คำอธิบายและการคัดเลือกพันธุ์แตงโมตอร์ปิโด ประโยชน์และโทษต่อร่างกายมนุษย์

แตงตอร์ปิโดมีการเพาะปลูกในเอเชียไมเนอร์มาเป็นเวลานาน แม้จะผ่านมานานหลายปีแล้ว แต่ก็ยังคงเป็นที่นิยมปลูกในเชิงพาณิชย์ แตงพันธุ์นี้ได้กลายเป็นเอกลักษณ์ของอุซเบกิสถาน ด้วยรสชาติที่โดดเด่น ขนาดผลที่ใหญ่ และเปลือกที่โดดเด่น

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอุซเบก และตั้งชื่อดั้งเดิมว่า "Mirzachulskaya" ในรัสเซีย หลังจากการทดสอบ แตงโมพันธุ์นี้ได้รับชื่อ "Raduzhnaya" (สายรุ้ง) เนื่องจากสีสันที่น่าสนใจและผิวที่ขรุขระ แตงโมอุซเบกเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "Torpedo" เนื่องจากรูปร่างที่คล้ายกับกระสุนปืน

ตอร์ปิโดโดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์สูง (มากถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) รูปร่างยาวรี และผลขนาดใหญ่ มีน้ำหนักตั้งแต่ 5 ถึง 10 กิโลกรัม บางครั้งอาจมากถึง 15 กิโลกรัม เปลือกมีสีเหลืองเข้ม ตกแต่งด้วยเส้นสีเงินตลอดความยาว

พันธุ์ที่สุกช้า มีความต้านทานต่อโรคและแมลงอยู่ในระดับปานกลาง รสชาติของแตงโมได้รับคะแนน 4.5 จาก 5 คะแนน เนื้อฉ่ำน้ำ หอมเนย สีเหลืองอ่อน และมีปริมาณน้ำตาลสูง แตงโมมีกลิ่นหอมสดชื่นของน้ำผึ้งและวานิลลา

แตงโมผลิตเมล็ดจำนวนมาก ซึ่งมีอัตราการงอกสูงเป็นเวลา 2-3 ปี ยอดตอร์ปิโดเติบโตอย่างรวดเร็วสูงถึง 2 เมตร และสร้างยอดด้านข้างจำนวนมาก ดังนั้น การตัดยอดจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลผลิตดี

มันสุกเมื่อไรและเติบโตที่ไหน?

ฤดูการสุกจะเริ่มไม่เร็วกว่าสามเดือนหลังจากปลูก ประมาณปลายเดือนสิงหาคม พันธุ์นี้ปลูกในเอเชียไมเนอร์และในฟาร์มส่วนใหญ่ทางตอนใต้และตอนกลางของรัสเซีย นอกจากนี้ยังปลูกในประเทศแถบยุโรปที่มีภูมิอากาศอบอุ่นอีกด้วย

ในเอเชียไมเนอร์ ผลแตงโมมีขนาดใหญ่สุดยาวได้ถึง 1.5 เมตร ในรัสเซียและยุโรป แตงโมที่ปลูกจะมีน้ำหนักไม่เกิน 7-8 กิโลกรัม เกษตรกรนิยมปลูกแตงโมพันธุ์นี้เพื่อการค้าเนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและขนส่งได้สะดวก การสุกทางเทคนิคจะเกิดขึ้นไม่เร็วกว่า 60 วัน

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของแตงตอร์ปิโด

แตงโมทุกสายพันธุ์มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม อุดมไปด้วยวิตามิน สารอาหารจุลภาคและสารอาหารมหภาคที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างสุขภาพและมอบสารอาหารที่มีประโยชน์ ปริมาณสารอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความสุกของแตงโม

สารต่างๆ	ปริมาณต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
กิโลแคลอรี	36
น้ำ	สูงสุด 90 กรัม
กระรอก	0.5-0.7 กรัม
ไขมัน	0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	7-7.5 กรัม
ใยอาหาร	0.8 กรัม
กรดอินทรีย์	0.2 กรัม
ฟรุกโตส	สูงสุด 2 กรัม
กลูโคส	0.9-1.1 กรัม
ซูโครส	5.9 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว	0.1-0.2 กรัม
พูฟา	0.05 กรัม

เนื้อแตงโมยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบี (บี1 บี2 บี4 บี5 บี6 บี9) ซี อี และพีพี แตงโมเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ แคลเซียม โพแทสเซียม ซิลิคอน แมงกานีส แมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี ฟลูออรีน โครเมียม เหล็ก ไอโอดีน และซีลีเนียม ปริมาณสารอาหารในแตงโมนี้ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอโดยไม่ต้องรับประทานวิตามินคอมเพล็กซ์เพิ่มเติม

ผลไม้มีน้ำหนักเฉลี่ยและปริมาณน้ำเท่าไร?

ในดินแดนบ้านเกิด แตงมีน้ำหนักเฉลี่ยมากถึง 8 กิโลกรัม เนื่องจากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ทำให้สามารถปลูกเมล็ดได้โดยตรงในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงเดือนเมษายน-พฤษภาคม ส่วนในรัสเซียและประเทศในยุโรป แตงมีน้ำหนักเฉลี่ย 4-5 กิโลกรัม และมีขนาดเล็กกว่า

สรรพคุณของพันธุ์ไม้ชนิดนี้ต่อสุขภาพของมนุษย์

ปริมาณวิตามินและสารอาหารที่พบใน "ผลไม้สีสดใส" ของแตงโมนั้น สามารถตอบสนองหรือเกินความต้องการสารอาหารบางชนิดในแต่ละวันได้ เช่น ซิลิคอนและวิตามินซี สารอาหารเหล่านี้สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์ กระตุ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัดและการติดเชื้อไวรัส และมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนอีกด้วย

สำหรับผู้ชาย

ผู้ชายสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่เนื้อของแตงโมตอร์ปิโดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดและเปลือกด้วย เมล็ดมีประโยชน์เนื่องจากมีคุณสมบัติกระตุ้นความต้องการทางเพศ ซึ่งส่งผลต่อการผลิตฮอร์โมนเพศชายและเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เถ้ามีไฟเบอร์สูงจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่มีวิถีชีวิตที่ไม่ค่อยได้เคลื่อนไหว (เช่น พนักงานออฟฟิศหรือคนขับรถ)

เนื้อเยื่อมีสารที่ส่งผลต่อการทำงานของไตและระบบทางเดินปัสสาวะและมีปริมาณน้ำมาก (มากถึง 90%) ช่วยกำจัดของเหลวและทรายส่วนเกินออกไป

สำหรับผู้หญิง

เนื้อผลไม้ 100 กรัมมีโฟเลตมากกว่า 4% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ซิลิคอน 23% และโคบอลต์ 57% สารอาหารเหล่านี้รวมกันช่วยให้ผู้หญิงตั้งครรภ์และคลอดลูกได้อย่างแข็งแรง วิตามินเอซึ่งให้วิตามินเอ 22% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ช่วยบำรุงสายตา ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องทำงานเอกสารและนั่งหน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน

เพราะเหตุใดจึงมีรสขม?

ตอร์ปิโดอาจมีรสขมได้ด้วยเหตุผลหลายประการ:

• มักเติมไนเตรตและสารกระตุ้นเพื่อเร่งการสุก
• การเพาะปลูกเกิดขึ้นโดยฝ่าฝืนหลักปฏิบัติทางการเกษตร
• เขตการเจริญเติบโตยังส่งผลต่อรสชาติอีกด้วย ยิ่งพื้นที่นั้นเย็นมากเท่าไร ตอร์ปิโดที่ชอบแสงแดดก็จะใช้เวลานานขึ้นในการสุก
• โรคต่างๆ;
• การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

มะระขี้นกอาจเกิดจากแสงแดดไม่เพียงพอหรือรดน้ำมากเกินไป

วิธีการเลือกแตงโมตอร์ปิโด

การเลือกแตงโมที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสชาติอันยอดเยี่ยม เมื่อเลือก ควรพิจารณาเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ผิวควรมีสีเหลืองและมีลายทางเล็กๆ
• ก้านต้องแห้งสนิท
• ผลไม้ไม่ควรมีจุดเพิ่มเติม

ผู้ที่ถือแตงโมสุกควรสัมผัสได้ถึงเนื้อที่แน่นแต่ไม่แข็งเกินไป เหมือนกับแตงโมที่ยังไม่สุก

วิธีการตรวจสอบความสุก

เพื่อตรวจสอบความสุกและหลีกเลี่ยงการเก็บผลไม้ที่ยังไม่สุก จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณลักษณะต่อไปนี้:

• ผิวควรมีสีเหลืองสม่ำเสมอ
• เมื่อตัดแล้วเนื้อจะต้องมีสีขาวและมีความนุ่มนวล
• เมื่อเคาะผลไม้จะมีเสียงทื่อๆ เกิดขึ้น
• แตงโมควรมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน;
• ถ้าลองลากเล็บไปตามเปลือกก็จะหลุดออกได้ง่าย

ผลมีผิวสีสันสดใส มีกลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปไกล

แตงโมที่บ้านสุกมั้ย?

หากแตงโมเป็นสีเขียว ให้วางอย่างระมัดระวังในที่ที่มีแสงแดดเพื่อให้สุกยิ่งขึ้น ผลไม้ชนิดนี้อาจสุกได้ แต่รสชาติจะลดลง หากวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดไม่ได้ มันจะไม่สุกที่บ้าน ช่วงเวลาในการเก็บแตงโมก็มีผลต่อการสุกเช่นกัน

สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนและอย่างไร?

สามารถเก็บแตงโมไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หากต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น ให้นำผลไม้ไปใส่ไว้ในช่องเก็บผักในตู้เย็น ซึ่งจะเก็บได้นานถึงสองสัปดาห์

การใช้ประโยชน์จากแตงโม

แตงโมเป็นอาหารยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่โดดเด่นด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ผลไม้ชนิดนี้ถูกนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย รวมถึงด้านความงามด้วย

การทำอาหาร

ตอร์ปิโดสามารถนำมาทำเป็นของหวานแบบดิบๆ ได้ แต่ยังสามารถนำมาทำสมูทตี้ ค็อกเทล ครีมเค้ก ไอศกรีม สลัด น้ำผลไม้ ไวน์ และอื่นๆ อีกมากมาย เนื้อตอร์ปิโดมีรสหวานและชุ่มฉ่ำ จึงเหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด

การลดน้ำหนักและการรักษา

ตอร์ปิโดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งจำเป็นต่อการลดน้ำหนัก ไฟเบอร์ช่วยลดความอยากอาหาร ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย กระตุ้นการเผาผลาญและกระตุ้นการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ได้กับโรคต่อไปนี้:

• หลอดเลือดแดงแข็งตัว;
• วัณโรค;
• ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ;
• ภาวะขาดเลือด

ผู้ที่ประสบความเครียดเป็นเวลานานก็แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานเพิ่มเติม

การใช้ในด้านความงาม

ตอร์ปิโดมักถูกใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการทำหัตถการเสริมความงาม การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• ป้องกันผิวแก่ก่อนวัยและลดเลือนริ้วรอยแห่งวัย;
• การกำจัดการอักเสบบนผิวหนัง
• โภชนาการของหนังกำพร้า;
• การกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนตามธรรมชาติโดยเซลล์ผิวหนัง
• เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวและลดความแห้งกร้าน

สารสกัดนี้พบได้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิด ไม่เพียงแต่ใช้เนื้อเท่านั้น แต่เมล็ดยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อีกด้วย ที่บ้าน คุณสามารถใช้มาส์กเมลอนสูตรพิเศษ ทาลงบนผิวเป็นเวลา 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

อันตรายและข้อห้าม

แม้ว่า Torpedo จะมีประโยชน์มากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้ามดังต่อไปนี้:

• โรคเบาหวาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณน้ำตาลสูง
• โรคแผลในกระเพาะอาหารของระบบย่อยอาหาร;
• โรคตับ;
• โรคไต

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างไม่ถูกต้องอาจก่อให้เกิดอันตรายและผลเสียต่อสุขภาพ ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้หากบริโภคผลิตภัณฑ์ในขณะที่ยังไม่สุก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเป็นพิษได้ มารดาที่กำลังให้นมบุตรหรือเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี ไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้

แตงตอร์ปิโดโดดเด่นด้วยรสชาติอร่อยและสรรพคุณอันเป็นประโยชน์ ชาวสวนแนะนำให้ปลูกเอง เนื่องจากแตงที่ซื้อตามร้านมักมีสารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณสูงและมักถูกเก็บรักษาในสภาพที่ไม่เหมาะสม

หลังจากซื้อผลิตภัณฑ์ที่ตลาดแล้ว จำเป็นต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีการเน่าเสียหรือเสียหายเมื่อตัดหรือไม่ ไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย