คำอธิบายเกี่ยวกับมะเขือเทศพันธุ์ปรินซ์บอร์เกเซและเทคนิคการปลูก

มะเขือเทศปรินซ์บอร์เกเซให้ผลผลิตสูง โดดเด่นด้วยผลเล็ก ๆ ที่ปกคลุมพุ่ม มะเขือเทศชนิดนี้นิยมใช้ทำสลัดและตกแต่ง

ข้อดีของความหลากหลาย

มะเขือเทศเจ้าชายบอร์เกเซ หรือที่รู้จักกันในชื่อเจ้าชายบูร์ชัวส์ หรือเจ้าชายบอร์เกส ปรากฏให้เห็นในอิตาลีเมื่อต้นศตวรรษที่แล้ว มะเขือเทศพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในแคว้นทัสกานี พบได้ตามสวนและฟาร์มทั่วประเทศ

มะเขือเทศสามารถตากแห้งเป็นกำๆ ตากแดด หรือตากบนเถาที่แขวนไว้ตามผนังบ้านก็ได้ มะเขือเทศเหล่านี้จะถูกเก็บไว้บนชั้นวางในห้องเก็บอาหาร

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกทั้งในที่โล่งและในพื้นที่อนุรักษ์ มะเขือเทศกลางฤดูนี้จะเริ่มให้ผลหลังจากงอก 100-120 วัน

มะเขือเทศมีขนาดสม่ำเสมอและมีรูปร่างคล้ายลูกพลัม ลักษณะเด่นคือปลายผลแหลม มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนัก 15-20 กรัม

ในช่วงฤดูปลูก พุ่มไม้จะเจริญเติบโตเต็มที่ แนะนำให้ปลูกด้วยลำต้น 2-3 ลำต้น ลำต้นสูงไม่แน่นอนนี้เจริญเติบโตอย่างอิสระ มีกิ่ง 3-4 กิ่ง และสูง 150-200 ซม.

มะเขือเทศสุกเป็นกลุ่มผล 7-10 ผล พุ่มที่แข็งแรงสามารถให้ผลได้มากถึง 500 ผล เกษตรกรผู้ปลูกผักที่ปลูกพันธุ์ปรินซ์บอร์เกเซจะเน้นย้ำถึงคุณสมบัติเชิงบวกของพืชผลชนิดนี้ ซึ่งรวมถึง:

• ผลผลิตพืชสูง;
• ความต้านทานต่อโรคเชื้อราและไวรัสของพืชตระกูลมะเขือเทศ
• รสชาติดี;
• ความเป็นไปได้ในการขนส่งระยะไกล;
• การเจริญเติบโตพร้อมกันภายในแปรง

ผลขนาดเล็กมีความหนาแน่นและกระจายตัวสม่ำเสมอทั่วทั้งพุ่ม ในระยะสุกแก่ทางเทคนิค มะเขือเทศจะนิ่มเมื่อบีบและเปลี่ยนเป็นสีแดง สามารถนำผลสดมาใช้เป็นส่วนผสมในจานผัก ตกแต่งจานอาหาร และบรรจุกระป๋องได้

เมื่อแห้งแล้ว มะเขือเทศจะยังคงกลิ่นหอมไว้ มีเพียงผลมะเขือเทศพันธุ์นี้เท่านั้นที่นำมาใช้ในการปรุงอาหารอันโอชะนี้ ซึ่งเป็นที่ยอมรับในหลายประเทศ มะเขือเทศจะถูกหั่นเป็น 2 ชิ้น ราดด้วยน้ำมันมะกอก อบจนสุกนุ่ม และโรยด้วยเครื่องปรุงรส (โหระพา, สมุนไพรโพรวองซ์, ออริกาโน)

ผลมะเขือเทศรสหวานมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ เมื่อหั่นตามแนวนอนจะมองเห็นช่องสามช่องที่มีเมล็ดอยู่ภายใน มะเขือเทศมีความทนทานต่อการแตกร้าวเมื่อสุก

มะเขือเทศสุกจะแยกออกจากต้นได้ง่าย แนะนำให้เก็บเกี่ยวตามกำหนดเวลาเพื่อป้องกันผลร่วงและกระตุ้นการสุกของมะเขือเทศสีเขียว สามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ตั้งแต่ระยะเริ่มแดง และนำไปบ่มบนต้นที่อุณหภูมิห้องโดยไม่สูญเสียรสชาติ

เทคโนโลยีการเกษตรเพื่อการปลูกมะเขือเทศ

มะเขือเทศพันธุ์ปรินซ์บอร์เกเซปลูกจากต้นกล้า ควรหว่านเมล็ด 55-60 วันก่อนปลูกในแปลงถาวร โดยวางเมล็ดลึก 1 ซม. ลงในภาชนะที่มีดินหรือวัสดุปลูกที่เตรียมไว้

หลังจากรดน้ำด้วยน้ำอุ่นโดยใช้ขวดสเปรย์แล้ว ให้คลุมภาชนะด้วยแก้วจนกระทั่งต้นกล้าโผล่ออกมา ก่อนปลูก แนะนำให้เคลือบเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในน้ำและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

เมื่อมีใบจริงสองใบแล้ว การย้ายปลูกก็เสร็จสิ้น กระถางพีทซึ่งสะดวกในการย้ายต้นกล้าลงดินสามารถนำมาใช้ได้ การย้ายปลูกช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชและเพิ่มความทนทานต่อปัจจัยภายนอก

เพื่อการเจริญเติบโตตามปกติของพืช จำเป็นต้องควบคุมความชื้นและอุณหภูมิ การรดน้ำจะทำเมื่อดินแห้ง ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกลงดินเมื่อก้านดอกแรกปรากฏขึ้น

พุ่มไม้ที่แข็งแรงต้องการการปักหลัก ตัดแต่งทรง และกำจัดยอดส่วนเกินออก มาตรการเหล่านี้ช่วยกระตุ้นการติดผล ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสองเดือนหลังปลูก

การดูแลพืชผลเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติทางการเกษตรหลายอย่าง พืชต้องการการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่ามีระดับความชื้นที่เหมาะสมและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช ขอแนะนำให้คลุมดิน

เส้นใยไม่ทอสีดำใช้เป็นวัสดุคลุมดิน วัสดุอินทรีย์ (ใบไม้ ฟาง และขี้เลื่อย) ให้สารอาหารเพิ่มเติมแก่พืช

การใช้ปุ๋ยแร่ธาตุอย่างตรงเวลาจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ตามปกติ ปุ๋ยที่ใช้ได้แก่ ซุปเปอร์ฟอสเฟต ยูเรีย และมูลไก่

ส่วนผสมจะถูกปรับตามชนิดของดินและระยะการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ การใช้ปุ๋ยมากเกินไปส่งผลเสียต่อต้นมะเขือเทศ หลังปลูก ควรเติมสารอาหารเพิ่มเติมสองสัปดาห์หลังปลูก ระหว่างช่วงออกดอก ติดผล และช่วงสุกของผล

เพื่อป้องกันโรค พุ่มไม้จะได้รับการดูแลด้วยการเตรียมการพิเศษ พืชต้องการการคลายดินเป็นระยะๆ เพื่อรักษาสมดุลความชื้นและอากาศที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของราก