คำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศลายพริกเชอร์คานและเทคนิคการปลูก

มะเขือเทศพันธุ์ Sherkhan ที่มีลวดลายตกแต่งแปลกตาจะดึงดูดใจผู้ชื่นชอบสวนแปลกใหม่ มะเขือเทศสามารถจำแนกประเภทได้ว่ามีรูปร่างคล้ายพริกแต่ไม่ใช่แค่รูปทรงของผลเท่านั้นที่น่าทึ่ง พันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากการผสมกันของดอกไม้สองสี (bicolor)

ลักษณะของพืช

ต้นมะเขือเทศเชอร์คานมีขนาดเล็กและกะทัดรัด สูงเพียง 60 ซม. อย่างไรก็ตาม ชาวสวนหลายคนยังคงผูกต้นมะเขือเทศไว้กับเสาค้ำ เพราะวิธีนี้ช่วยให้ต้นมะเขือเทศมีลำต้นสามต้น ช่วยเพิ่มผลผลิตต่อต้น การปลูกแบบชิดกันจะช่วยเพิ่มผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่

หากคุณมีพื้นที่เหลือเฟือ คุณสามารถข้ามการปักหลักต้นมะเขือเทศได้ และปลูกห่างกัน 50 ซม. น้ำหนักของผลจะทำให้ลำต้นจมลงสู่พื้นและสร้างรากเพิ่มเติม ซึ่งควรคลุมด้วยดิน ซึ่งจะทำให้ต้นมะเขือเทศได้รับสารอาหารเพิ่มเติม

มะเขือเทศพันธุ์เชอร์คานเป็นมะเขือเทศที่สุกเร็ว ผลแรกจะเริ่มสุกหลังจากงอก 95-100 วัน ผลผลิตสม่ำเสมอเช่นเดียวกับพันธุ์ที่มีผลแน่นอนทุกพันธุ์ หลังจากผล 5-6 ช่อบนลำต้นหลัก การเจริญเติบโตจะหยุดลง การตัดแต่งกิ่งจะช่วยให้ติดผลได้นานขึ้นเล็กน้อย โดยผลที่ยอดด้านข้างจะติดช้ากว่าเล็กน้อย

มะเขือเทศพันธุ์เชอร์คานในปัจจุบันมีความทนทานต่อโรคมาโครสปอริโอซิสและโรคราอื่นๆ ที่มักพบในสภาพอากาศอบอุ่น โรคใบไหม้ปลายฤดูอาจปรากฏบนแปลงปลูกในช่วงปลายฤดูร้อนหลังจากที่พุ่มไม้ติดผลแล้วเท่านั้น มะเขือเทศมีความไวต่อการขาดแคลเซียมและอาจมีอาการเน่าที่ปลายดอก

ลักษณะผลไม้พันธุ์เชอร์คาน

ไม่ควรสับสนระหว่างมะเขือเทศเชอร์คานกับเชอรามี (เชอร์รี่) เชอรามีให้ผลขนาดกลาง น้ำหนัก 90-120 กรัม ต่างจากเชอรามี มะเขือเทศออกผลเป็นกลุ่มๆ ละ 5-7 ลูก

ผลผลิตรวมต่อต้นอยู่ที่ประมาณ 3 กิโลกรัม เมื่อปลูกแบบหนาแน่นและปักหลัก จะสามารถปลูกได้ 6-8 ต้นต่อตารางเมตร ช่วยเพิ่มผลผลิตต่อแปลง

ชาวสวนผู้มีประสบการณ์มักกล่าวถึงรสชาติของมะเขือเทศว่ามีกลิ่นมะเขือเทศแบบคลาสสิกและมีรสเปรี้ยวอมหวาน ผู้ที่ปลูกมะเขือเทศในสวนของตนเองก็ต่างชื่นชมรูปร่างของผลเช่นกัน มะเขือเทศขนาดเล็กจะมีรูปทรงรีที่คุ้นเคยและมีลายหยัก แต่มะเขือเทศขนาดใหญ่ซึ่งอยู่ตามช่อด้านล่างนั้นมีลักษณะเกือบเป็นทรงลูกบาศก์ มีฐานกว้างและปลายผลกว้างพอๆ กัน

เปลือกผลแน่นและมะเขือเทศไม่แตกง่าย ไม่แตกง่ายเมื่อผ่านความร้อน เก็บได้นานเมื่อสุก และสุกแม้เก็บดิบ เปลือกผลมีสีแดงสด มีแถบสีส้มตามยาว ความหนาแตกต่างกัน มะเขือเทศดิบมีเฉดสีเขียวหลายเฉด

เนื้อมีสีแดงเข้ม มีจุดสีขาวตรงกลางเนื่องจากแสงแดดไม่เพียงพอในช่วงฤดูหนาว ลักษณะทั่วไปของมะเขือเทศรูปทรงพริก คือ เนื้อแน่นแต่ค่อนข้างฉ่ำน้ำ มะเขือเทศที่ยังไม่สุกอาจจะแห้ง แต่เมื่อสุกเต็มที่ เนื้อจะนุ่มขึ้น เมล็ดมีขนาดใหญ่ มี 2-3 เมล็ด

คำอธิบายของพันธุ์เชอร์คานเน้นย้ำถึงความหลากหลาย มะเขือเทศพันธุ์นี้สวยงามและรสชาติดี รับประทานสดได้ดีเยี่ยม ถือเป็นหนึ่งในผักยุคแรกๆ มะเขือเทศลายทางเหล่านี้เหมาะที่จะนำมาทำสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศ อีกทั้งยังเข้ากันได้ดีกับทั้งแซนด์วิชหั่นบางและแซนด์วิชธรรมดา

เมื่อผักเริ่มสุกก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว มะเขือเทศลูกเล็กที่สวยน่ารับประทานเหล่านี้จะน่ารับประทานเมื่อนำไปหมักและใช้เป็นของตกแต่งจานผัก เนื้อมะเขือเทศสีสดใสทำให้ได้น้ำมะเขือเทศหรือซอสคุณภาพสูงที่อร่อยและมีรสชาติเข้มข้น มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการอบแห้งและทำแยมรสเลิศในน้ำมันมะกอก

เทคโนโลยีการเกษตรของพันธุ์เชอร์คาน

ไม่แนะนำให้หว่านต้นกล้าพันธุ์ที่สุกเร็วนี้ก่อน 50-60 วันก่อนปลูก การหว่านจะเกิดขึ้นประมาณปลายเดือนมีนาคม วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ดินเพาะต้นกล้าที่ซื้อสำเร็จรูป แต่คุณสามารถผสมดินเองได้ โดยใช้ดินปลูก ทราย และฮิวมัสในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถลดความเป็นกรดของดินเพาะต้นกล้าได้โดยการใส่เปลือกไข่หรือชอล์กลงไป

วัสดุเพาะเมล็ดต้องเผาในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟ วิธีการฆ่าเชื้อที่ดีอีกวิธีหนึ่งคือการรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่ร้อนจัด

หว่านเมล็ดโดยโรยลงบนผิวดินที่เย็นและชื้น คลุมด้วยดินแห้งหรือทรายหนาไม่เกิน 0.5 ซม. มะเขือเทศจะงอกเร็วในที่อุ่นหากภาชนะปิดด้วยแก้วหรือพลาสติก

เมื่อต้นกล้ามีใบ 1-3 ใบ ให้เด็ดใบออก ควรย้ายปลูกมะเขือเทศเชอร์คานในกระถางแยกกัน เมื่อถึงเวลาปลูก ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นเป็น 30x40 ซม. (แบบอัดแน่น) หรือ 50x50 ซม. การดูแลเพิ่มเติมคือการรดน้ำให้ชุ่มในขณะที่ดินแห้งจนลึก 2-3 ซม.