วิธีเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์นอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณเองและเครื่องมือพื้นฐาน

ซีบัคธอร์นเป็นพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ และเป็นยารักษาโรคที่หลากหลายที่ช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บได้หลายชนิด เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ไม่ใช่ทุกคนที่จะกล้าลงมือทำเอง กระบวนการนี้ค่อนข้างใช้แรงงานมากและมีความแตกต่างกัน ดังนั้น ก่อนเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาวิธีการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและอุปกรณ์ที่เหมาะสมอย่างละเอียดถี่ถ้วน

ซีบัคธอร์นสุกเมื่อไร?

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวและการสุกของซีบัคธอร์นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยทั่วไปแล้ว ในช่วงเวลาหนึ่งปีที่ซีบัคธอร์นสุก จะมีสองช่วงเวลาให้เริ่มเก็บเกี่ยวผลซีบัคธอร์น:

• ในช่วงสิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม ช่วงนี้ผลไม้ยังอยู่ในช่วงเริ่มสุก
• ปลายเดือนกันยายนเป็นช่วงที่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่สุกช้าได้

การกำหนดเหล่านี้ค่อนข้างมีความไม่แน่นอนเนื่องจากอิทธิพลของปัจจัยทางธรรมชาติและภูมิอากาศ

ความหลากหลาย

ระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:

1. สุกเร็ว ผลสุกในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนสิงหาคม
2. กลางฤดู ช่วงเวลาการก่อตัวของผลเบอร์รี่: สิบวันสุดท้ายของเดือนสิงหาคม – สัปดาห์ที่สองของเดือนกันยายน
3. สุกช้า ต้นเริ่มออกผลในช่วงสิบวันหลังของเดือนกันยายน

การผสมเกสรก็มีความสำคัญมากเช่นกัน ดังนั้นควรปลูกต้นตัวผู้และต้นตัวเมียในบริเวณใกล้เคียงกัน

พื้นที่ที่กำลังเติบโต

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชและเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับพื้นที่ การออกดอกจะเริ่มช้ากว่าในพื้นที่ทางตอนเหนือ ซึ่งแตกต่างจากพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า ซึ่งพันธุ์ซีบัคธอร์นที่ออกดอกเร็วจะได้รับความนิยมมากกว่า

ใน พันธุ์ซีบัคธอร์นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีในรัสเซียตอนกลาง การคัดเลือกจากยุโรป เนื่องจากสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงได้ ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์ต่อไปนี้:

• นิเวเลน่า;
• ออกัสติน;
• งานอดิเรกด้านพฤกษศาสตร์;
• ยักษ์.

พันธุ์ที่เหมาะสมต่อการปลูกในมอสโกต้องมีลักษณะคล้ายคลึงกัน เนื่องจากสภาพอากาศมีน้ำค้างแข็งสลับกันอย่างรุนแรงและน้ำแข็งละลายเป็นเวลานานในฤดูหนาว พืชผลเหล่านี้ประกอบด้วย:

• กลิ่นหอมจากพืช;
• โรวัน;
• พริกไทย;
• มอสโกไวต์;
• ความงามของมอสโก;
• ของขวัญให้กับสวน;
• ยอดเยี่ยม.

ซีบัคธอร์นป่าสามารถเติบโตได้อย่างอิสระในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล ซึ่งหมายความว่าสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่สามารถทนต่อความหนาวเย็นจัดและความชื้นต่ำ พันธุ์ที่ทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและให้ผลผลิตสูงได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในเทือกเขาอูราล:

• ยักษ์;
• โอตราดนายา;
• เอลิซาเบธ;
• จิ้งจอก

ในไซบีเรีย เกณฑ์หลักในการคัดเลือกพันธุ์คือพันธุ์ที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ:

• ข่าวอัลไต;
• ไซบีเรียนบลัช;
• ชูอิสกายา;
• ส้ม;
• พริกไทยพันธุ์หนึ่งที่ปลูกในเลนินกราด

ในหมู่บ้านชูลกินกา ในเขตอัลไต มีบริษัทแปรรูปและเพาะปลูกซีบัคธอร์น พวกเขาผลิตน้ำมัน สารสกัด และผลิตภัณฑ์ชีวภาพอื่นๆ จากผลและใบของพืชสมุนไพรชนิดนี้

บัชคีรีมักประสบกับฤดูร้อนที่อบอุ่นปานกลาง แต่บางครั้งก็ร้อนจัดและฤดูหนาวก็หนาวเย็น ภูมิภาคนี้มีการเปลี่ยนแปลงของมวลอากาศบ่อยที่สุด เนื่องจากสาธารณรัฐตั้งอยู่ในแผ่นดินใหญ่ พันธุ์ต่อไปนี้สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศเหล่านี้ได้:

• อาเล่ย์;
• ฝักทอง;
• แพนเทเลฟสกายา;
• เช็ค

ดังนั้นการเลือกพันธุ์ไม้จึงจำเป็นต้องคำนึงถึงสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศของภูมิภาคด้วย

สภาพอากาศ

ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศโดยตรง หากฤดูร้อนอากาศร้อนและไม่มีฝนตก ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นมาก แต่หากอากาศชื้น การสุกจะช้ากว่า

วิธีการพิจารณาว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

ขอแนะนำให้เริ่มเก็บผลซีบัคธอร์นทันทีที่น้ำค้างแข็งแรกผ่านไป ผลที่กลม สีสันสดใส และแน่นหนาเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าสุกแล้ว หากรอนานเกินไป ซีบัคธอร์นจะนิ่มและถูกบดขยี้ในมือเมื่อเก็บ

ก่อนเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าจะนำผลเบอร์รี่ไปใช้อย่างไร หากคุณวางแผนที่จะทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม หรือจะรับประทานทันที ควรเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงสองสามวันแรกของการสุก ซึ่งเป็นช่วงที่ผลเบอร์รี่ยังนิ่มอยู่

เมื่อทำแยมหรือเนย แนะนำให้เลื่อนการเก็บเกี่ยวออกไปและรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยความชื้นและมีน้ำ

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวผลไม้

เพื่อให้แน่ใจว่าผลซีบัคธอร์นที่เก็บเกี่ยวจะคงรูปลักษณ์และคุณสมบัติทางยาไว้ให้ได้นานที่สุด ควรปฏิบัติตามแนวทางการเก็บเกี่ยวดังต่อไปนี้:

1. ควรตัดผลเบอร์รี่ในทิศทางที่ออกจากลำต้น
2. ผลไม้ดิบเก็บได้ง่ายกว่าเพราะเนื้อแน่นและไม่โดนบดในมือ
3. การสวมเสื้อผ้าและถุงมือที่ป้องกันเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากคราบซีบัคธอร์นนั้นขจัดออกได้ยาก
4. ร่มสามารถใช้เป็นภาชนะได้ เปิดร่มแล้วแขวนไว้บนกิ่งที่เก็บผลเบอร์รี่ ปูผ้าไว้ใต้ต้นไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่สูญหาย

การเก็บรักษาซีบัคธอร์นอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ควรแช่เย็นและชงเป็นชาในฤดูหนาว ผลผลิตสามารถนำไปแช่แข็ง ผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 ตากแห้ง หรือทำแยมหอมอร่อยได้

เราประกอบด้วยมือ

วิธีเดียวที่จะเก็บผลไม้อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้เสียหายคือการเก็บด้วยมือ ซึ่งต้องแยกผลไม้ออกจากก้านและก้านอย่างระมัดระวัง แล้วใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ซึ่งควรแขวนไว้ที่คอเพื่อความสะดวก กระบวนการนี้ถือว่าใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน

วิธีการ “แช่แข็ง”

หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ให้ปูเซลโลเฟนไว้ใต้พุ่มไม้ ตีกิ่งก้านด้วยไม้ที่แข็งแรงเพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกร่วงลงมา เก็บผลไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในภาชนะหรือกล่องไม้

เจ้าชู้

วิธีนี้ ให้วางถุงไว้ใต้กิ่ง แล้วสวมถุงมือป้องกัน คลึงถุงให้แน่นไปตามกิ่ง บีบเบาๆ น้ำผลจะไหลเข้าไปในถุง

การตัดแต่งผลเบอร์รี่ด้วยกรรไกรขนาดเล็ก

วิธีนี้ใช้เวลานาน ขั้นแรกคุณต้องตัดกิ่งอย่างระมัดระวัง แล้วค่อยเด็ดผลเบอร์รี่ออกเมื่อกลับเข้าบ้าน

วิธีการแปรรูปกิ่งที่ตัดแล้ว

เด็ดผลไม้จากกิ่งที่ตัดที่บ้านโดยใช้ส้อม กรรไกร หรือด้วยมือ

อุปกรณ์เก็บผลเบอร์รี่

เนื่องจากผลเบอร์รี่มีสรรพคุณทางยาจำนวนมาก ชาวสวนหลายคนจึงคิดค้นและนำอุปกรณ์ต่างๆ มาใช้อย่างประสบความสำเร็จ ซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวผลไม้เป็นเรื่องง่ายขึ้นมาก

เป้หรือเครื่องเก็บเกี่ยวสำหรับเก็บซีบัคธอร์น

คุณสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับการเก็บซีบัคธอร์นได้อย่างสะดวก เครื่องเก็บซีบัคธอร์นอาจทำจากโลหะ พลาสติก หรือไม้ อุปกรณ์ประกอบด้วยอุปกรณ์เสริมแบบมือถือ เช่น หวี ที่ตัก และถาดเก็บผลเบอร์รี่

มีดขูดเก็บซีบัคธอร์น

ที่ขูดสามารถทำจากลวดอะลูมิเนียม ยึดกับคอขวดได้ด้วยการบิดเพียงครั้งเดียว งอปลายลวด 90 องศาเพื่อทำเป็นหวี เครื่องมือนี้ช่วยให้การเก็บเกี่ยวผลไม้ง่ายขึ้นมากโดยการหนีบกิ่งให้ม้วนงอและดึงผลไม้ออกมาด้วยการเคลื่อนไหวลง

งูเห่า

งูเห่าเป็นบ่วงแบบทำเอง ทำจากแท่งไม้และลวดเหล็กเส้นบางๆ ดัดงอแล้วยึดติดกับด้ามไม้ที่เตรียมไว้ ผูกบ่วงไว้ที่ปลายกิ่งไม้ แล้วตัดผลทั้งหมดออกด้วยแรงเฉือนอย่างแรง

หนังสติ๊ก

อุปกรณ์นี้ทำงานโดยการดึงเชือกผ่านหนังสติ๊ก ตัดผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง แล้ววางลงในภาชนะ ระวังอย่ากดกิ่งแรงเกินไป เพื่อป้องกันความเสียหายของตา

คีมคีบ

มันช่วยให้คุณเก็บผลไม้ได้ทั้งผลและจัดการงานได้โดยไม่ลำบาก ต่างจากการเก็บเกี่ยวด้วยมือ

ถุงมือ

ถุงมือแบบเดียวกันนี้ออกแบบมาสำหรับการเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์น หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน วิธีการเก็บเกี่ยวที่ง่ายนี้ทำงานคล้ายกับการขูด

ตาข่ายขนาดเล็ก

แนะนำให้ใช้ระหว่างการเก็บเกี่ยวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ร่วงลงพื้น ให้ใช้ลวดเส้นใหญ่งอเข้าหาห่วง แล้วขึงผ้าทับไว้ แขวนตาข่ายไว้รอบคอ

ลูป

สามารถเก็บซีบัคธอร์นจากกิ่งได้โดยใช้ห่วงที่ทำเอง ห่วงนี้ทำจากลวด ซึ่งใช้จับผลซีบัคธอร์นไว้ที่ก้าน

เครื่องมืออื่นๆ สำหรับการเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์นอย่างรวดเร็ว

เมื่อเก็บผลซีบัคธอร์น คุณยังสามารถใช้เครื่องมือ เช่น ตะขอและหวีได้ด้วย

วิธีทำอุปกรณ์สำหรับเก็บซีบัคธอร์นด้วยมือของคุณเอง

เพื่อให้ง่ายต่อการประกอบ คุณสามารถประกอบอุปกรณ์โดยใช้ขวดพลาสติก โดยเจาะรูขนาดใหญ่ แล้วทำขอบด้านบนให้เป็นฟันเล็กๆ จากนั้นผูกขวดให้แน่นกับไม้ แค่นี้อุปกรณ์ก็เสร็จสมบูรณ์

เราทำความสะอาดต้นซีบัคธอร์นที่เก็บมาจากใบ

คุณสามารถดึงใบซีบัคธอร์นออกได้อย่างง่ายดาย เพียงเทลงบนแผ่นไม้ที่วางเอียงเพื่อให้ผลเบอร์รี่กลิ้งออกไปเองในแผ่นพลาสติกที่ปูไว้ด้านล่าง

สภาวะการเก็บรักษาและระยะเวลาในการเก็บรักษาเบอร์รี่

สามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้หลายวิธี เช่น การแช่แข็ง การอบแห้ง การบรรจุกระป๋อง การใส่ผลไม้ในน้ำตาลหรือน้ำ

สามารถเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0 ถึง -5°C และเก็บรักษาไว้ได้นานถึง 7 สัปดาห์ คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้โดยการย้ายผลเบอร์รี่ใส่ถุงสุญญากาศ

การดูแลต้นไม้หลังการเก็บเกี่ยว

หลังการเก็บเกี่ยว ซีบัคธอร์นจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ ซึ่งหมายถึงการตัดกิ่งที่เติบโตผิดปกติและเป็นโรคออกให้หมด ด้วยวิธีการเก็บเกี่ยวซีบัคธอร์นที่สะดวกวิธีหนึ่ง คุณสามารถเก็บซีบัคธอร์นไว้กินได้ทั้งปี รับรองว่าคุณจะอิ่มอร่อยกับรสชาติและสุขภาพที่ดี