สรรพคุณทางยาและข้อห้ามของวิเบอร์นัม สูตรอาหารที่มีประโยชน์

วิเบอร์นัม อาร์เวนซิส (Viburnum arvensis) ถือเป็นไม้พุ่มที่ปลูกง่ายในหมู่นักทำสวนหลายคน พืชชนิดนี้มีข้อดีมากมาย แต่ประโยชน์หลักคือสรรพคุณทางยา ซึ่งควรพิจารณาก่อนนำไปใช้

ส่วนประกอบของเบอร์รี่

ก่อนใช้ผลวิเบอร์นัมเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจส่วนประกอบของพืช สรรพคุณของพืชชนิดนี้มาจากองค์ประกอบที่มีคุณค่ามากมาย ผลสุกมีวิตามินซีมากกว่าส้มหรือส้มเขียวหวาน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินเอ

วิธีการเตรียมตัว

มีคำแนะนำหลายประการในการเตรียมต้นไม้ที่ควรเข้าใจล่วงหน้า

เห่า

บางคนไม่เพียงแต่ใช้ผลสุกเท่านั้น แต่ยังใช้เปลือกต้นอ่อนเพื่อประโยชน์ทางการแพทย์อีกด้วย การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อน้ำเลี้ยงเริ่มไหลผ่านลำต้น ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนเมษายนและเดือนพฤษภาคม

ในการลอกเปลือกออกจากพุ่มไม้ ให้กรีดเป็นวงกลมบนกิ่งที่ตัด จากนั้นลอกเปลือกออกด้วยมืออย่างระมัดระวัง นำไปวางไว้ในห้องใต้หลังคาหรือภายนอกเพื่อให้แห้งสนิท เปลือกไม้ที่แห้งแล้วมีอายุการเก็บรักษาสี่ปี

หน่ออ่อน

ยอดราสเบอร์รี่อ่อนมีสรรพคุณทางยาและใช้รักษาอาการไดอะธีซิสในเด็กเล็ก เมื่อเก็บเกี่ยว กิ่งอ่อนแต่ละกิ่งจะถูกตัดด้วยมีดพร้อมกับตา จากนั้นนำยอดที่ตัดแล้วมาสับละเอียด ใส่ลงในชามและเติมน้ำเย็นลงไป สามารถเก็บชาที่เตรียมไว้ในตู้เย็นได้นานหนึ่งปีครึ่ง

ดอกไม้

ดอกวิเบอร์นัมจะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากดอกเริ่มบาน ซึ่งจะเริ่มบานในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดในเดือนมิถุนายน ช่อดอกจะถูกตัดเป็นช่อและตากแห้งในที่ร่มเป็นเวลา 2-3 วัน ดอกไม้แห้งสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานสองปี นำมาทำยาต้มเพื่อบรรเทาอาการไอและน้ำมูกไหล

เบอร์รี่

ผลเบอร์รี่วิเบอร์นัมมักถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ เก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนหลังจากที่สุกเต็มที่แล้ว ผลเบอร์รี่จะถูกตัดออกโดยติดก้านไว้ สำหรับการทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ให้นำผลเบอร์รี่ไปวางบนถาดอบให้ทั่ว แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส (122 องศาฟาเรนไฮต์) กระบวนการทำให้แห้งใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจึงนำผลเบอร์รี่วิเบอร์นัมออกมาได้

สรรพคุณทางยา

วิเบอร์นัมเป็นที่นิยมเนื่องจากมีสรรพคุณทางยา ดอก ผล หน่อ และเปลือกของต้นสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ดังนี้:

• น้ำยาบ้วนปากเพื่อบรรเทาอาการปากเปื่อย ต่อมทอนซิลอักเสบเรื้อรัง และเจ็บคอ;
• การรักษาอาการไอจากหวัด;
• ช่วยให้เลือดแข็งตัวดีขึ้นและหยุดเลือด;
• การชำระล้างร่างกายจากเชื้อโรค

การยื่นคำร้องขอรับการรักษา

ก่อนที่จะใช้วิเบอร์นัมในการรักษาโรคต่างๆ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อมูลจำเพาะของการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เสียก่อน

น้ำวิเบอร์นัม

น้ำคั้นวิเบอร์นัมสดใช้บรรเทาอาการทางเดินอาหารและรักษาโรคหวัด บางคนใช้น้ำคั้นเพื่อป้องกันหวัด

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ยา คุณจะต้องมี:

• ผลไม้เป็นกิโลกรัม;
• น้ำ 250 มิลลิลิตร;
• น้ำตาล 220 กรัม

ขั้นแรก ล้างเบอร์รี่ แล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก แล้วคั้นเบอร์รี่ผ่านผ้าขาวบาง ผสมกับน้ำ แล้วต้มประมาณ 10-15 นาที ดื่มยาที่เตรียมไว้ทุกวัน

รักษาอาการหวัด ไอ เจ็บคอ

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการรักษาอาการหวัดได้อย่างรวดเร็ว

ยาบำรุงทั่วไป

เพื่อบรรเทาอาการเจ็บป่วย แนะนำให้ใช้ยาบำรุงทั่วไปที่ทำจากผลไวเบอร์นัม ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยรักษาหวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย การเตรียมยานี้ ผสมผลไวเบอร์นัม 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 550 มิลลิลิตร

แช่ของเหลวไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นคั้นผลเบอร์รี่ที่แช่ไว้แล้วออกมาผสมกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง

เย็น

มักใช้ชาไวเบอร์นัมเมื่อมีอาการหวัด อย่างไรก็ตาม บางครั้งอาจใช้เปลือกไม้มาต้มแทน โดยบดเปลือกไม้ก่อนแล้วเทลงในน้ำร้อนเดือดหนึ่งแก้ว หลังจากผ่านไป 15 นาที เติมน้ำตาลลงไปในชาและทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อชาเย็นลงแล้ว กรองผ่านผ้าขาวบางและดื่มก่อนอาหาร

ไข้

บางครั้งอาการเจ็บป่วยอาจมีไข้ร่วมด้วย ซึ่งสามารถรักษาได้ด้วยยาที่มีส่วนผสมของราสเบอร์รี่ ผสมผลไวเบอร์นัมสุก 100 กรัมลงในน้ำเดือด 300 มิลลิลิตร ห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนูอย่างระมัดระวัง แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง รับประทานส่วนผสม 100 มิลลิลิตร วันละสามครั้ง

โรคหลอดลมอักเสบหรือปอดบวม

เมื่อเกิดอาการหลอดลมอักเสบ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มยาต้มที่ทำจากเปลือกและผลเบอร์รี่ ซึ่งน้ำเหล่านี้จะช่วยขับเสมหะและขับเสมหะออกจากร่างกาย ในการเตรียมยา ให้ขูดผลเบอร์รี่แล้วผสมกับน้ำผึ้งอุ่นๆ จากนั้นแช่ทิ้งไว้ห้าชั่วโมงและรับประทานก่อนอาหาร สามารถรับประทานทิงเจอร์ได้ทุกวันจนกว่าจะหายดี

อาการไอเรื้อรัง

บางคนมีอาการไอเรื้อรังที่อยากจะกำจัดให้หมดไป ยาที่ทำจากผลวิเบอร์นัมสามารถช่วยบรรเทาอาการไอได้ นำผลวิเบอร์นัม 120 กรัม ผสมกับน้ำครึ่งลิตร เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง เติมน้ำผึ้งลงไป คนให้เข้ากัน แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง รับประทานยาหลังอาหาร 30-35 นาที

โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

สำหรับอาการเจ็บคอและอาการอักเสบอื่นๆ จะใช้น้ำต้มดอก ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยบรรเทาอาการเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารและลดเหงื่อออกมากเกินไปอีกด้วย

เติมน้ำเดือดลงบนดอกไม้ 120-150 กรัม เติมน้ำตาล แช่ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง ดื่มชาทุกวันในตอนเช้าและก่อนนอน

เจ็บคอ

อาการหวัดมักมาพร้อมกับอาการเจ็บคอ เพื่อบรรเทาอาการปวด คุณสามารถใช้กลั้วคอด้วยดอกไวเบอร์นัมได้ เทดอกไวเบอร์นัมและผลไวเบอร์นัม 50 กรัมลงในน้ำร้อน แช่ทิ้งไว้สามชั่วโมง

เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ใช้เป็นยาบ้วนปาก บางคนใช้น้ำชาที่ชงแล้วประคบคอ

โรคหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชทำให้สามารถนำไปใช้กำจัดโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดได้

อาการปวดหัวใจ

หากคุณรู้สึกไม่สบายบริเวณหัวใจ ให้เทน้ำเดือดจัดลงบนผลเบอร์รี่ 100 กรัม แช่ทิ้งไว้สามชั่วโมงครึ่ง จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางแล้วเทใส่ภาชนะอีกใบ รับประทานทิงเจอร์ก่อนอาหาร วันละสามครั้ง

ภาวะหลอดเลือดขยาย

ในการทำยาขยายหลอดเลือดที่ตีบตันของคุณเอง ให้คั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ 500 กรัม จากนั้นผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 3 แล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เติมน้ำผึ้งลงไปในน้ำ ซึ่งมีคุณสมบัติในการขยายหลอดเลือด รับประทานยาวันละครั้งก่อนหรือหลังอาหาร

ความดันโลหิตสูง

เมื่อมีอาการความดันโลหิตสูง ให้เตรียมยาต้มจากน้ำผึ้งและผลวิเบอร์นัมสด โดยนำผลวิเบอร์นัม 300 กรัม คลุกน้ำตาล ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จนกระทั่งน้ำเริ่มไหลออกมา จากนั้นผสมส่วนผสมกับน้ำผึ้ง 120 มิลลิลิตร และน้ำ 1 ลิตร ดื่มเย็นๆ ทุกวัน

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยให้ความดันโลหิตไม่สูงเกินปกติ

ปวดศีรษะ

ผู้ที่ปวดหัวบ่อยๆ ควรรับประทานยาไวเบอร์นัมบ่อยขึ้น น้ำคั้นสดผสมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยถือเป็นยาแก้เวียนศีรษะที่มีประสิทธิภาพ ควรดื่มยานี้อย่างน้อยวันละสองครั้ง เช้าและเย็น

โรคตับ

โรคตับมีหลายชนิดที่สามารถรักษาได้โดยใช้ยาต้มวิเบอร์นัม

การล้างตับ

บางครั้งผู้คนจำเป็นต้องล้างสารพิษที่สะสมในตับ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถใช้สารละลายทำความสะอาดที่ทำจากผลวิเบอร์นัม ผสมผลวิเบอร์นัม 450 กรัมกับน้ำปริมาณเท่ากัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อผลวิเบอร์นัมนิ่มแล้ว ให้กรองและผสมกับน้ำผึ้ง

การฟอกเลือด

น้ำคั้นวิเบอร์นัมคั้นสดมีสรรพคุณและช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยล้างเลือดจากโลหะหนักและสารพิษที่อาจทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตบกพร่อง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างน้อยวันละสองครั้ง

ต่อต้านก้อนหิน

บางคนอาจมีปัญหานิ่วในไตหรือถุงน้ำดี เพื่อกำจัดนิ่วเหล่านี้ ให้รับประทานเมล็ดไวเบอร์นัม 10 เมล็ดทุกวัน เมล็ดไวเบอร์นัมช่วยสลายนิ่วและช่วยทำความสะอาดอวัยวะต่างๆ จากของเสียและของเสียสะสมที่ไม่จำเป็น

การให้น้ำเกลือทางเส้นเลือด

วิเบอร์นัมถือเป็นยาขับน้ำดีชั้นเยี่ยม นิยมนำมาทำเป็นยาต้มและชาที่ช่วยขับน้ำดีที่สะสม ควรรับประทานยาเหล่านี้เป็นประจำอย่างน้อยวันละครั้ง

โรคระบบทางเดินอาหาร

มีโรคทางเดินอาหารทั่วไป 6 โรคที่สามารถรักษาได้ด้วยการต้มวิเบอร์นัม

โรคกระเพาะ

ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะมักจะรู้สึกไม่สบายตัว เพื่อบรรเทาอาการไม่สบายนี้ คุณสามารถใช้ผลวิเบอร์นัมเบอร์รีแช่ในน้ำเดือดอย่างน้อยห้าชั่วโมง ดื่มยาชงนี้ทุกวัน ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

อาการอาหารไม่ย่อย

หลายคนประสบปัญหาอาหารไม่ย่อย ร่วมกับอาการปวดท้องที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อบรรเทาอาการนี้ ให้เตรียมยาต้มจากเมล็ดไวเบอร์นัม ดื่มทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

โรคแผลในกระเพาะอาหาร

โรคแผลในกระเพาะอาหารถือเป็นภาวะอันตรายที่ต้องได้รับการรักษาอย่างครอบคลุม สามารถทำได้ไม่เพียงแต่ด้วยยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแช่ไวเบอร์นัมด้วย ในการเตรียมการแช่นี้ ผลเบอร์รี่จะถูกบด ผสมกับน้ำเย็น แช่ และดื่มหลังอาหาร

ท้องผูก

อาการท้องผูกเป็นปัญหาระบบทางเดินอาหารที่พบบ่อย การรับประทานเบอร์รี่เป็นประจำสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ คุณควรทานอาหารอย่างน้อยวันละ 40 ชิ้น เพื่อทำความสะอาดลำไส้และกำจัดสิ่งอุดตัน

ท้องเสีย

ผู้ที่มีปัญหาการขับถ่ายมักจะมีอาการท้องเสียเป็นประจำ น้ำผึ้งเหลวและผลวิเบอร์นัมบดสามารถช่วยบรรเทาอาการได้ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันในอัตราส่วนหนึ่งต่อสอง รับประทานวันละหนึ่งช้อนโต๊ะ

ริดสีดวงทวาร

เปลือกต้นไวเบอร์นัมใช้รักษาโรคริดสีดวงทวาร นำมาสับละเอียดด้วยมีดแล้วเทลงในน้ำเดือด แช่น้ำชาไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง จากนั้นจึงดื่มได้ หากต้องการเพิ่มรสชาติให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ความเครียด ความกังวล ความเหนื่อยล้า

ผลวิเบอร์นัมสามารถบรรเทาความตึงเครียดและส่งเสริมการผ่อนคลายได้ เพื่อสร้างชาสมุนไพรที่ผ่อนคลาย ให้ใส่เปลือกไม้บดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว บางคนอาจเติมเลมอนบาล์มลงไปในส่วนผสมด้วย

การใช้ภายนอก

การใช้สมุนไพรจากวิเบอร์นัมภายนอกก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

กลาก

ผู้ที่เป็นโรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนังสามารถใช้น้ำคั้นวิเบอร์นัมสดระหว่างการรักษาได้ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดครึ่งลิตรทุกวัน ยาต้มที่ทำจากผลเบอร์รี่แห้งก็ถือเป็นยารักษาที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน

แผล, บาดแผล

เพื่อเร่งการสมานแผลและแผลในกระเพาะ ให้ใช้ผลเบอร์รี่สุกแช่ เติมผลเบอร์รี่สุกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อนหนึ่งแก้ว แช่ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง แล้วกรองผ่านผ้าขาวบาง เติมน้ำผึ้งลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติ

เหงื่อออกที่เท้าและมือมากเกินไป

เหงื่อออกมากบริเวณแขนขาส่วนบนเป็นปัญหาที่พบบ่อยในหลายๆ คน เพื่อลดเหงื่อ ให้นำเปลือกไม้ 1 ช้อนชา ผสมน้ำ ต้ม 15 นาที แล้วแช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง ดื่มวันละครั้ง

เนื้องอกร้าย

ในกรณีนี้ น้ำวิเบอร์นัมผสมกับน้ำผึ้งจะช่วยได้ รับประทานส่วนผสมนี้วันละ 4 ครั้ง

สูตรอาหารพื้นบ้านบางอย่าง

มีสูตรอาหารพื้นบ้านหลายอย่างที่ได้รับความนิยมในการรักษาอาการหวัด

ทิงเจอร์บนวอดก้าหรือคอนยัค

ในการทำทิงเจอร์นี้ ให้ผสมน้ำผึ้งเหลวสองช้อนโต๊ะกับไข่แดงสองฟอง น้ำมันมะกอก ผลวิเบอร์นัม และวอดก้า แช่ส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1-2 วัน แล้วจึงนำไปแช่เย็นเพื่อเก็บรักษา

ทิงเจอร์คอนยัค-น้ำผึ้ง

ยานี้ช่วยบรรเทาอาการหวัดและปัญหาหลอดเลือด การชงชานี้เป็นประจำจะช่วยล้างคอเลสเตอรอลและเสริมสร้างหลอดเลือด ผลของพืชจะถูกล้าง บด และใส่ลงในภาชนะที่มีคอนยัคและน้ำผึ้ง ควรแช่ชาไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ด้วยน้ำผึ้ง

น้ำเชื่อมนี้ใช้รักษาอาการหลอดลมหรือปอด ควรนำเบอร์รี่ไปคลุกเคล้ากับน้ำแล้วต้มให้เดือด จากนั้นเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ผสมกับน้ำผึ้ง แล้วทิ้งไว้ให้แช่ ควรแช่ส่วนผสมนี้ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

วิเบอร์นัม โอปูลัส

ยาต้มจากพืชชนิดนี้ใช้เพื่อบรรเทาอาการไอและน้ำมูกไหล นำผลของพืชมาแช่น้ำ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน แล้วทิ้งไว้ให้เย็น รับประทานยาต้มทุกวันในตอนเช้าและตอนเย็นก่อนนอน

ด้วยน้ำตาล

แนะนำให้ใช้น้ำตาลในการเตรียมน้ำคั้นวิเบอร์นัมเพื่อการแพทย์ แนะนำให้ผสมน้ำตาลและของเหลวในปริมาณที่เท่ากัน หากต้องการลดความหวาน ให้ผสมส่วนผสมในอัตราส่วนสองต่อหนึ่ง

ข้อห้ามและอันตราย

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับประทานยาที่มีส่วนผสมของไวเบอร์นัมได้ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตต่ำ เนื่องจากยานี้สามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมีนัยสำคัญ ทิงเจอร์ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเกิดลิ่มเลือดได้ง่าย

ประโยชน์และโทษของหลุม

เมล็ดไวเบอร์นัมมีประโยชน์อย่างมาก เพราะสามารถช่วยรักษาโรคได้หลายชนิด มักใช้ทำความสะอาดถุงน้ำดีและไต นอกจากนี้ยังใช้ทำยาแก้หวัดและลดความดันโลหิตได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม บางครั้งเมล็ดเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุรับประทาน

การเตรียมตัวรับมือฤดูหนาว

แม่บ้านบางคนเตรียมวิเบอร์นัมไว้สำหรับฤดูหนาว

หนาวจัด

นี่เป็นวิธีที่นิยมใช้กันมากที่สุดในการถนอมผลวิเบอร์นัมที่เก็บเกี่ยวแล้ว โดยจะล้างและทำความสะอาดก่อน จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะที่ปิดสนิทและนำไปแช่แข็ง ที่อุณหภูมิ -25 องศาเซลเซียส สามารถเก็บได้นาน 3-4 ปี

การถนอมน้ำผลไม้

บางครั้งแม่บ้านจะเก็บน้ำวิเบอร์นัมไว้สำหรับฤดูหนาว โดยนำผลวิเบอร์นัมมาบด ต้มในหม้อพร้อมน้ำ และผสมกับน้ำตาล จากนั้นกรองน้ำ เทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้สนิท

วิเบอร์นัมบดกับน้ำตาล

ล้างผลไม้แล้วใส่ลงในชามที่ใส่น้ำตาลไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากันจนผงน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทส่วนผสมน้ำตาลลงในขวดโหล ปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

พื้นที่การใช้งานอื่น ๆ

มีพื้นที่อื่นๆ อีกหลายแห่งที่มักใช้พืชวิเบอร์นัมที่เก็บเกี่ยวแล้ว

การแพทย์แผนตะวันออก

การแพทย์แผนตะวันออกถือเป็นระบบการรักษาที่เก่าแก่ที่สุด ใช้กันมานานหลายพันปี วิธีการนี้ใช้การชงสมุนไพรต่างๆ ที่ทำจากไวเบอร์นัมและผลเบอร์รี่อื่นๆ ส่วนใหญ่มักใช้สมุนไพรเหล่านี้เป็นส่วนผสมสำหรับถูและนวดผิว

การแพทย์แผนโบราณ

ในยาแผนโบราณ เบอร์รี่ถูกนำมาใช้รักษาโรคทั่วไปหลายชนิด วิธีรักษาที่นิยมใช้ ได้แก่ ความดันโลหิตสูง ไข้ ไอ น้ำมูกไหล และแม้แต่โรคทางเดินอาหาร

โภชนาการ

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานผลวิเบอร์นัมอย่างน้อย 25 ผลต่อวัน การรับประทานพืชชนิดนี้เพื่อป้องกันการเกิดนิ่วและช่วยกำจัดคอเลสเตอรอล ดังนั้น การเพิ่มอาหารที่มีส่วนผสมของผลวิเบอร์นัมลงในอาหารประจำวันจึงเป็นสิ่งสำคัญ

การทำอาหาร

ไวเบอร์นัมมักถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร เพราะสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ไวเบอร์นัมสามารถนำมาทำเป็นผลไม้แช่อิ่มและแยมแสนอร่อยได้ แม่บ้านบางคนนิยมใส่ไวเบอร์นัมลงในสลัดผักเพื่อเพิ่มรสชาติหวานและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เบอร์รีของไวเบอร์นัมยังนิยมนำมาทำพายและขนมอบแสนอร่อยอื่นๆ อีกด้วย

เสริมสวย

บางครั้งมีการใช้พืชชนิดนี้ในศาสตร์ความงามเพื่อดูแลผิวหน้า นำมาทำมาส์กที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยฟื้นฟูผิวและช่วยลดเลือนริ้วรอย นอกจากนี้ยังใช้กำจัดสิวและสิวหัวดำออกจากผิว โดยเช็ดผิวด้วยน้ำจากต้นไวเบอร์นัม

บทสรุป

วิเบอร์นัมเป็นผลไม้ทั่วไปที่ชาวสวนและเจ้าของบ้านหลายคนปลูก บางคนคิดว่าใช้ทำอาหารเท่านั้น แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เลย นอกจากนี้ พืชชนิดนี้ยังถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มากมายอีกด้วย