโต๊ะอาหารต้นๆ หัวมันฝรั่งเจลลี่จะโตเต็มที่ภายใน 70-90 วัน มันฝรั่งพันธุ์ใหม่นี้ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2548 และในปี พ.ศ. 2552 มันฝรั่งพันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย

ลักษณะและคำอธิบาย

พืชตระกูลมะเขือนี้โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่และจำนวนหัวต่อช่อที่มาก หัวที่มีขนาดสม่ำเสมอมีคุณสมบัติที่โดดเด่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีลักษณะที่ขายได้และใช้งานได้หลากหลาย

ลักษณะของพุ่มไม้

เยลลี่เป็นพุ่มสูงตั้งตรง บางครั้งแผ่กิ่งก้านสาขาออกไปบ้าง ลำต้นขนาดใหญ่มีเพียงไม่กี่ต้น ใบเขียวชอุ่ม ขอบหยักเป็นคลื่น ระหว่างการออกดอก ดอกสีขาวรูปดาวห้าแฉกจะบานสะพรั่ง ดอกเหล่านี้จะสุกกลายเป็นผลเบอร์รีสีเขียวจำนวนเล็กน้อย

หัวเผือกสุกงอมเป็นกลุ่มมากถึง 15-18 หัว มีลักษณะเด่นคือผิวเรียบและหยาบเล็กน้อย ผิวสีเหลือง และรูปร่างกลมรี หัวเผือกมีรูปร่างสม่ำเสมอ มีน้ำหนักระหว่าง 80 ถึง 140 กรัม แทบมองไม่เห็นตาบนพื้นผิว เนื้อสีเหลืองเข้มมีสีเหมือนเนย

ผลผลิตและรสชาติของมันฝรั่ง

พันธุ์เยลลี่ถือว่าให้ผลผลิตสูง แต่ก็ไม่ได้ทำลายสถิติ โดยให้ผลผลิต 300 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ถือเป็นผลผลิตที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์กลางต้น หัวมีขนาดค่อนข้างสม่ำเสมอ และหัวขนาดเล็กพบได้น้อยในกระจุก

มันฝรั่งมีรสชาติโดดเด่นเป็นเลิศ หัวมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วจะมีลักษณะเด่นคือรสชาติครีมมี่และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของมันฝรั่ง มีปริมาณแป้ง 15-17% จึงทำให้หัวมันฝรั่งยังคงรูปทรงและความกรอบไว้ได้แม้ผ่านการปรุงสุก

หมายเหตุ! หัวมันมีลักษณะเปลือกหนา จึงทนทานต่อความเสียหายทางกลและเก็บรักษาได้นาน คุณสมบัตินี้ทำให้สามารถใช้รถเกี่ยวข้าวในการเก็บเกี่ยวในฟาร์มได้

ผักรากใช้ที่ไหน?

ในการปรุงอาหาร หัวเยลลี่ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สอง เหมาะสำหรับการทอด ทำมันฝรั่งทอด และเฟรนช์ฟรายส์ เนื้อเยลลี่สีเหลืองเข้มจะไม่สูญเสียสีเมื่อนำไปปรุงสุก อย่างไรก็ตาม เนื้อเยลลี่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติไม่ดีนัก

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

มันฝรั่งเจลลีมีภูมิคุ้มกันที่ดีและต้านทานโรคมะเร็งมันฝรั่งและโรคเชื้อราหลายชนิด พวกมันไวต่อโรคใบไหม้ปลายใบ ซึ่งจะโจมตีพวกมันในฤดูร้อนที่มีฝนตก การติดเชื้อราไม่เพียงแต่ส่งผลต่อใบเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อหัวด้วย ในบรรดาศัตรูพืช ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดสร้างความเสียหายอย่างรุนแรงให้กับไร่ หากมันฝรั่งครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่ จำเป็นต้องใช้สารเคมีบำบัด

เขตภูมิอากาศที่แนะนำสำหรับการปลูก

ในประเทศของเรา พันธุ์นี้ได้รับการแนะนำให้ปลูกในเขตตอนกลางและตอนใต้ของแม่น้ำโวลก้า-เวียตกา พันธุ์นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในรัสเซีย ยูเครน และเบลารุส ในประเทศของเรา พันธุ์นี้แพร่หลายไปทั่วประเทศและเป็นที่รู้จักในภาคกลางของประเทศและไกลออกไปตามเทือกเขาอูราล พันธุ์นี้เติบโตในเขตมอสโก เขตเลนินกราด และทางตอนเหนือ ซึ่งให้ผลผลิตสูงเนื่องจากฤดูปลูกสั้น

ความต้องการสภาพการเจริญเติบโต

สำหรับมันฝรั่งพันธุ์เยลลี่ ทำเลที่ตั้ง องค์ประกอบของดิน และปริมาณสารอาหารเป็นสิ่งสำคัญ การปลูกพืชตระกูลมะเขือม่วงในช่วงเวลาที่เหมาะสมและเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

องค์ประกอบของดินที่จำเป็น

ดินที่เหมาะสมคือดินร่วนปนทราย เบา และอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังสามารถปลูกในดินร่วนปนทรายได้ โดยเพิ่มฮิวมัสและพีทเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ดีขึ้น มันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรดเล็กน้อยและมีค่า pH ปานกลาง

การเลือกสถานที่ปลูกมันฝรั่งที่ดีที่สุด

เนื่องจากพันธุ์เยลลี่เป็นพันธุ์ที่ปลูกกลางต้น จึงควรปลูกตั้งแต่เนิ่นๆ พื้นที่สูงที่ได้รับแสงแดดอบอุ่นและหิมะละลายเร็วเหมาะที่สุดสำหรับการปลูก

ทุก 2-3 ปี จำเป็นต้องปลูกพันธุ์นี้ใหม่ในสถานที่ใหม่ มิฉะนั้นจะเสื่อมโทรม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสม เป็นสถานที่ที่มีพืชฤดูหนาว พืชตระกูลถั่ว ลูพิน และเฟซิเลียเติบโตมาก่อน สิ่งเหล่านี้เป็นพืชเบื้องต้นที่เหมาะสำหรับพืชตระกูลมะเขือ

คำแนะนำ! หลีกเลี่ยงการปลูกมันฝรั่งเจลลีในพื้นที่ที่เคยปลูกมะเขือม่วง เพราะเป็นพืชตระกูลเดียวกัน สปอร์ของเชื้อราจะสะสมอยู่ในดิน และตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืชจะผ่านฤดูหนาวไปทำลายยอดมันฝรั่งอ่อนในภายหลัง

สภาวะอุณหภูมิ

ในการปลูกหัวพันธุ์หัวใต้ดิน ดินต้องอุ่นถึง 8-9°C เวลาที่เหมาะสมในการปลูกคือวันที่อากาศแจ่มใส แห้ง และมีความชื้น แต่ดินไม่แห้งสนิท ช่วงเวลาการปลูกจะแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนพฤษภาคม คุณสามารถใช้ต้นเบิร์ชเป็นแนวทางได้ เมื่อตาเริ่มบานและใบแรกเริ่มงอก ก็ถึงเวลาปลูกหัวพันธุ์เยลลี่แล้ว

การปลูกพืชบนแปลง

นี่เป็นขั้นตอนสำคัญ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเตรียมหัวและการเลือกรูปแบบการปลูกที่เหมาะสม เพื่อให้พุ่มเจริญเติบโตได้กว้างขวางและไม่บังแดด เมื่อปลูก ควรพิจารณาการพรวนดินเพิ่มเติม ซึ่งจำเป็นต้องใช้ดินเพิ่มเติม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เตรียมเมล็ดพันธุ์ไว้ล่วงหน้า 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูก:

1. หัวมันจะถูกหยิบออกมาจากที่เก็บและวางไว้ในห้องอุ่นเป็นชั้นเดียว
2. หัวควรจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและหน่อควรจะค่อยๆ งอกออกมาจากดวงตา
3. หากดูแลอย่างเหมาะสม หัวเพียงหัวเดียวจะแตกหน่อที่แข็งแรงและหนาได้หลายหน่อ การเจริญเติบโตที่แข็งแรงและการยืดตัวของหัวเหล่านี้ถือเป็นสัญญาณที่ไม่ดี

เคล็ดลับ! ถ้าเมล็ดไม่พอ ให้ผ่าหัวออกครึ่งหนึ่งเพื่อให้แต่ละครึ่งมีหน่ออ่อน โรยขี้เถ้าแห้งบริเวณที่ตัดไว้แล้วทิ้งไว้ให้แห้งเล็กน้อย

เวลาและรูปแบบการหว่านเมล็ด

ช่วงเวลาดังกล่าวตรงกับเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นเบิร์ชกำลังออกดอก ลำดับขั้นตอนมีดังนี้:

1. สำหรับการปลูก ให้เตรียมร่องหรือหลุมลึก 8-12 ซม.
2. เติมฮิวมัสและเถ้าลงในแต่ละหลุมอย่างละกำมือ รวมทั้งเปลือกหัวหอมเพื่อขับไล่แมลงศัตรูพืช
3. ไม่ควรใช้ปุ๋ยคอกสดซึ่งมีสปอร์ของเชื้อราและเมล็ดวัชพืชเป็นปุ๋ย เพราะหัวของต้นจะเน่าเสียและเสียรสชาติ สามารถใช้ปุ๋ยเคมีเชิงซ้อน (Kemira) ได้
4. วางหัวเผือกให้ห่างกัน 40 ซม. โดยรักษาความกว้างระหว่างแถวไว้ที่ 80 ซม.

การปลูกเร็วเกินไปอาจทำให้เกิดน้ำค้างแข็งซ้ำซาก ซึ่งอาจทำให้ต้นอ่อนเสียหายได้ การพรวนยอดให้สูงจนถึงโคนต้นจะช่วยปกป้องพืช การทำเช่นนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อพืชตระกูลมะเขือ เพราะหัวของพืชชนิดนี้มีสารอาหารเพียงพอต่อการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง

วิธีการดูแลพันธุ์ไม้

การดูแลประกอบด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมที่ใช้กับมันฝรั่งทุกสายพันธุ์ เยลลี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและต้องการเพียงเทคนิคทางการเกษตรขั้นพื้นฐานเท่านั้น

การรดน้ำ

เยลลี่เป็นพันธุ์ที่ทนแล้ง ต้องการน้ำในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้งและร้อนจัด รวมถึงช่วงออกดอกและแตกตา สามารถรดน้ำพร้อมกับใส่ปุ๋ยได้ เพื่อให้สารอาหารซึมลึกลงไปในดิน

 

ความชื้นที่มากเกินไปทำให้เกิดการติดเชื้อราและลดคุณภาพของผลผลิต หากฤดูร้อนมีฝนตก แนะนำให้เติมทรายลงในดินและพรวนดินบ่อยขึ้น หากระดับน้ำใต้ดินใกล้เคียง ควรปลูกมันฝรั่งในแปลงยกสูง (ไม่เกิน 20 ซม.)

ปุ๋ย

ดินควรได้รับปุ๋ยอย่างเพียงพอก่อนปลูกและมีสารอาหารที่จำเป็น ในช่วงฤดูปลูก มันฝรั่งเยลลี่จะได้รับปุ๋ยสามครั้ง:

• ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต – ด้วยสารประกอบไนโตรเจน
• ในช่วงออกดอกและแตกหน่อ ควรใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียม
• สารประกอบฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างหัว

ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต การใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยเชิงซ้อนเป็นสิ่งที่ห้ามทำ

คำแนะนำ! อย่าให้อาหารมันฝรั่งมากเกินไป เพราะจะทำให้ระยะเวลาการเจริญเติบโตเปลี่ยนแปลงไป และส่งผลต่อรสชาติของหัวมันด้วย

ในฤดูหนาวจะเก็บรักษาไว้ได้แย่มาก

การกำจัดศัตรูพืช

ในไร่ขนาดเล็ก ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดจะถูกกำจัดออกด้วยเครื่องจักรโดยการเขย่าตัวอ่อนลงในถังและเก็บด้วยมือ ไร่ขนาดใหญ่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลง ซึ่งมีให้เลือกมากมาย เมื่อเริ่มมีอาการโรคใบไหม้ (จุดบนใบ) ให้ใช้คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ ออกซิคอม หรืออาร์เซดิล ตามคำแนะนำ หากยังมีโรคใบไหม้อยู่บนใบก่อนเก็บเกี่ยว ให้ตัดหัวมันออก ถอนออกจากพื้นที่ และเผา หัวมันจะถูกทิ้งไว้ในดินอีกสองสัปดาห์เพื่อให้เปลือกมันหนาขึ้น

พันธุ์เยลลี่ต้านทานโรคได้หลายชนิด ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคมะเร็งมันฝรั่ง ไส้เดือนฝอยสีทอง โรคสะเก็ดเงิน โรคขาดำ หรือการติดเชื้อไวรัส

การคลายและคลุมดิน

การคลุมดินช่วยปกป้องมันฝรั่งเยลลี่จากภัยแล้งและการรดน้ำมากเกินไป ปุ๋ยพืชสดซึ่งสามารถปลูกระหว่างแถวของพืชตระกูลมะเขือ เป็นวัสดุคลุมดินที่เหมาะสมอย่างยิ่ง ยกตัวอย่างเช่น มัสตาร์ดสามารถป้องกันหนอนลวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเฟซิเลียมก็ให้สารอาหารเพิ่มเติมแก่หัวมัน การปลูกปุ๋ยพืชสดอย่างถูกต้องจะช่วยให้การดูแลมันฝรั่งเยลลี่ง่ายขึ้นมาก

การพรวนดินเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้รากได้รับออกซิเจน การพรวนดินมักทำควบคู่ไปกับการพรวนดิน ซึ่งทำเป็นสองขั้นตอน เนื่องจากรากมีความลึกมาก จึงสามารถพรวนดินให้ลึกได้ เพื่อเพิ่มความสามารถในการซึมผ่านของดิน จึงต้องเติมพีท ทราย และปุ๋ยหมักลงในดิน ควรปลูกพุ่มไม้ตามรูปแบบที่กำหนด เพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มไม้แต่ละต้นได้รับความชื้น อากาศ และแสงแดดอย่างเพียงพอ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ สัญญาณการเก็บเกี่ยวคือยอดที่เริ่มหักและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• การทำความสะอาดจะทำในช่วงอากาศแห้ง
• หัวที่เป็นโรค มีขนาดเล็ก และได้รับบาดเจ็บจะถูกทิ้ง
• หากพบหัวเขียวก็จะปล่อยทิ้งไว้ให้เป็นวัสดุเพาะเมล็ด
• เก็บเกี่ยวทิ้งไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวกประมาณ 1-2 สัปดาห์ เพื่อให้เปลือกมีความหนาแน่นมากขึ้น
• หัวมันแห้งคุณภาพดีจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินและวางลงในกล่องหรือภาชนะที่มีรู
• อุณหภูมิในห้องเก็บอยู่ที่ +2-+3C; เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น หัวก็จะเริ่มงอก

เยลลี่พันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาที่ดี แต่ด้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ เยลลี่พันธุ์เยอรมันมีอายุการเก็บรักษา 86% ขณะที่เยลลี่พันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่มีอายุการเก็บรักษา 98-99%

บทวิจารณ์ความหลากหลาย

นิโคไล อายุ 35 ปี ตเวียร์

เราปลูกมันฝรั่งพันธุ์นี้เป็นครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว ผลผลิตออกมาน่าประทับใจมาก หัวมันฝรั่งมีรูปร่างสม่ำเสมอ เนื้อมีสีเหลือง รสชาติเหมือนเนย เมื่อต้มทั้งเปลือก มันฝรั่งจะยังคงสภาพเดิมและไม่เละ

อาลีน่า อายุ 40 ปี คาซาน

ฉันไม่ค่อยชอบพันธุ์เยลลี่เท่าไหร่ เลยไม่ได้ผลผลิตเยอะเท่าไหร่ แต่ผลออกมาสม่ำเสมอ ไม่เห็นตาเลย ปอกเปลือกง่ายและรสชาติดีหลังปรุงสุก

นาตาเลีย อายุ 37 ปี ครัสโนยาสค์

เราอาศัยอยู่ในเขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงสูง แต่เจลลี่ทำให้เราพอใจด้วยผลผลิตที่คงที่และหัวมันที่สวยงาม ฉันทำอาหารหลากหลายเมนูด้วยมันฝรั่ง ซึ่งก็อร่อยได้ในทุกรูปแบบ

แอนตัน อายุ 52 ปี จากเมืองอีร์คุตสค์

พันธุ์ต้นฤดูและกลางฤดูเหมาะกับภูมิภาคของเราที่มีฤดูปลูกสั้น ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้ ฉันเลือกเยลลี่ เพราะมันปลูกง่าย หัวของมันสุกเร็วกว่าพันธุ์อื่น และเก็บรักษาได้ดี

พันธุ์เยลลี่ไม่ได้มีคุณสมบัติโดดเด่นอะไรเป็นพิเศษ หัวมีขนาดกลางและให้ผลผลิตค่อนข้างดี แต่ตัวเลขก็ไม่ได้สูงเป็นประวัติการณ์สำหรับพันธุ์นี้ ช่วงเวลาสุกงอมและรสชาติเยี่ยมยอดเป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรผู้ปลูกผักหลายคน และทำให้เยลลี่กลายเป็นส่วนเสริมที่น่าชื่นชมในสวน